東京駅及びその周辺　Ｂ級グルメ　食べ歩き旅　５th

2026/03/16 - 2026/03/27

東京駅及びその周辺　Ｂ級グルメ　食べ歩き旅シリーズも4thで終わる予定でしたが、職場の今期納会・懇親会・解散会などが開催され、また普段あまり飲まない日本酒ですが、超プレミアム日本酒を飲んできた食べ歩き旅を5thとして掲載します。

2026.03.27　東京・築地　長生庵 （ちょうせいあん）
　　　　　　　ー百名店に選出の蕎麦やで、超プレミアム酒付き蕎麦コースー

2026.03.25　東京・丸の内　屋台屋 博多劇場 丸の内店
　　　　　　　ー０（ゼロ）次会・Happyアワータイム利用ー

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア
店
　　　　　　　ースパークリングワインなど飲み放題付き北京ダックコースー

2026.03.16　東京・京橋　Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
　　　　　　　ー明治屋グループレストラン・バーで老舗洋食ー

エリア 丸の内・大手町・八重洲(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: 社員・団体旅行
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 交通手段: JRローカル 私鉄 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

2026.03.27　東京・築地　築地　築地4丁目交差点・築地場外市場
写真左上には、「すしざんまい」のサイン看板、右下には巨大マグロの広告サインもあります。

築地場外市場 名所・史跡

2026.03.27　東京・築地　長生庵　
築地魚河岸小田原橋棟の脇のモンテベルデ築地１F・奥にお目当ての「長生庵」があります。兄貴的な存在の友人が、人気が高く・非常に予約困難店の予約を入れてくれ、初来店出来ました。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
「長生庵」は、築地場外市場にある創業50年以上の歴史を持つそば居酒屋です。新鮮な海鮮とこだわりのそば、豊富な日本酒を楽しめるお店として知られています。
【住　　所】　東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ１Ｆ
【アクセス】　東京メトロ日比谷線・築地駅 1番出口より徒歩5分
【営業日時】　営業時間は、夜はコースのみです。飲み放題付きコースは18:00～20:00、18:30～20:30、19:00～21:00で受付中です。要問合せ。
【席　　数】　テーブル28席

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
豊富な日本酒を楽しめるお店をサイン看板が物語っています。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
山三酒造は、長野県上田市にある1867年創業の日本酒の蔵元です。2015年から休業していましたが、2023年2月に酒造りを再開しました。山三酒造では直接販売は行っていません。取り扱い店舗またはオンラインストアを通じてのみ購入可能です。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
営業時間は、夜はコースのみのようです。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
店内には、海鮮丼のメニューがありました。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
蕎麦の百名店に2021年・2024年・2025年に選出されています。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
本日のお刺身メニュー。北海道～鹿児島より仕入れされています。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
《平日OK》『スペシャル』★お刺身グレードアップ&プレミアム酒付きで税込10,500円　十四代など超プレミアム酒が大変お得に飲めるコース
◆1. 前菜
◆2. 鮮魚刺身本鮪　⇒　天然本鮪中トロ・赤身に加え、旬魚の豪華盛り合わ
◆3.茶碗蒸し　⇒　創作茶碗蒸し
◆4. 店主おすすめ一品
◆5. 旬食材の天麩羅又はフライ
◆6. せいろ
日本酒も十四代や而今（じこん）、その月のおすすめ地酒、超プレミアム酒付きます。そうそうたるプレミア酒メニュー。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミアム酒以外の酒メニュー。日本酒は、常時50種類以上の日本酒を週替わりで用意しており、日本酒好きにはたまらない品揃えです。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
兄貴的な存在の友人と東銀座で０（ゼロ）次会を開催し、１８時よりこの店で１次会です。乾杯は、瓶ビール小瓶です。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆1. 前菜
数の子入りポテトサラダ。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆1. 前菜
数の子入りポテトサラダは、フワトロのポテトサラダに食感の異なる数の子がアクセントになり美味しいです。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼１．青森県　田酒（でんしゅ）特別純米酒
「田酒 特別純米酒」は、その人気から品切れになることもあります。 多くの場合、一人一本までの購入制限が設けられ、プレミアム価格で取引されています。居酒屋では120mlで1,100円程度で提供された例があります。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼１．青森県　田酒（でんしゅ）特別純米酒
米の旨みを追求した青森県の銘酒です。 やさしい口当たりと、飲み飽きしないすっきりとした味わいが特徴です。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼２．山形県　十四代　角新本丸　生酒
山形県村山市で1615年創業（創業411年）の老舗酒蔵・高木酒造が醸す日本酒であり、特に「秘伝玉返し」という独自の製法が特徴です。「十四代 本丸」に使われる特別な醸造法の「秘伝玉返し」は、純米粕取り焼酎を水で割り、酒と混ぜ合わせることで、酒に深みとコクを与えます。すべて手作業で酒造りを行っています。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼２．山形県　十四代　角新本丸　生酒
このお酒は、芳醇な旨みとフルーティーな香りが特徴で、日本酒の淡麗辛口ブームの中で、甘くフルーティーな日本酒の火付け役。味わいは、マスカットやメロンのような香りが特徴で、口に含むとフレッシュなガス感と、熟成によるまろやかな舌触りが楽しめます。南国フルーツのような甘みとスッキリとした酸味の調和がとれています。人生で3回目となります。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼２．山形県　十四代　角新本丸　生酒
「角新本丸」のような新酒生酒は、毎年12月に限定出荷され、その時期によって価格が変動する可能性がありますが、価格.comでは、1.8L瓶の十四代 本丸 秘伝玉返しが49,000円で販売されている例があります。正にプレミア酒です。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼２．山形県　十四代　角新本丸　生酒
2023年10月からは＜特別本醸造＞から＜特別純米＞へとグレードアップしました。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼２．山形県　十四代　本丸　角折
１升瓶より口縁部の片側に注ぎ口がついた器である片口（かたくち）に移して、提供されます。十四代をお猪口に１杯づつ注いだ後、減った片口に、勝手に１升瓶より追加補充したら、お店の方に注意を受けました。やらかしました（反省）。写真は、補充した状況です。その分、たっぷり楽しめました。美味過ぎる！！

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒メニューの最下段に、一人・一種類につき45㏄と記載されていました。お店の方が、飛んで来る訳です。知らなんだー<m(__)m>

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆2. 鮮魚刺身本鮪　⇒　天然本鮪中トロ・赤身に加え、旬魚の豪華盛り合わ
今回は、お店の手違いで豪華盛り合わではなく、普通コースの刺身となってしまい、精算時に一人当たり1,000円引きとなりました。お醤油は、濃口と薄口が用意されていました。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
先ずは、鯛刺身。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
宮城・塩釜　天然本鮪　中トロ赤身
しっとりとした赤身と、なめらかな口どけの中トロが楽しめました。濃厚な旨みがしっかりと味わえ、お刺身でした。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆3.茶碗蒸し　⇒　創作茶碗蒸し
普通でない茶碗蒸は、半端ない美味しさ。表面にはホタルイカがトッピングされています。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆3.茶碗蒸し　⇒　創作茶碗蒸し
表面には、色のついた出汁？ルー？スープ？ラー油？何とも言えない。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆3.茶碗蒸し　⇒　創作茶碗蒸し
具は、ホタルイカ・鶏肉などが入っています。味は、中華風のような気がします。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆3.茶碗蒸し　⇒　創作茶碗蒸し
無限に食べられる美味しい茶碗蒸し。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼３．静岡県　磯自慢　酒友　別撰本醸造
磯自慢の「別撰本醸造 酒友」は、静岡県焼津市にある磯自慢酒造が手掛ける本醸造酒です。このお酒は、兵庫県特A地区産の山田錦を100%使用し、精米歩合60%で丁寧に醸されています。日本百名山・国内標高第３位の南アルプス・間ノ岳を源泉とする大井川伏流水を使用しています。
＜香り＞
心地よい吟醸香が特徴です。白桃やマスクメロンのようなフルーティーな香りが穏やかに溶け込みます。
＜味わい＞
深いまろやかな含み香があり、爽やかな仕上がりです。コクがありながらも飲み口は軽快で、飲み飽きしないと評されています。雑味を深いコクで包み込み、しみじみとした味わいを持ちます。

価格は、1800mlで3,751円（税込）で販売されている日本酒とは思えないぐらい、無茶苦茶美味しい華やかさと上品な味わいの逸品です。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆4. 店主おすすめ一品　⇒　創作グラタン
チーズをのせて表面に焦げ目がつけられています。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
グラタンは、フランス発祥の料理であり調理法なので、日本の蕎麦やで出される料理とは思えません。 表面のこんがりとした焼き色が、食欲を誘います。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
スプーンを入れると、クリーミーなホワイトソース（ベシャメルソース）の中に魚介類、野菜が入り、マリアージュしています。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
美味しい酒と美味しい料理ですっかりご機嫌です。
プレミア酒▼４．三重県　而今（じこん）　特別純米　生
三重県名張市で文政元年（1818年）に創業し、208年の歴史を持つ酒蔵・木屋正酒造が醸す人気の高い銘酒です。酒造のポリシーとして品質へのこだわり、大量生産はせず、質の高い日本酒造りを追求しているそうです。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼４．三重県　而今（じこん）　特別純米　生
「而今 特別純米 生 1800ml」のオンラインストアでの取引価格は、20,000円から22,000円程度です。720ml瓶も取引価格（15,450円～19,800円程度）よりも高額です。兄貴、ネット価格をチェックしてます(笑)

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼４．三重県　而今（じこん）　特別純米　生
2005年にすべての工程を見直し、「而今」をリリースしました。これは「今を一生懸命生きる」という禅宗の教えに由来しているそうです。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼４．三重県　而今（じこん）　特別純米　生
片口からお猪口に注いでいる時でも、華やかで上品な香りを強く感じます。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼４．三重県　而今（じこん）　特別純米　生
＜味わい＞
フレッシュで芳醇な味わいが特徴です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、後味はすっきりとキレが良いです。この適度な酸が、飲み飽きしない上品な酒質を生み出しています。
＜香り＞
特に瑞々しい果実の香りが特徴で、ジューシーなパイナップルや青リンゴのような風味です。

この美味しい日本酒を初体験し、またリピートしたくなる銘酒と言えます。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆5. 旬食材の天麩羅又はフライ　⇒　大粒牡蠣天ぷら
珍しく牡蠣フライでなく、大きな一粒の牡蠣天ぷら。シンプルに塩で頂きます。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆5. 旬食材の天麩羅又はフライ　⇒　大粒牡蠣天ぷら
小さな粒を束ねて大きな牡蠣フライは食べた事がありますが、大きな一粒の牡蠣を天ぷらは初めてです。穂のかに磯の香りが、鼻を抜けます。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼５．奈良県　みむろ杉　純米吟醸おりがらみ　華きゅん
奈良県の今西酒造が醸造する「みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ 華きゅん」は、季節限定の日本酒です。このお酒は、日本酒発祥の地とされる奈良県桜井市三輪にある大神神社のお膝元で、360年以上の歴史を持つ今西酒造が手掛けています。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼５．奈良県　みむろ杉　純米吟醸おりがらみ　華きゅん
舞い散る桜が背景に描かれ、隠れハートがデザインされた春らしいキュートなラベルです。春限定で販売される季節商品です。濁り酒で舌にピリピリと感じる微発泡感があります。
＜味わい＞
チャーミングな甘みと、みずみずしく軽やかな飲み心地。
＜香り＞
ラムネのような爽やかでフレッシュな吟醸香が特長。桃のような甘みも感じられる、華やかで上品な香りです。微発泡感が心地よく、春の訪れを告げるような味わい。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼５．奈良県　みむろ杉　純米吟醸おりがらみ　華きゅん
一升瓶には「三輪山に降る清き雨　めぐりて湧き出す、三輪の酒」とあります。
春限定品の「みむろ杉 純米吟醸 華きゅん おりがらみ生 1800ml」の過去の販売価格は約4,290円でした。生酒のため、クール便での配送が推奨されます。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼５．奈良県　みむろ杉　純米吟醸おりがらみ　華きゅん
仕込み水は三輪山の伏流水「御神体」を使用。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
◆6. せいろ
手打ちそばは、 季節ごとにそば粉をブレンドしているそうです。薬味と一緒にせいろ蕎麦が運ばれてきました。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
薬味にわさびもありましたが、「ゆず七味」が気になり、せいろにかけて頂きました。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
「ゆず七味」をかけました。ゆずの風味を感じます。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
コシがありますが、つるっとした喉越しが特徴です。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
蕎麦完食後に、ポットに入って運ばれてきた蕎麦湯を頂きます。ここでもゆずの香りと蕎麦の香りのコラボが心地良いです。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼６．佐賀県　光栄菊　Hello！KOUEIGIKU　愛山　済み酒
佐賀県小城市にある光栄菊酒造が製造する日本酒で、個性的な甘みと酸味のバランスが特徴的な銘柄です。元テレビマンの日下社長が、2006年に廃業した蔵を引き継ぎ、愛知県で人気のあった杜氏である山本克明氏とともに2019年12月に初めてのお酒を発売しました。微発泡のためキャップを抜く時に「ボン！」と音がします。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼６．佐賀県　光栄菊　Hello！KOUEIGIKU　愛山　済み酒
兄貴も初体験のため、裏ラベルチェック。このお酒は、甘味と上品な酸味、そして光栄菊らしい微発泡感が特徴で、フレッシュな味わいが楽しめます。
＜味わい＞
白ブドウのようなフルーティーな風味と綺麗な酸味があります。上品で膨らみのある味わいが特徴です。トロピカルフルーツを思わせるようなきれいな甘みと上品な旨み、それを支えるきれいな酸味がバランスよく感じられます。
＜香り＞
華やかで、春を感じる香り。丁度、桜の咲くこの時期に合う香りです。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
プレミア酒▼６．佐賀県　光栄菊　Hello！KOUEIGIKU　愛山　済み酒
酒米「愛山」を使用した人気の日本酒です。無濾過生原酒で、おりがない透明なタイプのお酒として知られています。酒米のダイヤモンドと呼ばれる貴重な兵庫県産「愛山」を100%使用しています。冬季限定酒で、毎年12月に発売されます。1,800mlは4,950円（税込）です。

超プレミアム酒メニュー１１種中、6種を飲んできました。普段、日本酒を飲まない私にとって１年分の日本酒を飲んできました。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.27　東京・築地　長生庵
WCは、店の外に配置されています。

長生庵 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　屋台屋 博多劇場 丸の内店
0（ゼロ）次会・ハッピーアワータイム利用
【住　　所】　東京都千代田区丸の内1-10-7
【アクセス】　東京駅より徒歩2分
【営業日時】　月・火・木・金・土・日　16:00 - 00:00・L.O. 23:30
　　　　　　　水　16:00 - 00:00・L.O. 料理23:03 ドリンク23:30
　　　　　　　定休日：不定休
【席　　数】　83席

屋台屋 博多劇場 丸の内店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　屋台屋 博多劇場 丸の内店
0（ゼロ）次会・Happyアワータイム利用
JR東京駅から徒歩1分の場所にある九州料理の居酒屋です。博多の屋台を再現した店内で、名物の鉄鍋餃子や博多串焼き、もつ鍋などを楽しめますが、この日はHappyアワータイムに０（ゼロ）次会利用。

屋台屋 博多劇場 丸の内店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　屋台屋 博多劇場 丸の内店
0（ゼロ）次会・Happyアワータイム利用
ここのHappyアワータイムは、１８時まで600円でチューハイ・ハイボール（生ビール・瓶ビール以外）を飲み放題で飲めます。おつまみは、280円で枝豆・さきいかキムチなどを提供してくれます。

屋台屋 博多劇場 丸の内店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　屋台屋 博多劇場 丸の内店
0（ゼロ）次会・Happyアワータイム利用
ジンビーム（ウイスキー）ハイボールとレモンサワーで乾杯。
2名で1時間　2,772円（税込）でした。
◆会計内訳（税抜）
Happyアワータイム　660円×２名　＝1,320円
お通し（みそキャベツ）418円×２名＝　836円
枝豆　　　　　　　　308円　　　　＝　308円
さきいかキムチ　　　308円　　　　＝　308円

屋台屋 博多劇場 丸の内店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　
丸の内ブリックスクエア
東京都千代田区丸の内にある複合商業施設で、「賑わいと安らぎ」をテーマに、高感度なファッション・雑貨店や日本初上陸のレストランなど多様な店舗が集まっています。

丸の内ブリックスクエア ショッピングモール

2026.03.25　東京・丸の内　
丸の内ブリックスクエア２Fに青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店があります。

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　
丸の内ブリックスクエア２Fにある「青菜（チンツァイ）丸の内ブリックスクエア店」は、四季折々の旬の野菜をたっぷり使った中国料理を楽しめるレストランです。

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
店内の雰囲気は、オープンキッチンやバーカウンターがあり、開放感のある空間で伝統的な中国の味を気軽に味わえます。アンティーク家具と観葉植物が配され、窓からは丸の内仲通りの街並みが望めます。

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
先ずは、乾杯です。この日は、私が兼務している部署の今期の納会です。「カンパーイ」(^o^)／▼▼＼(◎o◎)

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
＜スパークリングワインもOK　2時間飲み放題＞【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品　11,000円→8,500円

＜お料理メニュー＞
■前菜5種盛り合わせ
■手打ち餃子　牛と豚フェンネル　海鮮棒春巻き
■空心菜の炒め
■北京ダック
■海鮮と筍入り蟹玉
■牛肉、スナップエンドウ、筍の黒酢炒め
■鴨肉のチャーハン
■杏仁豆腐

＜ドリンク＞2時間飲み放題（LO:30分前）
スパークリングワイン、ハイボール、ビール、紹興酒、ワイン（赤・白）、サワー、果実酒、ソフトドリンク

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■１品目：前菜5種盛り合わせ①干し豆腐の炒め物

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■１品目：前菜5種盛り合わせ②人参ともやしの炒め物

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■１品目：前菜5種盛り合わせ③鴨肉のハム？（右）　④鶏肉の炒め物？（左）
自信ないです。

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■１品目：前菜5種盛り合わせ⑤蒸し海老？

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■２品目：海鮮棒春巻き

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■2品目：手打ち餃子　牛と豚フェンネル
フェンネルは地中海が原産のセリ科のハーブで、甘くスパイシーな香りが特徴です。（白色餃子）
牛の餃子とは珍しいです。風味豊かな餡は、 牛ひき肉を主成分とし、長ねぎやごま油を使用することで牛肉の臭みを抑え、香ばしい風味を加えられます。（茶色餃子）

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■空心菜の炒め

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■北京ダック

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■海鮮と筍入り蟹玉
味が薄く見えますが、しっかりとした塩味が付いています。

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■海鮮と筍入り蟹玉
優しい味わい。ご飯にかけて、食べたいです。

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■牛肉、スナップエンドウ、筍の黒酢炒め

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■鴨肉のチャーハン

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

2026.03.25　東京・丸の内　青菜 （チンツァイ） 丸の内ブリックスクエア店
【北京ダックコース】北京ダックメインに手打ち点心、魚介・肉料理など8品
■杏仁豆腐

青菜 丸の内ブリックスクエア店 グルメ・レストラン

明治屋京橋ビル
明治屋京橋ビルは、1933年に竣工された歴史ある建物です。イタリア・ルネサンス様式の優美な外観が特徴で、民間ビルとして日本で初めて地下鉄駅と一体で設計・建設された現存最古の建物とされています。

京橋エドグラン 名所・史跡

明治屋京橋ビル
歴史的建造物である明治屋京橋ビルは、保存・活用され、京橋エドグランの一部として一体化されています。京橋エドグランは、旧京橋ビルなどの跡地に建設された複合施設です。
明治屋京橋ビル内１Fには、「明治屋京橋ストアー」があります。

京橋エドグラン 名所・史跡

京橋エドグラン１F
東京都中央区京橋にある複合施設です。オフィス、商業施設、公共公益施設が一体となっており、2016年11月25日に開業しました。
主な店舗は、明治屋京橋ストアー、トシ・ヨロイヅカ東京、スターバックス、セブン-イレブンなど入居されています。

京橋エドグラン 名所・史跡

京橋エドグランの一部として一体化されてい明治屋京橋ビルB1F
ここに老舗洋食レストランの京橋モルチェが入っています

京橋モルチェ
昭和のはじめより京橋でご愛顧いただいている老舗洋食レストラン。明治屋グループレストランとして、伝統ある洋食とキリン工場直送ビールをご提供し、昼は洋食屋、夜はビアホールと2つの顔を持つ京橋の社交場としてご活用いただけます。
150名の立食パーティから個室の会合も対応してくれます。

京橋モルチェ グルメ・レストラン

京橋モルチェ
京橋モルチェは1933年、明治屋京橋ビルが竣工した際に出店した「中央亭」が、モルチェの名を冠して営業を続けているものです。

京橋モルチェ グルメ・レストラン

京橋モルチェ
昼は洋食屋、夜はビアホールと2つの顔を持つ京橋モルチェ。

京橋モルチェ グルメ・レストラン

京橋エドグラン
東京メトロ京橋駅は、東京都中央区京橋二丁目にある銀座線の駅です。「明治屋前」という副名称も持っています。
京橋エドグラン　B1F　配置図　B-11：京橋モルチェ、B12-1：ハナレ　モルチェ。この日は、B12-1：ハナレ　モルチェに向かいます。

京橋モルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
京橋モルチェの「離れ」＝ハナレ　モルチェ。普段は、カジュアルバーです。
【住　　所】　東京都中央区京橋2-2-8明治屋ビル地下1階
【アクセス】　東京メトロ・銀座線　京橋駅から直結、7番出口の横　徒歩1分
　　　　　　　東京メトロ・有楽町線　銀座一丁目駅から徒歩6分
　　　　　　　都営浅草線　宝町駅から徒歩2分
【営業日時】　月・火・水・木・金　17：00～21:30(L.O.21:00)
　　　　　　　土・日・祝日休み

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
明治屋直輸入のウイスキー、ワイン、キリン樽生ビールと小皿料理をお楽しみいただけるカジュアルバー。レストラン京橋モルチェの「離れ」として食前のお待ち合わせ、軽めのお食事、食後のもう一杯など様々なシーンでご利用出来ますが、この日は、ここを貸し切りにして今期の慰労会・解散会・送別会を開催しました。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
「アーリータイムズ ホワイト」の広告看板。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
カジュアルバーとあってバーカウンターが設置されています。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
カウンター背面には、左から
◆ジュラ島 アイランズモルト シングルモルトウイスキー・アイルオブジュラ セブンウッド
◆ ジュラ島 アイランズモルト スコッチウイスキー ジュラ島・ジュラ 12年 シングル モルト シェリーカスク
◆ アーリータイムズ ホワイト アメリカンブレンデッドウイスキー
アーリータイムズは、1860年のリンカーン大統領就任の年に創業した歴史あるブランドです。1960年代にはアメリカで最も売れているバーボンウイスキーブランドの一つでした。
◆ アーリータイムズ ゴールド アメリカンウイスキー バーボン ウイスキー
新しいラベルデザインのアーリータイムズ ゴールドは、明治屋から出荷が開始されています。
◆ バッファロートレース　アメリカンウイスキー バーボン ウイスキー
飲んでみたい銘柄です。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
ボトルの本数は少ないですが、アメリカンウイスキーであるバーボンウイスキー中心に用意されています。
バーボンは、主にアメリカのケンタッキー州で造られる、トウモロコシを主原料としたウイスキーです。 独特の甘みと華やかな香りが特徴で、世界5大ウイスキーの一つに数えられます。バーボンは、スコッチウイスキーなど他のウイスキーと比べて、原料や熟成樽に違いがあります。ウイスキー愛好家の中でも、好きと嫌いに二分しているような気がします。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
左：グレンターナー 12年　
スペイサイドにあるグレンマレイ蒸留所で生産されるシングルモルト・ウイスキーです。
右：ホワイトマッカイ スペシャル　スコッチウイスキー ブレンデッド
シェリー樽で熟成されたモルト原酒をブレンド（ヴァッティング）し、再度シェリー樽で熟成、最後にシェリー樽で熟成されたグレーンウイスキーをブレンドして再々度熟成するという、3段熟成（トリプルマチュアード）で造られるウイスキーです。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
この日は、主にケンタッキー州で生産されている「アーリータイムズ ホワイト」が飲み放題で用意されていました。「従来のウイスキーの概念を超えてお届けするアーリー・タイムズ新生の1本」と表現されており、「アメリカンブレンデッドウイスキー」という新しいカテゴリーの製品です。特に、ハイボール専用設計として開発されています。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
アーリータイムズ ホワイトは、明るい黄金色をしています。ハチミツ、ソフトキャラメル、レモンピールのような香りが特徴です。口当たりはなめらかで丸みがあり、上品な甘みと穏やかなアルコール感が感じられる、炭酸水で割ると、とても飲みやすいウイスキーです。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
明治時代を代表する料理人の一人で、数々の名コックを輩出した渡辺鎌吉氏が創業した「中央亭」は、日本の西洋料理の歴史において重要な役割を果たし、その後明治屋との出会いを経て、フランス料理店「モルチェ」へと発展しました。
「中央亭」という名前は、当時計画されていた東京駅の旧称である「東京中央停車場」にちなんで付けられました。新橋が東海道線の始点だった時代に、日本の中心となる駅として丸の内に建設される予定だった東京駅のすぐ近くに店ができたためです。その名残が箸袋に残っています。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
この日は、今期の職場慰労会・支店分離に伴う職場解散会・定年退職者の送別会と諸々の同時開催となりました。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【１品目】コンビネーションサラダ
鶏むね肉(皮なし) と野菜のコンビネーションサラダ。濃厚なアボカドにレモンの爽やかさを加えたソースがかかっています。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）
【２日目】玉子サラダ（左）
優しい味の玉子サラダ
【３品目】スモークサーモン（右）
　

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【３品目】スモークサーモン
脂ののったスモークサーモンは、レモンなどの酸味のある食材と相性抜群です。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【４品目】チーズカナッペ
チーズカナッペは、クリームチーズを使ったものが多いですが、青カビタイプの代表選手の ゴルゴンゾーラ、プロセスチーズの一種のスモークチーズ 、鮮やかな黄色やオレンジ色は、ベニノキの種子から抽出される「アナトー色素」という着色料で着色されているチェダーチーズなどがトッピングされています。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【５品目】牡蠣のグリル　香草バター焼き・大根おろしポン酢の焼き牡蠣
今年不漁を報道された牡蠣ですが、プリプリ牡蠣の香草バター焼き、大根おろしポン酢トッピングされた焼き牡蠣の２種類を楽しみました。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【６品目】色々フライの盛り合わせ
唐揚げと小エビのフライは、タルタルソースとレモンで頂きました。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【７品目】スパニッシュオムレツ
この一品も京橋モルチェの名物料理で、具だくさんで満足感がある人気メニューです。フワトロのスパニッシュオムレツは、卵に様々な野菜や挽肉などを加えて作られる、具だくさんのオムレツです。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【８品目】厚切りポークソテー　ジンジャー風味
生姜の風味の醬油味は、日本人の口にも合う洋食です。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【９品目】フライドポテト
極々普通のフライドポテトです。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【１０品目】名物のモルチェ特製ハンバーグ
ハンバーグの中央のくぼみに半熟卵が入っています。ナイフを入れると半熟の黄身がとろけ出し、肉の旨みを残すデミソースと絡まります。粗挽きの国産牛を100%使用しており、ジューシーで食べ応えがあります。赤ワインが香る特製のソースで仕上げられています。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【１１品目】国産牛のステーキ
熱々の鉄板に牛ステーキが載せられて運ばれる。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
【１２品目】本日のパスタ
きざみ海苔のかかった和風パスタ。海苔の風味が鼻を抜けるサッパリとした中太パスタでした。残念ながらデザートはありませんでした。

スナックモルチェ グルメ・レストラン

Hanare Mortier （ハナレ　モルチェ）　
この春、退社される先輩との最後のツーショット。大変お世話になりました。