M9さんのクチコミ(4ページ)全1,406件

福岡市中央区薬院3-1-16〜西鉄「薬院駅」徒歩3分！城南線沿いに位置します。

コチラは「いずみ田」 出身の店主が2018年4月にオープン！「慶州鍋」や「元祖もつしゃぶすき」などが人気らしい〜カウンター席とテーブル席の小ぢんまりとした居酒屋さんで、ランチタイムには、醤油＆塩ラーメンに坦々麺などを提供しています！夏季は「冷やしらぁめん」も楽しめるので良いですね〜頂いたのは「冷やしきつねらぁめん」です！トッピングに「味玉」「ご飯セット」を追加しました。

先ずはスープから〜鯛アラ出汁かな？煮干し昆布と乾物系が品よく炊き込まれた美味しいスープ！流石の鍋屋さんといった強みを活かした仕上がりです☆塩分濃度もバッチリ！かえし醤油もキレがあって良いですね〜強いて言うなら、使用する脂が重たいので、サラッとした脂に変更したら更に美味しくなるでしょう。

麺は加水高めなチュルチュル＆もっちり系でスープとマッチして美味しい！トッピングは面白い「油揚げ」を使用！甘めの優しい醤油味でスープと馴染んで美味しい！豚チャーシューはレア感も残っていて食べ応えもあり最高に美味い！鶏胸肉はしっとりと仕上がり完璧！アクセントの紫玉ねぎがいい塩梅！そして清涼感あるミョウガは甘めでスープとの緩急を楽しめます！青梗菜は合ってないな〜水菜とか他の青野菜を試して欲しいです。

〆は、残ったスープに「ご飯」をダイブさせて食します！冷やし用の「冷やご飯」を用意してくれたら良いなと思いました〜ラーメンをおかずにご飯を食べさせるんじゃなく、最後のスープ一滴まで存分に楽しめるような、提案も必要かと思います！ご飯を投入すると、スープが薄くなるので、漬物やおかかを一緒に投入して味を整えれば最後まで美味しく頂けました。

たまに訪れたいラーメン店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区店屋町5-8エリア〜地下鉄「中洲川端駅」徒歩約5分！冷泉公園から徒歩1分！土居通り沿いに位置します。

コチラは中洲1丁目にある知る人ぞ知る有名店！ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ「喜久家」の系列店で韓国焼肉や韓国料理が楽しめるお店です。

外観はマンション1階！店内はカウンター席と個室テーブル席あり！小ぢんまりとしているので一人焼肉＆ランチでも使い勝手は良いですね〜また個室テーブル席は少人数の宴会にはもってこいのスペースです！頂いたのは店長お任せ！シリーズです。

先ずは、蟹肉たっぷり「カンジャンケジャン」にカブリつく！なんとも言えない蟹の甘味が最高に美味しい！味付けされた「豚足」は食べやすくカットされていて、ビールやチャミスルが最高なペアリングです！「チャプチェ」に巻いて好みの辛味や味噌をチョイ足し！美味しいわ〜オススメな一品料理です。

焼肉は「牛タン」「牛テール」「シャトーブリアン」「ハラミ」「カルビ」と、どれも美味しかった〜オススメは「牛テール」焼き！これは美味しかった☆食べやすくスライスされた牛テールは味わい濃く！肉好きならハマる美味しさがあります！間違いないのは「シャトーブリアン」です！サンチュや胡麻の葉に巻き、キムチやニンニク＆青唐辛子を入れて一緒に食す！最後の最後まで美味しいかった。

オススメな韓国焼肉店！たまに立ち寄りたいお店です〜ごちそうさまでした。

Enjoy Korea Life☆

福岡市中央区大名2-11-15エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩3分！昭和通りと大正通り交差点角に位置します。

福岡市内にある「焼き鳥店」の数は600軒以上で、21大都市中で人口一人あたりに対する店舗数は全国1位！特に博多・天神エリアは激戦区！その中でも店名が戦国武将にちなんだ勇ましいものが多い「家康」「信長」「信秀」など経営母体は違えど、実はもともと一つの「焼き鳥屋」が起源だったとか〜創業家「大島一族」が「戦国焼鳥 家康」を昭和37（1962）に、「天下の焼鳥 信長本家」を昭和39（1964）年にオープンした。「天下の焼鳥 信秀本店」昭和39（1964）年に続いてオープンするも創業家でない「家康」で修行をした、店主が店舗をオープンさせ今日に至るという。

ココ「戦国焼鳥 家康」1号店は創業61年になるが、2016年（平成28年）に「株式会社戦国焼鳥家康」はM&Aにて「株式会社 アラートホールディングス/久留米市」に買収され、現在の店舗は、天神エリアに5店舗、博多駅エリアに4店舗、早良区原に1店舗、久留米に1店舗、合計11店舗で展開しております。

昔と変わらず、入店すると「どどんっ！」と、鳴り響く太鼓の音が懐かしい！昭和レトロな焼き鳥屋さんで、博多の情緒を感じる雰囲気はジモティお勧めです〜店内はカウンター席にテーブル席とカジュアルに利用できます！客層は、近隣のサラリーマンが主体で賑わっています！全席喫煙可となるので喫煙家にはありがたいお店となるでしょう。

頂いたのは、定番からオススメ人気メニューです！豚バラ、鳥かわ、キモ、砂ずり、とりみ、肉だんご、手羽先、しそ巻き、アスパラ巻き、ピーマンキムチ巻き、うずら卵、鳥の唐揚げ、チーズベーコン、トマト、ポテトサラダなどなど・・・豚バラなど一般的な焼き鳥は焼きも完璧で普通に美味しい！特に「家康秘伝のレモンだれ」をつけて食べると最高でした。

特にグッときたのは、しそ巻き、アスパラ巻き、ピーマンキムチ巻などの野菜巻きです！配膳されてきた際に「アレっ」2つ頼んだかな？と誰もが思うでしょう〜なんと食べやすいようにカットされ、串ごと2分するようになっているんです！その中でも「ピーマンキムチ巻き」は美味しかった。

畏まらず気軽に焼き鳥がリーズナブルに美味しく食べれるのオススメ店です！またの機会に立ち寄ろう〜ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市南区玉川町11-11エリア〜西鉄「高宮駅」徒歩5分！くらいの所に位置します。

外観は住居系ビル1階！店舗前駐車場1台有り！店内はカウンター席とテーブル席とあり！平日ランチタイムに訪麺しましたが、お昼時は10名弱くらいの行列がありました。

前回は「冷やしラーメン」の「汁なし冷やし/塩」を食したので、今回は汁あり「冷やしらーめんし/塩」を頂いてきました。

先ずはスープから〜イマイチ出汁が効いてない！昆布や煮干し感はあるが今一歩攻めきれてないスープ！氷玉お出汁で清涼感すらあるけど、溶け込んで味変するようなミラクルはありません！それと仕様する脂の重たいこと！脂の重たさが繊細な冷やしスープの味わいを阻害してしまって、中盤からは味がボヤけて何のスープかわからんようになる！もっとサラッとした脂を合わせれば味わいも変わるでしょう。

麺は高加水でチュルチュル＆シコシコで美味しい！トッピングの「鶏ハム」はけっこうな塩分濃度！豚ロースも塩分濃度高かった！穂先メンマは薄味！カイワレ、かやくたま、白ネギといった構成でした。

今年の「はや川」冷やしシリーズは不作だったな〜「汁なし」は、麺だけで美味しさを共感できるような仕上がりでなかったし、「汁あり」も昨年からしたらランク落ちした味わいやった！まぁ王道は「味噌ラーメン」なので流石に味噌ラーメンは味ブレは無いであろうと思われますが・・・次回は久しぶりに味噌ラーメンを食べてみましょう。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市早良区西新5-4-19エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩5分！西新から藤崎へ向かう中西商店街から左手に入った所に位置します。

コチラは西新でも老舗焼鳥店！昭和60年創業し38年以上が経過しようとしています！外観内観と「ザ・昭和焼鳥」満載で、店内はカウンター席に座敷テーブル席とあり、アットホームな雰囲気でスタッフの接客も気持ち良く居心地良いですね〜強いて言うならば「全席喫煙可能」だと言うことくらい！タバコを吸う人からしたら最高！吸わない人からしたら最悪！横でスパスパと吸われると美味しい料理も台無しになると嫌がる人もいるでしょう。

頂いたのは、オススメ一品料理から定番焼鳥シリーズです。

先ずは、お通しは「ホタルイカ」とビールで乾杯！ごまカンパチ、ヤリイカ刺し、鯨千切りベーコンなどの海鮮類もあって良いですね〜焼鳥屋でも侮るなかれ！刺身も鮮度よく美味しかった。

焼鳥串物はどれも焼きが完璧！頂いたのは、豚バラ、とり皮、せせり、とりテール、レバ、ハツ、砂づり、つくね、鴨つくね、ダルム、鶏ささみ/梅肉、鶏ささみ/わさび、トマトベーコン、オクラのバラ巻き、バラしそ巻き、とうもろこし、鶏の唐揚げです。

特に美味しかったのは「ダルム」です！久留米エリアでは一般的に食べられますが、福岡エリアでは「ダルム」が無い所も多いので必食価値ありです☆鶏好きには「とりテール」「せせり」は外せない逸品！タレ焼き系は「レバ」「ハツ」とレバはレア感！ありで美味しかった。

どれを食べてもハズレ無し！美味しい焼鳥居酒屋さんでした！ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市早良区西新5-1-13エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩5分！西新中西商店街通り沿いに位置します。

コチラ「元祖ざる焼 小林養鶏」は、宮崎県小林市で創業六十年余続く「小林養鶏」がプロデュースした鶏料理専門店で、毎日！宮崎/小林養鶏工場から直送される新鮮な鶏肉を、1番人気 「鶏のざる焼」で、鶏肉を炭火で一気にファイヤー！しながら焼き上げ食すメニューが看板商品となっています。

ちなみに、2022年9月4日放送「坂上&指原のつぶれない店」の番組で紹介され話題となったお店でもあります！番組の中で最終的に、「銀だこ酒場」「日本再生酒場」などを展開する「株式会社ホットランド（本社/東京都）」と業務提携契約を結び、2022年8月22日に「元祖ざる焼 小林養鶏 新橋店」東京1号店オープンしました。

外観は雑居ビル2階！店内はカウンター席とテーブル席とあり、カジュアルに利用できる雰囲気が整っていますね〜頂いたのは「鶏のざる焼きコース/飲み放題付き」です。

入店するとスタッフからコースや「ざる焼き」の説明がされます！最初の「ざる焼き」調理は見本のように焼いてくれます！焼き方は「ざる」に鶏油と鶏肉を一緒に投入し、七輪炭火の上で転がしながらじっくりと焼いていきますが・・・鶏油が延焼剤となり一気に火が立ち上がります「ファイヤー」この調理ライブは見てても楽しい！人間は大昔から「火」が好きなんだな（笑）と感じる瞬間でもあります。

スタッフに焼いて貰った「ひな鶏もも」から実食！鶏の旨み味わいと炭で燻され美味しい☆2回目からは、自分で焼いてみます！みんなでワイワイと盛り上がりながら「ざる焼き」を各々が体験していきます（笑）お客様参加型でエンタメ的要素もあり良いですね〜時よりスタッフがサポートしてくれたりもするので安心！誰でも「ざる焼き」を楽しめます♡自分達で焼いた事もあって「おや鶏もも」も「希少部位 せせり」と美味しい！と初参加の家族も大喜びでした。

続いて「名物チキン南蛮」に「なんこつ入つくね卵黄添え」と「肉味噌野菜盛り（ピーマン・きゅうり）」とアラカルト類も美味しいです。

そしてざる焼き終盤は「鶏ホルモンミックス」に「鶏カルビの炙り焼き」と「鶏皮の炙り焼き」と鮮度の良さ！鶏肉の美味しさがホルモンを食べると伝わってきますね〜鶏カルビも鶏皮も美味しかった。

〆は人気の「そぼろ丼（卵黄のせ）」に「鶏スープ」です！鶏そぼろ丼も鶏スープもしっかりと鶏の旨みを感じ美味しかった！コスパも良く！スタッフのおもてなし度も高く満足度の高いお店でした。

今後、このビジネスモデルが全国に展開されていく事を想像したらワクワクしますね〜またの機会に立ち寄ってみよ！ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet LIfe☆

福岡県那珂川市山田エリア〜福岡市内から40分！くらいの位置にあります。

５周年おめでとうございます！今年も「プレミアム」なイベントの始まり！限られた「プレミアムな日」は8/31〜9/3の5日間開催です！この日を待ちこがれた「ナカムラボ」のファンはリリースされると共に予約！本日以降のシート残がどのくらい残っているかは不明ですが、興味ある方はコレ見て直ぐに予約をされることをお勧めします。

毎年！想像を超える美味しさで期待を裏切らない☆店主の美味しさを追求する探究心が今までにないプレミアムを生み進化していっているんだろう〜今回の「プレミアム鶏白湯SOBA/2000円」仕様は、錚々たる厳選素材がズラーリと目を見張るものがあります！簡単に紹介すると、鶏は朝倉「古処鶏」と熊本「天草大王」、豚チャーシュー「糸島華豚」、鶏ハム「古処鶏/胸肉」、昆布「利尻昆布」、椎茸「大分どんこ」、カツオ節「枕崎花かつお」、鰹本枯節「高知熟成プレミアム」、本枯節「静岡焼津」、卵「金太郎卵」など・・・このプレミアムな日に合わせて取り寄せられた精鋭部隊です。

外観は閑静な住宅街の一軒家！初めて来店する方は驚くでしょう！内観は玄関で靴を脱いで「おじゃまします」「こんにちわ」って知り合いの家に上がっていくようなイメージで入店していきます〜リビングの扉を開けると「いらっしゃいませ」ってね店主がお出迎えしてくれます！いつもワンオペですが、スタッフが一人増えての2名体制となっています。

いつもは「鶏白湯」に「醤油そば」「坦々麺」とありますが・・・プレミアムな日は「プレミアム鶏白湯SOBA」一択です！それにトッピング「金太郎卵」を追加しましたよ〜先ずはスープから「美味しい♡」濃厚な鶏白湯など含む厳選素材の旨みはMAX☆最高レベルに達する至極の一杯となっています。

鶏白湯スープは、ブレンダーできめ細かく泡立てられているので、旨み成分が繊細でありながら、複雑な旨味が次々と口の中で広がっていきます☆全国「鶏白湯クラス」トップランカーであることは間違いありません！普段の「鶏白湯」も美味しいけど「プレミアム鶏白湯」はまた一つ上の美味しさがあります。

麺はいつもと同じ仕様！トッピングはこだわりの品々！豚チャーシュー、鶏ハム、青梗菜、半熟玉子、ドライトマト、レモンと秀逸な仕上がりでした。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市南区大橋1-16-17エリア〜西鉄電車「大橋駅」西口から徒歩5分！の位置にあります。

外観は４階建雑居ビル１F！店内は白木カウンターや椅子などが和風モダンなデザインでほっこりと落ち着く！スタッフも女性2名体制であったりと女性でも入りやすい雰囲気です。

久しぶりの訪麺！頂いたのは「冷やしらぁ麺/白」「冷やしらぁ麺/黒」です！先ずは「冷やしらぁ麺/白」スープから〜見た目から清涼感あって良いですね！スープを啜ろうとレンゲを投入してみると「トロトロ」「プルプル」スープに驚いた！昆布水かな？昆布水と煮干し乾物系のバランスよく滋味深い味わいは絶品です☆塩分濃度も白醤油「井上古式醤油／琥珀」との相性も良くて美味しかった。

続いて「冷やしらぁ麺/黒」は配膳されてくると「アレっ」黒だよね？って誰もが思うでしょう〜見た目「白」と変わらないようなビジュアルなんだけど、丼の底に「白」同様「黒醤油」が仕込まれているのです！スタッフから良くかき混ぜてくださいと促されるように、丼の底から全体を馴染ませると「漆黒」の色合いに変化していく！！コレはイリュージョンか？！と思わせる楽しみがありますね〜スープを啜ってみると「めちゃくちゃ美味しい☆」醤油の活かし方が絶妙！キレがあって芳醇な醤油は「井上醤油」丸大豆仕込み！昆布と煮干しなど乾物系出汁ともいい塩梅でした。

麺は京都「麺屋 棣鄂」の加水率高めな中太平麺がなんとも美味しい！チュルチュル＆シコシコと喉越しも最高！トッピングも秀逸〜鶏胸肉ハムは、超しっとりレア感で美味しい！極太いメンマはメンマ臭がなく完璧に戻されていて最高レベル！紫玉ねぎは無骨なカットがいいね！オクラにブロッコリースプラウト！と清涼感あって最高です。

今夏「冷やしラーメン」福岡トップクラスの至極の一杯でした！気になる方は試されてみてはどうでしょう！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区美野島1-4-1エリア〜JR「博多駅」徒歩約15分！くらいの位置にあります。

コチラは、今まで「100日間限定」などイベント的なお店として、ラーメンやカレーなどを提供してきましたが、2023年7月1日からは「博多鶏soba とり田」としてオープンされたということで訪麺してきました。

外観は雑居ビル1階！店内は「とり田」のセントラルキッチンが併設されており、入口付近にテーブル席、奥にカウンター席とあります！メニューは2種類「特製鶏そば」と「特製しょうゆ鶏そば」に、ご飯物は「トリュフきのこチーズ飯」に「Wチャーシュー飯」となっています。

頂いたのは「特製鶏そば」と「特製しょうゆ鶏そば」に「トリュフきのこチーズ飯」です。

先ずは「特製鶏そば」スープから〜濃厚鶏白湯で美味しい！トリュフオイルがいいね☆鰹節がほのかに香る！鰹節スライスもいい塩梅だわ！塩分エッジもいい感じと「100日間限定」の時からしたら、かなりアップデートしてきましたね〜昨今、人気店として馳せている「Get54」「もやい」の良いとこ取りをしているところなど憎らしい！この鶏白湯であれば「福岡トップクラス」のスープです。

「麺」は短麺でモチモチ＆シコシコと加水率高めな麺がイマイチあってない！後日食した「特製しょうゆ鶏そば」で使用されている「ストレート麺」の方がマッチしているようにも思いますが・・・まぁ麺が決まれば究極の仕様になると思われます。

トッピングの「鶏ハムチャーシュー」2種類も完璧！メンマもいいね！紫玉ねぎみじん切りがいいアクセントなってます〜そして〆に「トリュフきのこチーズ飯」を、残ったスープにダイブさせて食すんですが「最高でした☆」旨味三銃士がゴールデントライアングルとなりバランスの取れた至極の一杯となりました。

「特製しょうゆ鶏そば」スープから〜あれっ今一歩「鶏出汁」が来てない！糸島の北伊醤油がやけに引き立っていて「とり田」らしさをあまり感じないスープでした！まぁ近いうちにアップデートしてくると思われるので、またの機会に実食に伺いたいと思います。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区住吉2-6-32エリア〜地下鉄「櫛田神社前駅」徒歩7分！JR「博多駅」徒歩約15分！キャナルシティ博多から住吉神社へ向かう住吉宮前通り沿いに位置します。

コチラは2018年2月オープン！煮魚定食をメインにした食堂で、コンセプトは「魚が苦手な子どもが、煮魚を食べて好きになってもらえるように」という思いが詰まっているようです。

外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席とテーブル席があり！ノスタルジーを感じるカジュアルな雰囲気で女性一人でも入りやすいでしょう〜メニューは「煮魚料理」が豊富です！人気の鯖の煮付けに、真イワシの煮付け、カレイの煮付け、かんぱちのかま煮付け、銀ダラの煮付け、イサキの煮付け、甘鯛の煮付け、キンキの煮付けなどあって、他に「甘酢煮」「おろし煮」があります。

入店するとスタッフが注文を取りに来ますが、注文の仕方が簡単のようで初来店には難しい！注文するまでにメニューに関する3枚のシートを見ないと注文まで至らない！先ず、煮魚定食の注文の仕方を拝見すると「①煮魚を決める」「②セットを決める」ココまでは良いが、①煮魚はどれ？どこから決める？煮魚によって値段が各種違うし迷う！②セットで決めるは、セットで決めるシートを手にAセット、Bセット、Wセットとコレも煮魚と同じで別途料金が違っている！お客様の心理は、好きに頼むと果たしていくら？の定食になるんだろうってね思ってしまいます。

よって、1番簡単な「人気No.1メニュー」シートを片手に「鯖の煮込み」をチョイスする人が多数でしょう！ただココでも疑問が？Sサイズって何？説明下手なスタッフに尋ねてみると、別シートの左上に書かれている「Sサイズは鯖2切れ」「Mサイズは鯖3切れ」とあり、味付けも「しょうゆ煮込み」「味噌煮込み」とあって、ココまで到達するのに数学的組合せは果たして何通り？ってね考えた事あるのかな？って思います。

結局頂いたのは「鯖の煮込み（しょう煮込み＆味噌煮込み）」Mサイズに！2切れは「しょうゆ煮込み」1切れは「味噌煮込み」の3切れです！セットは「Bセット」をチョイス！Bセットとは、選べる小鉢＋ご飯＋お味噌汁が付いてきます〜選べる小鉢は「たまご焼き3切れ」にしましたが、他に納豆、手作り豆腐、もずく酢、ポテトサラダなどがありました。

配膳されると「ごゆっくりどうぞ！」とスタッフ全員でお声がけするのはいい感じですね！先ずは「鯖/しょうゆ煮込み」から実食〜普通に美味しい鯖の煮付けですが、もう少し濃甘くした方が鯖の良さは引き立つでしょう！「鯖/味噌煮込み」は良い塩梅でした〜ガブリっと食べても骨もホロホロでご飯がすすむ美味しい定食です。

セットの「たまご焼き」は甘く美味しい！「味噌汁」は豚汁で胡麻の入った合わせ味噌でいい塩梅！「高菜の油炒め」はご飯泥棒で美味しく、ご飯が無くなったので、「おかわりご飯」をお願いしたら、セルフです！とスタッフに促され「イラっ」と、なぜに最初の注文の際にキチッと説明しない？ご飯がお店の奥にある事すら初めて知ったわ！スタッフの注文の取り方も下手くそだし〜料理はまずまずだけど改善する点が多々あります。

次回また機会あれば行ってみよ！ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市中央区天神3-16-15エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩7分！天神から那の津に向かって左手に位置します。

コチラは2020年5月オープン！本店は東区若宮から他に店屋町店と近年勢力アップしてきているお店です〜外観内観と和モダンで、店内に入ると広々！カウンター席にテーブル席とあり、女性一人でも入りやすいカジュアルな雰囲気があります。

コチラの人気メニューは「坦々麺とミニオムライス」です！本店と店屋町店でも食してきてるので、従前からアップデートされているかをレポートします。

メニューは基本4種類あり！「赤の担々麺」「黒の担々麺」「あの頃の中華そば」「汁なし担々麺」とあり、今回は夏季限定「冷やし坦々麺」と基本の「赤の担々麺」と「ミニオムライス」を頂きました。

入店すると券売機で食券を購入！スタッフに案内されカウンター席へ！先ずは「冷やし坦々麺」から実食します〜キンキンに冷えた丼に、濃厚な胡麻ペーストスープがコク旨辛で美味しい！メインの鶏出汁と豆乳＆特製ゴマダレがナイスマリアージュされていて、コレは想像していたよりクオリティ高い一杯だわ☆今まで「あづま屋」で食べてきた「坦々麺」の中で1番美味しい仕上がりです。

麺は中華麺！トッピングの「肉ミンチ」は粗挽きで甘辛く！白ネギ、青梗菜、もやしと野菜類はシャキッとして良い塩梅です！今夏「冷やしシリーズ」で福岡トップランカークラスだと思います〜坦々麺よりオススメな逸品！気になる方は要チェックです。

次に「赤の担々麺 中華麺」と「ミニオムライス」です！坦々麺は注文の際に辛さと麺をスタッフに告げます！麺は中華麺で、辛さは中辛と大辛の間くらいでお願いしました〜辛さは「辛さゼロ」から「極辛」までとあり、子供から激辛好きまで対応可能なので家族連れや老若男女には好まれるでしょう。

「赤の担々麺」から実食！先ずはスープから〜うーん！今一歩で物足りない味わいです！「冷やし坦々麺」まで濃厚でなく、サラッとしたあっさり坦々麺スープで、もう少しメインの鶏豚の動物系出汁を決めて欲しいと感じる仕上がりですね〜胡麻ペーストも控えめ！冷やしと同じくらいに胡麻ペーストは濃厚にした方が美味しいと思うな！でもまぁ日本人好みの「坦々麺入門編」としては普通に美味しい坦々麺です。

麺は中華麺！もう少し加水高めた方が坦々スープに合うと思います！トッピングは、肉ミンチ、白ネギ、ほうれん草、半熟煮卵です！肉ミンチは、もう少し脂身を混ぜた方がバランスは良くなるな！パサつく感じ否めないし、味付けも今一歩な仕上がりです。

「ミニオムライス」は担々麺のスープで炊き上げられたご飯らしいが、スープで炊き込まれたご飯の良さが伝わらない！何の美味しさを引き立てているのか？微妙です！デミグラスソースは昔よりは良くなったと思う〜昔はお好み焼きソースの味だったからね！でも甘すぎてお子様ランチみたいで子供仕様です。

坦々麺屋が作る「オムライス」ならトマトソースの方が合うと思います！スープに浸しても食べるし、浸す事でスープで炊いたご飯が生きてくるのではとも感じます！シンプルにスープで炊いたご飯だけを提供してほしい！最後の〆で、ドボン飯にして「坦々雑炊」で食べると美味しいそうなイメージはあります。

本物の味を知る人は1回食べれば2度はない！世間知らずの若者に人気！老若男女の日本人が好む坦々麺としては悪くないでしょう。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区舞鶴3-8-7〜地下鉄「赤坂駅」徒歩8分！赤坂から長浜へ向かう大正通りからウエストうどんを左に曲がったエリアに位置します。

コチラは九州初のスープカレー専門店として1997年にオープン！札幌「木多郎」で修行され鬼太郎直伝のレシピが食べれるお店〜外観は雑居ビル1階！入口にいくつかの（注）ローカルルールあり「領収書発行しません」「子供連れはNG」「1人づつ入店」などとあり！店内はカウンター席とテーブル席があります。

前回「チキンはありません」とチキンが食べれなかったので、今回は「チキン野菜カリー」に「ご飯大盛り」を頂いてきました。

店内に入ってからもルールがあります（注意）自分から注文するのはNG！店主から声掛けされてから注文する！ちょいと面倒くさいけど、店主ワンオペなのでしょうがないでしょう（注意）注文は取るけど辛さは聞いてくれない！注意書きに（基本で大辛）とあるので、辛さが苦手な方はちょいと引き気味になりますが、あまり辛くありません！辛さを求める方は、注文を聞かれた際に、自分好みの辛さを申告しましょう！申告無しは普通の辛さになります。

待望の「チキン野菜カリー」が配膳されてきました！先ずはスープカレーから〜フルーティー感満載な甘めなテイストに、酸味とスパイスがじんわりと滋味深く効いてくる！辛さはマイルドです！しかし、今回がハズレなのかベース出汁（チキン）がイマイチで物足りない仕上がりとなっていました！何でだろうと「チキン」を食してみると、出汁取りで使われたからだろう「パサパサ」で「九州産もも肉」のはずが、味抜けした胸肉のような食感と味わいでした。

「野菜」はゴロっと大きめ！やっぱり1番は素揚げされた「ナス」が美味しい！ココだけは評価できます☆他の野菜はピーマンは素揚げ、トマトはホールトマト、にんじんは甘い！いい塩梅で煮込まれているなど、野菜カレー好きにはおすすめなスパイスカレーかもしれません。

ごちそうさまでした。

Enjoy Carry Life☆

福岡市中央区大名2丁目3-5エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩5分！大正通り沿いに位置します。

こちらは、厳選された黒毛和牛や熟成肉を提供するカジュアルな肉居酒屋さん！店内は落ち着いた雰囲気で、オープンキッチンを囲むようにL字カウンター席にテーブル席とゆったりと食事を楽しむことができます。

メニューは、名物！ドライエイジング「Tボーンステーキ」に特選和牛「宮崎尾崎牛」に熊本北阿蘇「井俊介さんのあか牛」などをメインにワインに合うアラカルト類など様々な料理が揃っています。

中でも「尾崎牛/宮崎」は別格です！知る人ぞ知る「世界最高峰の和牛」として知られています！国内で尾崎牛が食せるレストランや購入できるお肉屋さんは数少ない！ただ直接「尾崎牧場/宮崎」のサイトで購入できるので気になる方は要チェックされるといいでしょう。

今回訪問したのは、ランチで幻の黒毛和牛「尾崎牛/牛骨ラーメン」がお披露目になったので、早速訪麺して食してきました。

頂いたのは「尾崎牛チャーシューメン」と「ミニ尾崎牛丼」です！先ずはスープから〜尾崎牛の美味しいコムたんスープ！尾崎牛の旨みたっぷりな脂が、表層を分厚く覆っているが〜決してひつこくない味わいは、流石の世界の尾崎牛です。

世界の「尾崎牛」を未だ食された事がないな方は、尾崎牛の美味しさを知ってからラーメンを食した方が「世界の尾崎牛」の素晴らしさがわかるかなと思います。

麺は低下水中太麺で、しっかりとスープを持ち上げてくれる！トッピングの尾崎牛チャーシューは、甘く煮付けされ尾崎牛の味がスープに染み出しナイスコラボレーションでした。

「ミニ尾崎牛丼」は、すき焼き風な味わいで「尾崎牛」の美味しさが際立ち美味しかったです。

またの機会に「尾崎牛」を食しに行ってみよ！ご馳走様でした。

Enjoy Gourmet Life☆

長崎県壱岐市石田町エリア〜郷ノ浦港から車で20分くらい！壱岐随一のビーチである「筒城浜海水浴場」まで徒歩5分と好立地にあります。

今回は愛犬ペット同伴で壱岐を満喫しよう！と、名物女将「おばちゃん」に予約電話し「ペット同伴」の相談をしたら「いいよ！連れておいで」とOKしてくれとても助かりました☆船は博多港からジェットフォイル/九州郵船で、愛犬はペット用ソフトケースに入れての乗船！郷ノ浦港に9時到着し、そして「オリックスレンタカー」にてペットOK車両を借り「壱岐牧場」へGo！壱岐は、まだまだペット可能なインフラや施設が整ってなくNGが多いので、行政民政含め「ペットに優しい」環境を早く作って欲しいなと思いました。

壱岐牧場に到着すると「おかえり」と心温まるお出迎え！1年ぶりの「おばちゃん」は相変わらずのラテン系なテンションで元気一杯！積もる話を互いにマシンガントークで交わし合い、初めて連れてきた愛犬「ふくちゃん/豆柴3才」とご対面です〜船でも車でも終始「良い子」の「ふくちゃん」を見て「かわいい♡」ほんと良い子さん！無駄吠えしたりしないので驚いていました。

ちなみに「ペット同伴」されたい方は、電話にて「おばちゃん」に相談されると良いと思います！難しいルールはありませんが、常識の範囲で利用すれば、他のお客様にも迷惑はかからないので安心ですよ〜宿泊施設は「別館」です！食事は他のお客様がいらっしゃるので、一緒にはさせず部屋で留守番させるなどをしました。

施設は本館と別館とあり、それぞれに異なる趣があります！全室にエアコン、テレビ、冷蔵庫、ポット、無料Wi-Fiが完備されています〜また、何と言っても食事は「バーベキュー」or「豪華魚介盛り」などが素晴らしく、毎年リピートする理由の一つとなっています！2泊3日の際には、初日「バーベキュー」2日目「豪華魚介盛り」と配慮していただくところも素敵です。

壱岐島の楽しみ方は様々あると思いますが、夏は何と言っても「海水浴」が1番オススメです！壱岐牧場から歩いてすぐの「筒城海水浴場」は、海の家がいくつかあったり、マリンスポーツなど整っているので家族連れから団体と楽します！南国リゾートに負けない！エメラルドグリーンな海は、透明度高くとても綺麗です。

たっぷりと愛犬と夕刻まで海水浴を楽しんでから、待望の「バーベキュー」です！BBQは専用施設で頂きます☆最高級な「壱岐牛」から「活き鮑」「活きサザエ」「伊勢海老」「イカ」「ホタテ」など魚介盛りが豪快です〜全て新鮮なので焼き過ぎは厳禁！まずは魚介類から焼いていきますよ！「アワビ」「サザエ」は旨味濃厚で秀逸な美味しさです。

「壱岐牛」は間違いない！素晴らしい美味しさですね〜期待を裏切らない！ミディアムレア程度の焼き加減がオススメです〜焼肉タレを使わず「レモン醤油」がマッチして美味しいです！「おにぎり」は焼きおにぎりにし、スープにダイブさせると最高な美味しさになります！残りの2つは夜食用に焼いて部屋に持って帰ります！最後まで満足いくBBQを堪能できました。

2日目の「豪華魚介盛り」は文句なし！毎度ながら最高☆高級魚アコウ、石鯛、マグロ、剣先イカ、伊勢海老、北海道ウニ、アワビ、サザエなど新鮮で旨味濃厚です！魚好きには堪らない御馳走ですね〜これだけのボリュームを2人で食べ切れるかというくらいの量でした。

朝食は和食！アジの干物やアジみりんなど、地産地消が美味しい朝ごはんです。

ペンション壱岐牧場は、壱岐島を訪れる観光客に人気のある宿泊施設！美味しい料理を食べたい人！海水浴を楽しみたい人！であればオススメなペンションです。また来年もよろしくお願いします。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区中洲6-36エリア〜地下鉄「中洲川端駅」徒歩7分！西鉄「福岡天神駅」徒歩10分！旧福岡県公会堂貴賓館や那珂川リバークルーズにパンストックがある「ハレノガーデン」イースト内に位置します。

コチラは2019年8月オープン！佐賀県鹿島市にある豆腐&豆乳を中心とした食品を製造する「三原食品」が運営母体で、西中洲にある「三原豆腐店」の姉妹店として「喜びをカラダの中に」をテーマに、新業態 ソイカフェ&バー「TOFFEE park」店名の「TOFFEE」とは、豆腐（TOFU）とCOFFEEをかけたものらいしいです。

こだわりは、国産大豆を原料に自社生産した無調整豆乳を使うソイラテ、ソイペチーノなど数種類をラインナップ！豆乳は、2度浄水し、大豆の皮を剥いてから絞っているらしく、濃度が高く大豆本来の旨みや甘みが強いのが特徴だそうです。

外観は、ガラス張りでスタイリッシな複合施設！店内は、コクリート打ちっぱなしの壁でシンプル！壁沿いに高めカウンター席と椅子があり！暑いこの季節は、涼しい店内で快適に過ごすのもアリだけど、リバーサイドテラス席は最高なロケーション！特に夜に訪れると涼しくて「那珂川リバークルーズ」を横目に観光客気分を満喫できます。

カフェメニューは「ソイラテ」や「ソイミルク」などのドリンク類から「豆乳ドーナツ」や「アイス豆腐生チョコ」そして、アルコール類がラインナップされカジュアルに利用しやすく、観光客などにはオススメなスポットです。

訪問したのが夕刻の時間帯！ちょうどテラス席が空いていたので「ハートランドビール」を注文しリバーサイドクルージングなどを観ながらちょい飲みを楽しめました。

またの機会に、カフェメニューを頂いてみたいと思います！ごちそうさまでした。

Enjoy Tofu Life☆

福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面に向かう一方通行の通り沿いに位置します。

長崎県西海市大島で創業50年を超える、老舗ラーメン店「あづまや」の息子さんがオーナーを務め、福岡この地で伝統の味を継承する♪鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気のラーメン＆ちゃんぽん店です。

外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席とあり！和モダンで居心地よい雰囲気があります〜頂いたのは、夏季限定は「冷やしラーメン/白」と「冷やしラーメン/赤」です。

先ずは「冷やしラーメン/白」から〜配膳されてきた丼から溢れんばかりの野菜「サニーレタス」「水菜」「カイワレ」と大判チャーシューが凄いぞ！こんなラーメンは今まで見た事ない☆スープから啜ってみると「豆乳」と「メイン出汁」がバランスよく美味しい！豆乳割合が強めな仕様だからか、濃くマロなポタージュのようなテイストに、キレのある塩、醤油、辣油がいい塩梅で秀逸な一杯となっています。

「麺」は加水高めな中太麺！野菜モリモリの中から発掘するように麺を持ち上げ、ズバズバッと「美味しいわ」スープとの相性もバッチリ！そしてシャキッとした野菜達も一緒に最高！そこに、ボリボリといった食感「ごぼうチップ」に「紫玉ねぎ」が加わり、唯一無二な三位一体が完成しました♡冷やし坦々麺のような味わいは、今夏「福岡トップクラス」の冷やしラーメンです。

〆には「ランチセット」ご飯ダイブさせれば、冷やし坦々雑炊の完成！最後の最後まで美味しく頂けました。

後日「冷やしラーメン/赤」を頂きに訪麺！配膳されてきた「冷やしラーメン/赤」のビジュアルは「白」と変わりありません！変わらずの野菜モリモリに大判とろとろチャーシュー！スープは、豆乳スープに辛味＆辣油が追加されているので「赤色」です！スープを啜ってみるよ「めちゃ美味しい」これこそ「冷やし坦々麺」といったテイストで抜群に美味しいです。

〆に同じく「ご飯」をダイブさせます！ランチセットはご飯と日替り2品小鉢がついてくるんですが、今回は「アサリの佃煮」と「ベビーハム卵焼き」だったので、一緒にご飯とダイブさせ「冷やし坦々雑炊」を即席完成！「アサリの佃煮」が、めちゃくちゃいい仕事をして究極の一杯となりました。

冷やしラーメンを求めている方！必食価値ありです〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区大名2-4-30エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩1分！赤坂駅に直結したビル地下1階に位置します。

店名「流星カレー」の言われは「流れ星のように早く提供する」をコンセプトにされていて、カレーは「一晩寝かせた家庭のカレーのような味わい」に作り込まれている欧風カレーだそうです。

コチラの運営元は「Miフーズ株式会社」で、「ほっともっと」「どんどん亭」など各種フランチャイジー業を展開している飲食グループ！従前に営業されていた、同グループ「博多 つけ麺 御○屋/赤坂店」の閉店後に、業態変更として2023年1月に「カツカレー専門店/流星カレー」として新装オープンしました。

店内は、カウンター席とテーブル席とあり！入店すると券売機で食券を購入し、カウンター内にいるスタッフに渡します！フードコートと同じシステムで、カレーが完成すると、渡された番号ベルが鳴り自分で提供カウンターまで取りに行く！そして、提供カウンターにある「カスタマイズコーナー」で、スプーン、ホーク、割り箸、水、辛味スパイスに漬物などを、自分好みでチョイスし席に戻って食べるスタイルです。

頂いたのは「カツカレー大盛り」です。
先ずはカレールーから〜普通に美味しい！日本人向け！老若男女が好む味付けで酸味甘味などが程よく辛さはありません！辛いのが好き方は、自分自身で辛味スパイスを振り掛けて辛くされるといいでしょう〜比較対象として「CoCo壱カレー」が候補に上がりますが、CoCo壱カレーの方がスパイシー感があり好みが分かれるでしょう。

「カツ」は、ご飯の上にトッピングされた俵形サイズ！厚みは食べやすくするためか、1センチ程度の肉厚となっています〜揚げ具合も良く！カラッと揚がり「カツ」は美味しく、カレーやご飯との三位一体感も良く最後まで美味しく頂けました。

総評として、あまりこだわりなく「カレー」をサクッと食べたい方にはいいでしょう！やはり立地優位な駅中や人通りが多い場所でない限り、ビジネス的には困難を強いられると思われます！コチラの赤坂駅界隈のビジネスパーソンを相手にどこまで売上が上がるのか楽しみです。

またの機会に「石焼カレー」を食べてみよう！ご馳走様でした。

Enjoy Carry Life☆

福岡市博多区博多駅前1-7-1エリア〜JR「博多駅」徒歩12分！地下鉄「祇園駅」徒歩5分！承天寺の側に位置します。

コチラは創業は明治23年（1890年）博多で最古の製麺工場「平和フーズ工業」が運営するお店で「本店／竹下」「誠月庵／天神」含め3店舗展開〜饂飩・蕎麦発祥の地（承天寺）の前にお店を構えるうどん屋さんです。

うどん麺は、中世「博多のうどん」を再現し製麺しているとかで・・・小麦胚芽、ふすまが入っており、普通のうどんより小麦が香る仕様で、食物繊維が豊富な麺に仕上げられていて、ふわっとやわらかいけどコシのあるモチモチした食感です。

訪麺したのがランチタイム！行列必須！入口の順番待ちボードに記名し、しばしの待ち時間となります〜順番が来る間際になると、スタッフが注文をとりに来ます！ランチタイムは3玉まで同一価格！と「何玉にされますか？」とスタッフから尋ねられます〜3玉は無理だろうから、1.5玉で冷たい「ごぼう天ざる」をお願いしました。

外観は、酒蔵のような一軒家！店内はカウンター席にテーブル席と、古民家をリノベしたような純和風ナチュラルテイストでいい雰囲気☆お客様は老若男女！観光客にビジネスマンでとても賑わっていました。

配膳されてきた「うどん」を見てびっくり！直系30センチくらいの丼に「うどん」がドーン！ちょいと想像したより多くないかな？と思っていたら、スタッフが駆け寄ってきて「すいません！2.5玉に間違えて盛り付けたそうです」「残されても構わないので」と、しっかりとした対応をされるスタッフさんです。

まぁ気を取り直し「うどん麺」からズズっと！もっちりシコシコと美味しい麺ですね〜食べ応えも十分あり！博多の柔いうどんよりコシもあり、讃岐うどんに近いような仕様です！麺は小麦胚芽、ふすま（薄皮）が入っているからでしょう〜小麦の味わい深く意外と好きかもって思ってしまうような麺でした。

ごぼう天は、いい塩梅にカリッと揚げられたスティックタイプで「うどん」との相性は言うまでもありません！博多のうどんは「ごぼう天」うどんを食べないと始まらないでしょう〜今回は、暑かったので「冷やしうどん」を頂きましたが、次回は、温かいうどんや蕎麦を食べてみようと思います。

観光客にはオススメなグルメスポット！歴史文化＆グルメを一緒に体験できると思います。

ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

福岡市博多区中洲１丁目〜地下鉄「櫛田神社前駅」徒歩3分！とアクセスが良くなりました。

コチラは創業60年の老舗！「鉄板ステーキ」「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」人気店です〜外観は高級店に相応しい構え！店内１階はカウンター席（鉄板焼き）と個室有り！2階は和風個室でテーブル席と掘り炬燵テーブル席とあります。

頂いたのは、伊万里牛の「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」コースです。

先ずは前菜5点盛りから「ごまカンパチ」「茶碗蒸し」など一品料理からクオリティ高く美味しい！すき焼き＆しゃぶしゃぶはスタッフさんが全てを調理し、取り分けて頂けるで助かります〜先ずは「しゃぶしゃぶ」から伊万里牛A5ランク を軽ーくしゃぶしゃぶし「専用ポン酢や胡麻タレ」に漬けてね「ハイ！美味しい〜」好みにもよりますが・・・あっさりと食されたい方には「しゃぶしゃぶ」がオススメです。

「すき焼き」は「しゃぶしゃぶ」同様の美しい「伊万里牛A5」を熱々な鉄鍋にジュージューと焼き目を付け、特製すき焼きタレで調理されていきます！見た目から美味しいに違いない♡綺麗に取り分けられた「伊万里牛」を生卵にたっぷりと潜らせ一口でパクリっ！美味しい〜甘い醤油の味付けが生卵とコラボし伊万里牛との三位一体感を楽しめます。

贅沢に食したい方には「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」どちらも食されると最高な伊万里牛A5の美味しさを余すことなく堪能できると思います。

コース最後は「〆うどん」or「〆ラーメン」をチョイスできます！今回は「ラーメン」「うどん」両方を頂きました〜どちらも美味しい！〆うどんはクセになる味付けが最高です。

デザートは季節の隣に系列店「キクヤカフェ」から運ばれた「チーズケーキ」「アイスコーヒー」です。

福岡トップクラスの「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」専門店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Wagyu Life☆

福岡市博多区東比恵エリア〜JR「博多駅」徒歩15分！地下鉄「東比恵駅」徒歩8分くらいの位置にあります。

コチラは福岡県春日市にある豚骨ラーメン店「かなで食堂」のセカンドブランドとして2015年にオープン！直近では2022年3月に「中華そばかなで/煮干し編」を展開されているグループです。

ココ「鶏だし編/東比恵」は鶏出汁がメインなんだけど、最近はオールラウンドにいろんなラーメンに挑戦されているから面白い！火曜日は「鶏白湯まつ尾」として究極「鶏白湯ラーメン」を提供したり〜最近週末（土日）だけ始めた「朝ラーメン」はバリエーションが豊富で面白い。

（朝ラーシリーズ）
「豚出汁の麺」「台湾ラーメン」「正油ラーメン」「柚子塩ラーメン」「玉子かけ麺」「豚出汁と昆布つけ麺」「沖縄そば」「塩焼き麺」「油そば」「豚オニオンスープ醤油ラーメン」「鶏豚魚MIXラーメン」「冷たいラー油つけそば」と直近ではこのオンパレード・・・オーナー松尾氏の「ラーメン愛」が半端ない！このくらいの変態レベルでないと、美味しいラーメンは作れない！を実践している福岡トップクラスのラーメン職人です。

今回の朝ラーは「冷たいラー油つけそば/7月」と「沖縄そば/6月」です。

「冷たいラー油つけそば/7月」から〜ベース出汁は鯖節！醤油とラー油をいい塩梅でブレンドされたつけ汁に、もちもち＆シコシコの喉越し良い麺をチョイ漬けしズバズバッと！今回もひょうげて面白い！生卵を溶いてつけ汁に投入すると、つけ汁の濃さやラー油の辛さを優しくまろやかにしてくれ最後まで美味しく頂けます。

「沖縄そば/6月」は、シンプルながら美味しかった！豚クリアー出汁に沖縄テイストをアレンジされて秀逸な朝ラー麺でした〜週変わり！ワンコイン朝ラーメンを一度は食してみてはどうでしょうか？ラーメン好き！は行ってみてください。

いつも美味しいラーメンをありがとう！ごちそうさまです。

Enjoy Ramen Life☆