molmさんへのコメント一覧(47ページ)全587件
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1年間の・・・
molmさん こんにちは〜
オフ会のとき、1年かけて作成中・・・ということをお聞きしていたのですが・・・よく意味がわからず？ 楽しみに待っていました。
そして・・・おぅ、納得！ これだったんだぁ〜と、うれしくなりました。
それぞれの季節にあったかわいい琥珀たち。
どれを見ても、「これが、1番かも・・」と、思いながら、楽しく進んでいきました。
秋山路・・あまりにもステキで、しばらく、食べるのをためらっていました。。
でも、よく見ると、賞味期限が迫ってる・・
で、一人ではもったいないので、昨日、ある集まりがあったので、そこでお披露目しました！
見た目も秋らしいし、サクッとした食感のあと、ほんわりした柿のお味が、上品で・・
思わず「おいしいっ！」と、みんな叫んでいました。
私もうれしくて、「オフ会で、いただいたもので・・」と、なんか自慢っぽく言ってしまいました。
こんな高級で上品なお菓子、ホントにありがとうございました。
オフ会のときも、かどかどで、見守ってくださったmolmさん。
私の方がずっと年上なのに、修学旅行生になった気分になり、「先生みたい・・」なんて、思ってしまいましたよ。。
お世話になりました！
では、また〜
東京の息子(寅年）の部屋からのかずちゃんママより
RE: 1年間分が揃いました〜
かずちゃんママさん、お待たせしました。
あの雰囲気だと、旅行記にまとめなきゃイカンだろうと思い作成。
１年かけて作成というより、１年分の写真を揃えてから作成という
方が正確な表現でしょうか。
話は逸れますが、「イタリアン10軒めぐり旅行記」や「西陣旅行記」も
半年くらい時間をかけて作成しています。
単純に全ての店を開拓するのに時間がかかりますし、コンセプトを
考えるのに悩んだりもしますから。
今でも幾つかの企画を考案中で、それを各々の旅行記にまとめる
ようにしたいのですが、なにぶん時間が足りませぬ。
おっと、話が逸れ過ぎました。
琥珀の好みは色々と分かれます。
周辺の一番人気は木ノ芽琥珀ですが、個人的には柚子蓼琥珀です。
集まりの時に「お一つどうぞ」というのもアリでしょう。
もちろん自慢するのも構いません。
いっそのこと、「自分で見つけてきたの」なんて嘯いてもいいのに。
私の場合、「手土産に魂を込める」ことをモットーとしています。
この琥珀で、かずちゃんママさんの琴線に触れられれば幸いです。
牧羊犬molm2011年12月05日23時01分 返信する -
完璧です。。
molmさま、
完璧な取材、そして旅行記の内容はさすがですね。
敬服します。
おいしく戴いた秋山路の背景色が良くわかったような
気がしました。上賀茂神社辺りの秋の風景思い浮かべながら
。。。
ありがとうございました。
87王子RE: いえいえ、そんなことはありませんよ。。
王子どの、先日の奈良コミュは楽しいひと時でした。
奈良に関係ない手土産が目立ってはいけないと思いつつも、
思わず差し入れした感じです。
まぁ取材については満点ではないものの、それなりに良さは
伝えられたと思います。
ただ、コメントの内容や写真の統一感の無さでは満足してませんが。
秋山路琥珀は季節感を表しやすい琥珀でしょう。
そういう意味ではオフ会に合っていたかもしれませんね。
初春琥珀や花桜琥珀も季節感が出やすいでしょう。
基本的に同じ人へ同じ物を渡さないよう心がけていますが、
琥珀に関しては時期により異なるのでアリかも。
ただ全て展示したから、感動は薄れるでしょうが。(苦笑)
molm2011年12月05日22時41分 返信する -
美しいです。
molm様
こんばんは。
先日は、本当にビックリして、皆様と落ち着いてお話することもできず、失礼いたしました。
お菓子もこのようにまとめられると、美しいの一言です。
また、素晴らしいコメントに、うっとりいたしました。
上賀茂神社には、昨年うかがいましたが、こちらのお店は、存じ上げませんでした。
琥珀は、私も好きな和菓子です。
molmさんのお書きになっているように、外のパリッとした砂糖の歯ざわりと中の観点の歯ざわりの違いが好きです。
箱も使える・・・もいいですね。
日本のお菓子の箱って、捨てがたいものが多いですね。
でも取って置くと、邪魔者扱いされて・・・
また、伺います。
HIRO
RE: 見た目、味の両方で楽しめます
HIROさん、いえいえ、面識なけりゃ仕方ないでしょ。
しかも４トラ上でも私の存在すら知り得なかったでしょうし。
今回の旅行記は、まず目で楽しむことを念頭に入れています。
箱を開けた時の感動が味わいよりも先に来るので、コメントは
重視しなくていいのかもしれません。
ただ私の性格上、このフレーズだけは入れておきたい部分があり
最低限を記したものの、味の客観的説明(評価ではない)は不足して
いるため、満足してないです。
他でも然りですが、こういうフレーズは基本的に店員さんに
コミュニケーションをとり(相手が気分よく話せるように)、
そこから情報を拾い出すやり方です。
例えば今回だと「ゲリラ和菓子屋」のネタ頂きましたって感じ。
霜月という店は大半どころか京都市民の１割も知られていないかも。
土産物屋に置かない、立地的に足を運ばない、広告もださないと
なればマイナーであって当然です。
実際、私自身も２年前まで存じ上げていませんでしたから。
見た目もさることながら、琥珀の味は総じて爽やかです。
砂糖で固められていても甘ったるい味わいにはならず、その辺りは
一工夫も二工夫もされていることでしょう。
HIROさんの仰る通り、更に食感でも楽しめますね。
因みに琥珀の箱は小さく活用しやすいです。
ピアスや指輪などのアクセサリーを入れるに良いのでは。
あの時にHIROさんに渡せる分がないのは恐縮でしたが、何せ想定外
だったもので。(汗)
コミュの案内で人数分しか用意してなかったんですよ。
霜月の琥珀は渾身の手土産になるものの、この手のネタは他にも
あるので、良ければ他の旅行記もご覧になってやってくださいな。
molm2011年12月05日22時30分 返信する -
奈良コミュオフ会旅行記：代わり？いえいえ立派な旅行記かと！
最後にmolmさんのオフ会旅行記、完成！（＾◇＾）！
ちゃんとバッチリ琥珀で決めましたね！
さすがです！
そしてkuritchiさんのお義父さまのご様子をちゃんと見て気配りされるmolmさんはこちらもまたさすがですね！
：皆さんが立ち止まって激写中にはひと足先にいらっしゃるお気遣いに
気付くmolmさん！
以前、ゆめちからの際のお心遣いも恐縮しました。
美味しかったです！
お知らせ倒れにならないように年内にはと思っていますが、、、
お年賀になったらすみません<m(__)m>
そうそう、以前から気になっていたのですが
プロフ表紙のビーズのワンコの謂われは如何に？RE: 奈良コミュオフ会の旅行記は他人任せ
ツーリスト今中さん、これはあくまでも琥珀のまとめです。＾＾；
実はオフ会中に旅行記できます、と豪語した背景があるもんで。
それに年間分の写真が揃ったので、全て紹介しときたかったんですよ。
（全ての種類の琥珀を一気に紹介するサイトはどこにもなかったし）
オフ会で牧羊犬(by大目付さん)になったのは、軽い事情がありまして。
?Myコンデジでは接写に強いが桜や紅葉の撮影には弱い
?撮影を諦めたら景色を見てても手持無沙汰になった
?４トラの集まりだと撮影に没頭することが想定でき予想通りだった
?逸れて予定が狂うと王子に迷惑がかかる
てなことで先に行く王子との距離感と後方撮影隊に目を配っただけです。
それでもkuritchiさん親子を見失ったので、責任は果たしてないですが…。
プロフ写真は、ビーズアクセサリーのトラです。
私の母の手づくりなんですが、せっかくの作品なので採用しました。
あと自分が寅年なのもあるし。
話は戻り、霜月の琥珀はMy手土産リストの中でも上位に入ります。
ただ、次回以降のオフ会では違う逸品を用意しなければ。
まぁ違う種類の琥珀でもアリなんですがね。
molm2011年12月05日02時14分 返信する -
待ってました〜♪
molmさん☆
こんばんは♪
琥珀の旅行記、お待ちしておりました(^o^)／
早々にアップしていただき、ありがとうございます♪
霜月さんの琥珀、本当にどれも綺麗ですね！
個人的に、甘酒の琥珀、すごーく興味があります(*^_^*)
見た目では、本当にどれも素敵♪
お世話になった方に差し上げたりしたら、本当に開けた時の「綺麗〜！」と喜んで下さる顔が浮かびますよね(*^_^*)
これからも、molmさんの旅行記で、おいしいお菓子やフード、お勉強させていただきますね(^_^)v
ガブリエラRE: お待たせしました〜♪
ガブリエラさん、いえいえ、遅かったくらいです。
やはりこれだけ揃うと旅行記にせねばと思いましたね。
もちろん１年分の写真ストックが必要ですが。
奈良コミュでの反響は凄かったですね。（コミュの旅行記で再確認）
本音を言うと、今まで差し入れた方々の反応を知った上でしたから、
ある程度の予想はできていたのですが。
最近は都度の様子伺いが慣例化してきてしまって…。
福来心琥珀もいいですよ〜。
米麹・清酒粕・焼酎乙類が入っているのに、酒の味はわかる程度で、
爽やかですから。
あれから店に確認しましたが、電話注文も可能です。
（もちろん送料は客負担になりますが）
お気に召したなら試してみては如何でしょう。
（奈良からの交通費より送料の方が安いもんで）
ただ、京都へ行く口実ができたりして。
この手のネタはまだまだございます。
既に旅行記も色々あるので、またご覧になってやってくださいな。
仕事中に買いに行くこともあるmolm2011年12月04日22時53分 返信する -
琥珀に季節を閉じ込めて
こんばんは。
先日いただいた「秋やまじ」、美味しくいただいております。
家族や友人に「これはね、京都上賀茂神社の・・・」と説明しながら、小箱を開けて・・・。
小さな四角の琥珀の中のふたつの秋を楽しませていただきました。
ほかの季節の琥珀はどのような・・・と、この旅行記のアップを待っておりました。
思いもよらぬ取り合わせに正直、驚いております。
花桜や花紫蘇は、なんとなく想像ができますが、木の芽、柚子蓼にはびっくりしました。どんなお味なのか興味津々です。
そして何より、美しいですね。さすが京菓子、千年の都ならではと思いました。
今夜は美しいものを見せていただきました。
RE: 風流なコメントですね♪
ゆうこママさん、お待たせしました。
秋山路琥珀で１年分揃ったので、旅行記にまとめてみました。
（ホントは10月くらいにアップしたかったのですが…）
秋山路琥珀はとりわけ季節感がある菓子ですね。
柿に色合い、秋をストレートに感じさせてくれます。
12月に入ったので、福来心琥珀にシフトしました。
店は上賀茂神社から徒歩圏内ですが、観光客が歩く方角ではないんですよ。
しかも御薗橋を渡って住宅街に入らないとといけませんし。
観光客が来るとしたら、明らかに目的・下調べの上でしょう。
確かに思いもよらない取り合わせだと思いますよ。
私も木ノ芽琥珀って何？と思って買いに行きましたが、昨年夏だったので
柚子蓼琥珀と花紫蘇琥珀でした。(笑)
本文にもあるように「ゲリラ和菓子屋(by店主さん)」ならではの取り合わせ
かもしれません。
ただ試作して世に出たのは半分以下だそうですが。
ホントゆうこママさんの仰る通り、箱を開ける楽しみがあったりするんですよね♪
実は大半の京都人は霜月の琥珀を知りません。
（私の周辺でも地元民で知っていたのは２割程度）
今なら知る人ぞ知るという普及度ですよ。
福来心琥珀を頂きながら旅行記を作成したmolm2011年12月04日22時27分 返信する -
お上品♪
molmさま☆彡
こんばんは♪
早速、おじゃまさせて頂きました。
どの琥珀も大変興味深いですし、頂いてみたいものですね。
ベスト１を決めようと思っても、どれも甲乙付け難いですよね。
決めれませんし、どれもいぃ♪♪♪
まず、お名前がすてき♪
そして、見事に季節感を目で舌で感じられそうで、そこは和菓子の奥深さですよね。
見ているだけでもたのしくなります♪
何ども、何ども見返してしまいましたよ。
里の春もおいしそぅ〜(*^о^*)♪ こういったのも弱いですね。
あっ、基本和菓子大好きなので、なんでもグーでした(笑)))
お茶を始めたきっかけも、そんな単純な理由です(>_<)
ニッチと個性が…って記載されてましたが、確かにそうですよね。
物も情報も氾濫している世の中、何か煌きがないと生き残れないですものね。
京都らしい品格のお菓子、堪能させて頂きました。
あっ、まだ一種類しか食べてませんが。。。
では、はな♪RE: お上品♪でしょ？
はな♪さん、ようやく完成しました。
とはいえ、写真に統一感がなく、とりあえず１年分揃えたって感じ。f(ーー；
手土産を模索していた当初、人に差し入れしたら予想以上に反響に驚いた程です。
ある人から「国内に留まらず世界に誇れるお土産」とまで言われ、そんなに
凄いのかと思い知らされましたよ。
私の母も相当気に入っていて、手軽に差し入れするには丁度いいとのこと。
小さな箱の中に世界観があり、蓋を開けた時の反応を伺うのが楽しみだったり。
本文でも記しているように琥珀は本来夏が中心なんですが、年間を通して販売する
店の戦略も見事。
恐らく創業も20年そこそこじゃないでしょうか。 後日確認してみます。
あっそうそう、茶道教室の茶菓子として買われる方もいるそうですよ。
因みに定期的に販売しない(販売しないと年もあるとか)幻の琥珀があるそうで、
未体験の自分としては是非頂きたいものです。
里の春も美味しいですよ。
写真はないものの、レアチーズと白味噌餡が入ったチーズ饅頭も美味です。
個人的には柚子蓼琥珀が最も好きなmolm2011年12月04日21時43分 返信する -
お世話になりました…
molmさん、おはようございます。
オフ会では、大変お世話になりました♪
牧羊役御苦労さまでした。
それも一番迷える羊親子（義父とkuritchi…爆！）に対するお心遣い…、ありがとうございます。
そうそう、ライテイングいただきありがとうございます。
やっぱり、お食事にはライテイング、必要！ですね〜
（絶対きれいに撮れますよね…）
JOECOOLさんのスヌーピー号もお陰さまで、撮れました♪
ライテイングがなかったら、あの暗さではシャッター下りてなかったです。
最後になってしまいましたが、お土産の琥珀、上品で美味しかったです♪
ほんのり柿…で、ゆずが出しゃばらず…、それでいてしっかり香る…♪
飽きない美味しさですね〜♪
はな♪さんの旅行記を拝見して、ここの4次会？のお店美味しそう♪
今度美味しいお店のご相談させていただきます（＾＾
よろしくお願いします。
kuritchi2011年12月03日09時05分返信するRE: どうもどうも
kuritchiさん、別にお世話はしてませんよ♪
そのお言葉は８７王子に向けるべきでしょう。＾＾
でも受け取っときます。＾＾；
ちゃんと牧羊犬に対し迷える羊親子と返してもらい、ありがとうございます。(爆)
あのLEDライトは普段仕事用として使用していますが、今回は暗い所もあると
予想してたので準備しておきました。
理論上は10Wですが、電池の状況などにより実際は５W程度ですかね。
あの光はストロボに近く、カメラだと蛍光灯モードにしたら良いかも。
あくまでも料理の場合ですが。
いつもミニライトとメジャー(ピザの直径など測る用)は携帯しています。
琥珀は頻繁に差し入れしますが、概ね反応は良好どころか、予想以上の
反響になったりますね。
味・雰囲気・箱の要素も大きく、また「渡す方も貰う方も負担にならない」
サイズ・金額なのが功を奏しています。
12月に入りましたので、福来心琥珀にチェンジし、もうすぐ初春琥珀が
追加されます。
こちらについては旅行記で作成しますので、暫しお待ちを。
はな♪さんから近鉄の車内でリクエストがあったので、急遽あの店へ。
ネタは色々あったのですが、何せ観光ピーク時に予約なしなど無謀なので
車内で電話連絡したらOKでした。
まぁ味もさることながら「価格設定おかしいやろ？」というネタ振りで
サフランサフランにしたわけですわ。
また何かあれば、ご遠慮なく問い合わせてください。
基本48時間以内回答をモットーにしていますもんで。＾＾；
molm2011年12月03日23時04分 返信する -
この価格で？
molmさん
最近、例の”ゆるキャラ”に名前でも入ってるか?と来させていただいたのですが、黙って失礼して すみませんでした。
日本食は、どこまで安く、旨くなっていくのでしょうか？ いくら卸とはいえ、店を開けると言うことは、原価が安い、うんぬんではないですからね。人も使えば、また、公共料金もいるわけで。
バブルがはじけた頃に、さる旅行社が、低価格のツアーをだしてしまいました。 それが間違いの始まりで。。。数年後、それにあきた人が、高額の料金ツアーを買うようになり。
人間の心理をつくのも商売ですね。 大将RE: 凄いでしょ？
大将さん、ゆるキャラ旅行記は一先ず名前だけ入れておきました。
ええもんキーのダンスは凄かったのでyoutubeでどうぞ。
http://www.youtube.com/watch?v=W0CXgZuJYKE
さて本題の光悦宴会に戻りまして、改めて店の魅力を感じられます。
これだけの内容で４時間飲み放題の5,000円は驚きの一言。
ネタも美味しく頂けますし、料理運び以外は店員も来ないので、気軽に
飲み食いできますよ♪
要するに適度にほっといてくれるんですよね。
しかも冷蔵庫内の飲み物は好きなだけ。
もう11月に入ったから、年明けまでは予約が困難な時期に。
店側としても料理人が運びも兼任しているから、人件費も少ないですし、
タイミングなどのサービスも考慮しないから何とかなるんでしょう。
京都に限らず、安かろう良かろうの店が増えてますね。
ええもんキーのイズミヤ(関西ローカルのスーパー)のキャッチフレーズじゃ
ないですが、「ええもん安い」でないと生き残れないのかも。
molm2011年11月05日16時51分 返信する
