‘25冬 フランスで風邪をひく　　　⑧パリ　ノートルダム大聖堂

2025/01/15 - 2025/01/15

１月のフランスを、3週間かけてのんびりと旅しています。

フランスは予想を上回る寒さでした。うっかり風邪をひいてしまいましたが、寝込んでもいられません。無理をしないように旅を続けています。
最初にパリに４泊したあと、ストラスブール・ナンシー・ディジョンを8日間旅してまわりました。　
昨日の夕方から再びバリに戻っています。旅の終わりまであと9日、この街に滞在します。

エリア パリ(フランス)

１月１５日水曜日の朝です。

久しぶりに、レジデンスインホテルで朝食を食べました。
焼きたてパン、ハムとチーズ、スクランブルエッグにソーセージ、といったラインナップ。シンプルですが美味しいです。

レジデンス イン バイ マリオット パリ ディド モンパルナス ホテル

きょうは、雨の１日になりそうです。
喉が痛いので、湿気があるのは嬉しいです。風邪をひいてからずっと、龍角散のど飴が手放せません。持って来て良かったなぁと思います。

トラムと地下鉄を乗り継ぎ、グルネルの朝市にきました。何か食材を買って料理しようと思います。

この朝市は、地下鉄La Motte Pique駅からDuplex駅の間で、毎週水曜日と日曜日に開かれています。地下鉄の高架の下なので、雨に濡れずに買い物ができます。

買った野菜はどれも、つやつやピカピカ。味も濃厚でした。果物やお惣菜など、美味しそうなお店がずらりと並ぶ朝市です。この後の観光がなければもっと買い込んだのですが。

ラモット ピケ グルネル駅 駅

やまない雨の中、ノートルダム大聖堂にやってきました。

２０１９年４月１６日火災が発生し、尖塔と屋根の一部を消失しました。
あのニュースは、今もよく覚えています。特にパリ市民の涙を忘れることはできません。ノートルダム大聖堂がどれだけ大きな存在なのか、改めて知りました。

ノートルダム大聖堂 寺院・教会

(２０１９年４月上旬撮影)

わたしたちは、その少し前にパリ旅行をしました。ノートルダム大聖堂も訪れています。火災前に撮った写真(↑)が残っていました。

ひときわ高く聳えているのが尖塔です。この塔と周りの屋根が焼け落ちました。

(２０１９年４月上旬撮影)

同じ頃の大聖堂内部です。
火災によって、この天井も一部崩落しました。

昨年１２月８日、５年にわたる修復をほぼ終えて一般公開が再開されました。
写真は、今のノートルダム大聖堂です。

修復期間中に壁面やステンドグラスを洗浄したそう。長年の煤や埃が洗い流され、石材の白さが蘇っています。
蘇った大聖堂には、真珠のような優しい光が満ちていました。以前の薄暗さからすると、見違えるようです。
ほんとうに驚きました。８００年前のパリ市民が見ていた大聖堂は、きっとこんな白さです。不思議な感覚、そして感慨を覚えました。

綺麗になった薔薇窓は、吸い込まれそうな青さです。あまりに美しくて、首が痛くなるまで見上げていました。

金色のモニュメントが目を惹きました。おそらく新しく設置されたものです。今回の修復再建に感謝し、讃えているのかもしれません。

火災直後は、再建には数十年かかると予想されていました。それを５年で再開できたのは、人々の熱意と連携があったからだそう。
集まった寄付金は7億ユーロ、作業に携わった職人は2000人に登った、と記事で読みました。人々がどれほど強くノートルダム大聖堂の再興を願ったのか、伝わってくる数字です。

堂内は人でいっぱいです。どの顔も、優しい笑みを浮かべていました。
ある歴史家は、ノートルダム大聖堂を「人々の家」と称したそうです。その言葉通りの温かさを感じて、なんだか嬉しくなりました。


２０２５年1月当時は、長時間並ぶのを避けるため、オンライン予約が推奨されていました。入場は、従来通り無料です。

そろそろお昼時です。
予約したレストランまで、寄り道しながら歩いて行こうと思います。

セーヌ川のほとりに建つ立派な建物は、コンシェルジュリーです。革命の時には王妃マリー・アントワネットが幽閉されたそう。オリンピックの開会式の演出を思い出しました。

コンシェルジュリー 城・宮殿

デパート「サマリテーヌ」で雨宿り。長い改装期間を経て近年再オープンしました。落ち着いた雰囲気のお店です。
地下一階には化粧室があります。

サマリテーヌ 百貨店・デパート

人気のブーランジェリー「Bo&Mie」にも寄り道。夕食のパンを買います。
クロワッサンが一番人気のようです。日本のものの倍近い大きさ。
混んでいますが、感じの良いお店です。店員さんの笑顔がすてきでした。

BO&MIE (ルーヴル リヴォリ店) パン屋

ランチを予約した「Le Soufflé」に着きました。
店名の通り、スフレがメインの人気レストランです。
　　

ル・スフレ 地元の料理

注文したのは、「Tout Soufflé」＝ 全部スフレ、というセットメニュー。つまり、前菜もメインもデザートもスフレなのです。
スフレといえばスイーツしかイメージできません。料理はどんなものになるのでしょう。

前菜には、小ぶりなスフレが来ました。これはハムとチーズ入りです。
甘くないスフレははじめて。ふわふわして口どけが良く、ちょっと茶碗蒸しを連想しました。

メインは大きなスフレ。前菜のものとは味も食感も違うのがすごいです。それに好みのソースをかけて食べる趣向。
夫はブフ・ブルギニヨン(牛肉のワイン煮)のソースを選びました。

わたしが選んだのは、アンリ4世。チキンとマッシュルームのクリームソースです。
スフレはほんのりとチーズ味でした。サービスの方が、真ん中に穴をあけて、そこにソースを注いでくれます。

味の濃いソースが、優しい食感のスフレとよくあいました。お肉たっぷりで、かなり食べでがあります。

デザートもスフレ。マロンを選びました。
ふんわりしっとりして、やはりさすがの美味しさです。

スフレ尽くしメニューは面白くて良かったです。
ふわふわした料理が続きますが、その中で食感に変化を持たせてありました。口溶け具合や舌触りに幅があります。
思っていたよりもボリュームたっぷり。もう胃袋がぱんぱんです。

パレロワイヤル近くのカフェまで、食後の散歩をしました。
「Cafe Verlet」は、現存するものとしてはパリで最古のコーヒー店です。１８８０年創業だそう。

出されたカップには、濃く淹れたコーヒーが少しだけ注がれています。コーヒーの美味しいところだけを抽出してあるのでしょう。お湯を足してどうぞ、とのことでした。
香りが良くて、ほのかに酸味があり、広がりがある味です。こんなに美味しいコーヒーは久しぶりでした。

カフェ ヴェルレ 専門店

夕食は部屋でのんびりと。

Bo&Mieのクロワッサンを軽く温めました。層が美しくて、ふんわりサクサクの歯触り。バターの味がくどくないので毎日でも食べられそうです。


きょうはよく歩いて、よく食べた一日でした。

明日はルーブル美術館に行きます。大きな美術館なので、またたくさん歩くことになるでしょう。そのあとは、素敵なお店のランチを予約してあります。
明日もパリの美しいもの、美味しいものに出会えそうです。だからパリはやめられません。

レジデンス イン バイ マリオット パリ ディド モンパルナス ホテル