たまには「ベタ」な郷土料理1410 　「おやき　“西澤餅屋 ”」　　　～長野～

2014/10/01 - 2014/10/01

弾丸海外の旅とか、マニアックな国内の旅を好む私ですが、

たまには「ベタ」(関西芸人がいうところの定番中の定番の意)

な郷土料理を食することがあります。

今回は、長野の「おやき」をご紹介します。

長野に仕事のついでに立ち寄ってみました。


★「ベタ」な郷土料理シリーズ

あんこう鍋(茨城)
http://4travel.jp/traveler/satorumo/album/10435999/
白石温麺（宮城)
http://4travel.jp/traveler/satorumo/album/10530961/
ほっきめし(宮城)
http://4travel.jp/travelogue/10865730
深川丼(東京)
http://4travel.jp/travelogue/10876845
江戸蕎麦(東京)
http://4travel.jp/travelogue/10879052
お好み焼き(大阪)
http://4travel.jp/travelogue/10883258
どぜう鍋（東京）
http://4travel.jp/travelogue/10902556
へぎそば(新潟)
http://4travel.jp/travelogue/10912408
牛鍋(神奈川)
http://4travel.jp/travelogue/10913116
品川めし(東京)
http://4travel.jp/travelogue/10919410
柳川鍋(東京)
http://4travel.jp/travelogue/10929908
稲庭うどん（秋田）
http://4travel.jp/travelogue/10940200
耳うどん＆大根そば(栃木)
http://4travel.jp/travelogue/10964395
ザンギ(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/10982097
ます寿司(富山)
http://4travel.jp/travelogue/10983305
おやき(長野)
http://4travel.jp/travelogue/10986494
昆布締め(富山)
http://4travel.jp/travelogue/10990518
きりたんぽ(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/10993870
皿そば（出石そば）（兵庫）
http://4travel.jp/travelogue/10996715
越前おろしそば（福井）
http://4travel.jp/travelogue/10997975
伊勢うどん＆さんま寿司＆赤福（三重）
http://4travel.jp/travelogue/11000289
讃岐うどん(香川)
http://4travel.jp/travelogue/11003802
はっと汁(岩手)
http://4travel.jp/travelogue/11010125
ラフテー＆沖縄そば＆ミミガー＆ソーキ＆ジューシー
＆ジーマーミー豆腐＆海ぶどう　(沖縄)
http://4travel.jp/travelogue/11013318
ポーク玉子＆中身汁＆てびち汁（沖縄)
http://4travel.jp/travelogue/11015587
味噌煮込みうどん＆名古屋コーチン　(愛知)
http://4travel.jp/travelogue/11017241
桜えび＆麦とろろ＆黒はんぺん(静岡)
http://4travel.jp/travelogue/11020078
江戸前天ぷら(東京)
http://4travel.jp/travelogue/11022286
はりはり鍋＆ガッチョのから揚げ（大阪）
http://4travel.jp/travelogue/11022971
なめろう＆さんが焼き　(千葉)
http://4travel.jp/travelogue/11023712
メヒカリのから揚げ　(茨城)
http://4travel.jp/travelogue/11025248
猪鍋　(神奈川)
http://4travel.jp/travelogue/11027664
ハマグリ料理 (三重)
http://4travel.jp/travelogue/11028313
おっきりこみ＆ひもかわうどん （群馬)
http://4travel.jp/travelogue/11029709
下仁田こんにゃく＆上州ねぎ＆峠の釜めし（群馬）
http://4travel.jp/travelogue/11038703
けの汁＆貝焼き味噌＆じゃっぱ汁（青森）
http://4travel.jp/travelogue/11039206
ちゃんこ鍋（東京）
http://4travel.jp/travelogue/11040252
宇和島鯛めし＆鯛そうめん＆ふくめん＆今治せんざんき＆ジャコカツ（愛媛）
http://4travel.jp/travelogue/11040929
さつま汁＆じゃこ天　(愛媛)
http://4travel.jp/travelogue/11042773
鰹のタタキ＆鯨料理＆うつぼ料理＆どろめ　(高知)
http://4travel.jp/travelogue/11044152
ぼうぜの姿寿司（徳島）
http://4travel.jp/travelogue/11046138
水炊き＆おきゅうと＆もつ鍋＆がめ煮(福岡)
http://4travel.jp/travelogue/11049102
馬刺し＆一文字ぐるぐる＆高菜めし　(熊本)
http://4travel.jp/travelogue/11050921
きびなごの刺身＆豚骨＆薩摩揚げ＆地鶏刺身＆鶏飯＆かるかん(鹿児島)
http://4travel.jp/travelogue/11051631
りょうきゅう＆とり天＆だんご汁＆やせうま(大分)
http://4travel.jp/travelogue/11053103
信州そば(長野)
http://4travel.jp/travelogue/11055531
たら汁＆ホタルイカの酢味噌和え＆ぶり大根＆白海老料理(富山)
http://4travel.jp/travelogue/11057321
にゅうめん＆柿の葉寿司＆葛切り（奈良）
http://4travel.jp/travelogue/11066284
ちんこだんご＆あくまき(鹿児島)
http://4travel.jp/travelogue/11067346
卓袱料理＆カステラ＆小浜ちゃんぽん（長崎）
http://4travel.jp/travelogue/11067934
イカソーメン＆三平汁＆魚卵料理＆エビ料理＆じゃがバター＆ちゃんちゃん焼き(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11071058
馬刺し＆いなごの佃煮＆野沢菜天ぷら＆信州そば＆鯉料理(長野)
http://4travel.jp/travelogue/11075357
ゆば料理(栃木)
http://4travel.jp/travelogue/11075920
なまず料理(埼玉)
http://4travel.jp/travelogue/11078971
山賊焼（長野)
http://4travel.jp/travelogue/11077673
牛タン＆笹かまぼこ＆カキ料理＆ホヤ塩辛＆はらこ飯＆おくずかけ
＆定規山の三角揚げ(宮城)
http://4travel.jp/travelogue/11084463
江戸前寿司(東京)
http://4travel.jp/travelogue/11091628
島寿司＆アシタバ料理(東京)
http://4travel.jp/travelogue/11092499
ツブ貝＆カニ料理＆エビ料理＆魚卵料理＆貝料理＆かにめし＆いかめし
＆鱈料理(北海道)　
http://4travel.jp/travelogue/11095203
水沢うどん（群馬)
http://4travel.jp/travelogue/11097723
きしめん(愛知)
http://4travel.jp/travelogue/11099439
朴葉味噌＆朴葉寿司(岐阜)
http://4travel.jp/travelogue/11101273
氷見うどん＆白海老料理＆治部煮(富山＆石川）
http://4travel.jp/travelogue/11102830
かにめし＆鯖寿司＆羽二重餅(福井)
http://4travel.jp/travelogue/11103407
いぶりがっこ＆だまこもち＆きりたんぽ＆じゅんさい＆ハタハタ寿司
＆とんぶり(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/11109824
ジンギスカン＆鮭飯寿司＆昆布巻き＆鮭切り込み＆ルイベ＆真たちポン酢
＆バターコーン＆いももち（北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11110647
タコしゃぶ＆鮭とば＆石狩鍋＆イカの沖漬け＆めふん＆カスベの煮付け(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11111030
室蘭やきとり＆松前漬け＆三升漬け＆山ワサビ(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11111663
はかりめ丼(千葉)
http://4travel.jp/travelogue/11113231
なんこ鍋(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11120902
ゴッコ汁＆行者にんにく料理(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11121645
京野菜＆おばんざい＆鰊そば(京都)
http://4travel.jp/travelogue/11122066
出雲(割子)そば＆しじみ汁(島根)
http://4travel.jp/travelogue/11124772
小いわし料理＆カキ料理＆あなご料理＆ワニ料理（広島）
http://4travel.jp/travelogue/11125420
イソギンチャク料理＆ムツゴロウ料理＆クチゾコ料理＆エツ料理(福岡)
http://4travel.jp/travelogue/11127603
地獄蒸し＆りゅうきゅう＆とり天＆ごまだしうどん＆関サバ＆豊後牛(大分)
http://4travel.jp/travelogue/11128781
ひつまぶし＆ういろう（愛知）
http://4travel.jp/travelogue/11139586
加須うどん＆塩あんびん（埼玉）
http://4travel.jp/travelogue/11140221
鱧料理＆しっぽくうどん＆水無月（京都）
http://4travel.jp/travelogue/11148731
チャンプルー(豆腐・フー・ゴーヤ・ソーメン)＆イナムドゥチ
＆サーターアンダギー＆ヒラヤーチー＆アーサ汁＆沖縄ちゃんぽん(沖縄)
http://4travel.jp/travelogue/11151561
しょぼろ納豆＆けんちんそば（茨城)
http://4travel.jp/travelogue/11153452
茶粥＆金山寺味噌＆めはり寿司＆胡麻豆腐(和歌山)
http://4travel.jp/travelogue/11154675
明石焼き＆たこめし(兵庫)
http://4travel.jp/travelogue/11155318
馬肉料理＆生姜味噌おでん(青森)
http://4travel.jp/travelogue/11155626
石焼鍋＆バター餅(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/11157588
鯨料理＆ラムしゃぶ＆鰊そば(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11160676
焼き鯖そうめん＆しじみ料理＆鮒寿司(滋賀)
http://4travel.jp/travelogue/11160700
イルカ料理＆生シラス(静岡)
http://4travel.jp/travelogue/11166631
鰆料理＆穴子料理＆ままかり料理＆あみの塩辛＆きびだんご＆祭り寿司(岡山)
http://4travel.jp/travelogue/11167411
いかにんじん＆ゆべし＆こづゆ(福島)
http://4travel.jp/travelogue/11194123
広島菜＆もみじまんじゅう（広島）
http://4travel.jp/travelogue/11195604
イカナゴの釘煮(兵庫)
http://4travel.jp/travelogue/11196797
しょっつる鍋(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/11203957
鯖寿司＆木の葉丼＆衣笠丼(京都)
http://4travel.jp/travelogue/11219200

エリア 長野市(長野)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 新幹線 JRローカル
• 旅行の手配内容: 個別手配

「大人の休日倶楽部パス（東日本＆北海道）」を使用しての、仕事＆Ｂ級グルメ＆楽しい乗り物旅も5日目となりました。宮城から北海道、新潟、富山、東京、青森へと移動し、本日の午前中は東京で仕事です。仕事を終え、大宮から午後の「あさま」で長野に移動します。

「あさま」の車内の様子です。まもなく長野から金沢へ北陸新幹線が延伸するにあたり車両も綺麗です。この時間帯は長野止まりの現在は空いていますが、金沢開業後はかなりの混雑が予想されます。

長野に到着しました。

仕事前に、長野の郷土料理「おやき」をいただくことにします。

駅ナカに「おやき」の店「西澤」があったので、安直ですがこちらで購入することにします。

「おやき」とは小麦粉や蕎麦粉で作った皮に小豆、野菜などのあんを包んで焼いた食品です。

あんの材料には、野沢菜・山菜以外にも様々なものが使用されているようです。

今回は、無難に野沢菜・山菜・餡子を購入することにします。

せっかく包んでもらいましたが、なるべく早く食べろということなので、素早く食することにします。

まずは野沢菜からです。

皮とあんのバランスがよく、大変うまいです。

次に山菜をいただきます。

基本的にどれもあんがたっぷりつまっています。

ラストは餡子で占めます。

甘味物が好きな私にとっては、こちらも大変おいしくいただきました。

午後の仕事をすませ、ローカル列車で直江津に移動します。
さてこの後は、糸魚川のＢ級ご当地グルメ「糸魚川ブラック焼きそば」を食することにします。
http://4travel.jp/travelogue/10987902