20140315-1 築地 高はしさん、幻のめぬけ → 高はしさん、さくらます塩焼き

2014/03/15 - 2014/03/15

木金曜日辺りは暖かだったんですが…土曜日だけ何故か冷え込んでますねぇ。でも、日差しも有るし、ハシゴ酒の合間の日向ぼっこが楽しみ。

ま、別に何が有ろうが、いつものお店ですが。今日は、朝昼と大物？でしたんで、真ん中は自粛です。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

だいたいいつもの時間に到着して…程なくして、いつもの開店待ちメンバでおしゃべりの時間です。何やら、木金には、高はしさんで幻の煮魚四天王、めぬけがお出ましだったとか。えぇなぁ。わたしも、市場通い7年くらいですが、まだ見た事無い…

今日も開店遅めやねぇ、って待ってますと、シャッター開ける前に若旦那登場。幻のお魚、わたしの分取っておいてくれたそうで。これは、期待ですなぁ

シャッター開いても、今朝は常連さん多めで、しばらく待ちですね。08:00頃の入店です。

んで、今日の朝と昼のメインは、若旦那が有無を言わさず決定。ま、どうする？と訊かれたところで、結論は一緒なんですがね。

いつもの。今朝は、KIRIMIちゃんのお皿ですな。

メインは決まってますんで…煮上がりは、何をつまんで待とうかな？ボリューム有りそなんで、軽めにしなくちゃね。

まずは、上新香をいただきましょ。ポリポリ

今朝は塩焼きの品揃えも良いし、今シーズン最後っぽい、かき豆腐も魅力的ですが…我慢ですね。軽めに軽めに。生うに、頂きましょ。ゆっくりつまむには、ちょうどえぇですな。

やってまいりました、めぬけの煮付け。煮る前にも見せて頂いたんですが、やっぱでかいね。中骨の太い事…頭やカマは、さらにド迫力のデカさだそうですが、わたしにゃ、これでもかなりのもんです。

皮目、こんな感じ。巨大な赤い深海魚らしいね。

では、いただきましょ。身はシコシコして筋肉質。なんだか、独特なえぇ風味ですなぁ。わたしの語彙では、なんとも表現し難いですが、とにかく、えぇもん食べさせて頂きました。また7年後？

んでは、またお昼に。

社長に呼ばれましたんで、裏口へ。おみや頂いて、糖尿病の心配頂いて…はて、そんな兆候有ったっけな？土曜日だけなら、なんの病気になってもおかしく無い暴飲暴食では有りますが…

ちょいと休憩。東銀座のLAWSON。カップが春色になりましたねぇ。

では、菜の花畑でも見に行くか…

お昼の部に戻って来ました。なんか並んでる…って、列の形が崩れてるんで、見た目ほどでは無いかな。

40分ほどで入店です。土曜日には珍しく、魅力的な品札が色々残っておりますが…お取置きの品で一杯でしょうなぁ。

お通しは、喉の渇くこの時間に嬉しい、しらすおろし。

お願いしておきました、ぶり刺(背側)。すっかりはまっておりますな。しかし、いつに無く大盛りな…

ちうか、壁が聳えてる…一切れが、一口では苦しい…でも、程よい脂乗りで、酒がまた進みます。

お昼のメインは、初物(こちらの店では)のさくらます。カマを取っておいていただきました。こちらもなかなかのボリュームですなぁ。

今年は、一寸出るのが早めかな？若旦那の好物だそうですが、わたしも大好き。

桜色…は、うまく撮れませんでしたが、やっぱ綺麗やねぇ。もちろん、美味。んでも、今週もお腹が苦しいかも…ごちそうさまでした。

来週から、安倍さんのおかげ？でいろいろ値上がりします。お酒も…ま、わたしの呑み喰い代では誤差か…