20140329-1 築地 高はしさん、花だい塩焼き → 天房さん、春のいろいろ → 高はしさん、桜ますのかま。と、？？？ポン酢

2014/03/29 - 2014/03/29

お彼岸を過ぎて、やっと暖かく…って、急に暖かくなり過ぎ、20℃越えの予報ですね。でも、朝はまだ少しひんやりですから、お昼に上着を忘れて帰らないよーに。

魚がし横丁のメニューも、すっかり春本番ですなぁ

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

いつもの時間に市場へ。おや、豊洲新市場の幕が…移転も近いんですねぇ。あたしにゃ残念ですが。

高はしさん前到着…三連休の先週より、さらに並んでます。三列目かぁ。列に着いてからも、後ろに続々並んでます。

店頭メニューを見てみると…巨大な逸品の仕入れは無かったようですね。残念なような、ちと安心したような…

んで、8時前に入店です。お昼のメニューは、並んでる間に決まっておりますが、朝は何にしようかな？

間違えて？出てきました、三種盛り。KIRIMIちゃんのお皿やね。間違いでも良いので、美味しく頂きましょ

まずは、好物のぶりの背側を頂きます。そろそろシーズン終わりそうやしねぇ

でも、まだまだ脂乗り良いですねぇ。身もしっかりで、ちょうど好みな塩梅。

お次は、釣りたらこです。相変わらず魚卵、やめられまへんな。

もちろん、お酒が進んで困っちまいます

春ですねぇ。さわらがえぇかなと思ったんですが、お久しぶりの花だいが居ますねぇ。お願いします。

おや、わたしでヤマですか。この時期、人気かな？

ちと可愛らしいサイズでしたが、身の旨みはさすがやね。

んでは、またお昼よろしく…って、行列、また長くなってるし…

では、二軒目行ってみましょ。かとうさん…時間かかりそうね。んでは、天房さん…も、並んでるんで時間かかるかと思ったら、折り良く、店内総入れ替え？待ち無しで、8人ほど同時に入店です。

お目当ては、こちらの銀宝とか、他にも春の品々

相変わらず、飴色な壁。市場移転しちゃうと、この色になるのにしばらくかかるんでしょかね？

天ぷらには、やっぱりビールですね。

んで、お通しの漬物。ピリッと、ビールに合います。

単品で三品お願いしています。今日は、意外と早く出てきましたな。

お目当ての銀宝の他に、春の品を二つ。ふきのとうと、たらの芽ですね。

ふきのとう、たらの芽の仄かな苦みが、春ですなぁ。

銀宝は…思ったより、ヌルッと感が無く、ま、でも、天ぷらに合う身が美味いですね。

さて、散歩の時間やね。

浜離宮庭園で、咲き始めの桜を眺めたり、猫を撫でていたり…んで、散髪に…

隅田川テラスにも行きたかったけど、時間無くて…もうお昼の時間ですな。

大混雑の魚がし横丁ですが、高はしさんは四人待ち。何故かお昼時に空いているのは…若旦那出てきまして、お刺身定食、あなご売り切れのご案内。やっぱ、混んでたのね。

程なくして入店。喉乾いてるし、ビール…やっぱ神鷹かな。

お通しに出て来たのは、しらすおろし？いつもと違って、刻み海苔。んで、ポン酢ですか。

で、ひらめが上に追加されて、ねぎも追加されて、なんと言う品だか良く分からないものが…どれも、ポン酢に合う品で、酒のつまみにゃ、えぇですな。

ま、ちょいとしたカオス状態ですから、品札に上がる日は無いような気がしますが…って、一番下には、ほうれん草も。

んで、若旦那から、”これ、無料だから、三代目、良い人だなぁって、書いといて〜”って、今さらな事を書かんでも…

さて、謎？の品にあっけにとられていましたが、お刺身欲しいなぁ。ひらめは先ほどのお客さんでヤマですねぇ。赤身も魅力的ですが、軽めにほたてが良いかな？

お昼のメインは、桜ますの立派なカマです。こないだも頂きましたんで、今日はシモかなと思ってましたが、カマはやっぱりやめられまへんな。

えぇ色にこんがりと、

んで、やっぱりさくら色。んで、相変わらず良い色に写せない…

飽きの来ない優しい味。来週も有るかな？

おまけ追加。KIRIMIちゃん皿には、トロの炙り。炙りたてをポン酢でいただきます。炙ると、脂の甘味がはっきりかな？

んでは、また来週。

ごちそうさま。そ言えば、社長に裏へ呼ばれてたのでした。んで、いつものいわし、ありがとうございます。

”フラフラして無いで、真っすぐ帰ってね。溶けちゃうから”って、すでに呑み過ぎでフラフラしておりますが…ので、真っすぐ帰ります…