沓掛温泉満山荘宿泊編　奥山田時代より進化した料理に舌鼓！

2022/02/26 - 2022/02/27

　相方が2月にも温泉旅行に行きたいと言う。宿の候補を3つほど挙げ、その中から選んだのが沓掛温泉の満山荘。奥山田温泉の時には2度伺っていますが、沓掛に移転してからは初めてになるので、あの料理がどのように進化したかの興味もあり、沓掛温泉を旅する事にしました。

　その2、沓掛温泉・満山荘宿泊編。根子岳から下山後、上田駅から千曲バスに乗車し青木バスターミナルへ。事前にバスの時刻を連絡していたのでお迎えがあり宿に到着。この日は土曜日にも拘わらず、宿泊は我が家のみで貸切という嬉しい誤算。温泉で寛ぎ、美味しい夕食に舌鼓。のんびりと過ごし疲れを癒しました。

エリア 千曲・坂城(長野)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 3.5
• ホテル: 4.5
• グルメ: 4.5
• 交通: 4.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 交通手段: 高速・路線バス 新幹線 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

上田駅に到着後、コインロッカーに預けていた荷物をピックアップ。
千曲バス、青木バスターミナル行きに乗車。14時13分発ですが、5分ほど遅れて出発。乗車する前に宿にバスの時刻を連絡しておくとお迎えがあり、

千曲バス 乗り物

青木バスターミナルから5分ほどで沓掛温泉・満山荘に到着。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

フロント。お世話になります。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

フロント横のロビーで宿帳の記入。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

そして自家製蕎麦クッキーを頂きながら、館内の説明を受けます。ここで今日の宿泊は我が家だけという事を知り驚きました。ご主人はまん延防止になってから予約が入らなくて…と笑っておられましたが、想像以上に大変だあ。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

作務衣を選び部屋へ。リニューアル済みのトイレなしか、リニューアル無しのトイレありのどちらか（料金は同じです。）を選ぶ事になりますが、今回はトイレありの部屋を予約しました。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

1階奥に進むとクランクした先の廊下からリニューアル前。ここからがトイレありの部屋のようです。因みに部屋にはそれぞれ山の名前が付いており、1階トイレありの部屋は五竜、唐松。そして一番奥の私達の部屋は白馬でした。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

踏込2畳＋12畳＋広縁付きの広いお部屋。すでに布団は敷かれています。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

窓側から。ソファーもゆったり。土曜日泊でも平日と同一料金で、16500円（税込）＋150円（入湯税）＝＠16650円になります。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

奥に洗面とトイレ。部屋の襖などは古いままですが、洗面とトイレはリニューアルされており快適。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

角には眺望を楽しむための椅子も置かれ、のんびりできそうです。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

バスタオル、アメニティなど。では早速お風呂へと参りましょう。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

お風呂は地下1階。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

男女別内湯と露天があり24時間入浴可。22時に男女が入れ替わります。今日は貸切なので自由に使わせて頂きました。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

まずは右（男性用）の脱衣所。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

内湯。アルカリ性単純温泉の湯がかけ流し。温度が低いので40度ほどに加温されていますが、肌当りの優しいツルすべ感のあるなめらかなお湯。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

洗い場。数も十分でしょう。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

そしてさらに階段を下りると新たに作られた野天風呂「沓掛の湯」。右は37～38度のゆる湯で左が加温浴槽。いやあ～極楽、極楽。景色を見ながらのんびりと疲れを癒しました。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

加温浴槽には「沓掛」の瓦屋根が飾られています。旧おもとや旅館のものと思われますが、開湯1200年とも言われている沓掛温泉への敬意を表する気持ちが伝わってきますね。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

左（女性用）の内湯。内湯は加温。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

洗い場は2つ。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

露天風呂「万葉の湯」。こちらはゆる湯で浴槽も広々。今回はホント贅沢に使わせて頂きました。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

部屋にお茶セットはなく、風呂上りに2階の茶処「雪形」へ。この部屋が想像以上に素敵で、旧満山荘のおやっさんの趣味の部屋を彷彿される作り。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

ここではコーヒー、紅茶はもちろん、生ビールは夕食前まで。冷蔵庫内のワイン、日本酒は食後も含めて飲み放題。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

生ビールを数杯頂き、ほろ酔い気分。登山後の温泉。からの生ビールって最高じゃないですか。至福の時です。この後、部屋に戻ってお昼寝タイム。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

夕食は地下1階の食事処、FOOD風土で18時半から。電話連絡はないので時間になれば下りてゆきます。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

奥山田時代の懐かしい暖簾も飾られており、日本酒もズラリ。お酒は相方にお任せで選んだのが上田のお酒「登水」。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

着席時のセッティング。まずこの美しい盛り付けの大皿に期待が膨らみます。
まずは「登水」で乾杯。では頂きます。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

●食前酒　　赤ワインにかりん、苺、ニッキを漬けたもの。風味豊か。
●うるい芥子酢味噌
●信州サーモンコンフィ　塩糀アロエヤングリーフシーサラダ　　
低温調理されたサーモンは独特のやわらかさでトローリ。
●地物野菜とピクルスなど　　
野菜は焼き、茹で、ピクルスなど素材に合わせて。左にビーツ、中央にオニオンバルサミコ、右がパプリカ、ダイス状の醤油ジュレなど好きなソースに付け頂きます。見た目の美しさもさることながら味の変化も非常に楽しい。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

●牛乳豆腐　柚子味噌　　
葛で固められているので、独特のもっちりとした食感にやさしいミルク味。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

●十六穀米スープ　　
滋味深い味わいでドライベジタブルの食感がいいアクセント。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

●春の天婦羅　　
揚げ立てを大鉢に2品ずつ。（右上）スティックブロッコリー、蕗の薹（左下）大黒しめじ、タラの芽（右下）万願寺甘唐、信州りんごの6品。スティックブロッコリーの風味の良さ、大黒しめじの味が際立って旨い。蕗やタラの芽は春の訪れを感じさせます。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

●チーズ茶碗蒸し　　
コンソメを卵で溶いた茶碗蒸し。チーズのコクとトマトのフレッシュな酸味の組み合わせが絶妙。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

●牛ヒレと冬瓜のお吸い物　　
美味しい出汁が体に染み渡ります。やわらかな牛ヒレも良く合い、独活、人参、ディルが爽やか。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

●大岩魚春菊ジェノバ風　大根生ハム巻・味噌クリームチーズ　バターナッツカボチャ、パプリカパウダー　

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

盛り付けも美しく、下から長芋、椎茸、岩魚パン粉焼き、ミニキャロット。このジェノバソースが春菊の風味も生かされ抜群に旨い。大根生ハム巻・味噌クリームチーズは一口で。色々な味と食感が楽しい。
●野沢菜茶漬け　　これも定番。お腹一杯でもお茶漬けならサラサラいけます。
●白桃ソルベ　りんごゲンキブラン煮　マンゴーヨーグルトソース　　
デザートも手抜きなし。以前は北信濃風いなか料理という事でしたが現在は創作イタリアンといった趣に進化。どれも美味しかったなあ。もうお腹一杯で、酔いと心地よい疲れてで部屋に戻って数時間爆睡。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

結局夜は入らず、朝風呂へ。心地いい～。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

朝食は8時から。飲み物はセルフで。お料理は人数が多いとバイキングですが、今回は1人前ずつ。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

炊き合わせ、とろろ、浅漬け、果物が並び、

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

大皿にはサラダ（ビーツのドレッシング）、ポテサラ、温泉卵、黒豆、菜の花お浸し、バターナッツカボチャのポタージュ、ハム、鮭マヨホイル焼きなど盛り沢山。どれも美味しく、これならバイキングよりこちらの方が好きです。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

帰り際、リニューアルした部屋を見せて頂きました。おー、これぞまさに満山荘に部屋ですね。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

チェックアウトした時の何とも言えない満ち足りた気持ちというのは奥山田時代にも感じたもの。沓掛温泉に移っても満山荘は変わらず満山荘でした。嬉しい限り。また伺います。

沓掛温泉 満山荘 宿・ホテル

青いバスターミナルまで送って頂き、10時発に乗車。

千曲バス 乗り物

上田駅から歩いて観光。まずは上田城へ。2006年9月以来になります。

上田城 公園・植物園

この本丸・東虎口の南櫓、北櫓はまさに上田城のシンボル。もちろん「真田丸」で一躍有名になったわけですが、映画好きとしては「サマーウォーズ」を劇場で見た際に舞台となる陣内家の門が明らかに上田城をモデルにしているなあと思ったものです。

上田城 公園・植物園

まずは真田神社へ。

真田神社 寺・神社・教会

歴代の上田城主（真田氏・仙石氏・松平氏）が御祭神。現在は人も少なく静かに参拝できました。

真田神社 寺・神社・教会

本殿横には青年眞田幸村（信繁）公之像。

上田城 公園・植物園

その奥にあるのが、建築当時の外観を残す西櫓。寛永期の部材がそのまま残っているらしですが、中は見学できず。

上田城 公園・植物園

本丸跡。ただの広場のようで、中央には「戊辰役上田藩従軍紀念碑」。

上田城 公園・植物園

この日は天気が不安定で小雨からみぞれ交じりに。続いて上田市立博物館を見学。真田関連の品は別館2階に展示されており、

上田市立博物館 美術館・博物館

左上　真田昌幸像　　右上　真田信之像
左下　真田信繁（幸村）像
など興味深いものが多く展示されています。これは見応えがありました。

上田市立博物館 美術館・博物館

博物館を出ると俄然晴れてきて、歩いてランチへ。向かったのは北国街道筋の柳町。

北国街道筋の柳町 名所・史跡

こんな趣きのある町屋が残っているとは驚き。いい雰囲気です。

岡崎酒造 名所・史跡

ランチはパン好きには有名なルヴァンで。手前はパンのテイクアウトで奥がカフェになります。

ルヴァン ターブル 信州上田店 グルメ・レストラン

注文したのはサラダプレートとサンドプレート。おそうざい2種、サラダ、スープはどちらも同じ。スープは南瓜のスープという事ですが、あまり南瓜感はなく、野菜たっぷりで自然な美味しさで滋味深い。豆の香味野菜のトマト煮とポテトサラダはどちらも体に優しい味付け。

ルヴァン ターブル 信州上田店 グルメ・レストラン

物足りなさもなく体にいいもの食べている感じがして元気になります。パンは3種でそのままでも十分ですが、オリーブオイルで一層風味もよく美味しい。

ルヴァン ターブル 信州上田店 グルメ・レストラン

そして意外な美味しさだったのがりんごジュース。東御市の村一農園の100％のものですが、風味と果汁感があり美味しかったです。

ルヴァン ターブル 信州上田店 グルメ・レストラン

当然、パンもテイクアウト。
これで目的のところには全て行けたのでそのまま歩いて上田駅へ。

ルヴァン 信州上田店 グルメ・レストラン

お土産を購入し、あさま620号、上田駅14時40分発に乗車。東京駅には16時12分着。

長野新幹線 乗り物

お土産はルヴァンのパン（左からフランス風パン、カンパーニュ、ライ麦パン）皮は硬めで香ばしくクラムはもちっとした食感で豊かな味わいが口一杯に広がります。パン自体に力強さもあり文句なく美味しい。

ルヴァン 信州上田店 グルメ・レストラン

竹風堂のどら焼山・栗粒あん。生地はしっとりほんのりした甘さ。餡にも荒く砕かれた栗も混ざっているので少し贅沢などら焼き。甘さもちょうど良く非常に美味しかったです。

　今回は相方の温泉に行きたいという一言から始まった旅ですが、（山頂まで登れなかったものの）山にも登り絶景を楽しめ、満山荘でもゆっくり寛ぐことができ、いい旅になりました。

竹風堂 上田店 グルメ・レストラン