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第一夜は大阪で串揚げ。海老＋しそ、牛ひれ、から始まる串物語。「サクッ、...

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子持ち昆布(ウニソース木の芽のせ)、椎茸(海老ミンチ詰めタルタルソース...

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ハウスワインも合います

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鱧のサラダ仕立て(梅肉ソース)「ケチャップじゃないよ」見た目とのギャッ...

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カニキス(ズワイガニのキス巻きアルミホイル蒸し揚げ)グリーンアスパラ(...

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鮑(中華あんかけ)？一串ごとに、驚きと遊び心。おまかせコースの醍醐味?...

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デザート（きなこ棒など）：「最後はほっこり、和の甘味でフィニッシュ。」

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手羽先（海老ミンチ入り海苔巻き）ソース、ポン酢、胡麻だれ・塩・芥子・レ...

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最初は、スパークリングで乾杯

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ソース、ポン酢、山葵に岩塩、お好みで

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前菜「京都の夏を和洋中で一皿にぎゅっと。一品一品が、物語のプロローグ」

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白ワインは、グラスで。女性シェフの丁寧な手さばきに惚れ惚れ。静かな贅沢...

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食材の鮑たち、さっきまで水槽の中で待っていた

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鱧と生麩の天ぷら五感をくすぐる鉄板劇場。鉄板で天ぷらができるのね～

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活鮑の鉄板焼「海の恵みがジュワッと香ばしく。」

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米沢牛サーロインの冷しゃぶ

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特選和牛ステーキ：「目の前で焼き上げられる極上ステーキ。香りも音もご馳...

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赤ワインは、シラーズをボトルで「鉄板で出会う、海と山の幸。五感が満たさ...

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ガーリックライス、赤出しと「この香りで、おなかがまた空く不思議。」

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第二夜は京都ホテルの鉄板焼き今日は貸し切り状態で、お庭の横のカウンター...

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