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地獄蒸し工房 鉄輪

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別府温泉

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地獄蒸し工房 鉄輪 https://4travel.jp/dm_shisetsu/10844425

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施設情報

施設名
地獄蒸し工房 鉄輪
住所
  • 大分県別府市風呂本5組(いでゆ坂沿い)
営業時間
10:30~17:30
※最終受付は16:30
休業日
第3水曜
予算
(夜)1,000~1,999円
(昼)1,000~1,999円
カテゴリ
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  1. 観光・遊ぶ
  2. 温泉
  1. グルメ・レストラン

※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。

クチコミ(83件)

別府温泉 観光 満足度ランキング 14位
3.48
アクセス:
3.70
いでゆ坂の真ん中あたり、ここからみゆき坂へ向かう区間は坂の傾斜がきつくなる by gogo-taiwanさん
コストパフォーマンス:
3.71
まあ観光価格です。 by toyokazuさん
サービス:
3.77
蒸すのは基本的に自分でやります。スタッフが横でサポートしてくれます。 by toyokazuさん
人混みの少なさ:
3.06
土日祝日はやっぱりいっぱいですね。 by gogo-taiwanさん
雰囲気:
4.19
観光地の新名所という感じです。 by toyokazuさん
料理・味:
4.08
蒸し料理は素材の味がそのまま生かせていいですね。 by toyokazuさん
バリアフリー:
3.58
車椅子の人でも利用できやすくなってますが、人が多いので、そこが使いづらいと思います。 by gogo-taiwanさん
観光客向け度:
4.58
地獄蒸しは子どもも大人も楽しい体験かも。 by toyokazuさん
見ごたえ:
3.67
お金を使わなくても楽しめる足湯と無料の試飲。 by gogo-taiwanさん
  • 満足度の高いクチコミ(52件)

    温泉を利用した「地獄蒸し」を体験できる食事処。

    4.5

    • 旅行時期:2017/11
    • 投稿日:2021/05/04

    鉄輪温泉に宿泊した際に立ち寄りました。 バスターミナルからも近いですが、私たちは屋根付きの無料駐車場を利用。 ここ...  続きを読むは、単なるレストランではありません。 鉄輪温泉の源泉から噴出する100℃近い蒸気を利用した歴史のある調理法「地獄蒸し料理」を体験できる食事処です。 初めて訪れましたが、初心者にもわかりやすいように説明担当者の方もおられます。 まずは、自動券売機で基本利用料金と、魚介類や各種野菜などたくさんのメニューから、気に入った食材を選んで購入します。 今夜は肉料理のお店を予定しているので、魚介&野菜を少なめに選びました。 はまぐりや牡蠣などの貝類、もっちりとした「チマキ」、最後は、サツマイモ・かぼちゃ・玉ねぎなどの野菜を選び、チケットを食材担当者に渡して、注文した食材を受け取ります。 次に「蒸し場」に案内されて、スタッフの方の指示に従ってゴム手袋を着用して、食材を専用の蒸しカゴに入れます。 それぞれの食材によって蒸しあがる時間が違うので、30分タイマーを渡されて指定された時間に「蒸し場」に戻って自分でカゴを取り上げて、テーブル席に運びます。 私たちは3往復で済みましたが、若いグループの皆さんはかなり往復していました(笑い) 温泉地でしか体験できない旅の思い出になりました(^^)v   閉じる

    ダメちゃん

    by ダメちゃんさん(男性)

    別府温泉 クチコミ:11件

  • 蒸し料理が楽しめます

    • 4.5
    • 旅行時期:2020/11(約6ヶ月前)
    • 0

    別府の鉄輪温泉にあるセルフの蒸し料理が楽しめるスポットです。土日や祝日はとても混雑するとのことだったので平日の開店と同時に...  続きを読む行ってみたらスムーズに入れました。蒸し方や時間は係の方が丁寧に教えてくださり、楽しくおいしく料理が楽しめました。  閉じる

    投稿日:2021/02/11

  • 地獄蒸し体験が出来ます

    • 3.5
    • 旅行時期:2020/10(約7ヶ月前)
    • 0

    鉄輪温泉の中心的な存在です。受け付けを済ました後に食材を売っている券売機で好きな食材を買います。迷った時にはセットのメニュ...  続きを読むーが便利です。季節限定のメニューもあったのですが混んでいて焦って購入したので気付かずに残念でした。自分で蒸すのですが、係りの人が丁寧に教えてくれるので安心です。  閉じる

    投稿日:2020/10/22

  • ランチに

    • 3.0
    • 旅行時期:2020/09(約8ヶ月前)
    • 0

    ランチで利用しました。
    食材の持ち込みもできるみたいですが、その場でいろいろメニューを選べます(食券で購入)。
    地獄釜...  続きを読むのところで説明を受けて自分で食材をセットして蒸します。
    野菜はホクホクでおいしかったです。
    お昼は混むかも。
    お酒以外の飲み物は外の自販機で購入するようでした。  閉じる

    投稿日:2020/12/01

  • 蒸し体験

    • 3.0
    • 旅行時期:2020/03(約1年前)
    • 0

    地獄蒸し工房では、温泉の湯気で火を通した食材が食べられます。
    持ち込みでもいいそうですよ。
    食べたいもののチケットを購...  続きを読む入して、厨房から食材を受け取り、割り当てられた窯で決まった時間入れておけば出来上がり。
    いろいろなセットもありましたが、今回は、エビ・ちまき、鶏をいただきました。
    ちょっとした体験が楽しいです。  閉じる

    投稿日:2020/03/19

  • 地獄蒸し

    • 3.5
    • 旅行時期:2020/01(約1年前)
    • 0

    いでゆ坂沿いにあり、通りからも地獄蒸しがたくさんあるのが見えます。中に入ると地獄蒸しの食事が食べれる食堂がありました。材料...  続きを読むは絵つきのメニューがあるので、分かりやすいです。外国人観光客の方も多く利用していました。  閉じる

    投稿日:2020/01/28

  • 体験型の蒸し料理

    • 4.0
    • 旅行時期:2019/11(約2年前)
    • 3

    食材を食券で購入するのはメインの建物で、実際に地獄蒸しをするのは隣接する小屋です。動線がはっきりしているわけではないので、...  続きを読む今から蒸す人と蒸した人、撮影だけしに来た人が店内に入り乱れていました。地獄蒸しの釜の前でゴム手袋を渡され、食材を入れたアミを入れたらキッチンタイマーを見ながら待ちます。我が家では10分でエビ、15分で点心、20分でとうもろこしと3回取りにいきました。少し塩気がついたような気はしましたが、醤油やポン酢も使って味わいました。  閉じる

    投稿日:2019/11/22

  • 地獄蒸しを体験

    • 4.0
    • 旅行時期:2019/10(約2年前)
    • 0

    鉄輪温泉にある、地獄蒸し工房でお地獄蒸しを体験しました。彩り野菜ミックス、たまご、竹皮包みごはんを1人前、まだまだ地元の食...  続きを読む材を食べたいものがたくさんあるので、妻とシュアーして食べてみました。
    野菜が甘くて旨すぎぎます。過去和に包んだご飯も香りがほのかに移り美味しかったです。
      閉じる

    投稿日:2020/10/01

  • 地獄蒸し工房

    • 4.5
    • 旅行時期:2019/09(約2年前)
    • 1

    地獄蒸し工房 鉄輪。温泉水や地熱を使った料理を食べたり、お土産として購入することができる。その他飲料できる温泉水も常時流れ...  続きを読む出ている。
    そしてその横には足湯の場所がありまったりと足をつけてのんびりすることができる。
      閉じる

    投稿日:2019/09/21

  • ヘルシーな蒸し料理!!

    • 5.0
    • 旅行時期:2019/07(約2年前)
    • 1

    まずは待ち時間を確認し、その後呼ばれたら食材を蒸し器まで持っていって自分で入れるスタイルです。
    遅めのお昼に行きましたが...  続きを読む混んでました。

    食材は自販機でチケットを購入し、飲み物は持ち込むスタイルです。

    ダイエット中にも味方をしてくれるお料理ばかりなのでまた行きたいです。
      閉じる

    投稿日:2019/07/29

  • 体験型です

    • 4.5
    • 旅行時期:2019/06(約2年前)
    • 1

    温泉の蒸気を使った地獄窯を時間借りして、食材を蒸します。
    食材は持ち込みもできますが、野菜、魚介、肉の様々なセットメニュ...  続きを読むーも用意されていますので、好きな物を選んで調理することが出来ます
    実際の蒸す作業は、お店の人がついてくれて自分で蒸します。
    温泉で蒸した野菜は甘く、肉、魚はさっぱり蒸し焼きになります。

    外国の方も多く結構混んでいますが、お薦めです。、  閉じる

    投稿日:2019/06/16

  • 人だらけの蒸し工房

    • 5.0
    • 旅行時期:2019/05(約2年前)
    • 1

    鉄輪温泉の中には、野菜や卵などをセットで買ってきて自分等で蒸して食べられる場所がありました。平日の午前中なのにたくさんの観...  続きを読む光客で賑やかでした。アジアの方達も多く居ました。卵を買って15分程で蒸しあがりました。テーブルも整っていますので、そこですぐに食べられて便利でした。  閉じる

    投稿日:2019/05/17

  • 好きな食材を持ち込みでも可です。

    • 4.5
    • 旅行時期:2019/04(約2年前)
    • 3

    前回行った時は、アジア圏の観光客でごった返していましたが、4月の平日は(午後)は待ち時間なく使えました。
    施設内にも地獄...  続きを読む蒸しのセットも販売されていますが、好きな食材を持ち込んでもOKです。
    持込料はかかりますが、食材を渡せばカットもしてくれて全てセットしてくれます。
    施設内で売っている卵は絶品です。  閉じる

    投稿日:2019/04/25

  • 別府の鉄輪温泉へ行った時に、昼食で利用しました。

    別府の鉄輪温泉で年間10万人超の利用者がいる鉄輪温泉名物の地獄蒸し...  続きを読む専用施設で、敷地内には足湯や足蒸し、飲泉場なども備えられています。

    カウンターで名前を記入し、券売機で地獄蒸し使用料と食材チケットを購入して順番を待っていますます。
    分からないことはスタッフが食材の購入方法や地獄釜の使い方などを教えてくれるセルフサービス式の地獄蒸しです。

    今回は地獄蒸し玉手箱(2000円)と地獄蒸し海老3匹(650円)、地獄蒸し使用料(小:340円)での利用です。

    20~30分ほどで順番が来たので、カウンターで食材を受け取り、スタッフに助けて貰いながら「地獄釜」での調理を行いました。
    笊に乗った食材を重ねて「地獄釜」に入れ、地獄蒸し玉手箱が20分、地獄蒸し海老が10分で蒸しあがりました。
    100℃の温泉蒸気が噴出する「地獄釜」で食材を蒸すので、食材のアクが抜けてミネラル分がプラスされ旨みが増すそうで、セルフ調理のせいもありなかなか美味しかったです。  閉じる

    投稿日:2018/12/01

  • 地獄蒸し体験!

    • 3.0
    • 旅行時期:2018/10(約3年前)
    • 1

    ここは¨地獄蒸し料理¨を体験できる施設です。
    セットメニューもありますが、近くに買い出しに行って料理することもできます。...  続きを読む
    美味しいです。日によっては長く待たされることも。
    隣に足湯や足蒸があるので、時間つぶしに利用できます。リラックスできますよ。
      閉じる

    投稿日:2018/10/30

  • 暑かった

    • 4.5
    • 旅行時期:2018/10(約3年前)
    • 0

    32度ある日に行きました。食券を先に買い、材料をもらってから
    ハンドカバーと手袋を付けてセットし、10分後に出来上がりま...  続きを読むした。めちゃくちゃ暑かったけど、体験してよかったです。出来上がったしゃぶしゃぶとうなぎごはんはおいしくて最高の味でした。
      閉じる

    投稿日:2018/10/08

  • 地獄蒸し

    • 4.0
    • 旅行時期:2018/10(約3年前)
    • 0

    別府温泉と言えば温泉と地獄蒸し体験です。
    昔からの料理方法の地獄蒸し体験を教えてくれるところです。
    まず食券を買ってから、...  続きを読む材料をもらい、順番が来たら呼ばれた番号のかまに行き、
    何分蒸すか説明を受けてハンドカバー手袋を付けて実際に体験。
    面白かったけどめちゃくちゃ暑かったです。  閉じる

    投稿日:2018/10/08

  • 一度は行ってみる価値あり

    • 4.0
    • 旅行時期:2018/10(約3年前)
    • 0

    日曜日の正午に利用。
    駐車場はすぐ近くにあります。
    1階は8台くらい駐車できます。
    2階の平面駐車場は、1階側からは...  続きを読む行けません。
    一旦この道路を出て、ぐるっと回る必要があります。

    建物の中に入るとメニューを見て食券を買います。
    欲しい食べ物の他に、釜使用料の食券も購入。
    今回は【大分県産豚しゃぶしゃぶ¥1500】【点心セット¥650】【イモと芋とカボチャ¥700】を購入。
    2人で3セットはちょっと多かったかな?
    豚しゃぶしゃぶセットはもやしで嵩増ししているので、他の物にすればよかった。
    と言っても、観光地によくあるぼったくり価格ではないので¥3200くらい。一人¥1600ならOK
    食券を購入し食材を受け取ると釜の方へ行きます。(ここまで待ち時間なし)
    ゴム手を付けて指定された釜へ自分で入れます。
    ここ地獄蒸しでは、無料のお水・お茶は置いていません。
    外にある自販機で購入するか、そとの飲泉場で紙コップにお湯を汲み、食材が蒸し上がるまでに冷ますしかありません。
    飲泉場のお湯は熱湯なので、冷めるまでかなり時間がかかります。
    まず、最初の5分で豚しゃぶしゃぶが蒸し上がりました。(タイマーを渡されるので、自分で取りにいきます)
    しゃぶしゃぶの豚ともやしなので、茹で上がりは早い。
    受け取ると次の蒸し上がりの時間を教えてくれます。
    次は点心セット。
    食材を受け取った時には小ちぇ~と思ったけど、蒸し上がると結構な大きさになってました。
    ラストは芋セット。一番時間が掛かります。といっても釜に投入から20分くらいかな?
    食べる席は、外のテラスと1階の食券売り場前、2階にあります。
    日曜日の昼前、テラス席は満席でしたが、2階席はガラガラでした。
    無茶苦茶おいしいという感じではないけど、一度は行ってみる価値はあると思います。
    それにしても、外国人しかいない・・・。  閉じる

    投稿日:2018/10/06

  • 海外のお客様が多い&やすくておいしい!

    • 5.0
    • 旅行時期:2018/06(約3年前)
    • 8

    19:30頃でしょうか?やってきました。
    すると非常に空いています。
    海外のお客様が多かったですね。
    非常にやすくて...  続きを読むおいしいから評判なのでしょう!
    食材が必要な方は中で買えます。
    買って蒸して20分ほど待ったら食べごろです!
    塩やポン酢の調味料は店内にあります!
    とっても美味しかった!
    4人で3000円!お腹一杯になりました!
    ヘルシーだしオススメです!  閉じる

    投稿日:2018/07/07

  • 蒸し料理

    • 4.0
    • 旅行時期:2018/06(約3年前)
    • 0

    温泉の地熱を利用した地獄蒸しを食べれる場所で、店内は湯気が充満しているところがあるあります。人気店なので満席で少し並びまし...  続きを読むた。敷地内は開放的で滝が流れているモニュメントや温泉を飲泉出来るところもあります。  閉じる

    投稿日:2018/06/19

  • 地獄蒸し料理を体験できます

    • 4.5
    • 旅行時期:2018/05(約3年前)
    • 0

    鉄輪温泉の中心部にあるこちらの施設は、地獄蒸し体験ができる。平日なのに蒸し場では係の人がたくさんいて驚いた。地獄蒸しの食材...  続きを読むは多くのメニューがあります。
    蒸したばかりの食材はとてもおいしいですよ。
    待ち時間には足湯や足蒸しなどして時間を楽しめます。  閉じる

    投稿日:2018/05/20

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