22. 築地で朝ごはん(と、時々？朝酒) 場内『すし処 おかめ』でお寿司編

2008/02/01 - 2009/05/09

6号館の一番北側にあるお寿司屋さん。6号館のお寿司屋さんと言えば、大行列店がありますが、こちらはそれほど並ばずに入れます。(と言うか、横を通る時に行列見たことはありますが、わたしは並ばずに入れました)

最近？市場のお寿司屋さんには珍しく、お土産を始めたようですね。

エリア 築地(東京)

[すし処 おかめ] 2008.07.26

"熱い"土曜日の朝、どこか待たずに入れそうな寿司屋で一杯引っ掛けようかな？
こちらのお店に空き席がありましたので…

http://www.tsukijigourmet.or.jp/39_okame/index.htm

[すし処 おかめ] 2008.07.26

一応店外のメニューも見てみますが…初めての寿司屋は、おまかせが無難でしょうね。

[すし処 おかめ] 2008.07.26

冷酒をお願いして、一息。先客は10人くらいだったかな？

[すし処 おかめ] 2008.07.26

おまかせをお願いして、しばらくすると…まずは玉子ですか。

[すし処 おかめ] 2008.07.26

続けて一気に四貫。左から大トロ、マグロ赤身、タイ？、カンパチ？ですかね。たいがい初めてですと、ネタのご紹介があるもんですが…
続けて右端に、たこに梅。こちらは、"そのままどうぞ"って、ご紹介あり。

[すし処 おかめ] 2008.07.26

まだ一貫も手を着けずに、ゆっくり冷酒引っ掛けてましたら、さらに別皿に四貫。ホタテ、カツオ、車海老、青魚の押し寿司？。

[すし処 おかめ] 2008.07.26

とりあえず、タコから頂くと、空いたところにすかさずウニと巻き物。写真では良く判らないですが、(判らないようにアップに…)ちょっと巻きが甘くて、崩れそう？
寿司は、全般的にシャリは大きくないけど、ネタは大ぶりですね。ボリューム勝負？

[すし処 おかめ] 2008.07.26

一通りお寿司が登場した後は、ゆっくり頂きましたが、別皿の方は、シャリが皿に引っ付いて食べにくいなぁ。
全部頂いたところで、"お好み二貫いかがいたしますか?"おまかせには追加で好きなもの二貫つくみたい。
キスの昆布締めと、平目をお願いしました。
が、手前はイサキでは無いですかね？まぁ、いいですけど…

[すし処 おかめ] 2008.07.26

最後にお椀を。アラ汁みたいですが、アラはちょびっと。
ちょっと一杯のつもりが、結構量が多かったなぁ。

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[すし処 おかめ] 2009.05.09

久しぶりに二回目の訪問。既に結構お酒が入ってますが、お寿司の味判るかな？

[すし処 おかめ] 2009.05.09

店頭メニュー見ると…横丁の寿司屋には珍しく、持ち帰りを始めたみたいですね。晩ごはんになんか買って帰ろうかな？

[すし処 おかめ] 2009.05.09

ガラッと扉を開けて…”こちらへどうぞ！”って、入り口左の隅っこ席です。隅っこ好きだけど、メニュー見えないね。

酔っ払ってる割に、やっぱり冷酒。寿司つまむのに、他の飲み物は考えられません。反射という奴かな。

お酒は白鶴です。お寿司は”特上にぎり”をお願いしました。

[すし処 おかめ] 2009.05.09

まずは…やっぱり玉子焼きからですな。

[すし処 おかめ] 2009.05.09

すかさず、別皿に三貫。ホタテ、数の子、鯵です。
”そちらは味ついてますんで、そのままどうぞ！”
それで別皿なのね。

この後、お寿司四貫（たぶん、まぐろのどっかが二貫、白身、カンパチ？)と、軍艦二貫(ウニと、ホタルイカ)、巻き物(鉄火ですな)が出てきましたが、撮影を失念。酔っ払いやね。

[すし処 おかめ] 2009.05.09

”一気に出しましたけど、ごゆっくりどうぞ”
って、寿司は握りたてを頂かないとね。パクパクいって、頃合を見計らって最後の穴子。なんだか温かくていいね。

[すし処 おかめ] 2009.05.09

”最後一貫どうしますか？”メニュー見えないんで、お勧め聞いて、金目鯛を頂きます。

ちとせわしなかったですが、ちゃんと美味しかったですよ。

あれ、でも味噌汁忘れられたな。(わたしも忘れてたけど)

[すし処 おかめ] 2009.05.09

お楽しみのTake Out。春子鯛の押し寿司をお願いしました。

寿司屋の袋を提げて帰るなんて、立派な酔っ払いですな。自分用ですけど。

[すし処 おかめ] 2009.05.09

お土産の春子鯛押し寿司。袋の中身はこんな感じ。たっぷりガリも付けてくれてます。

[すし処 おかめ] 2009.05.09

紙袋もベタで素敵です。

[すし処 おかめ] 2009.05.09

\1000だし、それほど量は無いと思ってたら、十分一食分はあります。昆布？の薄衣を纏った春子鯛がきれいで、あっさりの酢の加減もいい感じ。

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