「土佐料理 司 高知本店」のおひとり様でもOKの皿鉢料理は白いご飯が恋しかった

2022/02/02 - 2022/02/05

クラブツーリズムの、四国４県周遊3泊4日のツアーに一人参加しました。

ツアー料金も格安ですが、ツアーお任せの夕食はすべて付いていません。
でも３泊とも城下町に宿泊するので食事処に困ることはなく、むしろ個人旅行のように自由に飲食店が選べたのは望むところだともいえます。

ここでは２日目の夕食「土佐料理 司 高知本店」で一人前からでも食べられる皿鉢料理です。

【２日目　2/3（木）晴れ】全日程
　｢ＪＲホテルクレメント徳島」にて朝食
　徳島城公園散策
　金刀比羅宮
　参道｢てんてこ舞｣で讃岐うどんの自由ランチ
　小歩危･大歩危峡
　桂浜・坂本龍馬像
　高知城見学
　ひろめ市場散策
　はりまや橋
★｢土佐料理 司 高知本店｣で皿鉢料理の自由夕食
　｢ザ クラウンパレス新阪急高知」泊

★がこの旅行記の範囲です

エリア 高知市(高知)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0
• 交通: 4.0

• 同行者: 社員・団体旅行
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: JALグループ JRローカル 私鉄 徒歩
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）
• 利用旅行会社: クラブツーリズム

「桂浜」で坂本龍馬の銅像を見学後、35分の乗車で、

坂本龍馬銅像 名所・史跡

16：20　｢ザ クラウンパレス新阪急高知」チェックイン。
部屋に荷物を置くなり、

ザ　クラウンパレス新阪急高知（HMIホテルグループ） 宿・ホテル

16：25　明るいうちに高知城を見学するためにホテルを飛び出します。
ホテルからは徒歩で数分。
急いで行ったのですが天守への入場は、
16：30が最終締め切りなのでNGでした。
でも、お城の外周はしっかり見ることができました。
関東よりも日没は30分くらい遅いようです。
ライトアップもされるみたいですが、それがあると知らずに見落としたのが残念　(u_u)

高知城 (高知公園) 名所・史跡

今夜の夕食もフリーなので、希望者は添乗員さんがホテルから直ぐの「ひろめ市場」まで案内してくれますが・・
私はお城見学の後、勝手にちょっと覗いてみました。
コロナのせいか、そんなに混んではいない感じでした。

ひろめ市場 グルメ・レストラン

私の夕食は土佐に来たなら絶対に「皿鉢料理」を食べたいと思い、ネットで検索して「土佐料理 司(つかさ) 高知本店」に、
18：30に予約を入れてあります。
17：50　帯屋町のアーケード街を東の端まで進みます。

帯屋町一丁目商店街 市場・商店街

18：17　お店は「はりまや橋」にも程近い場所に在り、時間も有るので先ずは夜の橋も見学しました

はりまや橋 名所・史跡

18：30　予約していた「土佐料理 司 高知本店」着

４階建ての大きなお店です。
でも、２階３階には電気がついていませんね。
コロナのせいでしょうか？

美味しそうなお料理がショーウインドーに並びます

入口に掲げられていた「ようこそ　龍馬の國、土佐へ」。
やはり、観光客を意識したお店のディスプレイなんでしょうかね・・

私は１階の入口左側のテーブル席に案内されました

個室や宴会場もあるのでしょうが個人客はこんな感じです

私の予約席

高知名物「皿鉢料理」って「さらはち料理」って読みたくなるけど「さわち料理」なんですね

本来は複数人で食べる宴会大皿料理なんでしょうが、この店では一人前からでもOKなんです。
今夜はちょっと奮発して税込6,500円の豪華版です。

お皿は一人前用でも直径40cm超はありました。

土佐料理 司 高知本店 グルメ・レストラン

手前から時計回りに、
鯛の刺身　小葱・レモン・茗荷・紅タデ

アオサ海苔のすり流し・四万十鶏の唐揚げ

鰹の内臓の酒盗
私、この手のモノにはご飯のお供として目がないんです。
でも、何せ、お酒は頼んでいないのでしょっぱさだけが先に来て、「ああ、白いご飯が欲しい」と思いました。
仲居さんは「最後にうどんが出ますが、ご飯、お持ちしましょうか？」と聞いてくれましたが、取り敢えずはパスしました。
でも、元取れ主義で完食はしましたが・・
お茶は２回お代わりしました。

なまこのみぞれ和え
「なまこ」って敢えて食べたいと思う食材ではないけれど美味しかった　(^_^)v

チャンバラ貝・つぶ貝・ばい貝・菊芋・柚子の水羊羹・金時芋水煮・自家製信田巻き・花人参・ブロッコリー

「チャンバラ貝」って初めて聞きましたが、「マガキ貝」というのが正式名称で、高知の酒の肴として定番なんだそうです。
塩茹でにするとほんのり甘みがあって、コリコリとした食感があります。

焼き鯖寿司は単品だと４貫880円

海老フライの恵方巻
今日は奇しくも節分なので、ド～ンとハーフの太巻き寿司が鎮座。

あしらいにも柊が添えられていて季節感演出しています。
だけど、この恵方巻だけでもお腹一杯になりそうなので、これはパックを貰って持ち帰りにしました。

数の子吟醸漬け・田作り・菜の花のおひたし

黒豆・ミニトマト・テリーヌ・サワラの吟醸味噌漬け・ウツボのたたき（ポン酢味）

和牛ローストビーフ・鯨のカツ・松風焼き・・

男の人でも、一人でこの皿鉢料理を完食できる人は少ないとお聞きしました。
本来、複数人で食べる宴会料理なので「完食」は前提としていないんだと思います。

今回「皿鉢料理」って初体験しましたが、これは高知の酒豪 ”いごっそう” 諸氏のお酒のアテの料理だという事がよく分かりました。

客の食べるペースに合わせ、温かいものは温かく、冷たいものは冷えたまま、一品ずつ提供されるものではなく、予め作り置きのできる酒肴の盛り合わせなんですよね。

塩分もかなりきついし、呑まないならご飯のおかずとして食べるのがいいんだと思いました。

18：50　別皿で鰹のたたきが出てきました。
ニンニクと玉葱が脇を固め、ポン酢でいただきます。
新鮮な一本釣りの鰹の表面を炭火で焼き、塩をまぶして手で叩くことから「たたき」と呼ばれるようになったそうです。

大皿に盛り込んでもいいのでしょうが、ここはやはり別皿で特出し提供としたいんでしょうね。

鰹のたたき単品メニュー。
５貫で1,430円だから３貫だと850円に相当するんですね。

温かいブリ大根もこれだけでご飯一膳いけちゃいそうなほどのボリューム。
私の腕では絶対にこんなふうに煮ることは不可能なプロの一品です。

19：25　〆の食事はかき玉うどん。
でも、この時点でとても食べ切れません　(ｰ ｰ;
薄味で美味しいのに私にしては珍しく半分残してしまいました。
店員さんの勧めのとおり、うどんはやめて食べ初めから白いご飯をお願いすれば良かったと思いました。

ブリ大根やうどんの代わりにデザートとして果物か甘いものが一口だけでも欲しかった。
（最後まで残しておいた大皿の柚子の水羊羹と金時芋水煮で救われましたが・・）

本日のおすすめメニュー

ドリンクメニュー。
税込2,200円で飲み放題にもなります。

ドリンクメニュー。
「皿鉢料理」を食べるならお酒のオーダーは必須かもしれませんね。

鰹たたき和定食は2,000円

その他ニュー

鯨料理も名物みたい

その他のメニューの一部

20：00　この時間でラストオーダーだと店員さんがまわってきました。
もう十分お腹一杯なのでもちろんノ－サンキュー。
約１時間30分の滞在で店を後にします。
店を出ると、外観の照明は消えていました。
コロナで営業時間は短くなっているんですね。

路面電車も使わずひたすら大通りを西に歩き

20：20　ホテルに戻りました

ザ　クラウンパレス新阪急高知（HMIホテルグループ） 宿・ホテル