第１回 室町仏光寺 CROSSING　～昼下がりのぐるぐるワインフェス～

2015/06/21 - 2015/06/21

ある店で見つけたチラシ。
何何？　四条烏丸南西部の３店共同でワインイベントを行うとか。
３店のうち２店はよく知ってるし、ハズレはないので、当日は休日のため
参加確定。
しかもリサーチのために残りの１店も当たりだったし(同業からも好評)、
３店とも当日楽しめそうな期待値が大きくなりました。

予約は不要で、何れかの店で3,000円を支払えばワイン飲み放題。
フードは有料ですが、100～1,000円までのツマミを用意されるそうで、
有料ワインは赤字の大盤振る舞いしれくれるとか。
2015年６月２１日の当日は13:00～17:00の時間内であれば訪問し放題で
２回目以降の入店も可能。
（実際、私も２周しました）

今後は年２回ペースで開催したいらしく、次回からはスペイン料理店の
参加(もちろんスペインワイン)も内定しているとか。

当日の雰囲気の前に、参加３店をご紹介してからお見せします。
では、ご覧になってやってください。

エリア 二条・烏丸・河原町(京都)

室町仏光寺とは交差点の通り名で、四条烏丸交差点より１筋西・
２筋南に位置します。

こちらのイベントのきっかけは、参加店スケッチのシェフが
バールデルノンノで飲んでいた際、ワインの共同イベントを
持ちかけ、バールデルノンノのマスターが乗り、スケッチと
懇意にしているビストロセーにも要請したとか。

ビストロセーはフレンチビストロなのでフランス産ワイン、
バールデルノンノはイタリアンバルなのでイタリア産ワイン、
スケッチのシェフは国産ワインに長けているので国産担当と
すんなり棲み分けができました。

次からの写真は、当日の前に、各店を簡単にご紹介します。

１店目：sketch.（スケッチ）

京都府京都市下京区室町通綾小路下ル白楽天町５０２　福井ビル１Ｆ
普段の営業　18:00〜24:00　木曜定休

2014年12月訪問時

写真は炙り〆サバです。
軽く炙った鯖の下にナスのペーストが敷かれ、菜の花やトマトで彩りを。

シェフ曰く、鯖には国産ワインの赤が合うらしく、普段から国産(特に甲州)
ワインを推奨されています。
以前勤めていた店の頃から、山梨県を中心にワイナリーを巡られ、その魅力を
独立した現在の店でも提示。

写真だけでは何じゃこりゃ、と思われるでしょうが、カルボナーラです。
１人で食べるにはボリュームがあり(それでも食べましたが)、一面に
振り掛けられた黒胡椒を混ぜながらスープに近いソースを絡めて頂きます。
卵黄２個使用され、+300円で替え玉も可。

ここのシェフは以前勤めた店の頃から存じていますが、自らに厳しく取り組む
姿勢に感服しております。（見た目は個性的なんですが）
調理スピードやクオリティもさることながら、調理器具や調理設備への
手入れの仕方はイタリアン店とは思えないくらい驚かされます。

２店目：BISTRO BAR A VIN C（ビストロ　セー）

京都市下京区室町仏光寺上ル白楽天町５２９
普段の営業　18:00〜26:00(L.O.)　火曜定休
http://www.citron-kyoto.com/bistro_c/

2014年10月訪問時（写真はリニューアルオープン時）

写真はオニオングラタンスープです。

元々はカフェでしたが、2012年よりビストロ・フレンチバル形式に変え、
夜だけの営業になりました。
今のシェフより今まで以上に料理に力を入れるようになり、個人的に
美味しい１品だけ食べて帰っても満足感を得られます。

写真は敦賀産アマエビとアボガドのタルタルにパンベルデュ添えです。
こちらは期間限定のメニューですが、シェフが甲殻類に注力し始めた一品。

個人的な意見ですが、クオリティが高いのに来客が伸びないのが不思議で、
もっと客が増えるべき店だと思われます。
四条烏丸南西部は、近くにホテルがあっても観光客の動線にならず、
地元民や同業者(飲食関係)の常連が多かったりします。

３店目：バールデルノンノ

京都府京都市下京区仏光寺通室町東入ル釘隠町２３７　Daido烏丸ビルＢ１Ｆ
普段の営業時間　18:00〜26:00(L.O.)　日曜定休
https://ja-jp.facebook.com/BarDelNonno

2015年６月訪問時

写真は前菜盛り合わせです。

ワインも手頃(むしろ安い)で、ワイワイできる店で、その日のお勧めも
仕入れ具合によって変わっていきます。
日によっては大盤振る舞いしてくれますよ。
ただ調理はマスター１人なので、気長に待ってあげてください。

天然鯛のアクアパッツァがこの量で980円！
相場から言っても、この1.5倍前後で2,000円以上するのに、１人客にも
食べられて良心的価格なのは有難いです。
（しかもアクアパッツァって時間かかるんですよ）

いつもニコニコしているマスターは、ガッツリ飲んで食べての場を提供され
夜遅い時間でも同業客(飲食関係)を引き付けているように思われます。

では、ここから当日の内容をご紹介します。

参加３店（スケッチ・ビストロセー・バールデルノンノ）の何れかで
3,000円を支払うと、当該店のシールを頂き、それをわかりやすい所に
貼り付けて入場券代わりになります。
もちろん時間内であれば、他の店への移動が何度でも可能。

当日の１店目：スケッチ
国産のワインを提供

ここはワインのメーカーさん・酒屋さんが来店し、各ワインのご説明を。

５つのメーカー・酒屋さんが５種類ずつ提供され、
北海道から熊本産まで幅広くありました。

結論から申し上げると、大手メーカーさんの国産ワインは
思った以上に美味しく、さすがスケッチのシェフによる
セレクション。

とりあえず幾つか頂いてみました。

サントリー　ジャパン　シャルドネ
http://www.suntory.co.jp/news/2014/12003.html

メルシャン　マスカット・ベーリーＡ
http://www.chateaumercian.com/wines/standard/yamanashi_muscat_bailey_a.html

丹波ワイン　てぐみ
http://www.tambawine.co.jp/onlineshop/limited/tegumi_dela.htm

珍しい濁りワインです。

熊本ワイン　デラウェア白
http://www.kumamotowine.co.jp/

おたる　ナイアガラスパークリング
http://www.hokkaidowine.com/shop/detail/9722233062306889

あんまりワインを知らない身としては、最近の大手メーカーの
ワインは栽培から醸造まで一貫して美味しくなっている印象。

もちろんスケッチのシェフのセレクトもありますが、業者さんとの
信頼関係を築いているから、来場されて本気度が垣間見えます。

もちろんフードも注文。（別料金）

自家製フォカッチャ。

黒毛和牛のボロネーゼを他の方からおすそ分け。

発注している麺屋さんはラーメンとパスタの麺を製造されており
こちらの麺は縮れパスタ。
温泉卵も入っており、何か担担麺のようでした。

２軒目：ビストロセー
フランスワインを提供

基本は１Ｆのカウンターですが、客が増えれば２Ｆの
テーブル席も使えました。

ブリュット キュヴェ ド レゼルヴ
ピオロ エール エ フィス

トゥレーヌ アンボワーズ ブラン
ドメール デュ テルトル

ここでは白ばかり飲みました。

ブランダードコロッケとポテトサラダです。（別料金）

ブランダードとは鱈をオリーブオイルなどと混ぜて
ピューレ状にしたもの。
パンに塗っても美味しいですが、ここではコロッケで。

15時完成に合わせてローストビーフも。（別料金）

３軒目：バールデルノンノ
イタリアワインを提供

ここではオールスタンディングでした。

ワインについてはフェイスブックで詳しく説明されてます。
https://www.facebook.com/BarDelNonno?fref=nf

レディモーレ イルピニア アリアニコ
マストロ ベラルディーノ

折角なので有料ワインも。

タウラージ ラディーチ　2008
マストロ ベラルディーノ

タウラージとは高級の称号らしく、500円というグラス販売価格より
仕入れ価格の方が上回っている、赤字の大盤振る舞いです。
あるワイン好き曰く、この価格ならボトルで独り占めしたいとか。

ライスコロッケ100円、まぁ良心的。

ピッツア６分の１カットも何と100円。
店は雑多な感じですが、ホント安く頂けます。

ワイングラスは某ワインメーカーさんのレンタルでした。
これはひとえにスケッチのシェフが業者さんと良好な関係が
築けている証拠。

四条烏丸南西エリアは立地が恵まれている割には観光客の動線に
ならず、意外と夜は人通りが多くありません。
オフィス街ではあるので昼間は多いのですが、近くにホテルが
幾つもあってもディナーは烏丸通の東側というパターンに
なりがちです。
そういう意味でも一石を投じたい思惑が感じられましたし、
実際にいい店も沢山あります。

今後は定期的に実施したい意向(年２ペース)だそうで、次回以降も
なるべく参加したいです。
ご覧頂き、ありがとうございました。

この旅行記へのコメント （6）

• らぼさん 2015/07/05 10:21:38

  バー巡り

  こんにちは
  3店共同で面白い企画ですね。
  この手の企画は早くからはわからないのでお休みと重なったらラッキーですよね。
  
  最近あまり食べなくなったし静かに呑みたいのでバー廻り始めました。
  
  
  比較的早い時間からやってるところを探してます。
  
  地元と奈良、大阪なんばではすでにお気に入りがありますが
  
  女一人でも入りやすいオーセンティックバーって京都ではどうでしょうか
  
  私もそうですが皆さんお気に入りのバーってブログには載せないんですよねぇ・・
  
  ・・。らぼ・・・

  molmさん からの返信 2015/07/05 18:35:49

  RE: 確かにいい企画でした

  らぼさん、こういう企画は早めに知れたらいいですね。
  個人的に１ヶ月半くらい前に告知してもらえるよう願っておきます。
  
  さすがにこの企画では３店ともワイワイでしたが、静かに飲むなら
  ビストロセーの２Ｆですかね。
  
  オーセンティックバーですか？
  個人的にはあんまり知らないジャンルですが、もちろん京都にも
  そういうのはあります。
  古き良き伝統的なバーも残っていますし、比較的新しい店でも
  静かに飲めるスポットも僅かながら経験あります。
  あと、ワインバーでも２品ほど頼んで静かに飲んだりできますからね。
  
  まぁ私の場合は店員と話して情報を引き出すタイプですけど。(苦笑)
  
  
  ひっそりしたバーはブログに載せないどころか写真も取れないmolm

• みちこちゃんさん 2015/06/30 07:12:58

  これがあのイベントなのですね！

  molmさん、こんにちは。
  
  これが前に教えていただいたあのイベントなのですね〜！
  連れて行ってもらってるように錯覚してしまう旅行記ですね。
  三店舗をぐるぐると移動しながらワインをいただき料理にパクつき、
  良いイベントですね。
  丹波の濁りワイン「てぐみ」は変わってて興味ありました。
  これだけの種類のワインを飲めるとは、本当に嬉しいイベントでしたね。
  次回、日にちがあえば是非友達と行ってみたいです。
  
  みちこちゃん

  molmさん からの返信 2015/07/02 01:01:39

  RE: そうです、あのイベントなのです！

  みちこちゃん様、返事が遅れ申し訳ないです。
  
  参加３店は徒歩２分圏内なので、時間内なら何度でも訪問できる
  システムは有難い限り。
  少しでも客を引き入れるためスタンディングになりますが、
  酔ったり休憩したければどこかで休めばいいわけですし、実際
  私も途中で別のカフェで寛いでいましたから。
  
  フードは別料金でしたが、各々美味しいものを出してくれますし、
  特にバールデルノンノはイベントだけに普段より安く出してくれる
  出血大サービスでした。
  
  京都府民ながら丹波ワインはあんまり(あるにはあるんですが)口に
  したことがなく、価格の割には旨いなぁと感心してました。
  「てぐみデラウェア」はなかなかのものですよ。
  
  次回の日程が決まれば、事前にみちこちゃんへご案内しますよ♪
  スペイン料理店も追加され４店になりますからね。
  
  
  日程を早めに知って休日に充てたいmolm

• レイジーガーデナーさん 2015/06/28 11:14:50

  こんにちは♪

  またまた、美味しいものの饗宴、楽しませて
  いただきました。(^^)
  
  3店合同企画、とっても素敵なアイデアですね！
  地域へのmolmさんの温かい応援も感じられます。
  
  熊本ワインまで紹介していただき、ありがとうございます。
  
  ワイン、好きなのに量が全く飲めないので、こういう企画や
  ワイナリー巡りの旅行案内を見ると本当に羨ましいです。
  
  当分、旅とは縁がなさそうなので、私も地元のグルメ巡りでも
  UPしようかなーともくろんでおりますが、いつになるやら…(汗)。

  molmさん からの返信 2015/07/02 00:48:58

  RE: 同様に暫く旅の予定がないもんで

  レイジーガーデナーさん、返事が遅れ申し訳ないです。
  
  複数の店がタッグ組んでイベントするのは他の地区でも
  有り得ることです。
  もちろん熊本でもあるでしょうし、旅行記アップした
  居酒屋大サーカスの第１回は熊本市だったんですよ。
  
  この３店は系列店ではありませんが、シェフ同士が仲が良く、
  お互いのワインが被らないこともポイントに。
  私も飲める方ではありませんが、3000円だと元を取れる人が
  殆どでしょうね。
  知識はありませんが、３店とも相応のワインを出していると
  思われますし、こういうイベントの場合はほんの少量で
  多品種楽しめますよ。
  何せ各店２５種類でしたからね。
  
  次回からは某スペイン料理店が参加し、スペインワインも追加。
  店名まで把握していますが、次回開催日時が決定したら旅行記で
  公開させて頂きます。
  
  個人的な意見を申し上げると、四条烏丸南西ブロックはもっと
  スポットが当たってもいいのですが、リピーターからしたら
  通いやすいのも事実。
  でも実力ある店はもっと客が来ても良い筈と思う今日この頃。
  スケッチとビストロセーは料理のクオリティが高い、ノンノは
  コスパが高い店ですかね。
  
  レイジーガーデナーさんも是非こういう地元イベントをご紹介
  頂けたらと思います。
  
  
  阿蘇・黒川温泉・天草・人吉・菊池渓谷などには行っているのに
  熊本市中心部はじっくり回ったことのないmolm