秋の沖縄本島と石垣島（６）アリビラ金紗沙の中華コースディナー

2018/09/27 - 2018/09/27

アリビラ２日目のディナーはホテルの中国料理レストラン金紗沙。
お手軽に頂けるディナーコースが用意されていておいしくお得に頂きました。
飲茶に炒め物に沖縄の高級魚アカマチの蒸し物に牛肉のオイスターソース炒めに炒飯に。おいしかったので坦々麺まで追加しちゃいました。

エリア 恩納・読谷(沖縄)

• 旅行の満足度: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 旅行の手配内容: 個別手配

９月２７日午後６時３０分。
ホテル日航アリビラのラナイ（テラス）からの定点写真。
夕日を受けたホテルが美しく染まっていました。

ホテル日航アリビラ 宿・ホテル

ニライビーチも美しい夕日。
嵐の前の静けさです。

ニライビーチ ビーチ

ノースウィングＬ階の”アリビラ美術館”

ディナーは中国レストラン金紗沙へ。

中国料理 金紗沙 グルメ・レストラン

美しい絨毯が敷かれた店内

この日はアーリーディナーコース。
本来は１８時から１８時３０分来店限定ですが、この時期は平日のみ１８時３０分以降でもオーダー可能になっています。
何よりも嬉しいのは１人でも中華のコースディナーが味わえることです。
中華のコースディナーって２人からとなっていることが多くアリビラでも例外ではありません。

お手軽な値段で充実した料理内容です。

前菜盛り合わせ

鴨肉の黒糖ソース

海老のマンゴー煮

ゴーヤの海老風味

もずく入り醤油スープ
軽くとろみがあって薄味さっぱり。ゴマ油の風味が舌を楽しませてくれます。
もずくとえのきの食感を楽しみます。

飲茶三種盛り

豚肉焼売、蟹肉焼売、海老入り餃子

野菜の炒め玉子あんかけ

チンゲン菜がシャキシャキしてとてもいい食感。
キノコとともにさっぱりとして脂っこくなくあっさり塩味仕上げ。
ヘルシーでおいしくって、どんぶり一杯食べたいくらいでした。

近海魚の蒸し物
沖縄の三大高級魚の一つアカマチです。

アカマチを中華で仕上げるとどうなるのかと興味津々。
口に運んだ瞬間の香りと食感風味が嬉しい。
決して濃い味付けでごまかすことなく素材の味を引き出している。
聞いてみたらナンプラーベースの醤油味ソースだそうです。

牛肉のオイスターソース炒め

第一印象が薄めの味。
よく噛むうちに口の中で旨味が広がる広がる。
こちらもとてもさっぱりとした中華だが、口の中に素敵な味の余韻が残ります。

五目炒飯

香りが楽しめる一品。薄味さっぱり味なので食べれば食べるほど味わい深い。

こちらは追加オーダーの坦々麺（ハーフサイズ）

レンゲでスープをひと混ぜした瞬間に素晴らしい香りが立ち上る。
スープだけを一口飲んでみたら少し濃いめの味。
麺をからめていただくとちょうどよい味に仕上がっている。
ストレートの細麺なのでこのくらいのスープがちょうどよいことがわかる。
スープがおいしくてたくさん飲んでしまいました。飲みながらこのスープに白いご飯と生卵を入れて食べたらさぞかしおいしいだろうなと、ウェイターさんに言ってみたら、そうなさる方もいらっしゃいますとのお返事。納得。

デザート

杏仁豆腐、マンゴープリン。

この日もとても素敵なディナーで幸せです。

（つづく）