カイピリーニャ
カイピリーニャとはお酒なんでしょうか?
と思って調べてみると
http://www.suntory.co.jp/cgi-bin/wnb/cktl.pl?ID=caipirinhaに書いてあるとおりお酒でした。
以下、引用============================
「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で“田舎の娘さん”という意味。材料のピンガは、ブラジル産のスピリッツで、さとうきびの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させて作られるため、口当たりがやや重たい感じがする。クラッシュドアイスと刻んだライムの味わいがとても爽やか。
「カシャーサ」は、「ピンガ」とも呼ばれ、さとうきびの絞り汁を発酵、蒸溜して作られるブラジルを代表するスピリッツ。「カシャーサ51」で作るカクテル「カイピリーニャ」は、その爽快な口当たりが若者にうけ、アメリカやヨーロッパのバーやレストランで人気が高まっている
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と書いてありましたよ。
私も飲んでみたくなりました。買って来ようかどうか悩み中です。
RE: カイピリーニャ
そうそう。さとうきびからできたお酒ビンガにライム(ブラジルではレモン)と砂糖を混ぜてカクテルにしたものが「カイピリーニャ」です。現地では作り方にムラがあるようで、すごくアルコール度数がきつかったり、すごく甘かったりといろいろな感じでした。
その点、ご紹介いただいたサントリーのサイトではレシピがしっかり書いてあっていい感じですね。
■ カシャーサ51(CACHACA51) 45ml
■ ライム 1/4個
■ 砂糖 1〜2tsp
私も買おうかどうか迷ってきました。