浅草橋発のアルザス料理店「ジョンティ」～日本では珍しいアルザス地方の郷土料理を専門にしているお店～

2019/01/13 - 2019/01/13

フランスの片田舎と言えるアルザス地方は、ドイツとの国境に位置していますが、過去にフランスとドイツの間で何度も領土争いになり、国籍が変わった経緯があります。第二次大戦後は、フランス領となったため、アルザス地方に住む人は、元来のアルザス語に加え、フランス語も利用するバイリンガルです。言葉だけでなく、料理の面でもアルザス地方は特徴があり、所謂フレンチとは異なる素朴な郷土料理が食べられています。

2009年創業の浅草橋の「ジョンティ」は、フランスを旅回った店主の富田さんが心を奪われたアルザス地方の料理を提供しています。アルザス地方の田舎料理は、ソーセージやジャガイモをたくさん使っているところからドイツの影響を受けていることが伺えます。常連さんの利用も多い同店は、人気店のため、週末は料理が出るまで待たされますが、料理の味は美味しく、また、お店の人の心遣いも感じられるため、普通のフレンチやイタリアンとは違った西洋料理を食べたくなった人には、ぜひお勧めしたい名店です。

エリア 東京

• 旅行の満足度: 4.5

「ジョンティ」はJR浅草橋駅から歩いて2，3分の場所にあります。

アルザス地方は、過去にフランスとドイツが領土を奪い合ってきたこともあり、料理に関しては、フランスにありながら、ソーセージやじゃがいもを主にしたドイツの影響を受けたものが多いことで知られています。

前菜のメニューです。

メインのメニューです。

メニューの続きです。

注文をして待ちます。調理に少し時間がかかると言われました。

灰色に塗りつぶされた国はフランスです。

ジュースを飲みました。

タルト・フランぺです。

薄いピザ生地の上にベーコンやたまねぎが散りばめられています。

シュークルートです。

ザウアークラウトに、ソーセージ、ベーコン、豚肉のすね肉、ジャガイモが添えられています。

マスタードです。

ソーセージやジャガイモが見えます。

裏から撮ったところです。ボリューム満点です。

デザートメニューです。

お菓子の本です。

古いミシュランガイドがあったので、覗いてみました。

紹介されたページにポストイットが貼られていました。

スペシャリティのアイスにしました。

アルザス地方の蒸留酒をたっぷり使ったアイスクリームです。

コーヒーです。

店主の表彰状が飾ってありました。

週末のランチメニューです。

本格的な店構えです。

料理の感想ですが、名物ばかりを食べたからか、かなり本格的な味で、ソーセージやキャベツ等のドイツ料理が好きな人は、すごく好む味なのではと思います。所謂フランス料理とは違い、フランス料理であってもフランス地方料理と呼ぶのが適切なのかもしれません。

店を後にし、駅の方まで向かいました。

JR総武線の高架線の下を歩きます。

江戸通りです。

人形の久月です。

銀杏岡八幡神社です。

JR浅草橋駅東口です。