20240119-1 茅場町 和田家でかれいの煮付定食(マグロ付)

2024/01/19 - 2024/01/19

なんか不調で手遅れました。出勤は昼からで勘弁してもらう事にしましょ。ちょっと早めに立て直し出来たかな？早めに出かけて、ゆっくりお昼をいただいてから仕事行くかな…仕事は気乗りしないけれど…

エリア 日本橋(東京)

日が昇ってからの移動は楽ですねぇ。なにより、一枚薄着でもえぇ感じ。

普段は使わへんけど、八丁堀側の出口から…ちょっと歩くと、それらしき看板です。ここを右ですね。

こちらの路地に…ひっそりとえぇ雰囲気な看板です。

暖簾も出てますね。お邪魔しましょう…って、店内は準備中な気配？

んでも、どうぞってんで着席。通りの看板でお目当ては決めて来たけれど、も一回店内お品書き。と、すぐに”何にしますか～"と。常連様中心のお店って、こんな感じよね。決めといて良かった…

雨の日は割引なんやね。今日はまるで雨の気配無い、えぇ冬晴れですけどね。

今んとこ貸切…なので、まだ準備中感が…

お水は、あっちで汲んでくるのかな？おや、ライスはご自由にと。

あたしゃ…その奥の冷蔵庫に惹かれてしまうので、あんまり見ないように？

厨房お忙しそうやし、時間かかるんかなと思ふたら…あっちう間に出来上がり。

定食のお盆、真ん中にお茶って…

お昼の開店に合わせての煮置きですね。立派なかれいの煮付。ほろほろ柔らかい身は、カラスカレイとかアブラカレイですかね？

味付けは濃いけれど、糖分の甘味やなくて、カレイの脂の甘味ですな。

お品書きの括弧書き、ちゃんと読めなかったけれど、マグロのブツついてます。ん、滑らかな赤身ね。

白菜漬け、切り干し大根。落ち着きますねぇ。

って、落ち着いてるとこに、お客さん続々です。んでも、焼魚の方にもすぐに配膳されますのね。美味い魚が回転良くってぇのは、人気のお店ならですかな。

さて、満腹です。ごちそうさまでした。

まだ11:30にもなってません。ちょっとだけ阪本公園で腹ごなし休憩して行くか…