2023年11月　摩訶不思議姉妹の北タイ沈没滞在記　08(爆食いチェンマイ)

2023/11/04 - 2023/11/04

2023年11月　摩訶不思議姉妹の北タイ沈没滞在記　08(ジンジャイマーケットで爆食い)

週末限定開催のオーガニック（意識高い）マーケットで
ランチしてきたよ。
あとはクリスピーポーク食べたり雲南麺食べたり
とにかく食べまくってます。

Youtube 始めました！
摩訶不思議姉妹
Wandering sisters
で検索して頂くか

https://youtu.be/rXmWlrpxEkk?si=PniKqQOqj5jVDqP_

是非、チャンネル登録と高評価お願いします。
摩訶不思議姉妹

エリア チェンマイ(タイ)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 交通手段: 徒歩

Jing Jai Market Chiangmai
ジンジャイマーケット　チェンマイ

なぜかGoogleマップにはチンチャイマーケットって書いてありますが、
トゥクトゥクやタクシーの運転手さんにチンチャイって言っても通じません。
日本語で言うのならジンジャイです。

Jing Jai Market Chiangmai
ジンジャイマーケット　チェンマイ

一目散にお目当てのネーム屋さんへ。
ここは早く行かないと売り切れ率高いので。

Jing Jai Market Chiangmai
ジンジャイマーケット　チェンマイ

ネームピン（発酵肉を焼いたもの）
1本25B

ここは手作りしていて、バナナの葉っぱに包まれているけど、
他のところの様に葉っぱでぐるぐる巻きになって中身が少なっ！って事はありません。
発酵具合もちょうど良くて酸味がたまらなく美味しい。

Jing Jai Market Chiangmai
ジンジャイマーケット　チェンマイ

程よく火が入っているのでこれでお腹を壊した事は一度もありません。

Jing Jai Market Chiangmai
ジンジャイマーケット　チェンマイ

めっちゃカラフル！
意識高いかどうかは別ですが（笑）

Jing Jai Market Chiangmai
ジンジャイマーケット　チェンマイ

Jing Jai Market Chiangmai
ジンジャイマーケット　チェンマイ

プラーソムトー（発酵魚の揚げ物）
カオフン（シャン豆腐）のサラダ
ネームピン（焼き発酵ソーセージ）
きのこのルークチン
ローゼルジュース
バタフライピーカオニャオ

Jing Jai Market Chiangmai
ジンジャイマーケット　チェンマイ

お腹いっぱい！
そしてこのマーケット内のTopsスーパーを見たり、
近くのロータススーパーをのぞいたりして終了。

意識高いマーケットに来たのに爆食って（笑）

ネンムーオップオーン タラートムアンマイ チェンマイ

店頭で窯焼き？壷焼きしてるの。
この絵だけでご飯食べれる（笑）

ネンムーオップオーン タラートムアンマイ チェンマイ

壺の中は熱々
豚肉がスッカマ中って感じ。

ネンムーオップオーン タラートムアンマイ チェンマイ

じっくりと火が通って余分な油分も落ちて絶対美味しいに決まってる。
って言うか美味しいって知ってる。
ここはチェンマイに来たら必ず食べてる。

ネンムーオップオーン タラートムアンマイ チェンマイ

こちらの窯では鶏肉が焼かれています。

ネンムーオップオーン タラートムアンマイ チェンマイ

ネンムーオップオーン タラートムアンマイ チェンマイ

焼き場は男の子達が仕切っています。
今日はお持ち帰りにして宿で食べます。

ネンムーオップオーン タラートムアンマイ チェンマイ

今日は
クリスピーポーク
焼き鶏
ソムタム
カオニャオ

王道の定番コース

ネンムーオップオーン タラートムアンマイ チェンマイ

この豚肉の皮面がカリカリ、ザクザクでウマ！

ネンムーオップオーン タラートムアンマイ チェンマイ

ソムタムタイは唐辛子3本にしてもらいました。

Yunnan noodles near chanpuak bus terminal Chiangmai
雲南麺　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

チェンマイ最後のご飯は
こちら！

Yunnan noodles near chanpuak bus terminal Chiangmai
雲南麺　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

英語はないけど中国語があるので、
日本人はなんとなく理解出来ると思います。

Yunnan noodles near chanpuak bus terminal Chiangmai
雲南麺　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

雲南焼豚麺
ここは手打ち麺の麺なので、コシがあって美味しい。

Yunnan noodles near chanpuak bus terminal Chiangmai
雲南麺　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

私はひき肉とお漬物の炒め物
これぞガチ中華

Yunnan noodles near chanpuak bus terminal Chiangmai
雲南麺　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

お漬物が乳酸発酵のもので酸味もあってそしてピリ辛でもあり
ご飯が進みます。
ガチ中華！

Yunnan noodles near chanpuak bus terminal Chiangmai
雲南麺　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

Yunnan noodles near chanpuak bus terminal Chiangmai
雲南麺　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

ご馳走様でした～。
麺もいいけどご飯も美味しかった。
でも次回は麺にするかな。
だって手打ち麺だもん。

Yunnan noodles near chanpuak bus terminal Chiangmai
雲南麺　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

ご馳走様でした～。
またチェンマイに来た時に必ず来ます。

Chapayom near chanpuak bus terminal Chiangmai
チャパヨム　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

これからウィアンパーパオに移動するので、
移動のお供の飲み物を買います。

Chapayom near chanpuak bus terminal Chiangmai
チャパヨム　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

黒糖コーヒー

Chapayom near chanpuak bus terminal Chiangmai
チャパヨム　チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

黒糖コーヒーとタイティー

chanpuak bus terminal Chiangmai
チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

これからソンテウでウィアンパーパオに向かいます。
大体1時間に一本で出ている様です。

chanpuak bus terminal Chiangmai
チャンプアックバスターミナル　チェンマイ

バイバイ～チェンマイ。
次は多分日本に帰国する時に寄ります。
（荷物を預かってもらっているのでそれを拾うのとまた次回用の荷物も預かってもらうので）

この旅行記へのコメント （2）

• まさひろさん 2023/12/21 22:10:10

  王道の定番コース

  ジンジャイマーケットでのご飯が見栄えもよく美味しそう気になります。マサラさんはご飯じゃなくてビールかな。
  王道定番のカリカリ豚とガイヤーンって何とビールに合うのでしょうか？ソムタムは唐辛子1/4でお願いしたいです。

  モエさん からの返信 2023/12/30 15:06:19

  RE: 王道の定番コース

  まさひろさん
  
  > ジンジャイマーケットでのご飯が見栄えもよく美味しそう気になります。マサラさんはご飯じゃなくてビールかな。
  あはは〜、焼きネームは確実にビールが合います。
  クラフトビール屋さんも出店すればいいのに。
  チェンマイはマイクロブリュワリー増えてきてるし。
  
  > 王道定番のカリカリ豚とガイヤーンって何とビールに合うのでしょうか？ソムタムは唐辛子1/4でお願いしたいです。
  生の唐辛子と乾燥の粉の唐辛子では辛さが全然違うから本当に1本でも十分。
  タイ人友達と食べると本数じゃなくて一掴みってオーダーするから
  パパイヤよりも唐辛子食べてる感じになって味がわからない。
  1/4ってオーダー出来るかな（笑）
  
  モエ