20151107 築地 高はしさん、かきどうふポン酢仕立 → 高はしさん、花だい塩焼

2015/11/07 - 2015/11/07

前日は、二日酔いにつき、魚がし横丁欠席。朝起きて、まだボーっとするし、ゆっくり行こうかなとテレビをつけると、土曜日の番組では無いですか。慌てて出発です。

秋晴れが続いた週も、週末からぐずつくと言っていたような？んでも、雲は出てましたが、引き続き過ごし易いはしご酒日和で。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

いつも通り到着いたしますと、今朝も皆さま出足が早いですね。七番乗りかな？待ち時間長くなりそうです。

店頭メニューだと…アレとアレかな？

8時ごろ開店ですが、空き席は六つですんで、扉の前でまだ待ちます。中を覗き込むと…これは、時間かかりそうな…

さらに30分以上待ちまして、角席に着席です。

何故か、とあるお馴染みさんからの支給品？まだ一年も先ですが、移転後の豊洲市場には行かないので、早くも餞別の品とか？なんのこっちゃ？

さて、水分補給に…しらすおろしはお休みですね。残念。んじゃ、上新香をポリポリ頂きましょう。

メインがボリューム有りますので、つまみは軽めに。いくら醤油漬けで。

これはこれで好きなのですが…自家製いくら醤油漬けの記憶が残るままでは、ちょっと…別物として美味しくつまみますがね。

かきどうふ登場。もっと澄んだお汁になるかなと思っていましたが、以外と白濁。投入されたブツから染み出したんかな？

本日はポン酢です。いつも置いてる訳では無さそなんで、これも三代目作ってるんかな？

メインのかき豆腐の他、具材は味噌仕立と同じでしょか？しめじ、舞茸、ねぎ、ブツ。

豆腐が迫力で…でも、昨日は二日酔いでほとんど食べてませんから、今朝は問題なしやね

では、ポン酢を挿した薬味でいただきましょう。

かき、やっぱデケェなぁ。ポン酢仕立ての方が、潮の香りが心地よく感じます。

かなりお腹膨れましたなぁ。ごちそうさまです。

八百金さんで、ムカゴと里芋購入。けっこ里芋1kg、重いなぁ。

では、ターレットコーヒー。いつものなんですが…今日だけスペシャルは、甘くて冷たいのでと、わたし勧めていただけず。勧めてもらっても躊躇の末、いつものになりそうですが。

外のベンチで、まだ青い紅葉の葉に包まれて、しばしお馴染みさんとおしゃべりの時間。

しばらく風に当たってこようかな？隅田川テラスへ。途中の公園ですが、これ何？

程よい日差し？しばらくボーッと

寝落ち寸前で我に返り…Feltさんへ。

おや、お席には座布団が

今日はニカラグア…あんま聞かないような？なかなかバランスの良い品で。

そいえば…オーナーさんは？しばらく都合でお休みだそうですが、体調の問題では無いそうで、少し安心？

お昼の部…すげぇ並んでるね。

かなり待ってからの隅っこ席ですが…わたしの後にはほとんど列は出来ず。どっかで一時間潰して来ても良かったかも。

いつもの。最近、ホックリの南瓜、よくお見かけしますね

また上新香

お刺身は、対馬延縄の本まぐろの赤身

このところ、キハダが多かったせいか、かなり力強く感じます。酸味も本まぐろらしく、強めでえぇ感じね

塩焼きは、花だいで。けっこ、お久しぶりかな？

サイズは高はしさんの標準くらい。いつもながら、身が厚いね

白身の味がギュッと締まって、素敵な酒の肴

もう、店内はお昼の居酒屋部のお馴染みさんだけで、のどかですねぇ。では、皆様、お先です。

寿司大さんにお馴染みさんお二人並んでらっしゃいまして、お話し相手に加わらせていていただいて。

三代目にいただいた、いつものコーヒーチビチビしながら帰ります…