19. 築地で朝ごはん(と、時々？朝酒) 場内『ふぢの』で中華編

2008/02/01 - 2010/07/15

魚がし横丁一号館、水神様通りの中華そば屋さん。両隣と同じ暖色系の暖簾です。

中に入ると、魚がし横丁でも数軒しかないＵ字カウンターで、市場の方々が中華そばすすっています。接客係りのお姐さんも、とっても愛想良く対応してくれて、ホッとできるお店かな。

持ち帰り可能のシューマイとチャーシューもご自慢のようです。

[2010.07.15] 特製つけ麺
[2011.03.18] お休み中

エリア 築地(東京)

[ふぢの] 2008.06.06

朝から冷し中華の気分で、初めて訪問したのがこちらの中華屋さん。よく見えませんが、一応入り口に"冷し〜"の文字を確かめて入店。


http://www.tsukijigourmet.or.jp/47_fudino/index.htm

[ふぢの] 2008.06.06

周りは市場の方ばかりで、スーツ姿の私は明らかにアウェイな感じですが…皆さん自分の食事に集中してるし、それほど居心地が悪いことも無く。
しばらくして、冷し中華登場。

[ふぢの] 2008.06.06

市場らしく、ボリュームのあるものを想像していたら、ちょっと肩透し。でも、腰のある麺をすすっていると結構な食べ応えですね。
お味は辛くない程度に醤油味。お酢はそれほど入ってないんですかね。あたしゃ、酸っぱいのが好きなんで、もうちっと酸味が欲しかったかな。それ以外は満足な冷し中華でした。

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[ふぢの] 2009.02.28

かなり久しぶり、二回目の訪問。まだまだ寒い土曜日の朝ですんで、温かい中華そばでもすすってくかな、と寄ってみました。

[ふぢの] 2009.02.28

すでにいくらか朝酒が入ってますが…ビールをお願いしました。キリンとアサヒがあるそうですが、あたしゃキリンかな。缶ビールしかないんやね。

[ふぢの] 2009.02.28

缶ビールをグビグビやっていると、チャーシューメン登場。良く見えませんが、ネギの下にご自慢のチャーシューが敷き詰められてます。

なお、チャーシューは、オーダー時に”あぶらの有る方？無い方？”って訊かれます。有る方はばら肉、無い方はもも肉みたいです。

[ふぢの] 2009.02.28

お勘定は、先払い、後払い、どちらでも良いみたいです。市場の方々は、どちらかと言うと先払いかな？先払いすると、徴収済の印に緑の札が置かれます。

[ふぢの] 2009.02.28

ちなみに、わたしがお願いしたチャーシューは、あぶらの無い方。結構な厚みのが何枚も入ってるんで、結構な食べ応えやね。麺はもう少し固めでもいいかな？今度来る時は、固めをお願いしてみるかな。

なんだか身体も気分も温まったところで、ご馳走様。

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[ふぢの] 2010.07.15

久しぶりに冷やし中華もいいかな？随分御無沙汰ですが…

[ふぢの] 2010.07.15

続々と入って来る市場の方々は、メニューに悩む事も無く好き好きに注文されていますが、わたしは一応壁のメニューを…特製つけ麺って、どないやろね？と言う事で方針変更。

[ふぢの] 2010.07.15

ちょっと時間もかかるそうですんで、ビールも少々。

[ふぢの] 2010.07.15

しばらくの待ち時間ですが、ビールが空になるほどでも。まずはつけ汁が出て来ましたね。なんか、赤いよ。

玉子が半分。ネギにメンマに、細切り叉焼ね。

[ふぢの] 2010.07.15

んで、山盛りの麺が登場…って、大盛りじゃ無い筈なんだけど、二玉くらい無いかね？辛味の有るつけ汁で食は進みますが、全部食べきると苦しい…

[ふぢの] 2010.07.15

食べ過ぎて苦しいので、市場を眺めながら休憩…

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[ふぢの] 2011.03.18

”しばらくの間　休ませていただきます”の貼り紙…こないだも貼ってあったなぁ…お休み、長くなるのかな？

そう言えば、たけだの閉店前の貼り紙も、こんなのだったような…ちと、気がかりです。

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http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10220343/