2023年11月　摩訶不思議姉妹の北タイ沈没滞在記　09(暁の家に帰ってきました～)

2023/11/05 - 2023/11/05

2023年11月　摩訶不思議姉妹の北タイ沈没滞在記　09(暁の家に帰ってきました～)

今回で6回目？
もう回数わからない位帰ってきてます（笑）

Youtube 始めました！
摩訶不思議姉妹
Wandering sisters
で検索して頂くか

https://youtu.be/rXmWlrpxEkk?si=PniKqQOqj5jVDqP_

是非、チャンネル登録と高評価お願いします。
摩訶不思議姉妹

エリア チェンライ(タイ)

• 旅行の満足度: 5.0

• 交通手段: 高速・路線バス 徒歩

チャンプアックバスターミナルからソンテウでウィアンパーパオまで。
毎時30分に出発するって言っていたと思います。
そして朝は5:30からだって。

ではしばらくチェンマイにさよならです。
多分2ヶ月半後に戻ってきます。
（荷物をアイリスに置いてきたので、絶対に戻ってきます（笑））

チェンマイから約2時間でウィアンパーパオに到着。
タイ語で頑張って説明をして暁の家の前まで連れてきてもらいました。
助かった～。
何気に荷物重たいし、
大通りから歩くとうろついている犬にめっちゃ吠えられて怖いから。

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

戻ってきました！
前回は9月だったので約2ヶ月ぶり。
もはや日本の実家に帰るより帰っている（笑）

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

おおっ！ローゼルもたわわになっています。
これはジャム作りのお手伝い出来そうな予感。

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

翌日に代表に穂積さんがラフ族の布を織ってくれている人にクリスマス用に糸を渡すと言うことで、
糸を小分けにするために、
糸まーき巻き。

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

朝5:00
今日は山にコーヒー豆の収穫に行くので、
朝ごはんと一緒にランチも作っちゃいます。
豚ひき肉はナンプリックムーを作ります。
これがもち米に合うんだよね。

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

朝から元気に調理するマサラ
コーヒー農園のお話は別にアップしまーす。

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

コーヒー豆の選別
3時のおやつはいつも穂積さんが美味しい暁のコーヒーを淹れてくれます。
このコーヒーは去年の12月頃に収穫した物だから、
もしかしたら私が収穫した豆かも。
そして蒸しパン！
これは毎日売ってなくて、穂積さんがわざわざ外に買いに行ってくれた物。
タロ芋とカボチャ味。
コーヒーに合う。

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

チェンマイの雲南朝市で買ってきたお餅を焼きます。
炭火で焼いた方が美味しい！って言ったらテキパキと炭火を用意してくれた。
こう言うサバイバルが出来る人かっこいい。
火を起こしてくれたのイェイェーちゃんなんだけどね（笑）

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

黄色い麺で炒麺

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

ローゼル収穫するよ～

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

ローゼルを収穫したら今度は種子の部分をくり抜きます。
ローゼルはオクラ科で小さいトゲがあるので、
ローゼルを触る作業は手袋をしないと、
あとで大変な事になります。

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

コーヒー農園に行った次の日は
1日醗酵させた豆をより綺麗にします。
まだ豆についている表皮を取り除いたり、
傷んでいたりかけている豆を選別します。

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

あか丸（わんこ）とチャデーン（猫）
あか丸は赤ちゃんの時から猫ちゃんと一緒にいて、
絶対に自分は猫だと思い込んでる（笑）

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

猫ちゃんを抱っこしてると
「自分も抱っこしてー」って来るけど、
いや抱っこできる大きさじゃないから（笑）

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

摩訶不思議姉妹が大好きな掃き掃除を仰せつかりました～。
掃き掃除、いいよね～。
マインドフル大切。

ビフォー

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

アフター
あー、さっぱりした。

暁の家　ウィアンパーパオ
RungArun Project WiangPapao

暁の家に来るには
チェンマイからだと
・チャンプアックバスターミナルからソンテウ
・アーケードバスターミナルからロットゥー（ミニバン）1日に2便しかなく要予約なので、タイ語が出来ないと無理。
・アーケードバスターミナルからグリーンバスに乗ってウィアンパーパオで下車
いずれもウィアンパーパオのタナカーンタイパニッ（銀行）で下車して下さい。

チェンライから
・バスターミナルからメーカチャン行きのバスに乗りタナカーンタイパニッで下車
・グリーンバスに乗りタナカーンタイパニッで下車

もし事前に到着を暁の家にお知らせしていたら大通りまで迎えに来てくれるかも。
あるいは別途送迎代をお支払いすれば、
チェンマイ空港、チェンライ空港、バスターミナルにお迎えも可能です。
このお値段は事前に確認をお願いします。

ウィアンパーパオからチェンライへ。
ローカルバスで74B
毎回値段が上がっているので、参考までに。
タイの近頃のガソリン代の高騰、マジやばい。

チェンライバスターミナル

約2時間でチェンライに到着！
単に暁の家に訪ねて（要事前に確認）穂積さんにお話を聞く事も可能ですし、
暁の家で作られているものを日帰りで買いに行く事も可能です。
スタッフは誰かしらいますので。

商品の在庫はかなり変動しますので（ジャムの種類など）
もし買いに行くのなら事前に確認をお勧めします。
スタッフは日本語可能です。

暁の家の滞在記はまた別に作りますので、
お楽しみに～。

この旅行記へのコメント （2）

• まさひろさん 2023/12/25 09:31:28

  ローゼル

  ローゼルって初めて聞いたお花です。ジャムになるんですね。
  コーヒー豆の皮きも美味しいコーヒー飲むには大事な作業なんですが、大変そう。
  暁の家、短期旅行で行くのは難しいですが、いつかお手伝いしに行って見たいです。
  

  モエさん からの返信 2023/12/30 15:00:11

  RE: ローゼル

  まさひろさん
  
  > ローゼルって初めて聞いたお花です。ジャムになるんですね。
  日本でも結構庭で作っている人いるみたいですね。
  私は見たことないけど。
  でも、オクラと同じ気候で作れるならまぁ日本でも作れますね。
  ビタミンCが豊富で体にいいんですよ。
  
  > コーヒー豆の皮きも美味しいコーヒー飲むには大事な作業なんですが、大変そう。
  そうなんです。これを全て手作業でやっていて、とても手間がかかってるんですよね。
  
  > 暁の家、短期旅行で行くのは難しいですが、いつかお手伝いしに行って見たいです。
  是非是非！紹介します♪
  日本からだと2泊3日が多いみたいです。
  事前に予定を伝えてやりたい仕事を中日に設定できればいいですよね。
  
  モエ