16. 築地で朝ごはん(と、時々？朝酒) 場内『やじ満』で中華編

2008/02/01 - 2009/11/07

魚がし横丁8号館、高はしさんの隣の中華屋さんです。

高はしさんで、開店待ちで並んでたりすると、いい匂いが漂ってそそられますね。

名物は、持ち帰りも出来るジャンボ焼売、夏場はあさりラーメン、冬場はかきラーメン、あとは絶妙な接客ですかね。

[2009.04.11] 持ち帰りのジャンボシューマイ
[2009.11.07] かきラーメン

エリア 築地(東京)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル 私鉄

[やじ満] 2008.06.28

大和寿司で朝酒の後、市場の内外をウロウロして…折角来たから、お昼御飯も…って、まだ09:00ですが。
いつも高はしさんで開店待ちしている時に、気になっていたこちらの中華屋さんへ。

http://www.tsukijigourmet.or.jp/29_yajiman/index.htm

[やじ満] 2008.06.28

ちょっと蒸す日でしたので、お目当ては、冷し中華。
と、追加で名物を謳っているジャンボ焼売二個をお願いしました。

[やじ満] 2008.06.28

注文したらすぐに出てきた、焼売。あんまりすぐだったので、あんまり熱くないかなと、ガブリ…口ん中、ちょっと火傷しました…
お味は、しっかり肉喰ってるって感じ。

[やじ満] 2008.06.28

熱々の焼売と格闘していたら、登場しました冷し中華。酸味が利いて、さっぱり目の冷し中華ですね。ちと紅生姜が多かったかも？

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[やじ満] 2008.09.27

あさりラーメンが本日最終日。一度頂こうと思いながら、最終日になってしまいましたね。ちょうど涼しくなってきて、ラーメン日和かな。

[やじ満] 2008.09.27

最終日の為か、他のお客さんもあさりが多いかな。それでも、市場の常連の方々は好き好きなものを注文されてますが。

[やじ満] 2008.09.27

大粒のあさりと、滋味あふれるスープって感じ。韮と葱と玉ねぎもしゃきしゃきして美味いですね。
これからラーメンの美味い季節、今度はかきですね。

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[やじ満] 2009.04.11

お店の名物、ジャンボシューマイを持ち帰りにしてもらいました　。6個で\840。お店でのオーダーは”冷たいの〜！”

帰宅後開けてみると、なかなかの迫力。カラシもついてます。

[やじ満] 2009.04.11

蒸すのが面倒だったので、2個づつレンジへ。2個で二分少々。

キャベツとソースがあれば、お店の味にもっと近かったかな？

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[やじ満] 2009.11.07

まだ冬でも無いですが、一度食べてみたかった、こちらの冬の定番がお目当てです。

[やじ満] 2009.11.07

冬の定番と言えば、こちら。かきラーメンです。

[やじ満] 2009.11.07

他にもいろいろありますが…常連さんらしきお客さん達は、メニューも見ないで、お気に入りを注文してるみたいね。

[やじ満] 2009.11.07

かきラーメン登場。他のお客さんのより、時間かかってたから、手間がかかるのかな？

たっぷりのニラの中に、存在感のある巨大なかきが四つ。

[やじ満] 2009.11.07

あっさり加減のスープですが、なんとなし潮の香りがしますね。

かきは、やっぱりでかくて、一口では食べきれん…麺も結構な量で、汗かいちゃいましたね。

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http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10220343/

この旅行記へのコメント （4）

• nakamasananiwaさん 2008/09/30 10:23:23

  毎度です

  美味そうですー
  ちゃんぽんみたいな味かな〜
  今日つくってみます　えへっ

  hhb00102さん からの返信 2008/09/30 20:19:27

  RE: 毎度です

  
  こんばんは、まいどです。
  
  写真はなんだかチャンポンみたいに白濁していますが、塩ラーメンのスープにバターが浮いた感じですかね。(冷凍食品のチャンポンしか喰ったこと無いんで…)白濁は、あさりと玉ねぎかも？
  
  それより、あさり手に入るんですか！？
  
  それでは
  
  
  

  nakamasananiwaさん からの返信 2008/10/01 02:07:57

  RE: 毎度です

  そおですか
  ほな　まあまあかな？
  こっちのホッケンミーか、長崎ちゃんぽん系かとおもいましたです
  （スープで炒め煮する系）
  あさりはこちらのマーケットにもあるけどあきません
  身はちいさくて泥臭い
  とりがいはちいさいけど美味しいんですけどねー
  あさりまたははまぐりはラーラー言います
  とりがいはハム
  チャークエテャオとかに、ほとんど生で入ってます
  またはロジャ屋さんで、からごと炭焼きしてすっぱいチリソースで食します
  せやからうちでは日本から空輸です
  季節によって千葉産やら北海道産やらいろいろ
  予備に韓国産の冷凍もわるないですよー、ちゃんとからあくし♪
  
  

  hhb00102さん からの返信 2008/10/03 17:27:25

  RE: RE: 毎度です

  
  こんにちは
  
  炒め煮系、いいですね。築地に有ったかな？あんま、築地の中華屋には行って無いから、有るかもしれませんね。
  
  いろいろな貝情報ありがとうございます。築地はこれから牡蠣の季節です。(今日も食べてきました…)
  
  それでは