上海旅行記　新彊料理

2010/04/29 - 2010/05/08

上海滞在中、一度は訪れるのが、新彊料理のお店「耶里夏丽」だ。
人気店なので、いつも中国人で混んでいる。

料理は、ウイグル族（イスラム教徒）の為、羊肉を使っているものが、メインだ。

羊肉を油で揚げたものは、くどすぎる感があるので、煮込むか焼いたものがお薦め。

エリア 上海(中国)

• 航空会社: JAL

先ずは、「新彊ピージョウ」だ。
中国にしては、アルコール度数若干高めの４％

このお店では、これをオーダーしないと。
「＊羊肉」（＊火ヘンに考）

「新彊小炒」（ビーフンと卵、茎系の野菜の炒め物）

サヤエンドウの炒め物
羊肉の付け合わせには、あっさりして旨い。

メインの「風味羊排」（骨付き羊肉の唐揚げ）

ミニトマトをウサギの形に整えていたので、つい、画像に残す。

シージャホイ駅近くでのイベント

滞在期間中は、毎日同じ足底マッサージに通う
料金は、少々高めだが、衛生的（１時間50元：約750円）

万博の話などをしながらコミュニケーションを図り、カメラを預けて撮影してもらう。

旧フランス租界地周辺で、夕飯のレストランを探す