20240215 茅場町 出遅れたので午前休にして、出勤前に辰巳でお昼。骨までいただける、ぶり大根ですなぁ。

2024/02/15 - 2024/02/15

出遅れました…午前中は休ませていただきます。出勤前に、早めのお昼をいただくかな。そ言えば、こちらのお店に気になる品がありましたっけね。今日もあるかしらね？

エリア 日本橋(東京)

金融街なこの辺、近代的な建物だらけやねんけど…ここだけ、歴史を感じる。むっちゃ古いって事も無いと思ふけれど。

開店の11:00にゃ少し早い時間かもですが、暖簾もかかってますね。

お目当てさんもあるみたいですな。

では、お邪魔いたします。入って右端には先客さん。んじゃ、反対側の端っこへ。

昔の写真。創業は70数年前。今の建物は50数年前かな？って事は、同い年くらいかな？

注文通りましたところで、温かいお茶にお新香です。

先客さんも同じでしたね。数分で一緒に登場のぶり大根。ちなみに…後客さんもぶり大根の注文。季節の人気の品ですな。

"骨までどうぞ～"って…ん？ぶりって骨太な気がするのだけれど…

ごはんとお味噌汁。シンプル…追加でひじき煮とかも良かったかなと思ふたけれど…量的には十分過ぎるし…

背側、腹側、かま。それぞれ一切れと、バランスですね。んではいただきましょう。

分厚い…んでも、しっかり味沁みてますね。

さすがにかまのぶっとい骨は…食べられますねぇ。

ただ…ちと煮汁がわたしにゃ塩っ気強いかなぁ。その分、多いかなと思ふた白飯が進むのだけれど。

お大根も、しっかり味沁みてます…

ごちそうさんでした。

やっぱり、ここん家は塩焼きの方が相性良いかもですね。