2019 ＧＷ サヌールDEローカルワルン

2019/04/29 - 2019/05/04

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
https://goo.gl/maps/3QnQ4cibG8adCuY4A
開店前だけれど2018年末
プングタン通りで気になるワルンを発見したよ。

バリ島通いもかれこれ30年　うげっ　年齢ばれますね。
最初のうちはインドネシア料理って苦手で、
インドネシア中華の
つまり　ナシゴレン　ミゴレン　チャプチャイばかり。
それもそのはず、インドネシア料理と思い込んでいたのは
外国人向けにわざわざアレンジしたインドネシア料理
その料理の高いこと！！まずいこと！！
（具体的に店名はあげませんが。。。）

もうメイン通りでは食事しません。
ローカルでとても美味しく、居心地よいワルンを
自分の足（自転車だけどね）で見つけられるようになりました。
たまに失敗もするけれどね(^-^;
もちろん日本語、英語は通じません。
メニューも多分インドネシア語です。

まうまうのバリ島ヘビーリピート中
https://4travel.jp/travelogue/11131302

今回紹介するワルンは明朗会計（メニューに価格が書いてある）
なので身振り手振りでオーダー可能ですよ。
チャレンジしてみてね。

表紙の店は昔から営業していたけれど、
ちょっと店先をオサレにしてみましたっていう
まだ観光客には荒されていない(笑)ワルンです。

エリア バリ島(インドネシア)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
https://goo.gl/maps/3QnQ4cibG8adCuY4A

おっかみさーーーん　何時に開くの？
ジャムラパ　ブカ？

ジャム　スブラス　シアーン
11時だよ～。

あと10分か・・・待つわよ　ここで
スプルムニ　ラギ　トぅング　シニ　ボレ？

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod

ここで食べるよ　マカン　ディシニ

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod

ナシチャンプルのおかずチェックだよ。基本のき！
んまそうなラワールも出来たてたよ。

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod

俺さまピロ君はAyam Geprek sambal matah
にロックオンよ

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod

私は、この肉肉しい(笑)ナシチャンプル　

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
嬉しいのはビンタンビールが置いてあること。
ま、向かいのワルンから買ってくればいいだけですが(笑)
大勢でわさわさ行くワルンではないです。

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
とにかくおかずの種類が多いです。
15,000でおまかせ～と頼んだので「豪華版」になったのでしょう。
10,000Rpでbiasa（普通）十分だと思います。

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod

ayam Geprek sambal matahです。
平たく言えば、鶏のから揚げに
サンバルマタ（バリ島独自のサンバル）を乗っけたよ。

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
でもこのサンバルマタが奥が深くて
その家庭（ワルン）独自の味、その料理人だけの技があって
レシピもそれぞれ
バワンメラ（赤玉ねぎ）、レモ、スリッ、ロンボク（唐辛子）、トゥラシ（発酵エビ）、ガラム（塩）、ミニャック（油）などなど

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
ナスの揚げたのも頼んでみましたよ。
ayam geprek　
terong goreng

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
ナス（なんでも素揚げにしてくれるよ）には
サンバルトマトだね。
生野菜（きゅうり、クマンギ、キャベツ）付きだよ。
ここの店は、今後も足しげく通います。

Warung Old Brick
https://goo.gl/maps/vQCYKiydHbGM61pP7

以前からレンタル自転車の店として紹介していましたが、
店が儲かったのか(笑)息子たちがワルン（レストラン）をオープンさせました。

Warung Old Brick

裏通りにあるVILLAの外国人のお客様がターゲットかな
メニューもドリンクも洗練されています。

Warung Old Brick
本来のお仕事はレンタルバイク＆自転車　ランドリー
頑張って営業中。

Warung Old Brick
レンタル自転車は１日15,000Rp　新車は20,000Rp
長い日数借りれば、きりのいいとこで値段交渉。
あまり遠くのホテルでなければ
回収してくれます。（これ裏技なので必ず店主と約束してね）
ホテルにも「なんでおきっぱ？」と聞かれると思います。

Warung Old Brick
というわけで(笑)
俺さまピロ君、ひとりでお出かけして夜遅くホテルに帰ってきたよ。
「飯、食ってなーーーーい」

Warung Old Brick
んぢゃ、ランドリーを取りに行きながら
ごはん　食べましょ。
飲み物はアラック。

Warung Old Brick
アヤムゴレン　鳥のから揚げ

えっ？私は、もうお腹がいっぱいですわよ。
何を食べたか知りたい？
聞かれると思ったわよ。

Best Chemical Laundry
https://goo.gl/maps/mZhiZZQaHuvjaVer9

俺さまピロ君が、ひとりでお出かけした時は、
ド・ローカル散策に行きましたぁ(*^。^*)
出かけた先は　インタラン市場

ここでビールを１本買います。

Men Tinggen nasi bali
https://goo.gl/maps/ZP1yMKqNHyuuurHe8

目指したワルンはここ！夕方３時から営業する
メンてぃングン　マサカンバリ（バリの食べ物）

Men Tinggen nasi bali

絶対　うまいやつ。
前回、朝のインタラン市場巡りで目をつけていたワルン。

Men Tinggen nasi bali

オープンと同時に着席(笑)　と、周りにローカルさんが
わらーーーーっとブンクスの注文
「10人前ね！」「うちは3人前！」やっぱり人気ワルン！

Men Tinggen nasi bali

はい、そこの外人さん（私だよ！）
マカン　シニ（そこで食う）だったよね
肉肉しいナシチャンプルが１人前20,000（160円）Rpです。
Mantaaaaaap！　うまーーーーーーぃ！ってことね

Warung Ibu Resi
https://goo.gl/maps/wuLfAGQDxk9dNAeU6

ここは古くからあるワルンです。
以前はフォルクスワーゲンが止まってましたね。

Warung Ibu Resi
名物おかみ（いまやお祖母ちゃんですが）がいます。

Warung Ibu Resi

目の前のSPAがお気に入りの俺さまピロ君。
たまにはコーヒーブレイクもします。
5,000Rp

Warung Ibu Resi
別々のスパで施術を受けて、Resiで待ち合わせとかします。

Warung Ibu Resi
ナシチャンプルもできます。
おかずチェック
うまいおかずばかりだわ！

Warung Ibu Resi
冷たいビールもあります。

Warung Ibu Resi
ティパットもあります。

Warung Ibu Resi
夕飯に来てみました。
ルンピア、チャプチャイ、ソトアヤム

Warung Ibu Resi
ルンピア

Warung Ibu Resi
チャプチャイ（汁気の多い野菜炒め）

Warung Ibu Resi
ソトアヤム（鶏肉のスープ）

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
再び来店しました。
今日は、センセイシャの従業員がここで食事中。
満席。

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod

エスダルマンを頼んでみました。

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
海ブドウですよ。
珍しいですね。

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod

mau coba?　食べてみる？
まうまうmau-mau！

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod

もともとついている塩味（アシン）で食べます。
サラダ感覚？つまみでそ？

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
ayam Geprek sambal matah
すっかりはまりました。俺さまピロ君(>_<)

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod

バリ島料理が安く美味しく食べられる貴重なワルン。
2019夏までに値上げされちゃう・・・予感あり(>_<)

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
わたしはティパット（ガドガド）を作ってもらいました。

Warung Mbok Luh - Sindu Kelod
ほんのり甘いピーナツソース
茹でた野菜と餅様になったバリのお米。

Lawar Kambing
https://goo.gl/maps/ckBBSJQdE5LY5D8d6

インタランの市場の南側。
４トラでもバトゥサリ通りを自転車でレノン（デンパサール）まで
お出かけになった旅行記やイエスアヤム（バトゥサリに移転）もお見掛けするようになりました。

次回、積極的に攻めたいのは
Waroeng Spesial Sambal "SS" Tukad Barito
あたりですかね・・・

Lawar Kambing

もしもバリ島に来て、すっかりヤギ料理に魅せられたら。
ヤギ　鶏　豚　アヒルのラワールがありますが、
その日によってない場合もあるので電話で確認が必要です。

Lawar Kambing

昼時間を外れていたので、客は我々だけ(笑)

あぁ、今日はカンビンのラワールだけだよ。

アレス（バナナの茎）のスープはある？

Lawar Kambing
厨房は清潔。これは期待できますよ。

Lawar Kambing

ブンコスのお客さんはチラホラやってきます。

Lawar Kambing

２人で１人前を食べたいっと言ったはずなのに・・・
大盛り山盛りのおかずとご飯(>_<)

１つのお皿に２人分盛ってと間違ったよう・・・
だれが？わたし？(笑)

Lawar Kambing

濃厚ヤギ料理をご希望される方は行ってみてね。
グレ（カレー）ではないので、ヤギ臭いって言えば、ヤギ臭い。