「ご当地グルメ」台北の旅行記・ブログ
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![やっぱりサバヒー粥は譲れないですよね。
[魚土][魚乇]鹹粥加魚肚（280元）
魚へんに土という漢字も、魚へんに乇という漢字もパソコンから出てきませんでした。。
見てください、この大迫力。
朝から丼のお粥の上に、サバヒーの開きがドーン！
何という贅沢、至福の時間です。
サバヒーは台湾で最もポピュラーな魚です。
英語ではミルクフィッシュ。
世界一養殖されている魚でもあり、とても傷みやすいデリケートなお魚さん。
夜中に市場で買いつけられて、早朝に仕込み、午前中に食べきらなくてはいけません。
サバヒーの開きはトロトロで、骨も気になりませんでした。
とても、まろやかで優しい味のお魚さんです。こちらのお店で一番お高いメニューでした。
2019年に来たときは、180元でした。。。
今回は280元って、値上げ過ぎじゃない？
280元は、日本円にすると、1400円。
何という贅沢。。。
いい～んです、旅に出たら、お金に糸目をつけたらあかんのです！](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/90/95/52/240x180_90955243.jpg?updated_at=1783124690)
