田の源そばの蕎麦打ち体験へ

2022/11/12 - 2022/11/12

田の源そばの蕎麦打ち体験　募集がインスタ広告にあったから申し込みした。

体験者の交代もあったため、何度か二ツ井町観光協会とやりとりして、この日を迎えた。

エリア 能代(秋田)

• 旅行の満足度: 3.5

三人で向かう。
会場に着いたら、場所変更がありとして、梅内地区から田の沢地区に場所を移して　移動

案内には、先着6名とあったが、コロナでキャンセルの1名と私らの、グループ1名は見学だから、もともと11名に応募者が出たので、場所が変更になったのだと思う。
全員で9名の蕎麦打ち会がスタートした。

二八蕎麦をこねて　作っていく。

混ぜて、水を3回に分け、固めていき、丸くなったところで、棒で伸ばして四角くして
３つに折って二つにまた折って、切っていく。

切ったら、今度は、茹でていく。

茹でたもの、短くなったもの多し

その中から食べる分を山菜そばにして暖かい汁をかけて食べる。
残りは、おろし大根そばにして冷たいまま、食べる。

開校式、閉校式、講師挨拶の楽しい2時間だった。

お土産ももらった。
1人2000円の体験料だったが、お得だった。

帰りは、道の駅二ツ井でソフトクリーム
ハートが付いているのは、誕生日トッピング