山菜迷人さんのクチコミ(2ページ)全137件

ラーメンアオバ
宮城県仙台市青葉区中央1-10-10 ロフトＢ1Ｆ
Tel：022-227-7609
営業：11:30 - 20:30　休日は元旦のみ
昼飯：五目ラーメン　750円　☆☆

　仙台駅前、仙台ロフト地下一階にその店はある。仙台出張が決まったとき、仙台のラーメン事情を調査し、初日のランチはラーメンアオバでと決めて出かけたのだった。中でも、この五目ラーメンが旨いと評判らしいと思っていたのだけれど、お店の方が見せてくれた人気ランキングでは3位でした。それでも初心貫徹「五目ラーメン」を注文した。
　キャベツ、豚肉、海老、キクラゲなどが中華鍋で炒められ、醤油で味付け、片栗粉でとろみが付けられている。いわゆる醤油餡かけラーメンである。餡はほんのり甘みを感じるが、野菜の甘みかな。スープはあっさりした醤油味。麺は卵を使っているのか少し黄色みを帯び、独特の風味がある。旨いラーメンに出会えてよかった。

近鉄観光株式会社　江戸川ＪＲ新大阪店
〒532-0011
大阪市淀川区西中島5-16-1 メディオ新大阪2F
Tel：06-6886-8767
営業：　11:00～22:00(L.O.21:00)　年中無休
出張帰りにちょいと一杯
　　鰻のかば焼き（1,580円）＋生ビール中（600円）　☆

　店名が示すとおり、東京風の蒲焼である。背開きにし、まず蒸す。東京が何故背開きかについては武士の街であり腹を切る「切腹」につながることから忌み嫌ったという説があるが、腹から開いた場合、蒸す過程で外側となる腹の部分の身が割れてしまうため、串を打つためには必然的に外側が厚くなる背開きが採用されたというのが本当のところではないか。で、まず蒸すわけだけれど、関東地方は関西と比べると気温が低いため、鰻の皮が厚い。そこで美味しく食べるために皮を柔らかくする目的で蒸すのだそうだ。背開き、まず蒸すという調理の過程には必然的な理由があったのだね。
　蒸したあとは、写真を見てもわかるとおり、店それぞれの秘伝のタレをつけて焼くという作業を何度か繰り返し、蒲焼の完成！
　柔らかくふんわりと身がほどけていく食感、舌触り、歯触りを楽しみつつ生ビールをキューっとあける。鰻の旨味とともに幸せ感が体中に広がっていく瞬間ですね（*^_^*）

ラーメンオールスターズ岡山店
岡山市白石東新町１−１００
Tel：086-252-0043　※年中無休のようです。
営業：昼の部11:00〜15:00　夜の部18:00〜23:00
アクセス：JR北長瀬駅から1.2km
ランチ：黒拉　醤油　６５０円　☆

　前から気になっていた店ではある。ラーメンオールスターズと言い、全国の名店が期間限定で岡山に登場するというコマーシャルが気になっていたのだ。9月末まで『熊本清正』がやっていたのだけれど、行きそびれてしまった。10月から『千葉拉麺倶楽部 拉通』がやっている。知っていて行ったわけではないのだけれど、今朝は弁当を作っている間がなくて、おまけに、事務所でお弁当を頼むのも躊躇してしまったので、結局、食事しに出ることになり、事務所の前の大通りをとりあえず西に走っているうちに思いついたのだった。
　写真が黒拉（醤油ラーメン）である。黒い丼向かい側に“ｒａ２”の刻印がある。揚げナルト、山クラゲ、ほうれん草、刻み生玉葱、大判の炙り叉焼がのり、かなりの太麺である。スープを含んだ時に独特の香りが広がる。大蒜の臭いかと思ったがそれほど強烈ではない。刻み生玉葱の匂いなのかなぁ？個性的な匂いと旨味のある醤油スープである。麺は、太麺で固い。茹で時間が足りてないのではないかなぁ。茹で時間を少し長くして確認してみたいなぁ･･･。
　バラバラのようで一定の調和を保った面白いラーメンでした。

ホテル・ソブリン
仙台市青葉区国分町二丁目9番22号
Tel:22-227-2322 FAX:022-227-5321
部屋タイプ：特とく！シングル
朝食バイキング付き1泊　7,480円　☆
※事前カード決済で楽天トラベルで予約しました。

　まず、立地。国分町はいわゆる夜の街。飲み屋街であり、近くにロック座があったりするのだけれど、そんな町の見張り番国分町光番の隣にこのホテルはある。写真の手前側の灰色のビルが交番でその隣のサーモンピンクのような色の間口が狭く奥行きのある建物がホテル・ソブリンである。
　特筆すべきは２階に男客専用の大浴場があること。何度もお風呂に入れます。これは嬉しいね。温泉ではないので、入浴時間は朝が６時～９時、夕方午後６時～１２時と限られてはいるけれど、ビジネスユースには適していると思うね。
　部屋は少し狭い感じがするけれど、良く考えてみれば、どうせ夕方から飲み歩いて、寝るときだけだもんね部屋を使うのは。そういう意味では逆にそれで安く泊まれるなら言うことはない。
　朝食はバイキングなんだけれど、料理の品数もまずまずだし、「むちゃくちゃ美味しいやないか！」ということではないけれど、十分だと思う。
　ということで、次回の仙台出張でも使おうと思っているのだ。

　県北の山に登ったり、山菜の採取に山中をウロウロし、筋肉疲労が溜まり、汗をたっぷりかいた後、この真賀温泉に浸かって筋肉をほぐして帰ることにしている。それだけで、すっかり筋肉疲労から回復するか不思議だ。

　真賀温泉は、山肌にへばりつくように、谷あいに佇む温泉宿である。前を旭川が流れ、後ろが山という風景が郷愁を誘う。

　後醍醐天皇の時代（１３１８〜１３９９）伯耆船上山の戦いに敗れた武将の傷を治したと伝えられ、かつて勝山藩、津山藩の浴場として使われていたという歴史のある名湯で、共同浴場の真賀温泉館は江戸時代に建てられたものだという。

　内湯は、男風呂、女風呂と分かれているが、源泉である幕湯は混浴で、深さが130ｃｍ以上ありたって入るという入浴スタイルが珍しい。その他、家族水入らずで入浴できる家族風呂がある。

真賀温泉データ
●真賀温泉館
●泉質：アルカリ単純泉
●湯温：４０度弱
●効能：疲労回復、胃腸病、神経痛、打ち身
●備品：−　石鹸、タオルは受付で売っている。
●営業：朝７時から２２時　年中無休
●料金：
　内湯 大人（中学生以上）150円 小人（3歳以上小学生以下）100円
　幕湯（混浴） 大人250円 小人150円
　家族風呂（60分）：1,000円〜

☆☆

一途と春
岡山市広瀬町３-３
086-223-3318
営業：17:30～翌4:00　年中無休
☆

「望んじゃいない結末に
　　がっかりしている
　　わたしがいても
　　　やがて来る
　　　　春の日を
　求めてやっぱり
　　今日もひたすら
　　　　一途でありたい。」

　店の外壁に書かれている文句に誘われて寄ってみた。広瀬町の西側地域は、岡山大学、岡山理科大学、ノートルダム清心女子大学、岡山商科大学が並び、周辺には学生アパートが多く、学生の街である。その東の入口あたりにこの店はある。
　120席あるという店内は大小さまざなグループ向きの部屋になっており、僕らの隣は少し大きめの部屋で、どこかの大学のゼミのコンパと思われる宴会が開かれていた。
　という立地条件のため、料金設定は安めで、かつ、口コミで紹介した吉備土手下麦酒の蔵元が近くにあるので、「とりあえずビール！」は吉備土手下麦酒を飲むことができる。味付けは若者向けで多少濃いめではあるが、器に工夫があり、酒の肴としては十分いける。

酒ショップ山本
岡山市広瀬町4-4
TEL：086-224-8820
FAX：086-223-5637
営業案内
平日/10:00～23:00
日祭日/15:00～21:00
年中無休
☆☆

　日本名門酒会　http://www.meimonshu.jp/　加盟の酒ショップ山本さん。岡山の地酒応援団です。店主は、居合いの達人にして、ご夫婦そろって利き酒師です。日本の伝統文化としての日本酒を守ること（そうなんですね、次々と蔵元が閉鎖しており、守らなければいけない事態なんですね。）に尽力されており、以前に紹介した『てるてる坊主』という立ち飲み屋をやております。

　お店では、岡山の地酒、全国の隠れた銘醸が奥の冷蔵室に眠っています。利き酒師ですから、「キムチ鍋をするんですけど･･･」、「焼きおにぎりにはどんな酒が合いますか？」、「サンマ・パーティするんですけど･･･」、無理難題のような質問にも丁寧に応え、数々のお酒の中から、適切なお酒を選び出してくれます。
　ワインや、焼酎、洋酒もそろっていますし、岡山の地ビール『吉備土手下麦酒』もおいてます。お酒を買うなら酒ショップ山本がお勧めです。

らーめん桜
岡山市津島笹が瀬4-1
086-255-8850
[火～土] 11:30～14:30 17:00～23:00
[日] 11:30～14:30 17:00～22:00
定休日は月曜日
僕は、豚骨醤油ラーメン（写真）と豚バラ丼のセット　820円
相棒は、アゴだし醤油ラーメン　620円
☆二分の一

　豚骨醤油ラーメンとアゴだし醤油ラーメンの二種類があり、アゴだし醤油は飛魚のだしのはずだけれど風味を感じないし、塩味がきつい。あっさりしていてパンチにかける感じですね。豚骨醤油は旨味のあるスープだけれどやっぱり塩味が濃い。麺は共通の細めストレート麺で、茹で加減良し。旨い麺だと思う。ヤフークーポンを持って行くと煮卵をサービスしてくれるのだけれど、中がトロトロでこれは旨い。叉焼は薄切りだけれど味付けよし、存在感がありました。
　一緒に豚バラ丼を食べたのだけれど、ご飯の上にキャベツの千切りがのり、その上の叉焼をのせ特性タレをかけている。これは旨い。

　塩味がきついのは、大学が近くにあり、体育会系のお客を想定しているのかな･･･。

　気になることがもう一つ。店内禁煙になっていない。健康増進法でレストランは分煙しないといけないことになっているのに、時代遅れは否めない。たばこの煙とラーメンの香りは、合わないよ。

　笠岡総合卸売市場の中にある『おっつぁん』でラーメンセットを食べた。醤油ラーメンと炒飯のセットで850円。醤油ラーメン単品だと600円である。写真は醤油ラーメンであるが、笠岡ラーメンの特徴である鶏ガラと野菜の甘みを感じるスープ、中太のストレート麺、叉焼の替わりに煮鶏、シナチク、刻み葱がのせられている。煮鶏は少し塩味が強い。麺はカンスイの匂いも感じないし旨い。炒飯は叉焼が入って旨味はあるんだけれど、全体としてベチャっとした感じで炒飯らしさにかける。やっぱり炒飯は、ご飯の一粒一粒がほぐれるくらいでなければならないと僕は思うね。ラーメンが旨いから☆一つ！

ラーメン　おっつぁん
岡山県笠岡市十一番町11-66　笠岡総合卸売市場内
電話：0865-62-5055
営業：11:00～21:40
休み：水曜日

今日の献立：ラーメンセット　850円
評価：☆

　まずは、解説が書かれているのでその全文を紹介します。
　「本機は、久米町宮部下在住の中元正一氏（1964年生まれ）が、自ら設計図を描き独力で製作したもので、機体は鋼製の内部骨格、外装は繊維強化プラスチック製、脚部は動かせるように油圧シリンダー等が組み込まれています。
　コクピット内に人が乗り組み操作できる二足歩行型有人汎用機械として、約7年の製作期間を経て1999年12月に誕生したものです。
全高7.0m　全幅3.5m　重量2トン　乗員1名」

　「機動戦士Ｚガンダム（1985年放映）
　1979年に放映され一大ブームを巻き起こした「起動戦士ガンダム」の続編として製作された作品。
　一作目のガンダムから7年後の世界を描いた作品で、総監督の富野由悠季氏をはじめとするオリジナルスタッフに新進のスタッフを加え、新たなるガンダム・サーガを描き出し話題を呼んだ。
　この”モビルスーツ・Zガンダム”は、メカデザイナー藤田一巳氏のデザインによるもので、作品に登場したZガンダムに藤田一巳氏が、さらに手を加えたものである。(C)創通エージェンシー・サンライズ」

　ここは、道の駅「久米の里」です。何で？？道の駅の奥、格納庫に収められたモビルスーツ・Ｚガンダム。本当に乗って動かすことができるらしい。地球の平和はこうやって守られるのですね（笑）。

　お近くにお出かけの際は、ちょいと足を伸ばしてみませんか？

道の駅　久米の里
〒709-4613　岡山県津山市宮尾563-1
電話：0868-57-7234（ＦＡＸ兼用）
☆☆

閑谷学校
岡山県備前市閑谷784
Tel：0869-67-1436

　閑谷学校は旧岡山藩直営の庶民教育の殿堂です。国宝の講堂をはじめ、聖廟や閑谷神社、石塀などほとんどの建造物が国の重要文化財に指定されています。

　人を育てることは国造りの礎となるものです。「人は石垣、人は城」、言うは易し、行うは難しですよね。特に士農工商の身分制度の中で、庶民教育に力を入れてきたということはすごいことだと思います。しかも、石塀にしても講堂にしても下々の者の教育の場であっても手を抜かず、当時の建築技術の粋を集めて建てらています。藩営の学校としては最古のもの。その規模の大きさといい、素晴らしいです。

　楷の木の紅葉も見事。閑谷学校を目的地として、日生のカキオコ食べまくりツアーなんてどうですか？

評価：☆☆☆

おふくろ貝介
大阪市北区西天満3-14-9 三貴ビル１Ｆ
Tel:06-6365-7761
営業：17:00～23:00
休日：日曜･祝日
☆☆

　大阪で会議があって写真の右から二人目、地元のＮさんに連れて行ってもらったお店。名前も何もわからなくて、口コミにアップできずにいたのだけれど、このほど目出度くお店が判明したので、口コミ登録の運びとなりました。

　貝賊コース（2,800円）をいただきましたが、サラダ、貝賊焼き盛り合わせ、いか焼き、あさりの吸い物、雑炊となっており、酒を飲むにはちょうど良いですね。

　お店のコマーシャルから･･･
　「貝は『海の宝石』と言われるように、ビタミン、ミネラル、タウリンなど様ざまな栄養素の宝庫。低カロリー高タンパクでダイエットにも最適。夏バテや二日酔い、がんや成人病にも効果があります。グリコーゲンなど旨み成分がいっぱい詰まった海からの贈り物。ヘルシーで体にもおいしい大自然の恵みをじっくり味わって『至福の時』をお過ごし下さい。」

　貝賊焼き盛り合わせは、テーブルの網で自分で焼くのですが、焼き加減はお店の方がチェックしてくれるので大丈夫。貝好きにはたまらないお店です。そして日本酒！「久保田」「緑川」「越州」どれも旨い。貝と一緒にいただくと間違いなく幸せになります。写真は、その幸せ感に包まれた連中とお店の方の記念写真！

　閑谷神社は、学校創設者池田光政公を祀るために貞享3年（1686）に建てられました。西側に並ぶ聖廟に対して、東御堂ともいいます。社の内部に金色に輝く光政像が安置されていますが、社殿そのもは聖廟に比べて一まわり小さく、また、１ｍ低く建てられており、師である孔子に対して「礼」を表しています。
　この神社は、閑谷学校の中にありますので、参拝するためには閑谷学校に入らなければなりません。受付から閑谷学校の中に入ると芝生の広場があり左手奥に国宝の講堂があります。閑谷神社と聖廟は、正面の一段高い丘の上に建てられています。写真は広場から閑谷神社の門を見上げたものです。

☆☆

山路（セルフうどん）
岡山市今2-18-15 Tel：086-246-0584
営業：11時から20時
休業：毎週火曜日

　どこかの口コミ情報で、僕のお気に入りの『たぬき屋』から暖簾分けした店だというような話が聞かれたので、行ってみました。でも、おそらくたぬき屋とは違いますね。麺の食感がたぬき屋とは大きく異なります。たぬき屋の麺はもっとモチモチとした独特のコシのある麺ですが、山路の麺はモチモチ感はなく、たぬき屋と比べるとコシもありません。
　でも、麺汁はダシの旨味や風味を味わえる薄味で、僕好みでした。うどんにもうひと工夫されれば、飛躍できる可能性を秘めており、今後に期待したいと思います。

　かけうどん大、茄子の天麩羅、お好みで昆布と葱をのせてどうぞ。500円でお釣りがきたと思います。

☆（可能性に）

草家と書いて「ちょが」と読みます。
住所：岡山市清輝橋2-1-16
電話：086-221-0088
営業時間：[月～土] 11:30～14:30 17:30～23:30
　　　　　[日] 17:30～23:30
定休日：第1水曜日

　僕の知り合いが開店のお手伝いをしたこともあって、時々韓国料理を食べに行く店。女将さんもバイトの子も韓国の人が多く、怪しい日本語で注文を聞きに来るのもまた一興である。
　個室はなく、６人まで位のグループで行くのに適した店ですね。韓国家庭料理とマッコリがお勧め。マッコリは韓国のどぶろくで、アルコール度数はビールより少し高いくらいで、独特の匂いがある。僕の知り合いで、マッコリを飲むと腰が立たなくなる奴がいて、そいつとマッコリを呑むと、帰りが一苦労なので、嫌なんだけど、岡山に出てくるといつも、「練習してきたから今回は大丈夫！」と言ってマッコリに挑戦するんだけれどいつも返り討ちにあっている。
　今日は、気のおけない仲間と楽しい飲み会。写真はホルモン鍋。ピリ辛の出汁にホルモンや野菜が沢山入っていて、温まる一品。これから寒くなるシーズンにはこういう温かくて、辛い鍋は最高だね。カプサイシンで身体が温まるし、それに、辛い鍋にマッコリがまた良くあうのだ。
　今日は、ホルモン鍋に、ピリ辛の海鮮炒め、草家チジミ、ナムルの盛り合わせ、キムチの盛り合わせ、カルビ野菜サラダなどなど。そしてマッコリを４人で２リットルほど･･･。美味しい韓国料理に満足満足。

今日の献立：キムチ盛り合わせ、チョガチジミ、ウィンナーのエビ挟み、ナムル盛り合わせ、海鮮炒め（辛）、ホルモン鍋（辛）、カルビ野菜サラダ、マッコリ２リットル＋生ビール４杯　１３，５００円也　
評価：☆

　瀬戸内市長船町東須恵１０６３番地に自生するヤマモモの木である。樹齢約３００年、根元の周囲７ｍ、樹高１０ｍ、南北１０ｍ東西１５ｍに葉枝を広げている。この木の自生しているところは、広高山山頂、美和神社の隣で、南面は眺望もよく、瀬戸内海から小豆島をみることができる。
　ヤマモモはヤマモモ目ヤマモモ科の常緑樹で、関東以南の低地や山地自生するが、これほどの古木は近隣に少なく、平成１５年３月１９日に長船町の天然記念物に指定された。名前の由来は山に生え、モモの様な果実をつけることからヤマモモと呼ばれるようになった。別名として楊梅（ようばい）、山桜桃、火実などがあり、古代から和歌などにも詠まれている。名前にモモがついているが、モモはバラ科であり、ヤマモモとモモは全く別の植物である。[

評価：☆

店名：天ぷら　あかり
住所：岡山市野殿東町１−５５
電話：086-214-5251
営業時間：曜日によって多少違います
月曜〜金曜は　11:00〜15:00、18:00〜22:00
土・日・祝は　11:00〜21:00
　※無休で頑張ってます！

　店に入ると中央に通路がとってあり、通路の両側にテーブル席が用意されている。濃い茶系の色のテーブルに黒いシート張りの椅子。バスケットボールを半分に切ったような形状の白いランプシェード。落ち着いた雰囲気といえばそうかもしれないが、全体としてなんだか暗い雰囲気だなぁ。
　ランチ天丼は日替わりで、この日は海老天丼だった。海老1尾、茄子天２、ピーマン天１、竹輪天１、いずれも揚げたてがご飯の上に乗り、天丼のたれが掛けられている。天丼のたれは、昆布とかつおの合わせだしに煮切り味醂、かえし醤油、砂糖で少々甘めに作ってあるが、普通においしい。ただし天麩羅は、もう少しからっと揚がってほしいね。食べているうちに油っぽくてくどい感じがする。綿実油を使えばもっとからっと揚がると思うけどな。でも、この価格だと仕方がないかなｧ･･･。

ランチ天丼（海老天丼）　６３０円
評価：☆
　

○基本情報
浜屋
岡山県備前市日生町日生859 Tel:0869-72-2580
営業時間：11:00～18:00（11～3月は10:00～20:00）
休み：火曜日（11～3月は10：00～15：00まで営業）

　カキオコとは、「牡蠣を使ったお好み焼き」のことです。日生町の郷土料理で、日生焼とも呼ばれる独特のお好み焼きに、牡蠣の養殖が盛んで肉よりも安価なことから肉の代わりに牡蠣が使われるようになったもの。

　小麦粉を溶いて刻んだキャベツ混ぜて小型のボウルに一人前ずつセットされている。そいつを鉄板に広げジュージューいっている上にキャベツを一つかみ追加する。その上にたっぷり牡蠣をのせ、いりこを振りかけ葱を散らす。下側が焼けてきたらひっくり返すと薄らと焼き色のついたお好み焼きの生地が蓋となって、牡蠣、キャベツ、イリコ、葱が一体となって下からの熱が外にこぼれず蒸し焼き状態となって焼き上がっていく。火が通ったら刷毛でソースを塗り、青海苔ときざみ葱を振って、真ん中に紅しょうがのみじん切りを一つまみ盛ったらカキオコの完成！お好みで一味唐辛子とマヨネーズをかけていただく。牡蠣の旨味がつまった抜群にうまい一品を、コテで切り分けハフハフいいながら一気に喰う。下品なくらいの喰い方がカキオコの正しい喰い方のような気がするね。実に旨い！

今日の献立：カキオコ　900円
評価：☆☆

○基本情報
すし処　今新
岡山市今4−1−19　tel：086-244-2389
営業　11：30〜14：00、17：00〜22：00
休日　日曜日（予約の場合営業）

本日の献立：
　おまかせ握り（お吸い物がついてます）1,628円　※小鉢（大根の煮付け）がサービスでした♪
　ランチメニューもあったのですが、あえて、おまかせで一人前握ってもらいました。

　大将は東京で寿司の修業をし、ここに店を出して10年近くになるのではないかなぁ。日本酒を僕の酒の師匠のＹ本さんが大将の握る寿司にあわせて選んでおり、「私が日本酒を選びましたので、今新で寿司を肴に一杯やってください。」と連絡をいただき、何度か行ったことがあった。その後何年もご無沙汰していたので、近くに行ったついでに立ち寄ってみたのだ。
　東京の寿司職人の手さばきの良さにはいつも感動するのだが、その腕前は相変わらず素晴らしい。こ気味よい速さで寿司を握る姿は美しいね。大事なことはシャリをちょどよい量を一回で握れるかどうかだと僕は思う。取りすぎてシャリをお櫃に投げ入れるような寿司屋には、間違っても行ってはいけない。シャリを捨てているようで僕は嫌いだ。なんてたって基本的に百姓だからね。米作りの大変さは子供のころから嫌というほど味わってきた。だから、米は大事に扱って欲しいと思うんだね。
　寿司屋で料金が書いていなくて、「時価」って書いてあるでしょ。あれが困るよね。でも、そういう時は「一人前握ってくれ」って頼めば良いんですよ。いくら取られるかわからないって？そんなことありません。ちゃんとしたお寿司屋さんならせいぜい3,000円までで握ってくれるはずです。もし、そうでなければ、偽物の鮨屋です。
　今新はそんなことありませんよ。ちゃんと料金が掲示されている明朗会計の店ですから。

評価：☆

すし処　函館市場　岡山津高店
岡山県岡山市横井上字三軒屋前道西１１３番地１
電話：086-898-2309
営業：11:30～22:00

　大阪の立ち喰い寿司店経営者・白石義明さんが、ビール製造のベルトコンベアをヒントに、多数の客の注文を低コストで効率的にさばくことを目的として「コンベヤ旋廻食事台」を考案し、1958年、大阪府布施市（現・東大阪市）の近鉄布施駅北口に最初の回転寿司店である「元禄寿司」を開いた。1962年12月6日、「コンベヤ旋廻食事台」は「コンベヤ附調理食台」として白石義明名義で実用新案登録（登録第579776号）されているのである。「元禄寿司」（元禄産業株式会社）は飲食店の名称として「まわる」「廻る」「回転」などを商標登録しており、後発の他店は「回転寿司」の名称を利用できない状況が続いていたが、1997年、元禄産業が飲食店における「回転」の使用を解放したので、『回転寿司』の名前が広まることになったのだ。

　とまあ、そんな回転寿司の歴史を知らなくたって、回転寿司のお手軽さはだれもが知っているところではある。函館市場はそんな中にあって、ネタの新鮮さと新作鮨に挑戦している店だと思う。「秋刀魚とエリンギ茸の握り柚子風味」とか「新生姜と秋刀魚のかわり軍艦寿司」などは完成度の高い寿司に仕上がっていましたねぇ。「やるもんだ。」というのが僕の感想。

　というようなわけで、岡山市内の回転寿司ではお勧めの店です。函館市場という名前ですが、本社は岡山、地元の回転寿司です。

評価：☆