茅乃舎 (大丸札幌店)

札幌駅に直結した、大丸札幌店の地下にある茅乃舎。出汁が美味しいお店ですが、北海道限定商品も置いています。
にゅうめんやう...  続きを読むどんが美味しかったので、北海道限定のえびらーめんを購入してみました。出汁を作る鍋と、麺をゆでる鍋の２つが必要で、具も用意しなければならないので少々手間はかかりますが、上品な出汁で美味しかったです。  閉じる

投稿日:2022/08/28

JR札幌駅直結の、大丸百貨店の地階に、茅乃舎があることを偶然知りました。一度、茅乃舎の出汁を使うと他の出汁を使えなくなりま...  続きを読むす。自宅が浜松で、茅乃舎のお店はなくて、一番近いのが名古屋になります。今回札幌に仕事で来ていて、いつもの出汁と、札幌限定の海老出汁、海老ラーメンを購入しました。
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投稿日:2022/05/09

札幌の茅乃舎で、札幌限定というえびだしをみつけました。札幌限定ということで、買ってしまいました。お吸い物、スープなどから、...  続きを読むピラフなどのアレンジもできてとても便利に使えました。普通の和風だしとは一味ちがうおいしさでした。  閉じる

投稿日:2022/10/21

札幌駅の南口に直結した、大丸札幌店の地下にある茅乃舎。こだわりの出汁を使った商品が種類豊富に並んでいます。
お湯を注ぐだ...  続きを読むけで作れるにゅうめんが簡単で美味しかったのですが、うどんもありました。
丼に入れて熱湯を注いで５分待つだけで、風味豊かなだしうどんがいただけるのは便利で、保存食に最適です。  閉じる

投稿日:2022/03/10

札幌駅に直結した、大丸札幌店の地下にある茅乃舎。丼に入れてお湯を注ぎ、ラップをして３分待つだけのにゅうめんが手軽で美味しい...  続きを読むです。今回は鶏出汁と海老出汁の二種類を買いましたが、具もしっかり入って出汁まで美味しいです。保存食にも最適です。  閉じる

投稿日:2021/08/22

札幌駅に直結した、大丸札幌店の地下にある茅乃舎。出汁の種類が豊富で、５袋入りの小さいサイズもあるので、お試しで買ったり手土...  続きを読む産にするのに重宝しています。札幌限定の海老出汁もあるのですが、こちらは小さいサイズがないのが残念。  閉じる

投稿日:2021/05/30

札幌駅に直結した、大丸札幌店の地下にある茅乃舎。得意の出汁を使った商品がいろいろ並んでいます。どれも外れがありませんが、に...  続きを読むゅうめんは袋から麺と出汁を丼に入れ、熱湯をかけて３分待つだけのインスタント並みですが、麺も出汁も美味しく、保存食に最適です。  閉じる

投稿日:2021/04/29

大丸札幌店の地下にある、茅乃舎。出汁を使った商品が多く、体が温まりそうな生姜鍋のだしとつゆを購入しました。出汁を煮だしてか...  続きを読むらつゆをいれるスタイルで、１人分ずつ２パック入っているのも便利。上品な味で、ご飯のおかずにするというよりは、鍋としていただき、最後に〆として麺を入れると美味しく、体が温まりました。  閉じる

投稿日:2021/03/24

札幌駅に直結した、大丸札幌店地下にある茅乃舎。得意の出汁を使った鍋の素があり、あご寄せ鍋を購入してみました。鍋に水を張り、...  続きを読むだしを取ってからつゆを入れるスタイルですが、さすが茅乃舎。見事な出汁です。ご飯のおかずにするには少々薄めの味ですが、素材の味を活かすつゆでした。  閉じる

投稿日:2021/02/21

出汁や調味料のイメージが強い茅乃舎ですが、乾麺の蕎麦もあります。
蕎麦好きとして試しに買ってみましたが、国産のそば粉と小...  続きを読む麦粉を使った二八蕎麦で、細くてのど越しが良いのですが、実に薫り高くて蕎麦の美味しさを実感できます。乾麺にしては加塩もわずかのようで、蕎麦湯も美味しく飲めました。そば焼酎を割ると最高です。  閉じる

投稿日:2021/01/20

大丸札幌店の地下にある、出汁を中心にそろえたお店。最初はあご（トビウオ）を使った茅乃舎だしだけでしたが、野菜だしや鶏だしな...  続きを読むど、いつの間にか種類が増え、札幌限定で海老だしまで売っています。血圧が気になってくると、減塩タイプが出ているのはうれしい限りです。  閉じる

投稿日:2020/11/18

札幌駅直結の大丸札幌店地下食品街にある茅乃舎。出汁パックが簡単なのに美味しく重宝しています。出汁の種類もいつの間にかかなり...  続きを読む増えましたが、今回は減塩野菜だしを購入。炒め玉ねぎの風味もする出汁は、そのままでもスープになりそう。料理の味を引き立たせてくれる優れものです。  閉じる

投稿日:2020/09/21

以前試供品で煎り酒をいただいたものの、使い方がわからず放置していましたが、卵かけご飯に使うと美味しいと聞き、さっそく試して...  続きを読むハマってしまいました。塩分控えめで梅酢の酸味と出汁が効き、ほぐした蟹を乗せた丼や、タイの刺身にもよく合います。
お店に行ってみると、１５０mlと３００mlの瓶があり、レシピ集もいただけました。  閉じる

投稿日:2020/08/15

冷凍庫に常備している柚子胡椒が切れたので買いに行きました。柚子胡椒は緑、黄、赤の３種類がありますが、緑が辛さと香りのバラン...  続きを読むスが良くておススメです。
大丸の全館営業再開の前日でしたが、今回は非売品のじゃこ粥を２袋も付けてくれました。柚子胡椒よりプレゼントの方が高そうで、ちょっと恐縮してしまいました。  閉じる

投稿日:2020/06/18

愛用している茅乃舎だしが切れたので、大丸札幌店地下のこちらへ買いに行きました。
減塩の茅乃舎だしと煮干しだしを持ってレジ...  続きを読むに行くと、ビニールシートでしっかり仕切っていましたが、「こんな大変な時期に来ていただき、ありがとうございます」とプレゼントの用意があるとのこと！
店員さんとじゃんけんをして勝ったら、巨峰のお酢をいただきました。勝ち負けで賞品は変わるみたいです。  閉じる

投稿日:2020/05/19

福岡が発祥の和風調味料のお店。
お出汁が有名で　まろやかな味。

ちょっと高級感のある店内には　色々な調味料が
お...  続きを読むいてあります。
ドレッシングやふりかけご飯の素など
扱っている品目が多いので　見るだけでもたのしい。

お出汁は試飲させていただけるので
気に入った味を　買い求められます。  閉じる

投稿日:2020/01/09

大丸札幌店の地下１階にあります。試食でいただいた出汁が美味しかったので、茅乃舎だしを購入しました。化学調味料、保存料無添加...  続きを読むです。他にも野菜や椎茸など数種類のだしを販売しています。ドレッシングなどだし以外の商品も数多く取り扱っていました。  閉じる

投稿日:2018/06/30

出汁だけでなくタレも美味しかったです。
「豚丼のたれ」で店員さんが北海道だけで販売していると聞き購入しました。
味は甘...  続きを読むさが濃くなくて肉には程よくからんで味がよくしみてご飯に合いました。
「和風ピクルスの素」はキュウリを叩いてつけて半日、大根やセロリを漬けたりして美味しくいただきました。和風とありましたが酸っぱさがマイルドでサラダ感覚でいただけました。  閉じる

投稿日:2018/01/08

今まで通信販売でしか購入できないと思っていた茅乃舎が、札幌で買えるようになりました。大丸で普段買っている出汁が売っている！...  続きを読む？と思っていたら、送られてきたパンフレットにちゃんと大丸札幌と書かれていたのです・・・。
おでんや煮物、毎日の味噌汁にも使えるし、袋を開けてチャーハンなどを作るときに振り入れることもできますよ。ちなみに、おでんを作るときに袋を開けて粉ごと入れたら汁が濁ってしまったことがあるので料理によってパックごと入れるのか、開けて粉末で使うのかうまく使い分けたほうが良さそうです。  閉じる

投稿日:2017/11/19

札幌大丸百貨店の食品フロア、ほっぺたうん地下1階にあります。お店では魔法瓶ポットがたくさん並んでいます。女性スタッフの方が...  続きを読む試飲として紙コップに注いでくれます。全てのだしを試飲できるそうです。飲みくらべてみて購入しました。  閉じる

投稿日:2017/03/12