20151112 築地 高はしさん、さわら柚庵焼き、まぐろ三種盛り → かとうさん、なめたがれい煮付け

2015/11/12 - 2015/11/12

久しぶりのお天気との予報でしたが…雲が多くて、なんだか気温も低めで…
呑んだくれるには、あんま関係ないですがね。

この順番で、いつもの二軒はしばらくぶりですかね。高はしさんからかとうさんへ、はしご酒です。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

温かい格好で出かけたら、東海道線と京浜東北線の遅延で列車内の暑い事…やっと息が整ってきましたな。

んーと、色々有るみたいなんで、着席してから悩む事にしますかな。

真ん中辺りに着席。恒例により？社長、おおきにです。

いつもの。三代目、おおきにです。なんか、南瓜が巨大な…

巨大南瓜に怖気付き？って事ではありませんが、上新香はちっこい方で

さて、品札充実の中、いつもは産地やら漁法やらが貼っつけてあるまぐろさんですが…今日は、キハダマグロとだけ。んで、脂うすめですと。何かのお誘いかしら？

普段頼まない、中トロでも…いや、ねぎトロが良いかも…いっそ、三種盛りにしましょ

安心(わたしの好みと言う意味で)の赤身、三貫…いや、一貫埋もれてました。四貫ね。

脂は、もちろん控えめですが、酸味もバランス良く控えめかな？白身みたいな、酒に合う感じですかな。

ねぎトロ。ねぎと一緒につままなくとも、爽やかな感じ。放っておいても脂が滲まないんで、アテにチマチマ

中トロは、さすがに脂の甘みも感じますが、身の旨みが勝ってますかね。けっこ好みなんで、これだけでも良かったかな。なんせ、三種盛りはボリューム有りますから。

煮物焼物充実の中、ぶりカマ味噌煮なんぞはかなり惹かれますが、もうわたしの手に、いや、腹に負える？代物であろうはずも無く。さわらの柚庵焼きが美味そうかな。

かなーり、醤油色のがやって来ました。良く漬かってそうですなぁ

表面には脂が滲んでますねぇ。さわらの季節ですかね

中まで良く漬かってますねぇ。酒にも合いますが、ごはん、かっこむにも良さそうな？試しませんけど…

ごちそうさま。また土曜日に。

本日の中休み？は、Feltさん。ケニアでお願いです。程良い苦みやね。

どう言う訳か、朝からハシゴする気満々で。かとうさんへ。混んでりゃ、ごはんでも良いかもですが…半分くらいしか埋まってませんね。

右奥、お花の席へ。のどかなんで、遠慮無くお酒で。

まだ、全く一軒めの三本が抜けてませんがねぇ。

お通し、では無く、何やら可愛らしい絵の本が。お店の紹介が有るんで、見てねと。

んーと、かとうさんの項より、台北の二軒が懐かしく…台湾行きたいなぁ

塩辛は断りましたが、ヒジキ美味そうやなぁ。お願いします。ほんとは、定食の小鉢に準備してたやつですが…

久しぶりですが、滋味深い

お刺身、目移りしましたんで、盛り込みで。青鯛とカンパチです

青鯛、分厚いね。白身ですが、脂の旨味もなかなか

カンパチ、お腹んとこですが、けっこさっぱりといただけますね

なめたがれい、始まりましたね。

まだ、子が育っておりませんが…その分、身に旨味が残ってるかも

エンガワが素敵に分厚いね

プルプルで、箸でつまむんが難しい…のは、呑み過ぎかな？

まだ、かなり若い感じ。珍しく、煮汁も浅めな、酒のつまみ向けでしたな。

なめたに夢中で、大事なお豆腐が取り残されましたが…三本めの富翁も有るし、まだ空席あるし、ゆっくり呑ませていただきまして、ごちそうさまです。

おや、青空が

さて、チーズ屋さんへ。お酒の試飲したり、チーズの試食したり…ちうか、店の奥で随分くっちゃべってたかも。

ジョア、おおきにです。あと、チーズの切れっ端たんまり、おおきにです。

かなりフラフラと、でも、汐留まで辿り着きました。ここで、三代目にいただいたコーヒーで一休み…お家まで、も少し頑張りましょ