20140111 築地 高はしさん、のどぐろ煮付け → 高はしさん、さわら西京焼き

2014/01/11 - 2014/01/11

歳末の大混雑も、初市の混雑も終わりまして、そろそろ平和な市場に戻る頃。んでも、寒風の厳しい季節ですが…日差しの暖かなお散歩にピッタリな土曜日になりましたなぁ。

本日は、高はしさんに朝昼で、がっつり呑み喰いさせていただきました。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

歳末対応の早出は終了。7:00チョイ前に高はしさん前に到着。4人目ですから、ちょいと待ちそうかな？

本日、あんこう煮ございませんか…残念ですが、煮付けが充実ね。どれにいたしましょか…って、まだお魚高騰っすか…

今朝も、常連さんで席埋まってましたんで、一時間待ちやったね。ま、それほど冷え込まずでしたんで、このくらいなら。

お、にこごりが有りますなぁ。もちろん、頂きます。ゼリーたっぷりやねぇ。

ちなみに、わたしでヤマでした。もちろん、味の染みたあなごも居ます。やっぱ、ゼリーの溶けないこの季節は嬉しいね。

まぐろさんは、那智勝浦からキハダマグロやね。もちろん、まぐろは赤身ですなぁ。

なんだか分厚い…今日のまぐろさんは、わりとくっきりの酸味で箸が進み…もちろん、酒が進み…

煮付けは、のどぐろをお願いしました。なんだか丸っこいのがやって来ましたな。

意外と小顔さん…身が分厚くて、フワフワの身も食べ応え有りですなぁ。お値段高めですが、その価値有りですねぇ。

んじゃ、またお昼もよろしくです。

ちょいと片づけものも有りますので、東銀座のLAWSONで。

んで、勝鬨橋眺めながら日向ぼっこ。風も優しく、日向ぼっこ日和やねぇ。

ボーっとしていたら、もうお昼の時間ですな。んでは、魚がし横丁へ。さすがに、歳末ほどでは無いですが、賑わってます。

こちらは…待ち時間短めで入れそうね。

すぐ入れました。なるほど、品札、ほとんど外れてます。一番奥の席へ。ゆっくり呑んだくれても良いのかな？

お通し、たっぷりのしらすおろし。喉乾いてたんで、嬉しいですなぁ。

お新香もお願いです。

取置きでお願いしてました、ひらめさんです。もう品札下がってますので、お願いしておいて良かったね。

たっぷり盛ってくれましたなぁ。呑んだくれるつもりで来てますので、大歓迎です。

えんがわも。んで、ほたてのおまけつきですねぇ。お酒が止まりませんねぇ。

お昼のメインは、さわら西京焼き。

さきほど、お隣のお客さんのはトラブったようで、店内に”バリバリ”と訳の分からん言葉が飛び交ってますが…私の分は、無事に焼き上がったようですね。美味そうです。

見た目は、やっぱ黒いですけどね。

中はしっかり漬かった白い身が。こないだの作りかけさわらと違って、しっかり漬かってますねぇ。あれはあれで良かったけどね。

しかし、こちらも酒が…

なんか、予定よりも呑み過ぎたような気もしますが、ま、幸せですからえぇでしょ。

最後に、お茶いただきました。ごちそうさまです。

どうでも良いですが、喫煙所で…どこの国の文字だっけ？

[自宅にて…]
さて、帰りに社長からおみやを頂いておりまして…なんで、くさや？ま、酒呑みの友ですが…実は、わたし初めて…

[自宅にて…]
お酒の友、納得。お茶漬けの友、まぁ、えぇでしょう。旅の友？どこに連れて行けと？

[自宅にて…]
評判通り臭いですなぁ。酒が進みますなぁ…二日酔い決定やね…