上海「天天漁港」

2010/06 - 2010/06

seafoodを食べにシージャホイの「天天漁港」に向かった。

元来上海では、上海蟹など淡水の魚を好む傾向にあったが、ここ数年、海の魚が出回り、ポピュラーな食材になってきた。

エリア 上海(中国)

「天天漁港」というお店は、以前、大連を訪れた際に連れて行っていただいたことがある。
大連の「天天漁港」は、ウニやヒラメの刺身も新鮮で、seafoodメニューが充実し、味も確かだったので記憶に残っているレストランだ。

ここ上海にも同じ名前のレストランがある。

結婚式の披露宴にも使われているようだ。

シーザーサラダにタイガービール

なぜ、タイガービールをストックしているのか？

生簀から好きな食材をチョイスし、調理方法を指定する。
広州や香港にも同様の形式のseafoodレストランが多い

一番大きなカニを選び「咖喱ソース」を指定する。

蟹の調理法（咖喱）については、マカオ(ポルトガル料理）でポピュラーな食べ方だと思い。アテンダントに「澳門式か？」と聞くが、この食べ方は、泰国（タイ）式だと言っていた。
それで、tigerビールか・・・・
カレーもグリーンカレー風だ。

蟹は、手で食べ、最後にウーロン茶入りのフィンガーボウルをもらい、指先を洗う。

コラーゲンたっぷりの魚
しかし、味付けを含め日本人には、向かない

普段、札幌の居酒屋で食べているニシンの煮付けや、ホッケの一夜干しが恋しくなる。

翌朝、上海スタジアムから龍華寺に向かった。

スタジアムでは、有名アーティストのコンサートも開かれる。

周辺には、マンションが林立している。

龍華寺周辺の建物は、寺に同化したデザインになっている。

先日、購入した本に龍華寺は、上海のパワースポットとして紹介されていた。

時折小雨が降る中、熱心に祈願に訪れる人が絶えない。

ランチは、生煎で有名な「豊裕生煎」に入った。

以前、食べて美味かったものを適当にオーダー

ワンタンのスープ（オーダー時に煮だったアツアツにしてくれる）が、美味い。