たまには「ベタ」な郷土料理1605 　「チャンプルー(豆腐・フー・ゴーヤ・ソーメン)＆イナムドゥチ＆サーターアンダギー＆ヒラヤーチー＆アーサ汁＆沖縄ちゃんぽん」　　　～那覇・沖縄～

2016/05/24 - 2016/05/26

弾丸海外の旅とか、マニアックな国内の旅を好む私ですが、

たまには「ベタ」(関西芸人がいうところの定番中の定番の意)

な郷土料理を食することがあります。

今回は、沖縄の「チャンプルー(豆腐・フー・ゴーヤ・ソーメン)＆イナムドゥチ

＆サーターアンダギー＆ヒラヤーチー＆アーサ汁＆沖縄ちゃんぽん」

をご紹介します。


★「ベタ」な郷土料理シリーズ

ジンギスカン＆鮭飯寿司＆昆布巻き＆鮭切り込み＆ルイベ＆真たちポン酢
＆バターコーン＆いももち（北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11110647
タコしゃぶ＆鮭とば＆石狩鍋＆イカの沖漬け＆めふん＆カスベの煮付け(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11111030
室蘭やきとり＆松前漬け＆三升漬け＆山ワサビ(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11111663
イカソーメン＆三平汁＆魚卵料理＆エビ料理＆じゃがバター＆ちゃんちゃん焼き(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11071058
なんこ鍋(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11120902
ゴッコ汁＆行者にんにく料理(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11121645
ザンギ(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/10982097
ツブ貝＆カニ料理＆エビ料理＆魚卵料理＆貝料理＆かにめし＆いかめし
＆鱈料理(北海道)　
http://4travel.jp/travelogue/11095203
鯨料理＆ラムしゃぶ＆鰊そば(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11160676
馬肉料理＆生姜味噌おでん(青森)
http://4travel.jp/travelogue/11155626
けの汁＆貝焼き味噌＆じゃっぱ汁（青森）
http://4travel.jp/travelogue/11039206
はっと汁(岩手)
http://4travel.jp/travelogue/11010125
牛タン＆笹かまぼこ＆カキ料理＆ホヤ塩辛＆はらこ飯＆おくずかけ
＆定規山の三角揚げ(宮城)
http://4travel.jp/travelogue/11084463
ほっきめし(宮城)
http://4travel.jp/travelogue/10865730
白石温麺（宮城)
http://4travel.jp/traveler/satorumo/album/10530961/
きりたんぽ(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/10993870
稲庭うどん（秋田）
http://4travel.jp/travelogue/10940200
しょっつる鍋(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/11203957
いぶりがっこ＆だまこもち＆きりたんぽ＆じゅんさい＆ハタハタ寿司
＆とんぶり(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/11109824
石焼鍋＆バター餅(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/11157588
いかにんじん＆ゆべし＆こづゆ(福島)
http://4travel.jp/travelogue/11194123
メヒカリのから揚げ　(茨城)
http://4travel.jp/travelogue/11025248
あんこう鍋(茨城)
http://4travel.jp/traveler/satorumo/album/10435999/
しょぼろ納豆＆けんちんそば（茨城)
http://4travel.jp/travelogue/11153452
耳うどん＆大根そば(栃木)
http://4travel.jp/travelogue/10964395
ゆば料理(栃木)
http://4travel.jp/travelogue/11075920
おっきりこみ＆ひもかわうどん （群馬)
http://4travel.jp/travelogue/11029709
水沢うどん（群馬)
http://4travel.jp/travelogue/11097723
下仁田こんにゃく＆上州ねぎ＆峠の釜めし（群馬）
http://4travel.jp/travelogue/11038703
加須うどん＆塩あんびん（埼玉）
http://4travel.jp/travelogue/11140221
なまず料理(埼玉)
http://4travel.jp/travelogue/11078971
なめろう＆さんが焼き　(千葉)
http://4travel.jp/travelogue/11023712
はかりめ丼(千葉)
http://4travel.jp/travelogue/11113231
江戸前天ぷら(東京)
http://4travel.jp/travelogue/11022286
深川丼(東京)
http://4travel.jp/travelogue/10876845
江戸蕎麦(東京)
http://4travel.jp/travelogue/10879052
品川めし(東京)
http://4travel.jp/travelogue/10919410
柳川鍋(東京)
http://4travel.jp/travelogue/10929908
どぜう鍋（東京）
http://4travel.jp/travelogue/10902556
ちゃんこ鍋（東京）
http://4travel.jp/travelogue/11040252
江戸前寿司(東京)
http://4travel.jp/travelogue/11091628
島寿司＆アシタバ料理(東京)
http://4travel.jp/travelogue/11092499
猪鍋　(神奈川)
http://4travel.jp/travelogue/11027664
牛鍋(神奈川)
http://4travel.jp/travelogue/10913116
へぎそば(新潟)
http://4travel.jp/travelogue/10912408
たら汁＆ホタルイカの酢味噌和え＆ぶり大根＆白海老料理(富山)
http://4travel.jp/travelogue/11057321
ます寿司(富山)
http://4travel.jp/travelogue/10983305
昆布締め(富山)
http://4travel.jp/travelogue/10990518
氷見うどん＆白海老料理＆治部煮(富山＆石川）
http://4travel.jp/travelogue/11102830
かにめし＆鯖寿司＆羽二重餅(福井)
http://4travel.jp/travelogue/11103407
越前おろしそば（福井）
http://4travel.jp/travelogue/10997975
馬刺し＆いなごの佃煮＆野沢菜天ぷら＆信州そば＆鯉料理(長野)
http://4travel.jp/travelogue/11075357
信州そば(長野)
http://4travel.jp/travelogue/11055531
山賊焼（長野)
http://4travel.jp/travelogue/11077673
おやき(長野)
http://4travel.jp/travelogue/10986494
朴葉味噌＆朴葉寿司(岐阜)
http://4travel.jp/travelogue/11101273
イルカ料理＆生シラス(静岡)
http://4travel.jp/travelogue/11166631
桜えび＆麦とろろ＆黒はんぺん(静岡)
http://4travel.jp/travelogue/11020078
味噌煮込みうどん＆名古屋コーチン　(愛知)
http://4travel.jp/travelogue/11017241
ひつまぶし＆ういろう（愛知）
http://4travel.jp/travelogue/11139586
きしめん(愛知)
http://4travel.jp/travelogue/11099439
伊勢うどん＆さんま寿司＆赤福（三重）
http://4travel.jp/travelogue/11000289
ハマグリ料理 (三重)
http://4travel.jp/travelogue/11028313
焼き鯖そうめん＆しじみ料理＆鮒寿司(滋賀)
http://4travel.jp/travelogue/11160700
京野菜＆おばんざい＆鰊そば(京都)
http://4travel.jp/travelogue/11122066
鱧料理＆しっぽくうどん＆水無月（京都）
http://4travel.jp/travelogue/11148731
鯖寿司＆木の葉丼＆衣笠丼(京都)
http://4travel.jp/travelogue/11219200
はりはり鍋＆ガッチョのから揚げ（大阪）
http://4travel.jp/travelogue/11022971
お好み焼き(大阪)
http://4travel.jp/travelogue/10883258
イカナゴの釘煮(兵庫)
http://4travel.jp/travelogue/11196797
皿そば（出石そば）（兵庫）
http://4travel.jp/travelogue/10996715
明石焼き＆たこめし(兵庫)
http://4travel.jp/travelogue/11155318
にゅうめん＆柿の葉寿司＆葛切り（奈良）
http://4travel.jp/travelogue/11066284
茶粥＆金山寺味噌＆めはり寿司＆胡麻豆腐(和歌山)
http://4travel.jp/travelogue/11154675
出雲(割子)そば＆しじみ汁(島根)
http://4travel.jp/travelogue/11124772
鰆料理＆穴子料理＆ままかり料理＆あみの塩辛＆きびだんご＆祭り寿司(岡山)
http://4travel.jp/travelogue/11167411
広島菜＆もみじまんじゅう（広島）
http://4travel.jp/travelogue/11195604
小いわし料理＆カキ料理＆あなご料理＆ワニ料理（広島）
http://4travel.jp/travelogue/11125420
ぼうぜの姿寿司（徳島）
http://4travel.jp/travelogue/11046138
讃岐うどん(香川)
http://4travel.jp/travelogue/11003802
宇和島鯛めし＆鯛そうめん＆ふくめん＆今治せんざんき＆ジャコカツ（愛媛）
http://4travel.jp/travelogue/11040929
さつま汁＆じゃこ天　(愛媛)
http://4travel.jp/travelogue/11042773
鰹のタタキ＆鯨料理＆うつぼ料理＆どろめ　(高知)
http://4travel.jp/travelogue/11044152
イソギンチャク料理＆ムツゴロウ料理＆クチゾコ料理＆エツ料理(福岡)
http://4travel.jp/travelogue/11127603
水炊き＆おきゅうと＆もつ鍋＆がめ煮(福岡)
http://4travel.jp/travelogue/11049102
卓袱料理＆カステラ＆小浜ちゃんぽん（長崎）
http://4travel.jp/travelogue/11067934
馬刺し＆一文字ぐるぐる＆高菜めし　(熊本)
http://4travel.jp/travelogue/11050921
地獄蒸し＆りゅうきゅう＆とり天＆ごまだしうどん＆関サバ＆豊後牛(大分)
http://4travel.jp/travelogue/11128781
りょうきゅう＆とり天＆だんご汁＆やせうま(大分)
http://4travel.jp/travelogue/11053103
きびなごの刺身＆豚骨＆薩摩揚げ＆地鶏刺身＆鶏飯＆かるかん(鹿児島)
http://4travel.jp/travelogue/11051631
ちんこだんご＆あくまき(鹿児島)
http://4travel.jp/travelogue/11067346
ラフテー＆沖縄そば＆ミミガー＆ソーキ＆ジューシー
＆ジーマーミー豆腐＆海ぶどう　(沖縄)
http://4travel.jp/travelogue/11013318
ポーク玉子＆中身汁＆てびち汁（沖縄)
http://4travel.jp/travelogue/11015587
チャンプルー(豆腐・フー・ゴーヤ・ソーメン)＆イナムドゥチ
＆サーターアンダギー＆ヒラヤーチー＆アーサ汁＆沖縄ちゃんぽん(沖縄)
http://4travel.jp/travelogue/11151561

エリア 那覇(沖縄)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 高速・路線バス 私鉄 ジェットスター
• 旅行の手配内容: 個別手配

仕事で那覇に行くことになりました。東京シャトルで成田空港へむかいます。

成田空港第3ターミナル(T3)に到着です。

那覇へはジェットスターを利用します。仕事で行くのにLCC？と思う方もいらっしゃると思いますが、零細個人事業主の場合、旅費交通費が自腹というケースもあり、経費削減に努めなければなりません。

T3から出発する際には必ず立ち寄る「宮武うどん」で朝食とします。

きつねうどんセット530円です。

昨日はほとんど寝ていないので、移動中は睡眠タイムです。

約3時間で那覇に到着です。

時間調整のため、カードラウンジでしばし休憩します。

那覇市内の移動に使用した「那覇市内1日乗車券」。那覇バスの市内線に1日乗り放題で660円というきっぷです。那覇バス以外の他社バスには乗車できません。

沖縄都市モノレール「ゆいレール」の開業以来、空港から市内中心部に入る那覇バスの路線が廃止されたため、一区間だけ「ゆいレール」に乗車することにします。

「ゆいレール」の那覇空港駅は、日本の鉄道の最西端の駅です。

一駅隣の赤嶺までは110円。自動改札に乗車券のバーコードをかざして入場します。

2003年開業の跨座式モノレールです。

2kmほど走って、赤嶺駅に到着です。

こちらは、日本の鉄道の最南端の駅です。

駅前には「最南端の駅」の石碑もあります。

駅前には「サッカー禁止」の掲示があります。そりゃそうでしょう。

バスを乗り継ぎ、開南という街にやってきました。

バス停近くにある「まんぞく家」という店に入ります。

「ヘルシー健康食堂」という別称があるこの店では、様々なメニューが用意されています。

メニューが多く迷います。

が、やはり沖縄の郷土料理「豆腐チャンプルー」を注文することにします。

端の方に座っていたおじさんがおもむろに立ち上がり、調理を始めます。お客かと思っていましたが、店主だったのですね。

しばらくして「豆腐チャンプルー」がやってきました。「定食」という言葉がなくても、ご飯・お吸い物が付いているのは沖縄の特徴ですね。

「チャンプルー」とは混ぜるという意味で、「豆腐チャンプルー」は豆腐を混ぜた野菜炒めです。

沖縄特有の島豆腐が使用されています。

文字通りヘルシーでおいしかったです。

午後からは少々仕事があるので、いったんホテルにチェックインすることにします。バスを乗り継ぎ「上之蔵」というバス停で下車します。

周囲は歓楽街のようです。

こういった場所で遊ぶ事がまったくないので、店の良し悪しは一切わかりません。

「ホテルトランスオーシャン」です。

シングル1泊2,700円。楽天で予約しました。

いったん仕事をすませた夕方、国道26号線沿いにある24時間営業の食堂を訪れます。

何軒かありますが、そのうちのひとつ「三笠」に入ります。

数多くのメニューがあり、やはり迷います。

こちらでは「フー・チャンプルー」を注文します。

沖縄の地方紙「沖縄タイムス」を読みながら待ちます。

「フー・チャンプルー」がやってきました。

麩を炒め物に入れるという、沖縄独特の料理です。

麩といっても沖縄では車麩と呼ばれる独特な食材です。

野菜と麩がなじんで、大変うまいです。

完食しました。

ホテルへの帰り道、ファミリーマートでアイスコーヒー(S）を注文したところ、1サイズしかないと言われます。

本土とは少々違うファミマのアイスコーヒーを持ち帰り、また仕事に没頭します。

ホテル近辺には、古い建物も残っていました。

翌朝、朝食は再び「三笠」でとることにします。

注文したのは「味噌汁」です。

沖縄の「味噌汁」は本土のそれとは異なり、でっかい丼に野菜と豆腐が満載です。

沖縄の「味噌汁」は決して添え物ではなく、メインのおかずとして君臨しているといえましょう。

午前の仕事が終わり、今度は国際通りにやってきました。

平日だからなのか、修学旅行生や外国人観光客が目立ちます。

県庁前交差点です。

パレットくもじ地下1階にある「ふる里」でランチとします。

イナムドゥチ定食を注文します。

「イナムドゥチ定食」がやってきました。

「イナムドゥチ」とは、豚肉、こんにゃく、かまぼこ、油揚げなどを白味噌仕立てにした汁物料理です。

具沢山でなかなかうまいです。

ミミガー(豚の耳)、

ジーマーミ豆腐、

ジューシー(炊き込みご飯)に、

サーターアンダギーまでセットされていて、おトクな定食でした。

完食しました！

午後は、那覇新都心で用事をすませます。

このあたりには初めて来た気がします。

夕方、泊港にやってきました。

沖縄の離島へ向かう船が発着する港です。

港周辺には、台湾料理の店が目立ちます。

八重山そばの店「ジュネ」です。

「八重山そば」とは、八重山地方で食されている沖縄そばです。

夕方の中途半端な時間のせいか、他にお客はいません。

赤身の豚肉とかまぼこが載っています。

ゆで上げた後、油をまぶしてある麺に特徴があります。

食後はホテルに戻りましたが、近くに「那覇ショッピングセンター」がありました。

25年以上前仕事でよく訪れており、当時は多くの観光客で賑わっていましたが、現在は閑散としていました。

最後の晩飯は「鳥光」というお店でいただきます。

まだいただいたことがない沖縄の郷土料理「ヒラヤーチー」「アーサ汁」に「ゴーヤチャンプルー」を注文します。

仕事も無事終了し、少々生ビールをいただきます。

まずは「ゴーヤチャンプルー」がやってきました。

ゴーヤの苦みが特徴的です。

続いて「ヒラヤーチー」がやってきました。

出汁で溶いた小麦粉とニラやネギと混ぜて焼いた、お好み焼きに近い料理です。

「平焼き」を沖縄方言で読むと「ヒラヤーチー」になるそうです。

最後は「アーサ汁」です。

「アーサ汁」とは、アオサを具とした汁物料理です。

翌朝、みたび「三笠」へむかい、今度は「ソーメンチャンプルー」をいただきます。

ソーメンにご飯という炭水化物同士のセットではありますが、焼きそば定食を好む関西人にとっては、それほど違和感はありません。

昼過ぎの便で成田へ戻ります。しばらく沖縄に来ることもなさそうなので、「空港食堂」でランチとします。

最後にいただく沖縄料理は「沖縄ちゃんぽん」です。

「沖縄ちゃんぽん」がやってきました。

沖縄でちゃんぽんとは、ご飯の上に卵でとじた野菜炒めが載っかった料理をいいます。

麺料理ではない「ちゃんぽん」をいただき、那覇2泊3日滞在の締めとすることにします。

メシだけの沖縄旅行記、大変失礼いたしましたm(_ _)m