molmさんへのコメント一覧(24ページ)全587件
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最高です！
le 14e (ル･キャトーズイエム)のご案内、最高です！
本当に案内をされて目の前でお肉にナイフを入れてるようです!!!
お肉の脂身がちょっと苦手なので、フィレ肉のステーキがあれば
いいのですけど・・・RE: 最高でしたか？
みちこちゃん様、お気に召してもらえましたか？
臨場感を伝えられたら幸いです。
肉にナイフを入れた写真は、右手にナイフ、左手にカメラシャッターです。
旅行記に採用しませんでしたが、右手にカメラ、左手に肉を刺したフォーク、
そしてハンドライトは口に加えてなんてことも。（笑）
肉の部位についてですが、お店の方に尋ねれば。
まぁ脂身を食べないというの手ですが、焼く前から削ぎ落とすのはお勧めできません。
かなり熱くしたフライパンに肉を置くため、その温度で脂身から牛脂が出ます。
その牛脂は肉全体に熱を加えたり味わい深くする要素でもあるので、焼いたら
脂身自体にある程度牛脂が抜け、それでも美味しさが残ります。
個人的にも脂身が得意な方ではありませんが、間違いなく旨かったです。
どうしても受け付けなければ、その部分を食べなければいいと思います。
とにかくお尋ねになっては如何でしょうか？
１食で300gの肉を口にするなんて久しぶりでしたが、予想以上に軽かったです。
熟成の力、恐るべし。
ル･キャトーズィエムに入る前に黒烏龍茶でも飲んでおこうかと思ったmolm2013年07月02日20時04分 返信するRE: RE: 最高でしたか？
はい、もう最高です（＾＾
>
> 肉にナイフを入れた写真は、右手にナイフ、左手にカメラシャッターです。
> 旅行記に採用しませんでしたが、右手にカメラ、左手に肉を刺したフォーク、
> そしてハンドライトは口に加えてなんてことも。（笑）
↑
一緒に笑わせていただきました♪
2013年07月02日20時18分 返信するRE: よくよく考えたら
みちこちゃん様
このナイフを入れた写真も、右手にナイフ、左手にシャッター、そして
ハンドライトを咥えています。（笑）
そんな怪しい姿を京都で見かけたらmolmかもしれません。（爆）
この状況は結構難しいのです。
口でスポットを定めながら、画面を見て構図やピントを合わせます。
出来上がった画像を見るまで、仕上がり具合がわからんもんで。
ライトだけ他の人にお願いすればと思われますが、慣れてる自分でやらないと
満足いきにくいんですわ。
それに小心者なので頼みにくいんです。（苦笑）
因みにＬＥＤライトはヨＯバシで購入したものです。
そんなところに労力を注ぐmolm2013年07月02日20時44分 返信する -
昭和の京都
こんにちは
山科に勤めていた２年間ほどはよく京都でうろうろしてました。
３０年以上前の事で昭和の終わり頃です。
哲学の小道沿いに小さなカフェがあったり懐かしい所はたくさんあるのですがどこも思い出のかなた・・今はもう探せません。
食材を買いに神戸まで行ったので天記に寄ってきました。
エビワンタン和え麺がおいしかったです。
冷たいというほどではないですが一応冷麺、汁なしでワンタンは湯気の立ったままで冷房が効きすぎて冷麺を食べられないお店が多い中で夏のイチオシです。
次回は三宮四宮軒のアサリ翡翠麺と水餃子を食べて旅行記を完成させたいと思ってます。
神戸も行きたい店がいっぱいで夏場は海に近い神戸巡りになりそうです。
・・・らぼ・・・
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偶然はあるものです！。
おはようございます、molmさま。
投票を頂きありがとうございます。本日、molmさんの京都旅行記を拝見したのが私のと同時だったようです。
改めて、あ・り・が・と・う。 これからもよろしくお願いします。
ryuji
2013年06月29日09時09分返信する -
ゆるーいイベント
こんにちは
宇治バルは他の予定と重なってたし４枚綴りで２８００円は割高感があって見送りました。
バルチケットは一枚一件が原則、２枚使うなんてお得感ゼロです。
奈良でも２月頃にバル祭があったのですがねこ祭り同様宣伝のまずさからいまいち盛り上がって無かったようです。
奈良フードフェスタの方は予約の取れないレストランのシェフが日替わりで出る第１期は前宣伝も少ないのに盛況でした。何か特別な意外性がないとだめですね。
宇治の商店街自体はお茶はもちろんスイーツやパン、カフェも気になるお店があるのでまた平等院の改修が済んだら行ってみようと思ってます。
…夏の１８切符を買おうか迷ってるらぼ… -
こんにちは♪
molmさん、暑い中のレポートお疲れ様でした（＾＾
宇治はまだ行った事がないので、今回のイベント行ってみたかったです。
ＫＡＭＡＮＡＲＩＹＡさんのカキ氷がとても美味しそうですね！
そろそろmolmさん、ショップをプロデュース出来るのでは？（笑） -
おはようございます！molmさん
'ピンチはチャンス'仰る通りです・・・。
【人のフリ見て我がフリ直せ】では無いですが、いつも特に今回も
molmさんの旅行記、ためになりました・・。
いつもありがとうございます・・。ｍ（ｖｖ）ｍ
みっちゃんｍ＾＾ｍ -
とても美味しそうです♪
こんにちは♪
フカヒレってきちんと食べたことがないような気がします。
そして私は「あんかけ」が大好きです。（笑
こちらのお店はリーズナブルなお値段でフカヒレをいただくことが出来るのですね。
とても興味津津です。
岩村紅茶さんのスフレも美味しそうです。
いつもながら、molmさんのグルメ旅行記は隠れた名店の探索ですね。
なかなか発見できないお店のラインナップに感心します（＾＾*RE: 確かに美味しかったです♪
mamuさん、返事が遅れ申し訳ないです。
同様にフカヒレってきちんと食べたことがなく、あんかけが大好きなmolmです。(笑)
ふかひれあんかけごはんは姿煮の端切れであり、姿煮を食べた経験って多分
なかったような。
誤解ないように申し上げると、姿煮が入れば一気に値段が上昇します。
ホントに美味しく、2013年ベストランチ候補です。
岩村紅茶はまずスリランカ産の紅茶の美味しさ、そしてスフレやパンケーキも
美味しいんです。
是非お足を運んでみてください。
まぁ在り来たりの店を紹介しても仕方ないですからね。
利のある店を地元ならではのスタンスが望ましいし。
少しでもmamuさんの参考になれば幸いです。
京都に来られないんすか？
これからも探すことで自らの士気を上げたいmolm2013年06月17日22時43分 返信するRE: フカヒレランチは絶賛ですね♪
2013年のbestランチ候補だなんて、凄く美味しいのでしょうね。
ますます、興味が湧いてきました。
岩村紅茶さんのお茶のMenuは凄いですね。
HPを覗いてビックリしました。(*_*)
スフレと言うと京都は「六盛茶庭」を思い出します。
あのお店も美味しかったけど、岩村紅茶さんと食べ比べしてみたいです。
京都へはまた行きますよ。
京都の暑い夏は苦手なので、秋でしょうか？（笑
また、美味しいお店を教えてくださいね。（＾。＾
2013年06月19日12時49分 返信するRE: お盆明けが京都のチャンス？
mamuさん、返事が遅れ申し訳ないです。
確かに粋廉は2013年ベストランチ候補です。
他には｢うるめ｣と｢ル･キャトー･ズィエム｣ですかね。
｢うるめ｣はこちらをご参照
http://4travel.jp/traveler/molm/album/10763336/
｢ル･キャトー･ズィエム｣は旅行記作成中(近日公開予定)
因みに、あっちの空間を含め、2009年以降はベストランチがあります。
2009年：亀甲屋の日曜限定ランチ
http://4travel.jp/traveler/molm/album/10508835/
2010年：イル･ピアーノの800円ランチ
http://4travel.jp/traveler/molm/album/10529366/
2011年：セクションドールのタンドリーチキン
http://4travel.jp/traveler/molm/album/10600736/
2012年：京寿司 大善の鯖寿司
http://4travel.jp/traveler/molm/album/10742412/
岩村紅茶は、とにかく質の良い茶葉を仕入れられるルートがあるんです。
とりわけスリランカにコネクションがあり、機会があれば是非お召しを。
スフレに関しては｢六盛茶庭の真似ですか？｣なんて絶対に言わないように。
（これ禁句なんです）
注文してから20〜30分かかりますが、ホント美味しいですよ。
京都は７月に入ると祇園祭、８月に入れば京の七夕〜五山送り火。
お盆が明けたら観光客が減る時期になるので、お勧めなんですが。
まだまだ狙っている店やイベント、企画があり追い付かないmolm2013年06月24日00時34分 返信する -
やはり神戸
molmさん
京都もいいのですが、時間がかかる（ＢＣＮからだと同じ位か？）
神戸だと、買い物ついでに行けてしまう感覚で。 元町、ガ―ド下もオシャレな店も増えましたが、ずっと続けてる店もありますね。
ＢＣＮでも、各レストランなどのプログをだしていた人がいましたが。
その人、胃を悪くして引退されたとか。 molmさんも気をつけてくだされよ。（そのおっさん、私がある店の味が落ちたようなと書くと、私は５０回以上そこに行ってるので、そんなはずはないと言われてましたが。あんたの舌がそれに慣れたか、元々味音痴なのかと言いたかったですわ）
大将RE: なるほど
大将さん、まぁ京都〜神戸は買い物って感じですね。
神戸っていうとオシャレなイメージですが、ガード下など多種多様です。
確かに大将さんの仰ることも重々理解しております。
この日の神戸がキツかったのか、翌日のイタリアンコース料理の途中で
ダウンしてしまいました。
元々肝臓も含め胃腸が強い方ではありませんので、今後は開拓のペースを
落とすこともしております。
あと、明らかに味の落ちた店ってありますよね。
最近でも食べただけでシェフが変わったなと確信が持てるほどの店があり、
自分の舌が肥えてきたことを差し引いても、それ以上に味が落ちたと感じ
ガッカリしました。
発信した情報が古くなり、今では異なることを痛感したので、今まで食べた
店の再訪問も視野に入れています。
それでも個人商店開拓が中心なので変化は小さいかなと感じるmolm2013年06月11日23時13分 返信する -
神戸食べ歩き...♪
molmさん、こんばんわ〜♪
思い立ったら、株主優待券をなくしても、金券ショップで買ってまで行っちゃう心の持ち主。
相変わらず食べまくってますね〜。
細い麺の香港麺っていうんですか、それと、餃子、この二つに興味あります。
味噌ダレで餃子を食べたことないんですが、きっと美味いんでしょうね。
餃子って王将はもちろんですが、リンガーハットの餃子が好きなんです。
molmさんは、よく歩いてカロリー消費にも気を使ってるから大丈夫だと思いますが、体型、維持してくださいよ〜。
後、糖尿病と痛風にも...。
cross(^_^)v
RE: 思い立ったら何とかですから…
crossさん、相変わらず食べてます。
さすがに翌日以降は胃腸が疲労気味になり、ディナーのイタリアンコースで
ダウンしてしまいました。(汗)
株主優待券を失くしたのは失態でしたが、どうしても行きたい気持ちにかられ
足を運んだ次第です。
香港麺の定義はよくわかりませんが、どうやら細麺でシンプルな汁そばの
傾向にあるようです。
スープは塩系ですが、個人的にラーメンとは微妙に違う印象。
今回の最大の収穫は、こちらの『天記』でしたね。
赤萬の餃子は神戸はもとより、関西で有名。
味噌ダレベースは独自の文化で、ここより旨い餃子の店はそうそうありません。
Ｂ級グルメはあんまり食べない方ですが、餃子は好きですね。
あっ、王将の餃子も悪くないですが、京都に住んでいながらも食べる機会は
少ないかも。
ホント、最近は無茶できなくなったので、自制したいところです。
普段は結構質素ですよ。
それでも旅先は無茶するmolm2013年06月06日01時01分 返信するRE: 思い立ったら何とかですから…
crossさん、相変わらず食べてます。
さすがに翌日以降は胃腸が疲労気味になり、ディナーのイタリアンコースで
ダウンしてしまいました。(汗)
株主優待券を失くしたのは失態でしたが、どうしても行きたい気持ちにかられ
足を運んだ次第です。
香港麺の定義はよくわかりませんが、どうやら細麺でシンプルな汁そばの
傾向にあるようです。
スープは塩系ですが、個人的にラーメンとは微妙に違う印象。
今回の最大の収穫は、こちらの『天記』でしたね。
赤萬の餃子は神戸はもとより、関西で有名。
味噌ダレベースは独自の文化で、ここより旨い餃子の店はそうそうありません。
Ｂ級グルメはあんまり食べない方ですが、餃子は好きですね。
あっ、王将の餃子も悪くないですが、京都に住んでいながらも食べる機会は
少ないかも。
ホント、最近は無茶できなくなったので、自制したいところです。
普段は結構質素ですよ。
それでも旅先は無茶するmolm2013年06月06日01時01分 返信する -
私はダメだったんだ〜
こんばんは、molmさん。
今度は神戸を散策だったんですねー
神戸では人気で有名な、美侑さんのスイーツ。
私は全然ダメだったんです。
あそこまで、口に合わなかったのは初めて！！っていうくらいダメでした。
アルコールが強すぎて、強すぎて。。。
甘いスイーツを求める私には大人の味過ぎたよう（笑）
でも、神戸ではこれが人気なんだな〜！！
って妙に納得して帰ってきました。。。
そんな思い出があるのが、美侑さんなんです（笑）
たらよろRE: ということは永遠の少女ですかね
たらよろさん、そうだったんですか。
個人的にはあんまりリキュールの味は感じなかったんですが。
京都でも、パティスリーＳ・Ｋｒａｐｅなどはもっとハッキリとした
リキュールを前面に出しています。
一方で美侑はスイーツ・客層ともに女子率が圧倒的。
とにかく一度味をみてみたくアウェイに飛び込みましたが(笑)、
これは人気出るわと納得。
まぁ合う合わないは千差万別ですし、神戸の洋菓子は多種多様なんで、
選択肢は色々あるでしょうね。
もちろん、たらよろさんに合うスイーツもあるんですよね？
ケーキ２個食べて１時間もしないうちに餃子に行くオッサンmolm2013年06月03日00時03分 返信する
