上郷蕎麦を食べに行く。

2022/09/22 - 2022/09/22

にかほには、本郷そば生産組合、上浜そば生産組合、大森そば振興会、横岡稲倉そば生産組合があり、そばを生産している。
そばは、商品化した後、羽後町のそば研(農事法人)へ出荷し、残りは本郷地区で食べているらしい。

食べられる場所は、限られているらしい。
そば処上郷　(にかほ陣屋)　とか、稲倉山荘、はまなす、滝の茶屋などでも提供しているという資料があった。

道の駅きさかた　レストラン望海でも、天ぷら付きの上郷そばを提供している。

エリア 象潟・にかほ(秋田)

• 旅行の満足度: 3.5

上郷とは、本郷地区、大森地区、横岡地区など、広域エリアを指すようだ。
地名では、にかほ市金浦(旧金浦町)があるが、そば作りはしていないようだ？

金浦の上郷に近い　にかほ陣屋に来た。

そば上郷　である。

冷たいメニューと

温かいメニュー

ざるそば　と　ミニ天丼

こしがある麺だ。

美味い。
つなぎに何を使用しているのだろう。

天丼

ここも使っているらしいが、わからない。
道の駅内にある　ぶなの森

ここは、本郷そばと書いてある。

道の駅レストラン眺海

レストラン眺海 グルメ・レストラン

横岡のそば畑　

秋の収穫か。

美味い蕎麦になあれ。