20200326-4 松山 チキンジョージで、焼き鳥とか唐揚げとか地酒とか

2020/03/26 - 2020/03/26

萬翠荘を出て、夕暮れの町をウロウロ。最寄のスーパー(宿から10分弱)とかまで行ってみるけど、なんか自炊の気分も無くなって…そ言えば、近所に良さ気な焼き鳥屋さんあったような？松山ならではって事はないかもやけど、行ってみましょうか。

エリア 松山(愛媛)

ここやったかな？“赤”提灯ちゃうけど、まさしく赤提灯な居酒屋の感じ。

雰囲気的に、鳥某ってぇ名前かと勝手に想像…チキンジョージですか。んでも、お品書きは真っ当に焼き鳥屋さんですなぁ。

扉を開けると、すでにけっこ賑わってる…入れるかしら？訊いてみると、カウンター一番奥へどうぞと。

もちろん、焼き鳥を選ばなくちゃ。

焼いてもうてる間のつまみも選ばなくちゃ。

一通り見てから、肝心の？お酒も選ばなくちゃ。けっこ、地の酒並んでるねぇ。賀儀屋お願いしたっけ？

お通し。なんやろと思ふたら、茄子の豚肉巻きらしい。ちと甘口なんは、茄子なのか、味付けなのか？

目の前には、調理前の焼き鳥さん達が並んでる。焼き上がりが待ち遠しいかも。

待ってる間のアテに。白菜塩昆布。

まんまやけど、白菜が瑞々しくてえぇアテになります。

黒板からも一つアテをお願いしてます。ハツ刺し。

右ポン酢？左は？胡麻油に塩かしら？

新鮮なハツ。レモンと塩くらいで良いかも。

先ずはとりねぎが焼き上がり。

表面はかなりカリッと。中はジンワリ。ネギの青いとこもえぇ相性。

次は、肝がやって来ました。こちらはタレやね。

個人的には、も少し大振りに、生な感じがする方が好き…

次の地酒をお願いしましょう。お品書きでは、“ひめさくら“やけど、お店の娘さんは”華姫桜ですか？“と。多分それです。一升瓶のラベルはそうなってましたね。

氷入りのガラス徳利。飲むほどに冷えていくのね。

注文からは40分くらいでしたか。つくねが焼き上がりました。

玉葱入りかな？ふんわり優しくて美味いですねぇ。

んでも、焼き場の混雑具合を見るに…焼き鳥の追加注文は難しいかな？最初にもっと頼んどけば良かった…

焼き鳥とちゃうもん頼んで、焼酎に変えます。愛媛唯一の焼酎専門蔵とか。媛囃子ってぇそうです。

やっぱり、こちらは時間かからずに。唐揚げです。注文したら、娘さんが“ハーフ出来ますけど？”ってんで、んじゃそれでと。

なかなかジューシーに揚がってるんは鳥胸肉っぽい。ちと、油淋鶏を想起させるソースがかかってます。控えめやけど。

鳥三昧でお腹も一杯やね。ごちそうさまです。

なんか、賑やかでした。どこも静かなこのご時世に、活気のある店は心地良い…