M9さんのクチコミ(31ページ)全1,498件

福岡市早良区原3丁目エリア〜地下鉄「藤崎駅」徒歩10分！原四角から徒歩5分くらいの位置にあり！専用駐車場なし！近隣有料Pに駐車して訪麺です。

コチラは福岡市早良区田隈にある人気店「ふくちゃんラーメン」の姉妹店として2012年にオープン！「ふくちゃん」創業者の娘さんが営むお店です〜「ふくちゃん」は息子さんが！もう一人の娘さんは宗像で「ふくちゃん英美」として営業をされています〜また「ふくちゃん」で修行し派生している「なおちゃん」と「しゅうちゃん」なども同じ系統のラーメンを提供しています。

お昼時は混み合いますが回転が早いのであまり待つことはありません！「ふくちゃん」にいって長いこと待つよりはコチラの方がオススメです〜結論から言うと「ふくちゃん」「江ちゃん」「ふくちゃん英美」と３店舗ありますがコチラの「江ちゃん」が1番完成度が高く美味しいラーメンを提供しています。

さて頂いたのは「ラーメン定食A」ラーメンと餃子＆小飯がついてきます！先ずはスープから〜「ラード油多量」や「化学調味料小さじ１」が入る仕様ですが豚骨の旨味がしっかりとしいて美味しい！コレはこれとして福岡博多の「ラーメン文化」として受け入れようと認識して食せば問題ありません！チャーシューは無骨な豚バラ！麺は低下水中太麺！青ネギが入ってシンプルイズベスト〜スープ多めなので替え玉をされる方が大半です。

「餃子」は焼き完璧！美味しくいただけました〜たまに立ち寄りたいラーメン店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

赤松・楠の大木に縁取られて四季折々の楽しめる景観が綺麗です。

佐賀県鳥栖市村田町朝日986エリア〜最寄駅九州新幹線 「鳥栖駅」からタクシーで約5分！長崎自動車道「鳥栖ＩＣ」約 6 km ！と福岡市内/博多から約50分と好アクセスです。

背振・身納連山を遠望する筑後平野の中〜朝日山を背景に展開する戦略的な18ホールは昭和32年開場と長い歴史がある丘陵コース！アウトはフラットなホールが多いが・・・高麗グリーンが難しく３パットを余儀なくされる〜3番は池越えで8番は距離が長いと戦略性に富んでいます！インは短めだがかなりアップダウンのあるホールが多く右ドッグや左ドッグなどに加えて打ち上げや打ち下ろしなど変化のあるショットが求められる。

クラウハウスは綺麗になってとても快適です！レストランも開放的でコロナ禍のソーシャルディスタンス席の配置はとても配慮されています〜頂いたのは「カツ丼」です！肉厚のロースが丼から溢れんばかりでカツとじもいい塩梅で美味しかった。

他にもメニューが豊富なのでゴルフに食事にと楽しめます。

たまに立ち寄りたいゴルフ場ですね〜ごちそうさまでした。

Enjoy Golf Life☆

福岡県糸島市志摩小金丸1738エリア〜福岡市内から北西部にある人気の「糸島エリア」へGo！福岡市内から車で40分くらい！JR筑肥線「美咲ヶ丘駅」5.6Km！JR筑肥線「前原駅」6Kmくらいに所に位置します。

コチラ2016年にオープンした！糸島半島の緑あふれるリゾートカフェやドッグランもあり愛犬家は１日中愛犬とエンジョイできるとあってワクワクしながら伺ってみました〜駐車場に車を停め施設内に入ってみると・・・雄大な糸島富士「可也山」を望む麓に広々としたドッグランやカフェなどが併設してあり〜想像を超える広いドッグランや施設は福岡じゃないみたい！海外か北海道に来たかのうような錯覚に陥ります。

先ずはカフェで「ドッグラン」の受付を済ませる！初めての利用だったため１年以内に摂取した「ワクチン・狂犬病予防接種」の証明書をスタッフに見せ「小型犬」料金を支払いドッグランへGo！！ドッグランは「小型犬」「大型犬・中型犬」用と分かれてあるから安心です〜貸切ドッグランも広々とあってプライベート感を楽しみたい！また特別な撮影や神経質な方にはオススメかもね。

「小型犬」用のドッグランと言っても広々！ミニサッカーができるわ（笑）犬には優しい柔らかな芝生や飼い主には嬉しいパラソル付きテーブルなど日差しが強いコレからは必須アイテム！またカフェで購入した食事をコチラに持ち込み食べながら愛犬と一日中過ごせる〜時間制限もないのでありがたい。

初めてのドッグランに喜び走り回りお友達と追いかけっこしたりと30度を超えるお昼間だったので30分くらいでクールダウン！一旦愛犬と一緒にカフェに行き食事を取ることにしました〜カフェは緑に包まれたロッジ風！店内は優しい木造りで至る所にアンティークな飾りがありほっと和ませてくれる空間〜頂いたのは「ハンバーグサンド」「ツナサンド」「アイスコーヒー」「アイスティー」です。

コチラの特徴はこのファームで育った野菜達と糸島の食材をふんだんに使っているらしく「ハンバーグサンド」も「ツナサンド」も美味しかった〜次回はロコモコやワッフルなどを食してみよう！店内はエアコンが効いているのでしばし涼んでまたドッグランへGo！初回訪問滞在時間は90分くらいでした〜夏時期（7月〜9月）には「プール」がお目見えするとか！プールで遊べるのは良いですね〜また訪れてみたい施設です。

Enjoy Dog Life☆

福岡市博多区上牟田3丁目エリア〜地下鉄「東比恵駅」徒歩10分！旧国道３号線沿い！上牟田3丁目交差点近くに位置します。

コチラは2020年2月オープン！「一風堂」出身のベテラン店主が第２の人生をかけた肝いりのお店のよう〜ラーメンは「塩」と「醤油」の2択のみ！アレンジは「コーンバター」や全部入りの「特製」や「限定鶏白湯」などあります。

お昼時に伺いましたが店舗横の駐車場は一杯！店主が第２駐車場を案内されたりと奮闘〜また混雑を避けるようにと配慮したりと物腰柔らか接客スタイルは店内スタッフの「おもてなし度」にも通じるものがあり！やはり「一風堂魂」が息づいているんだなってね感じました。

店内は明るくカウンター席とテーブル席とあり！オープンキッチンとなっているためライブ感満載でテキパキと動くスタッフがとても印象的です〜頂いたのは「塩」「醤油」「限定鶏白湯」です。

先ずは「塩」スープから〜おっ美味しい！「鶏ガラ」ベースの旨味に「昆布」の旨味がツートップで旨味のバランスを整えている〜脇役に「豚ゲンコツ」や「魚介節系」などがいい仕事をし更に奥深い味わいを演出してる！目の前の寸胴に溢れんばかりの「鶏ガラ」が煮出されているのは飾りでなかったな〜白濁しないように煮出し抽出された「清湯スープ」は秀逸ものだわ！またこの美味さを引き立てるエッジの効いた「塩ダレ」がなんとも素晴らしい！柑橘系の香りは「柚子皮」によるもので五感を刺激する美味しさとなっています。

次に「醤油」スープから〜コチラも美味しい！「塩」と同じベーススープに「かえし醤油」がめちゃくちゃマッチしてる〜どこの醤油かわかりませんが色味よりも醤油辛さを感じないが！キレのある芳醇な味わいは後ひく美味しさがあります〜「醤油」選びや「塩」の使い方は店主のセンスでしょうね！ココまで仕上げるまでに数多くのご苦労があったのではないかと想像します。

麺は「青木製麺所」の中太平打ち麺！リングイネのようなもっちりとした食感にしっかりとした食べ応えがどちらのスープにもよく合って美味しい〜トッピング具材は「チャーシャーが二枚」「鶏ツクネ」「穂先メンマ」「ネギ」「三つ葉」「柚子皮」「鶏油」といった具合です！

最後に「限定鶏白湯」を食しましたが〜これだけはイマイチでした！ブレンダーを回しハイカロリーな火力でベーススープを白濁させているようでもなかったから〜コレはこれで別炊きで少量のスープを火力上げてスープを取っているんだろう！としたらコチラの「鶏ガラ」「豚ゲンコツ」の量をもっと増して炊き上げないと納得いくような旨味たっぷりの「鶏白湯」に至らないように思いました。

ご飯もの「肉味噌ご飯」は悪くありませんが「生姜」が少し効きすぎて「塩」「醤油」のスープの邪魔をする！単品で食すならいいがラーメンと合わせるなら「生姜」は要らないように思いました〜「餃子」は至って普通に美味しくいただけました。

たまに立ち寄りたいお店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区博多駅南1丁目エリア〜博多駅筑紫口から南へ徒歩8分くらいの位置にあります。

コチラは「小倉発祥肉うどん」が食べれる専門店！福岡市には「肉ちゃんうどん」や「肉肉うどん」店が点在したりと福岡市内でもポピュラーになってきました〜本場の北九州エリアでの「肉うどん」を食したことないので機会あれば北九州へと足を伸ばして「肉うどん」調査にでも出かけてみたいものです。

さて、「小倉発祥肉うどん」と言えば・・・牛肉がどっさりと入り！「ショウガ」と「ネギ」がたっぷり！甘い醤油出汁！が最大の特徴〜コチラ「肉ちゃん」は平成17年に福岡市博多区千代に「本店」を構え〜現在福岡県内・県外にも拡大しているお店です。

外観はマンションの１階！にあり入口右側には本日使用する和牛の個体識別番号が掲示されています〜ちなみに本日は「佐賀県産/1342181334」でした！店内はカウンター席にテーブル席とありお昼時は近隣のサラリーマンで満員御礼です。

頂いたのは「肉うどん/肉ダブル」です！
先ずはスープから〜おっ昆布や節系のお出汁が効いて美味しいやん！サイコロ状の大きな和牛も食べ応えあり味付けもいい！お出汁と煮込まれたお肉の甘醤油が生姜とネギに絡んでナイスコラボレーション〜勝手比較させてもらうと断然「肉肉うどん」より完成度も高いし美味しい！ココで使用される「生姜＆ネギ」はこだわりの産地らしくツンとした感じもなく食後はしっかりと体を温めてくれる〜辛いのがお好きな方は卓上の激辛唐辛子を入れるといいでしょう。

「麺」は太くもっちりと柔らかめ！でも濃いめのお出汁にしっかりと絡み悪くない〜男性であれば麺の量が少なく感じるので「大盛り」にされると最後まで楽しめると思います。

福岡市の食通を唸らせる肉うどんは今のところ「肉ちゃんうどん」です〜たまに立ち寄りたいお店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

福岡市中央区高砂2丁目エリア〜西鉄「平尾駅」徒歩8分！那の川サニーの近くに位置します。

コチラは2018年11月オープン！日本であまりなじみのないフランス料理「クスクス」にスポットを当てた料理を提供する隠れ家的ビストロ！現在「緊急事態宣言中」のみランチをされていると聞いて伺いました。

ランチ一択！ブイヤベースをアレンジした「えびそば」〜予めの情報によると「海老や蟹・魚介の出汁」にトッピングは「海老のミンチ」「カシューナッツ」「薄く焼いたパン」「ルイユ（ニンニクマヨネーズ）」「ネギ」「糸とうがらし」の構成！〆に残りスープに「ご飯とチーズ」を入れて食すリゾットで最後の一滴まで存分に楽しめる一杯となっているようです。

店内はカウンター席とテーブル席で女性一人でも入りやすいカジュアルな雰囲気！オーダーからあまり待つことなく配膳されてきた「えびそば」はビジュアルも良く「えび＆かに」の香りも引き立つ！先ずはスープから〜確かに「えび＆かに」の甲殻類系の味わい深いブイヤベースですがイマイチ旨味のバランスが整っていない！わからない人でも何か物足りなさを感じるでしょう・・・ただ卓上にある「ルイユ（ニンニクマヨネーズ）」を大さじ２杯位入れると味のバランスが整ってくる！ブイヤベースには「ルイユ」欠かさないが・・・それが狙いだったのかな？強いて言うならば〜もう少し「かえし」「海老オイル」など濃厚な「えび感」なり「オイル感」を追加した方が完成形に近づけそうです。

トッピングの「海老ミンチ」は火の通り方が絶妙でナイスな食感を演じています！麺は加水率高めな中太ちぢれ麺で悪くありません。

〆のリゾットはスープに「ご飯＆チーズ」をドボンしてね〜そして物足りなさを埋めるために「ルイユ」を追加して自分好みにして完食です。

次回は夜の「クスクス」を味わいにでも来てみよう〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

一風堂大名本店🍜
原点回帰のラーメン🍜

福岡市中央区 大名1丁目エリア〜西鉄電車「天神駅」 徒歩10分！地下鉄「赤坂駅」徒歩12分くらいの大名繁華街に位置します。

コチラは福岡県ココで発祥し！今や日本全国・海外に店舗もつ「豚骨ラーメンブーム」の火付け役と言っても過言でないでしょう〜創業者「河原成美」氏の理念「変わらないために変わり続ける」の道のりもココまでの大企業に育てられた社会貢献度合いは素晴らしいものがあります！2021年で創業36周年を迎えようとしている今でも「原点回帰」として渾身の一杯を作り上げ挑戦されている。

そう〜大名本店のみ2021年1月から「元祖白丸元味」と「元祖赤丸新味」をメニューから外し「博多とんこつらぁめん」「博多しょうゆらぁめん」の2種類のラーメンの提供となった！いずれのラーメンも創業の原点に立ち返り店内での「スープ仕込み」を再開しココ本店でしか味わえない一杯に仕上げられている。

頂いたのは「博多とんこつらぁめん」の2種類です！本来は5月末に開催されたイベント「コンソメラーメン」を食してみたかったのですが・・・また次回の何かしらのイベントを期待してます。

先ずは「博多しょうゆらぁめん」から〜おっ美味しい！豚清湯スープに地元「ジョーキュウ醤油」を合わせた一杯！しっかりと豚骨の旨みとキレのある「かえし醤油」が良い塩梅です！昨今「豚骨クリアー」など豚清湯スープを提供するお店も増えてきたので何かしらの挑戦状かな？ってね！

続いて「博多とんこつらぁめん」スープから〜なるほどコレは限りなく「白丸」を手作りで再現した一杯！「原点回帰」と称するキャッチコピー通り「一風堂」の全てがこの一杯に感じ取れます〜豚頭のみを14時間煮込んで炊き上げたクリーミーなスープに甘めの「かえし醤油」が老若男女ともに万人受けする仕上がりとなっています。

麺は各々の持ち味を活かすために「豚骨ラーメン」には福岡県産小麦100%の低下水極細麺が使用！「醤油ラーメン」には加水率高めの平打ち細麺が使用されるといった具合にでとてもマッチしています！自家製チャーシューもバラとモモなど美味しい仕上がりでした。

お店を仕切る女性リーダー！が素晴らしかった〜前後左右に目が付いているような「おもてなし度」から新人スタッフへの指導とお店全体のオペレーションなど「一風堂の真髄」を垣間見たかのようでした。

たまに立ち寄りたいお店です〜次回は「横浜家系ラーメン」に挑戦している「豚骨醤油」を食してみよう！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

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福岡市中央区警固2丁目エリア〜地下鉄空港線「赤坂駅」徒歩13分！地下鉄七隈線「薬院大通駅」徒歩11分くらいの警固本通り沿いに位置します。

コチラは2020年にオープンした「和食居酒屋」さん！外観内観ともにオーナーのこだわり！カウンター席とテーブル席に個室掘り炬燵席があり〜面白いのが大理石バーカウンターと用途に応じて使い勝手が良さそうです。

本来は夜の営業なんでしょうが「コロナ禍」であるためでしょう！現在お昼のランチもされていたので立ち寄ってみました〜メニューの中で「海鮮丼」が目を引いたのですが・・・頂いたのは「ウニクリームパスタ」です。

「ウニクリームパスタ」には「サラダ」「小鉢」「汁物」「バケット」が付いています〜「ウニクリームパスタ」には「ウニ」と「イクラ」がトップに鎮座！見た目も良い塩梅〜先ずは「和風クリーム」をパスタにたっぷりと絡ませ「ウニ＆イクラ」をコラボさせ食してみる〜なるほど和食店ならではと言うかイタリアンレストランと違った美味しさがあります！「ウニ」「イクラ」の鮮度クオリティもGooDでした。

店主が若いからか！掲載媒体がそうさせるのか客層が若い・・・このエリア「警固本通り」はアダルトな客層が多いお店が繁盛しているが〜今後どのような展開になるのか楽しみでもあります。

次回は夜メニューを試してみよう〜魅力的なメニュー「トリュフ＆フォアグラ」を使用した「すき焼き」や「豚ネギしゃぶ」など・・・ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市博多区川端商店街エリア地下１F〜地下鉄「中洲川端駅」徒歩5分！キャナルシティ徒歩8分！くらいの位置にあります。

月光軒（ムンライケン）と呼ぶ〜月光仮面の時代に生まれた人はなかなか呼び慣れない（笑）急勾配な階段を降りて正面に入口！あれ今日は暖簾が外に出てないわ〜「やってますか？」って尋ねてみる！「ハイ」とね〜店内はカウンター席とテーブル席があり入って左手にある券売機で「昆布水つけ麺」を購入してスタッフに渡す〜スタッフから「昆布水つけ麺はお時間かかりますがよろしいでしょうか？」ってインフォメーションがされます！が毎度の事コレを聞くのもどうしたものか？って「嫌」だったら「昆布水つけ麺」をチョイスしない！のにね・・・新規のお客様にもこのインフォメーションはいらないと思います！少々10分くらい待たされて文句言うお客様がいるのか不思議に感じます。

テーブル席に着いて店内写真を撮影しようとしたら店主から「店内の撮影は・・・」って注意されました〜以前はそのような事なかったのに！何かしら嫌なことがあったのかな？「商品だけの撮影でお願いします」とのことでした。

コロナ禍で久しぶりとなった「昆布水つけ麺」が配膳される！相変わらず美しい盛り付けがなんとも素晴らしい〜福岡はココだけ「昆布水」に浸した「つけ麺」が食せますが全国的に増えましたね。

先ずは「つけ麺の食し方」通りに昆布水につけられた麺を「塩」のみで食してみる〜おっ美味しい！初めて食す方はコレは蕎麦かと感じるでしょう〜自家製で作られるこの麺は小麦とライ麦？全粒粉？などこだわりの配合でなんとも香り＆味わい共に優秀であります〜この麺が昆布水のグルタミン酸を持ち上げ「塩」だけでもズバズバってね美味しく頂けます。

次に「塩＆レモン」〜塩にレモンの酸味が加わり美味しさが加速する〜最後に丸鶏、首ガラ、鶏脂を8時間炊き出し小豆島産ヤマロク醤油など3種類をブレンドしたつけ汁に浸してズバズバってね〜こりゃ美味すぎる！完璧な仕上がりにいつも感心する。

チャーシューは2種類「和牛モモ肉」「鶏胸肉」〜低温調理された豚肩ロース！しっとりと仕上げら最高な仕上がり！トッピングにプチトマト＆とうずらの卵と珍しいがコレも中々良い塩梅です。

たまに立ち寄りたいお店です〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区上川端町１-41〜地下鉄「中洲川端駅」「祇園駅」から徒歩10分くらいの所に位置します。

櫛田神社は古くより博多の氏神・総鎮守として信仰を集めている神社！7月の「博多祇園山笠」や10月の「博多おくんち」などの祭事をおこなう！5月の「博多松囃子（博多どんたく）」は厳密には櫛田神社の祭事ではないものの「松囃子一行」は櫛田神社から出発するしきたりになっている！地元の博多の人々からは「お櫛田さん」と愛称で呼ばれています。

「博多祇園山笠」で有名なこの神社は飾り山笠が一年中展示されていて観光客の注目の的！祭神は正殿に大幡主命（櫛田宮）・左殿に天照皇大神（大神宮）・右殿に素戔鳴尊（祇園宮）の三神で拝殿には３つの鈴が並んでいます。

「歴史」天平宝字元年（757年）松阪にあった櫛田神社を勧請したのに始まるとされ松坂の櫛田神社の祭神の大幡主神が天照大神に仕える一族の神であったことから天照大神も一緒に勧請されたと伝えられる！天慶4年（941年）小野好古が藤原純友の乱を鎮めるために京都の八坂神社に祈願し平定した後に当社に素盞嗚神を勧請したと伝えられるが平安時代末期平清盛が所領の肥前国 神埼（佐賀県神埼市）の櫛田宮を日宋貿易の拠点とした博多に勧請したという説が最有力であり櫛田神社の宮司らが編纂し昭和40年（1965年）に文部省（当時）に提出した「博多山笠記録」や昭和54年（1979年）に福岡市が発行した「福岡の歴史」でも佐賀県神埼市にある櫛田宮の分社とされている。

たまに立ち寄りたい神社です。

Enjoy Trip Life☆

福岡県筑紫野市二日市中央４丁目エリア〜天神から西鉄天神大牟田線の特急に乗って「二日市駅」まで15分くらい〜そこから徒歩5分くらいの位置にあります。

コチラは福岡市早良区石釜にあったカレー店「リトルインディアン」の「ころしのカレー」を承継して17年間！2006年8月に早良区石釜からココに移転オープンしたそうです。

外観はインディアンのモチーフにした置物などあり「インディアン」と「殺し」が交錯して何かしら物々しい想像を過ぎらせてしまします〜店内は昭和な喫茶店といった感じでテーブル席があり！さて一体どこに「ころしのカレー」を感じさせるのかと見回すと柱に飾られた額縁の中に発見〜そこに書かれている由来がコチラ（引用）→

（ころしの由来）
お話しと女性が大変お好きなオーナー！ なんとか女性客をもっともっと増やしたいと思い女性が好むであろう「甘口カレー」を作り出した〜 そしてその名が「女ごろしのカレー」と言う！その変な名前と味がお客様に好評となったそうだ・・・しかし、お客様が「女ごろしのカレー」→「女ごろし」を注文されるとその語インがあまりにも品のない事だと解り女を取って 「ころしのカレー」に変更！し店名も「ころしのカレー」に変更したところ〜怪しげな名前が有名になって今日に至る！「殺し」とありますが決して死ぬ程「辛い」とか！恐ろしい店員がいるとかではなく〜「甘くてコク」が有りだんだん辛くなる独自の味を追求してきたのが 「ころしのカレー」です。

頂いたのはオススメと人気トッピングをを尋ねて〜7倍の辛さの「美味辛」にご飯とルーの量は「並盛り」にして「ジェロニモ（牛スジ煮込み・300円）」をトッピングすることにしました。

「辛さは7段階」甘口・オリジナル・チョイ辛・美味（びみ）辛・激辛・超激辛・悶絶激辛！「ご飯＋ルーの量は5段階」少・やや少・並・やや盛・大盛の5段階！「トッピング17種」温泉玉子・甘煮りんご・トンカツ・ハンバーグ・ジェロニモ（牛スジ煮込み）など・・・「人気トッピング」ＢＥＳＴ４〜1番人気「ジェロニモ」トロトロ牛スジ！２番人気「ハンバーグ」３番人気「トンカツ＆チキンカツ」４番人気「チーズ」らしい。

先ずはルーを一口！おっなるほど７倍辛さですが「辛さ」はさほどなく「甘さとコク」が引き立つ家庭的な味です〜「ジェロニモ」の牛スジ煮込みはトロトロでカレーとよくマッチして口の中で肉の旨味が広がります！「ころしの名前」と真逆な優しい思いやり深い「母親のカレー」のよう〜3日間じっくりと煮込まれた「カレールー」は「タマネギ」「リンゴ」「バナナ」などたっぷりの野菜が溶け込んでいる！しつこくはなくフルーティーな甘さが引き立つ美味しいカレーでした。

今流行りの「スパイスカレー」とは違う味わいのなのでご注意ください！辛さを求める方は「悶絶激辛」に挑戦されることをお勧めします。

次回立ち寄るときは「激辛」あたりをチョイスしてみるかな〜ごちそうさまでした。

Enjoy Carry Life☆

福岡市中央区薬院3丁目エリア〜西鉄薬院駅徒歩7分！地下鉄薬院大通り駅徒歩7分くらいの位置にあります。

コチラは2019年1月末にオープン！運営元は「株式会社ボールダーズ」で「ソラリアプラザ店」「西新店」とあり〜他に「串かつ屋 ふみ勝」を市内に３店舗！「今泉店」「博多店」「冷泉公園店」をされているようです。

コチラの「とんかつ」のこだわりは「糸島産の三元豚」を使用！「ラード」と「米白絞油」２種類をブレンドし低温の油で二度揚げする！そして「粗めの生パン粉」を使用してサクッとした食感に仕上げる。

頂いたのは「特リブロースかつ定食」です。
厚切りに切られた豚肉はピンク色で見た目も美しい〜先ずはオススメな食べ方「塩」で！レモンを搾り「ゲランド塩」「ヒマラヤ岩塩」を小皿にブレンドしてちょい漬けして食してみると「うんまい」期待値を超える美味しさに驚いたわ〜この豚肉に惚れ込むのも理解できる素材の良さ！脂身が甘く肉質は弾力があって柔らかく旨みが素晴らしい！上品な肉質です。

衣がサクサク！で豚肉はジューシーと完璧な調理です〜しばし「塩」のみで食したり「わさび」で食したりと・・・最後は「とんかつソース」と「ウイスターソース」を混ぜて「和からし」と一緒にね〜どのような食し方をしても美味しい！結構なボリュームだったのに脂のひつこさや重さを感じられない「とんかつ」でした。

ご飯は「お替り自由」！お味噌汁は「赤だし」で「青さ」が入っている！キャベツ千切りは大盛りでドレッシングが美味しいかった。

次回は気になる「特厚切りロースかつ定食」「巨匠のミンチかつ定食」「上ヒレかつカレー」「カツ煮とじ鉄板定食」「特ヒレかつ定食」を食してみたいね〜ごちそうさまでした。

Enjoy とんかつ Life☆

福岡市中央区赤坂３丁目〜地下鉄「赤坂駅」徒歩15分！近くに筑紫女学園中学・高校のすぐ側にある信号機の手前細い道を入り込んでいったところに位置します。

外観はマンション１Fにあり！犬を繋ぐリードフックもあるので散歩帰りなどに立ち寄ります〜コチラは早良区石窯に本店がある「ら・麦」の2号店！2009年オープン以来このエリアでは人気のパン屋さん〜小麦は糸島産・九州産・フランス・カナダ産の小麦を使い分けて焼かれる〜「石釜店」の定番パンから「赤坂店」限定のオリジナルパンもあり100種類近くのレパートリーがあるそうです。

頂いたのは「バゲット」「食パン」「リュスティック レーズン」「明太フランス」に「菓子パン」「調理パン」〜「リュスティック レーズン」は大麦・ごま・玄米などがたっぷり入ってモチモチした生地が美味しい！「明太フランス」はオススメ！そのまま食しても美味しいけどトースターで少し焼いて食べるとパリッとした食感に明太マヨがなんとも言えないコラボレーション！「バケット」はガーリックバターを乗っけしてオーブンでカリパリで焼くとレストランで食すのと同じクオリティです。

「食パン」はそのまま生食で食すと生地は「もっちり＆しっとり」としています！外側の「ミミ」は生食だと口の中に残る硬さだけどトースタで焼くとパリッサクッと美味しい仕上がりになります。

他の「菓子パン」「調理パン」などもハズレなしで美味しいので定期的に購入しています！オススメなパン屋さんです。

ごちそうさまでした。

Enjoy Pane Life☆

福岡県朝倉郡筑前町大字曽根田141-26〜最寄りのICは九州自動車道・筑紫野ICで約16㎞ほどの距離にあり！大分自動車道・筑後小郡からも16㎞ほど・・・電車で向かう場合「西鉄大牟田本線・筑紫駅」および「朝倉街道駅」そして「JR鹿児島本線・二日市駅」の3駅が最寄駅となりゴルフ場まではタクシーで30分ほどです。

昭和49年に開場した歴史を持つゴルフ場で名匠と名高い「安田幸吉」が手掛けたこのコースは標高300メートルの高原に展開する東・南・西の3コース27ホールの大規模な丘陵コースです。

フラットな造形でフェアウェイも広めなので豪快なショットが楽しめます！東コースは9番が池越えがあるホールが名物！西コースは距離が長くロングショットが必要となり上級者向き！南コースは緩やかなカーブが印象的でほどよい難易度があります。

最新GPSナビ付きの乗用カートを導入しているのでコンペなどの際はスコアー順位などを見ながら楽しんでプレーができます！クラブハウスは長い歴史を感じさせる落ち着きのある佇まい！レストランは和・洋・中の料理メニューが豊富でまずまずの美味しさです〜今回頂いたのは「カツ丼」です！少し醤油辛めでしたが美味しくいただけました。

練習場は250ヤードとたっぷりの距離があったり！バンカー＆アプローチの練習場もあるので練習ラウンドに最適なコースと言えるでしょう。

コース管理も立派！フェアウェイもグリーンも綺麗に整備されているのでとても気持ち良いゴルフができます。

たまに立ち寄りたいゴルフ場です。

Enjoy Golf Life☆

福岡市西区小戸2丁目エリア〜地下鉄「姪浜駅」徒歩20分！「マリノアシティ福岡」ピアウォーク マリナサイド棟 2Fに位置します。

マリノアシティの「マリナサイド棟」の方はすぐそばに海があり気候や天気が良い日は海側を散歩したり海を眺めながらゆっくりと時間を過ごせます〜コチラの店舗は「テイクアウト」のみとなってますが・・・隣ににテーブルスペースがありそこで食べる事が出来るので「ペット同伴」や「子供連れ」にはありがたいです。

2005年に登場した「ショコリキサー」は高い人気を誇るGODIVAの主役！種類も豊富で楽しめますね〜特徴は濃厚でコクのある味わいの贅沢な「チョコレートドリンク」で上質なチョコレートをベースにして作られた「チョコアイスクリームシェイク」のようなものです。

「ゴディバ」の名前は11世紀の英国伯爵夫人である「レディ・ゴディバ」に由来しているという〜創設以来「ゴディバのチョコレート」を味わう人が幸せな気持ちになれるように！幸せなひとときを過ごす事が出来るように！という愛が込められているそうです。

頂いたのは「ダークチョコレートカカオ99%」「ルイボスティー」「あまおう」です。

「ダークチョコレートカカオ99%」は99％チョコレートカレットを使用したチョコレートドリンクで「ハイカカオ」なが何とも言えない美味しさです！チョコレートベースのまろやかさと濃厚さが絶妙なバランスの逸品です。

「ルイボスティー」はホワイトチョコレートに「ルイボスティー」をブレンドした華やかな⾹りとすっきりとした後味のルイボスティーがなんともイイ塩梅です！⼀⼝⽬から最後まで存分に「ルイボスティー」が味わえます。

「あまおう」はホワイトチョコレートと爽やかな酸味が効いた「あまおう」とナイスマリアージュ！なフローズンドリンクです〜甘さも控えめで果肉感とフレッシュさが！生の「あまおう」を食べているかのような食感です。

マリノア福岡に訪れたら必ず立ち寄るお店です〜ごちそうさまでした。

Enjoy Sweet Life☆

福岡市中央区警固2丁目エリア～地下鉄赤坂駅徒歩15分！地下鉄桜坂駅徒歩8分くらいの位置にあります。

カジュアルなトラットリアな「イタリアン料理」が美味しいと～「赤坂」「警固」「薬院」エリアで人気沸騰中なお店！「Bar」としても気軽に利用できるので使い勝手が良いです。

店内はオシャレな空間！オープンキッチンで大きな木目カウンターがなんともインパクト有り！４～5名の複数利用の場合は角のテーブルを囲むようにデザインされているのでTPOに合わせて利用可能～デザインしたのはコチラの奥様！なんと元建築デザイナーです～シェフでもあるご主人との異色な組合せがなんともアットホームな居心地！だからオススメです。

今回は誕生日会として緊急事態宣言前に訪問しました～数ある前菜の中から「クリームチーズ、アンチョビキャベツ、イタリアンオムレツ、レーズンバター、ピクルス」など好きな盛り合わせをチョイスできるから良いね！サラダも彩野菜がボリューミ～酸味の効いたドレッシングがなんともマッチして美味しい。

本日のメインオススメ！限定「イチボステーキ」を早めにお願いしてね～先にアニバーサリーらしいコチラの人気ベスト３の「牛ホホ肉赤ワイン煮込み」を「ガーリックトースト」と「ピノ赤ワイン」とマリアージュさせ美味しさを分かち合うよーこのコラボは鉄板だわ～「スペアリブ」や「アクアパッツァ」も秀逸に美味しいけどね・・・美食家に試して欲しいね。

限定「イチボステーキ」の焼きは完璧！外側はカリッと焼きが入り中の赤身がキレイ～赤身ながらもいい塩梅で脂のりがよくて美味しいね・・・いつも無いので有れば抑えたい逸品です。

〆は「チーズリゾット」と「トマトパスタ」です～「リゾット」はアルデンテなお米に濃厚チーズがまとわりついて癖になる美味しさ！「トマトパスタ」はしっかり「トマト」が濃くマロな仕上がりで「リゾット」「パスタ」と甲乙付け難い仕上がりでした。

普段使いから記念日など気軽に立ち寄ってみたいお店です～ごちそうさまでした。

Enjoy Italy Life☆

福岡市博多区美野島1丁目エリア～博多駅徒歩15分！西鉄バス停「住吉」より徒歩5分くらいの位置にあります。

コチラ長浜御殿は1971年長浜屋台から始まった！そして1976年（昭和46年）に「長浜御殿長尾店」として開業～現在福岡市内に「長浜御殿」６店舗を展開する！そして半世紀続く「オリックスブレーブスの帽子を被った少年はラーメン120円」も未だ変わらないサービスが各店舗に残っています。

外観は集合マンションの1階で上階のマンション居住者から豚骨臭クレームを受けないのだろうかと感じる獣臭が近隣に漂う！お店前に路駐して食す方もいますが近隣有料Pを利用する事をお勧めします～店内はカウンター席とテーブル席とあり！メニューは「ラーメン＆餃子」から「骨つきカルビ」「おでん」「豚足」など居酒屋＆屋台メニューもあります。

先日から「長浜御殿」シリーズ「荒江店」「長尾本店」と特集してきまいしたが今回はコチラ「住吉店」～頂いたのは同じ「ラーメン」「餃子」です！

先ずはスープから～アレっやっぱり薄いね！これが「長浜ラーメン」なので「可もなく不可もなし」といった特別な期待をするまでも無いのでこんなもんデス～豚骨スープはシャバシャバ系で豚骨の旨味もイマイチ出てなく！コレをあっさりと表現して楽しむ方もいるのは個人差なので問題ありません！ただ完璧な豚骨スープの旨味を抽出する観点から言うとイマイチ・・・まあ豚骨部位が「ゲンコツ」中心でなければ旨味は出ない！また水量に対しての豚骨量が少ない場合もこのようなサラーッとしたスープになります～でも先日の「長尾本店」よりはマシ！「荒江店」の方がいい豚骨スープでした。

長浜御殿は各店舗で独自の進化を遂げていき地元民に支持されている！どの店舗もスープの味が違うしサービス内容も違ったりもする～麺は低下水な長浜ラーメンと同じ仕様で具材は脂身少ないチャーシューに青ネギといったシンプルな構成です。

「餃子」は「長尾本店」の専門店に引けを取らないくらい美味しい餃子を期待しましたが・・・餡も皮も焼きもイマイチでした。

次回来る時があれば「阪急ブレーブス」選手が好んだ「豚足」などを食してみようかな～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区博多駅前3丁目エリア～博多駅徒歩8分！キャナルシティ博多から徒歩8分くらいの位置にあります。

2020年4月に福岡博多駅前にオープンした横浜家系総本山 吉村家直系店「ラーメン内田家」は現在「博多本店」「春吉店」を含めて合計３店舗となりました。

（家系ラーメンの歴史）
家系ラーメンは1974年～吉村実（よしむら みのる）氏が「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたら美味いんじゃないか」と思い立ちラーメン屋を開店！今や国内海外含めて人気ジャンルにまで成長しその数は1,800店以上を超えるという～特徴は「豚骨」と「鶏ガラ」ベースのスープ！に醤油がキリッと効いた味わいでもっちりとした太麺に具はチャーシュー、ホウレンソウ、大判の海苔が三枚といった感じです。

今回は「博多本店／西月隈」で食した「家系ラーメン」がスープが出てなく！配合もイマイチ！よって「醤油辛い」が際立って美味しくなかったので味ブレの確認で訪問しました。

先ずはスープから～なるほど昨年オープンした時よりは味は落ちていますが・・・「博多本店」「春吉店」よりはマシです！やはり「博多本店」のスープは「醤油」がとんがり過ぎてイマイチである事がわかります～「博多本店」「春吉店」は仕様する「醤油」など「直系店」とは違うので全く同じ味にならないのは理解していますが・・・「春吉店」→「博多本店」と徐々に味ブレが生じてきている事は否めないです。

総評して「横浜家系ラーメン」の中でも「醤油エッジ」が効いた「家系ラーメン」なので～福岡県民には合わないかなとも思います！この「吉村家」の家系は博多で言うなら「長浜ラーメン」のような歴史文化的遺産となっているので・・・コレはこれで受け入れるしかないです！ただ「直系」と同じでない「博多本店」「春吉店」においては福岡県民が馴染むような味にすることは可能と思うのでコレからのアップデートに期待したいです。

直系店との違いはまず「麺」～直系は「三河屋製麺」ですがコチラは「慶史製麺」他にコチラには「辛ニラ」はありますが直系は「青唐辛子」ニンニクは「行者ニンニク」はあるが「無臭ニンニク」しかない！「ラーメン酢」が普通の「酢」になっているなど～メニューは直系にないメニューでバリエーション豊富となっています。

またしばらくして立ち寄ってみるかな～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区春吉3丁目エリア～地下鉄中洲川端駅徒歩15分！天神エリアから徒歩10分！キャナルシティ博多から徒歩7分くらいの位置にあります～従前は一幸舎グループの店舗がありました。

2020年福岡博多駅前にオープンした横浜家系総本山 吉村家直系店「ラーメン内田家」の3号店として2021年4月にオープンしたコチラ「内田家」は「博多本店」を含めて合計３店舗となります。

家系ラーメンは1974年～吉村実（よしむら みのる）氏が「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたら美味いんじゃないか」と思い立ちラーメン屋を開店！今や国内海外含めて人気ジャンルにまで成長しその数は1,800店以上を超えるという～特徴は「豚骨」と「鶏ガラ」ベースのスープ！に醤油がキリッと効いた味わいでもっちりとした太麺に具はチャーシュー、ホウレンソウ、大判の海苔が三枚といった感じです。

今回頂いたのは「博多本店／西月隈」と同じ家系ラーメンです。
「博多本店」の家系ラーメンがあまりにも「醤油辛く」「スープが出てない」イマイチなラーメンだったので「春吉店」も同じなのか実食に来てみました。

先ずはスープから～「博多本店」よりは許される範疇な味でしたが・・・やはり「直系博多店」に比べればスープが今一歩で「博多本店」と同様「かえし醤油」のエッジが効きすぎてますね～直系と違う醤油を仕様しているから全く同じ味にならないのは理解していますが・・・豚骨＆鶏ガラスープ調合が上手くいってないのは否めない！各店舗に任せてスープ炊きをしているから完成度にブレが生じているんでしょう！ちなみに後日「直系博多店」に再訪して味を確かめまて来ました。

直系店との違いはまず「麺」～直系は「三河屋製麺」ですがコチラは「慶史製麺」他にコチラには「辛ニラ」はありますが直系は「青唐辛子」ニンニクは「行者ニンニク」はあるが「無臭ニンニク」しかない！「ラーメン酢」が普通の「酢」になっているなど～メニューは直系にないメニューでバリエーション豊富となっています。

次回立ち寄るときは家系ラーメンでないメニューを食してみよ～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区西月隈3丁目エリア～都市高速高架下3号線沿い！隣には一幸舎グループの店舗があります。

2020年福岡博多駅前にオープンした横浜家系総本山 吉村家直系店「ラーメン内田家」の２号店としてオープン！続いて2021年「春吉店」がオープンし合計３店舗となります～「直系店」を名乗れるのは吉村家で修業し許しを得た者の店のみなので博多駅前にある「内田家」が直系！よってコチラは直系にとなり得ないので「博多本店」としているようです。

家系ラーメンは1974年～吉村実（よしむら みのる）氏が「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたら美味いんじゃないか」と思い立ちラーメン屋を開店！今や国内海外含めて人気ジャンルにまで成長しその数は1,800店以上を超えるという～特徴は「豚骨」と「鶏ガラ」ベースのスープ！に醤油がキリッと効いた味わいでもっちりとした太麺に具はチャーシュー、ホウレンソウ、大判の海苔が三枚といった感じです。

今回頂いたのは博多駅前にある直系店と同じラーメンとご飯です。
先ずはスープから～あれっ醤油辛いしスープが出てないわ！直系店とは「似て非なる」別物に近い状態になっています・・・直系と違う醤油を仕様しているからか？でも豚骨と鶏ガラスープが出てないのは否めない～各店舗でスープ炊きをしているから完成度にブレが生じているんでしょう！ちなみに後日「春吉店」そして「直系博多店」に訪れて味を確かめましたが・・・1番美味しいと感じたのは「直系店」で徐々に味のブレが「春吉店」そしてすごいブレがコチラの「博多本店」でした。

他に直系との違いは「麺」～直系は「三河屋製麺」ですがコチラは「慶史製麺」！他にコチラには「辛ニラ」はありますが直系は「青唐辛子」！ニンニクは「行者ニンニク」はあるが「無臭ニンニク」しかない！「ラーメン酢」が普通の「酢」になっているなど～メニューも直系にないバリエーション豊富となっています。

「餃子」はイマイチな餡でした！次回立ち寄るときは家系ラーメンでないメニューを食してみよ～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆