molmさんへのコメント一覧(9ページ)全587件
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上勝町に惚れ直しました
こんばんは、molmさん。
待ってましたよ、「ゆこう」を。
大作ができましたね。
ゆこうの紹介だけでなく、上勝町のことがとてもよく理解できました。
あの、葉っぱビジネスの町だったのですね。
小さな町なのに、レストランやカフェの充実振りに、実は驚いています。
料理人を引き寄せる魅力が町にあるのですね。
ごみ処理の話にも驚嘆します。
なんだか、行ってみたくなっちゃいました。
おすすめのスパークリングワイン。あれは、うっかり飲みすぎてしまいそうで、危険かも（笑）。
アルコールは苦手と言っていた子が、美味しいといって結構飲んでしまいましたから。
ゆこうへのmolmさんの大きな愛を感じる旅行記に、１票、投じさせていただきます！
ゆうこママ
RE: ゆこうも上勝町も魅力的
ゆこうママさん、もとい、ゆうこママさん(笑)、今回の旅行記は
自分でもなかなかの出来だと自負しています。
あくまでもテーマは「ゆこう」でしたが、上勝町の本で予習を
していたら、上勝町における現状も併せて紹介すべしだと感じる
ようになりました。
いくらご年配の方が元気でも、人口は減少し続けていますし、
限られた予算(かつ補助金頼り)の中では選別していく必要が。
ごみ問題に関しても、処理工場を設けず、できるだけ再生する、
既に発生している環境対策の一環として、他の田舎の自治体に
反映できる施策ではないでしょうか。
上勝町は周辺と合併せず単独の自治体として継続する選択をし、
独特でありながらも住民が積極的な考え方で魅力的な田舎だと
感じる方も多いかと思われます。
お機会があれば是非とも上勝町へ足を運ばれてみては。
名古屋からだと新大阪まで新幹線、徳島市まで高速バスが
現実的でしょうかね。
中部国際〜徳島の航空便は廃止されてしまったもんで。
スパークリングワインゆこう絞りはなかなか魅力的。
ゆこうは酸味が柔らかく、甘みがあって濃厚なため、グラスに
数滴加えるだけで風味が出ます。
ゆこう収穫時期に行き、スパークリングワインを持参して
生の果実を買って晩酌に頂く、風流ですね。
ホントいい旅ができましたし、次の収穫時期にも大人買いを
したいですね。
既に予約を受けていたりもしますし。
ゆこうの価値や地位はもっと高いはずだと自負するmolm
2016年01月13日22時17分 返信する -
ジェラート食べました！
molmさま
暖かなお正月でしたね。
美味しいものをたくさん食べられましたか？
今年もどうぞよろしくお願いします。
10月のこのイベント私もちょこっと参加しました。
時間が無くて、ジェラートとよーじやさんのピザを食べました。
よーじやさんでもらったおしぼりが可愛くて気に入りました。
オ・グルニエドールのスイーツは美味しそうでしたね。
色んなパフォーマンスもあったんですね。
今年も美味しそうな旅行記、楽しみにしています。
ティコママRE: ジェラート召し上がりましたか
ティコママさま、カフェラッテのジェラートを体験されましたか。
イタリア人が作るジェラートは驚くほど美味しいですね。
普段は西院駅から四条通を西へ600mほど歩けば、通りの北側に
店がありますよ。（ラーメン屋の隣り）
ただ、冬季は長期休業されるのでご注意を。
京都メルカートの参加店の中で会話を交わせる間柄のスタッフも
何人かおり、「カフェラッテのジェラート、食べた〜い」と
ねだる輩もいました。（もちろん奢りで用意）
京都イタリア料理研究会は組織的なつながりがあり、こういう
イベントや料理教室などをちょくちょく実施されてます。
会員の中にはイタリアン以外の料理人もいますし、食材卸の
会社も結構協力しています。
オ・グルニエドールのスペシャルスイーツは貴重な体験でした。
旅行記本文にもあるように、西原パティシエが自ら手を加えて
出すスイーツなんて普段口にすることなんてできません。
あんだけ店がこんでて他のスタッフが作るスイーツをわざわざ
食べる気もありませんので。
2015年11〜2016年1月と３ヶ月連続で旅に出ましたので、各々の
旅行記を楽しみにお待ちくださいませ。
年末年始は２連休すらなかったmolm2016年01月13日21時48分 返信する -
molmさん おはようございます
先日、スタジオーネに行きまして、「12月に京都からランチに来た方がいました？」と尋ねると、シェフがmlonさんのことをよく覚えていて、「食材に関する話はとどまることを知らず、脱帽ものです。すごいです。あんな方は初めてです。」と絶賛していました。
シェフに「どんな感じの方でした？」と尋ねると、「あの食の知識から言って、30代ではないことは確かです。」・・・・とだけ、笑ってお答えでした（笑）
1月3日に明かりがついていたので、ふらっと行ったのですが、時間がたってもお客さんが私一人・・・・なんかおかしいな・・・と思って帰ってスタジオーネのブログを確認すると、なんと営業は1月6日から・・・と書いてありました。
仕込みのためにお店に来ていたのだと思います。
そんなそぶりを微塵も見せずににこやかに対応してくれて、本当に申し訳ないやら、ありがたいやら・・・でした。
それで、お詫びにまた昨日伺った次第です（笑）
RE: そりゃ申し訳ないと思いますよね
konomiさん、営業日ではないのに客対応(神対応？)された
スタジオーネのシェフは、やはり紳士ですね。
有難いやら申し訳ないやらで、再訪問されるのは当然のことと
思われます。
私もそうするでしょうから。
2015年12月に訪問した際は、シェフからしたら鬱陶しい客が
来たと思われてるんじゃないでしょうかね。(笑)
たまたま自分の知ってる話をしてただけですし、社交辞令で
仰ったのでは。
むしろ客の個人情報をあまり話されないシェフの配慮に
感銘したと申した方が宜しいでしょうか。
まぁ良くも悪くも覚えてもらいやすいキャラなので。(笑)
因みに40代前半のmolmは食の知識を積み上げ始めたのが
30歳を過ぎてからです。
単に食べたものを記録したり写真整理し、数をこなしていく
うちに見えてくるものがありました。
更に好奇心が広がり、食材をテーマに旅するようになりました。
ところで「ゆこう」の旅が完成したので、やっと2015年12月
福岡市の旅行記に取り掛かれそうです。
もちろんスタジオーネのレポも含めますのでお楽しみに。
福岡は今後も定期的に伺うつもりなので、konomi先生の
旅行記を参考にさせて頂きますよ。
段々と福岡の再訪すべき店が増えてきたmolm2016年01月13日21時01分 返信するRE: RE: そりゃ申し訳ないと思いますよね
> 2015年12月に訪問した際は、シェフからしたら鬱陶しい客が
> 来たと思われてるんじゃないでしょうかね。(笑)
> たまたま自分の知ってる話をしてただけですし、社交辞令で
> 仰ったのでは。
> むしろ客の個人情報をあまり話されないシェフの配慮に
> 感銘したと申した方が宜しいでしょうか。
はい、私も聞いてはみたものの、この返答には脱帽いたしました。
配慮の行き届いた、しかもユーモアのあるお答えでした。
でもですね（笑）
シェフの言っていたことは社交辞令ではないと思いますよ（笑）
本気で言ってるお顔でしたもの。
2016年01月13日22時12分 返信する -
出町ろろろ
molmさん、こんにちは。
旅行記参考にさせて頂いて「出町ろろろ」へ行ってきました。
どのお皿も美味しくて、何より大変元気になりました。
体が欲する食事が頂けたというか。
一見同じように見える和え物ですが、味のバリエーションが凄いですね。
旅行記に書き込めばよいのでしょうが、性格上目立たないメッセージにてお礼の気持ちだけ伝えさせていただきます。
また行く京都へ行く機会があれば、色々と参考にさせて頂きますね。
ありがとうございました。
2015年12月28日16時46分返信するRE: 有難い話です
北のtravelerさん、またも京都にいらしてたのですね。
私の旅行記を参考にして頂き、実際に赴かれるのは旅行記
作成冥利に尽きます。
出町ろろろは(人気ありすぎて)３〜４回しか頂いてませんが
食材を上手く使っている印象が残ります。
夜でも提供する一品ものをランチで転用し、食材ロスが
少なくしている工夫もあります。
しかし驚いたのは、これだけ人気があっても、２年ぶりに
伺っても覚えてくれていたこと。
北のtravelerさんの旅行記を拝見していると、近くの
いせはんに行かれていたんですね。
他の旅行記でも発信していますが、ここであんみつを食べて
出町ふたばの行列を見るのが痛快です。
その出町ふたばですが、確かにあの行列には猜疑心が出ます。
あんまり表だって言えませんので割愛しますが、戦略的と
考えても不思議ではありません。
もちろん豆餅は美味しいですが、比較的列が短い時にスッと
並んで食べる程度ですかね。
あと、最近知ったのですが、柳桜園には裏メニューもあり、
私もそれを買ったことがあります。
（すいません、これは公にはしにくいです）
目立つのが望ましくない北のtravelerさんなのは幾ばくか
理解しているつもりですし、アップされた京都旅行記には
コメントを出さない対応でご理解・ご挨拶とさせて頂きます。
もし突っ込んだことがあれば、掲示板ではなく当事者しか
読めないメールボックスにでもどうぞ。
他の旅行記も参考にしてやってくださいませ。
出町界隈はなかなか面白く本満寺の桜もお勧めのmolm2015年12月29日22時39分 返信するありがとうございます。
私も旅行記に書き込み頂けるのは素直に嬉しいのです。
でも人気トラベラーさんのアクセス多そうな旅行記には躊躇してしまいまして、あは。
出町ふたば、molmさんのおっしゃりたいこと分かる気がします…
柳桜園、
かりがねほうじ茶は、中国茶の聞香杯のように余韻を楽しめるところも気に入っています。個人的には開封したてより、10日ほど経ち少し空気にも触れた頃が一番甘みと香りを感じるのですが、大変デリケートな茶葉のようでその後はどんどん味が変化していってしまいますね。
かりがね茶の甘みに出会い、他にも色々と試してみたいと思っておりますが、裏メニューとは！羨ましい！！
和菓子、
molmさんも旅行記に書かれていましたが、お茶席用と一般販売のものでは味のランクが変わるのでしょうか。
実は今回、旅行記に載せた以外にも和菓子を食しましたが、残念ながら見たままの甘さというか、期待したほどの味には出会えませんでした。
昨年、建仁寺のお庭で抹茶と頂いたお菓子の味が忘れられません。地味な見た目に反し上品で味わい深いお饅頭でした。検索してもどちらのお菓子か分からないのですが。
本満寺の枝垂桜、素敵ですね☆
わらび餅も大好きなので宝泉さんにも伺いたいですし、下賀茂周辺はいつかまた訪れてみたい場所になりました。
お忙しい年の瀬に長々とすみません。
今年も役立つ情報を色々とありがとうございました。
どうぞ、良いお年をお迎え下さいね。2015年12月30日18時24分 返信するRE: 理解できますし、光栄でもあります
北のtravelerさん、コメントを頂けるのは確かに嬉しく
思いますよね。
最近は返事が遅れ、48時間以内に返信するモットーが
崩れている今日この頃。
人気トラベラーさんにコメント残すのが躊躇…、何か
理解できます。
私はどちらかというと物怖じしないタイプですが、人気
ある人はフォロー・フォロワーの関係になるケースが
多いですし、そうなると旅行記の度にコメントが義務化
される風潮には違和感ありますかね。
まぁ私は決して人気トラベラーではありませんが、何故か
アクセスが多い日もあったりします。
（一部の旅行記で４トラ会員以外のアクセスがあるため）
柳桜園は良いですよねー。
京都では一部の贔屓店を持つ人も結構いますし、私も断然
柳桜園派。
経験則で申し上げると、柳桜園のお茶をサービスで出す店は
大概当たりです。
因みに裏メニューとは店内に陳列されていない商品で、得を
感じられる茶葉です。
とあるカフェでこの裏メニューを推奨したこともありますよ。
和菓子に関しては、好みもあるものの、決して全てが当たり
ではありません。
中には一儲けしてやろうという輩(府外の資本が多い)もいるので
引っかからないよう地道に自腹で確かめています。
たまに安くて美味しい掘り出しモノもありますよ。
私もわらびもち好きで、宝泉のもいいですね。
（最近は人気しすぎて行っていませんが）
因みに今までの?１は洛叉庵ですが、ここは完全予約で時間も
指定されますので、予定調整が必要です。
私も下鴨界隈は比較的得意なエリアで旅行記で特集を組むほど。
実はまだまだ紹介したい店は沢山(少なくとも20店以上)あるの
ですが、どうも時間が掛けられない今日この頃。
なので、聞きたいことがあればご遠慮なくどうぞ。
時間さえ合えば京都ガイドしましょか？
ところで長いコメントは大歓迎です。
私もコメントは長い方と自負していますし、言いたいことが
沢山あり、何よりも自分に対して時間を割いてもらっている
ことの有難さを感じることが大事なのですから。
私の方も長くなりましたが、年跨ぎにしたくなかったので、
こんな風になってしまいました。
では、良いお年を。
尋ねられることが多くとも適切な回答ができてるのか疑問のmolm2015年12月30日23時01分 返信するRE: RE: 理解できますし、光栄でもあります
嬉しいお返事ありがとうございます☆2015年12月31日00時00分 返信する -
行ってきました、ホテルカンラ京都
こんばんは。
昨日の夜の2次会は、閏さんへ。
例の特製スパークリングワインを、絶妙4種のチーズとともに、いただきました。
本日のランチは、ホテルカンラ京都にしました。
西本願寺で散り銀杏を見て、それからmolmさんの旅行記を検索。
ア･プ･プレに行こうかと思ったのですが、日曜日は定休日。
なので、さらに、molm検索して、発見。
真似をして、タパスランチいただきました。
良い雰囲気のお店で、美味しかったです。
1,650円に値上げしていたものの、それでもあんなに細やかなお料理があの値段とは驚きです。
ありがとうございました。
RE: 色々行かれたんですね
ゆうこママさん、夜も閏に行かれたんですね。
例の特製スパークリングワイン如何でした？
またも盛り上がったことでしょう。
実は当日お昼の後はアンスティチュ・フランセ関西という
フランスの交流会館みたいなスポットでル・マルシェに
立ち寄りました。
そこで毎月出店しているワイン屋(フランス人)にも例の
果実を渡し「シャンパンに混ぜてみてください」と伝言。
確かに西本願寺周辺ならホテルカンラ京都が近いですね。
デザイナーズホテルっぽく宿泊は少し値を張るものの、
人気ありますよ。
カンラのランチは２年以上頂いていませんが、ハズレが
少なく、飛び込みでも対応してくれるのが有難いですね。
（多分その間に２回値上げしている筈）
アププレは人気店で、今は飛び込みだと対応できません。
最近はマダム界隈に好評で、料理教室の影響があるかも。
安く済ませるなら、近くのスペインバル「サントレス」や
「コンレチェ」もお勧めですよ。
京都で何かあればお気軽にお尋ねください。
即答できない場合もありますが、少しはお役に立てるかも。
アププレの近所で別のフレンチも気になっているmolm2015年12月20日23時40分 返信する -
ご無沙汰しておりま〜す
molmさま
ご無沙汰しております。なつ０９０５です。
今月末に福岡に友人と行ってくるのですが、夜遅くにご飯をがっつり
食べない人なので素敵なカフェみたいなトコないかしら？と思いな
がら探したのがmolmさんの旅行記でした。
やっぱし♪
福岡でも素敵なお店に行っておられる(^^)
是非参考にさせてください。
ではではRE: ご参考にして頂ければ♪
なつ０９０５さま、福岡は頻繁に伺っており、つい昨日
(2015年12月12〜13日)帰ってきたばかり。
旅行記にしますが、暫く(2016年年明け以降)お待ちを。
今回は穴子の刺身が食べたくて人気居酒屋を事前予約。
初日に食べ過ぎて(笑)２日目は朝食抜きのランチのみ。
福岡は３年連続で立ち寄っていますが、まだまだ行きたい
店があるので、慣例化していきたいです。
尚、県内在住のトラベラーkonomiさんと言う方の旅行記は
色々と参考にしていますよ。
カフェはあんまりありませんが。
ＡＮＡマイル消化のために福岡へ行ったmolm2015年12月14日06時59分 返信するRE: あっ、忘れてた
なつ０９０５さま、こちらのコーヒー旅の方が参考になるかも。
http://4travel.jp/travelogue/10830061
福岡の前月の徳島旅行記を作成する予定のmolm2015年12月14日07時13分 返信する -
お久しぶりです。アドバイス下さい
堀川御池から六波羅密寺に行く途中でリーズナブルに飲みランチできるお店を教えてくださいませんか。突然ですが、、、
別の旅記の割烹竹内もよさそうですが、夜も和食なのでRE: 私で宜しければ
ゆうこママさん、夜が和食となると、昼はフレンチやイタリアンが
望ましいでしょうか？
堀川御池から近いイタリアンなら、Dining + Cafe & Bar 閏。
http://www.mrmd.co.jp/uruu/
烏丸御池周辺ならシチリア系のオステリアオマッジオ。
http://www.osteria-omaggio.com/
京都市役所近辺ならスペイン料理屋とかワイン食堂。
エルフォゴン http://www.elfogon.jp/
シナモ http://www.sinamo.co.jp/
ブション http://bellecour.co.jp/bouchon%20file/bouchon.htm
新京極四条近くならフレンチ系２軒も
シトロンブレ http://www.citron-kyoto.com/ble/
カンティーヌオディスコ
https://www.facebook.com/pages/AU-DISCO/244920122325733
こんなところでしょうかね。
何かあれば随時ご質問を受け付けます。
もっとある筈なんだけどピンと来てないmolm2015年12月02日02時58分 返信する -
こんばんは(^^)
ご訪問＆投票いただき、ありがとうございました。
まさに、めくるめく(笑)グルメなイベントですね。
いつか京都に行く機会があったら、こちらの
情報を参考にしたいです。(^^)
それから、京都市役所の建物、風格があって
いいですね。初めて知りました。
やたら新しいビルに建て替えていないところ、
さすが京都だなあと感心しました。
RE: まぁ相変わらず「めくるめく」ですね♪
レイジーガーデナーさん、返事が遅れ申し訳ないです。
今回も相変わらず食べ過ぎました。
パスタ４皿、ステーキ・サルシッチャサンド・アイスにケーキ、
ワイン１杯と５時間くらいで平らげています。
イタ研のイベントは店の数も揃うし、第４回以降は盛り上がる程
規模が大きくなっています。
（実は第１回は近所の店舗内で実施）
もし機会があれば９月くらいにイタ研のＨＰで発表されますので
そちらでご確認を。
京都市役所の本庁舎は1927年に竣工された、政令指定都市の
市役所の中で最も古いそうです。
こちらの本庁舎はそのまま残し、周辺の北庁舎と西庁舎を建替え、
さらに市営駐輪場だった土地を分庁舎として新築(地下に駐輪場)
する計画が平成28年度より実施されます。
http://www.city.kyoto.lg.jp/gyozai/page/0000183382.html
本庁舎を残す事情と、一部の部署が周辺の民間ビルよりテナント
入居しており、集約する意味と耐震の問題で本庁舎以外で建替え・
新築が実施されることとなりました。
何とか５階までなので、本庁舎の景観が阻害されにくいとは
思われます。
京都メルカート以降の４日間ほど胃・肝臓もたれしたmolm2015年11月21日08時48分 返信する -
うまうま〜っ!
面白そうで美味しそうです（*^_^*）
北海道はあったのかな。。。難しいかも地域で色々なので。
関東でじゃが芋が採れ始めて釧路では地物の野菜が安く出回るようになりました。
山梨のアワビって「信玄と関係かな」とおぼろげでしたが順位発表で「信玄アワビ」ってあったのでやっぱり。。。でも謂れは知らない今中です。
日本の食は楽しくて美味しいですね（＾◇＾）
サーカスにもなっちゃうくらいですもんね！
RE: 居酒屋大サーカスはなかなか凄かったですよ
今中さん、北海道のブースもありました。
海鮮焼きセット1000円はなかなかの人気でしたよ。
まぁ一人で食べれる量じゃなかったですが。
大サーカスという表現は全国行脚するイベントという意味合いです。
第１回は熊本、第２回は京都、第３回は新潟って続きます。
信玄アワビは美味しかったですが、確かに海のない山梨県で名産に
なっているんですよねぇ。
今中さんも相変わらず北海道の深い所まで足を運ばれてますね。
道東の旅が懐かしいです。（旅行記には全く手つかず…）
来年あたりは函館競馬場あたりでノンビリ旅したいmolm2015年07月06日22時38分 返信する -
バー巡り
こんにちは
3店共同で面白い企画ですね。
この手の企画は早くからはわからないのでお休みと重なったらラッキーですよね。
最近あまり食べなくなったし静かに呑みたいのでバー廻り始めました。
比較的早い時間からやってるところを探してます。
地元と奈良、大阪なんばではすでにお気に入りがありますが
女一人でも入りやすいオーセンティックバーって京都ではどうでしょうか
私もそうですが皆さんお気に入りのバーってブログには載せないんですよねぇ・・
・・。らぼ・・・RE: 確かにいい企画でした
らぼさん、こういう企画は早めに知れたらいいですね。
個人的に１ヶ月半くらい前に告知してもらえるよう願っておきます。
さすがにこの企画では３店ともワイワイでしたが、静かに飲むなら
ビストロセーの２Ｆですかね。
オーセンティックバーですか？
個人的にはあんまり知らないジャンルですが、もちろん京都にも
そういうのはあります。
古き良き伝統的なバーも残っていますし、比較的新しい店でも
静かに飲めるスポットも僅かながら経験あります。
あと、ワインバーでも２品ほど頼んで静かに飲んだりできますからね。
まぁ私の場合は店員と話して情報を引き出すタイプですけど。(苦笑)
ひっそりしたバーはブログに載せないどころか写真も取れないmolm2015年07月05日18時35分 返信する
