20240118 茅場町 小諸そばに春ですな。春告魚は…にしんの方ですね。

2024/01/18 - 2024/01/18

春、どころか、もすぐ大寒やったりしますけれど。仕事の前に、朝蕎麦どないかな？と立ち寄った小諸そばには、春が告げられてますね。

エリア 日本橋(東京)

職場の近所やから、月に二度ほどはお邪魔しておりますが…今年は初めてだっけかな？

おや、春ですか。春告魚ってぇと、ニシンかメバルか…石狩湾からやって来たニシンですな。

店頭サンプルの春告魚天そばです。まぁ、ニシンそばやねんけど、わたしの知るニシンそばとは趣きがちゃうね。ん、ニシン"天"そばか…

食券購入して、お姐さんに提示。すぐに蕎麦を湯掻いて、お汁をかけて。春告魚天とか乗っけたら出来上がり。

今日はそんなに混んでまへんから、奥のテーブルにしようかな。

で、ニシンの天ぷらです。店頭サンプルと遜色ないと言うか…サンプルより厚みを感じますな。

あとは、おひたしと柚子皮でシンプルです。

お馴染み、好きなだけの白葱。

とりあえず、このくらいで。

ではいただきましょう。んと、いつもとお汁の味がちゃうかな？天ぷらに、ちと甘めのタレがかかってるんね。んで、お汁にもその味が。

肝心のニシン、むっちゃ分厚くて食べ応えあるね。

近頃お寿司屋さんでも、生ニシン見かけるようになったし、漁獲量が戻ったんやろねぇ。

ごちそさん。ちとお腹が重たいけれど…温まったところで、ちょこちょこ仕事してきますか。