地獄蒸し工房 鉄輪

自分で材料を選び（持ち込みも可能）グループごとに釜を使わせてもらって地獄蒸し体験ができます。
私達は手ぶらで行ったのでそ...  続きを読むの場で購入しました。
自動販売機にあるメニュー以外にもその日仕入れたもの？が並んでいるところがあり、ホタテを食べましたが美味でした！

蒸し釜はフタをあけるとどわーっと湯気が勢いよく上がり、ちょっとしたアトラクションのようで子どもは大喜びでした。
あつあつの蒸したてを食べられるし、良い体験ができました。  閉じる

投稿日:2017/09/26

別府温泉の鉄輪温泉の出で湯坂の上の方に、地獄蒸しを自分で体験できる場所があります。
温泉の高温の蒸気で蒸し料理を作ります...  続きを読む。
釜は15個ありそのうちの1つを借りて、思い思いの野菜や海鮮、肉、玉子などを蒸していきます。
1月3日の11時半にいったときは１時間待ちでした。
ここで食材を購入できますが、持ち込みも可能です。
持込料は５００円です。
人数多目の時３人以上いれば、持ち込みの方がお得です。
出で湯坂の小さなスーパーなどでも安く食材が手に入ります。
かみざらやポン酢、醤油、塩等はおいてあります。
普通の大きな蒸し器なのですが、温泉で蒸した料理はとてもおいしくいただけます。
食べ終わったあと、ざる等は自分で洗って返却します。
そばには、足湯や足蒸しなどあり、待ち時間そこで時間を潰せます。  閉じる

投稿日:2017/01/04

地獄蒸しを体験できる鉄輪の人気店です。
PM4時頃という中途半端な時間に行ったので、待つことなく入店できました。
食材...  続きを読むは持ち込みも可ですが、私たちは店頭で購入しました。
食券を購入すると、食材を渡され、外の釜場へ移動。
スタッフさんが一緒についてやり方を教えてくれます。
・いかしゅうまい
・たまご
・野菜セット
を頂きました。
店頭での食材購入は割高な気もしましたが、卵は味が濃くてとても美味しかったです。
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投稿日:2017/01/23

温泉で蒸すとこんなにも美味しくなるのかと、びっくりしました。
土曜の訪問だったので30分から40分待ちの状態でした。
...  続きを読む券売機で買うシステムですが、セット売りみたいになっているのでもう少し自分で食べたいものを食べたいだけ買えるシステムにしてもらえたらなー。と思いました。  閉じる

投稿日:2016/12/16

温泉で有名な別府大分。その中で鉄輪温泉にある、地獄蒸し工房は、体験型の施設です。
食べたい食材を選び購入し、受付で釜の順...  続きを読む番の予約をします。
順番がきたら、釜に素材をセットし、あとは蒸しあがるまでまつばかり。
ここで、昼ごはんをと考えると、食材にありつくまで相当の時間がかかるのと、
食材が非常に高価なので、お腹いっぱいたべようとおもうと、高くつきます。
ということで、ご飯の代わりというのはお勧めしませんし、
人気で、並ぶくらいの人気だったりもするので、ここで時間とられて他の観光ができないようなことがないように
注意してください！  閉じる

投稿日:2017/01/03

「地獄蒸しプリン」をいただきました。
現金払いでしたが、椅子もあり、その場でいただけます。

有名な場所らしく、観光...  続きを読む客が多かったです。駐車場も多く車が入っていました。
最初にお金を支払うシステムのようです。
次回訪れるときには、蒸し料理をいただきたいと思います。  閉じる

投稿日:2016/12/11

地獄蒸しと言って温泉の蒸気を利用して食べ物を蒸して食べることができる施設です。
今回の別府の旅で楽しみにしていた場所の一...  続きを読むつでしたが、昼時に行ったところ待ち時間が2時間近くもあり、さすがに断念しました。
施設内には観光案内所があったり、売店があったり誰でも利用できる施設となっています。
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投稿日:2017/09/17

完全に観光客向け。高い。
システムがわからずに券売機を見ていると、男性スタッフに「買わないなら出ていけ」といわれる。
金金...  続きを読む金の拝金主義。観光商売ということをもう少し真摯に受け止めたほうが良いと思う。別府のイメージが悪くなる。
ここを利用するくらいなら、通りの個人商店で買ったほうがよいな。  閉じる

投稿日:2016/07/16

別府温泉、特に鉄輪温泉の名物といったら「地獄蒸し」ですよね。
こちらの地獄蒸し工房さんは、鉄輪温泉の割と上のほうに位置す...  続きを読むる場所にあります。
サツマイモとタマゴを30～40分蒸しましたが、サツマイモはおやつを食べているかのように甘くトロけるような美味しさでした。
タマゴも固ゆでで滋味あふれる美味しさでした。  閉じる

投稿日:2016/04/19

野菜や肉や魚等を蒸して食べる地獄蒸しのお店。メニューは20くらいあり、好きな材料の入ったものを選び、蒸してテーブルで食べる...  続きを読むということで、お昼の時間は過ぎていたが、並んで待つ人がたくさんいた。吹きぬけのところにある釜で従業員が準備している姿が見えて、湯気がモクモクしていて食欲をそそった。  閉じる

投稿日:2016/04/17

３月末の平日の午後三時頃に行ったら
９０分待ち・・・でした。
そのあと飛行機に乗る予定だったので、断念しました。

...  続きを読む
また地元の方に聞いたのが、食材は持ち込みしたほうが安いといわれました！
坂をもっと下ると小さな八百屋があり、
そこで
地獄蒸し用の野菜セットや海鮮セットが売っていました！
持ち込み料がかかるようですが、持ち込みのほうが安そうでしたよ！

わたしたちは、食材を先に買ってから地獄蒸しのお店に行ったので、
食材を返品しました。八百屋の人が快くそれに対応してくださったので、よかったです。


時間の余裕だけもって行ってください！！
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投稿日:2016/04/02

地獄蒸し工房 鉄輪にやって来ました。
地獄蒸し工房 鉄輪では、地獄蒸し料理を楽しむことが出来ます。
地獄蒸し料理は、江...  続きを読む戸期頃から用いられていた伝統の調理法らしいです。
興味のある方は、地獄蒸し工房 鉄輪へゴーです。  閉じる

投稿日:2016/12/08

当日は平日なのにかなり混んでいました。自動販売機でお肉や魚介類、野菜などセット販売のものを選び、蒸し釜の利用料を支払います...  続きを読む。 食材を持って蒸し場へ運び、店員さんに使い方を教わりながら、釜に入れていきます。食材ごとに蒸す時間が違うのでタイマーを確認しながら、順番に食材を取り出していきます。蒸している間は、写真撮影したり、無料の足湯に入って待ちました。蒸した食材はどれも美味しかったですが、野菜がこんなにも甘くなるとは驚きです。持ち込みもできるそうなので、次回は道の駅で食材を購入して持ち込もうと思います。  閉じる

投稿日:2016/03/02

別府の地獄めぐりを終わって亀の井バスのバスセンターからいで湯坂を少し下ると、この地獄蒸し工房鉄輪が有ります。建屋内には観光...  続きを読む案内所もありますし、近くには足蒸し・足湯の場所も有ります。地獄蒸しを自分で体験できる公営の施設です。観光客でごった返しています。  閉じる

投稿日:2016/02/20

鉄輪温泉の出で湯坂の上のほうにある地獄蒸しを自分で体験できる公営の施設です。
材料はここで購入が可能ですが、もちこむことも...  続きを読む可能です。
国道沿いに大型スーパーや魚介類を扱う海の駅などもあるので、ここで購入して蒸してもいいと思います。
もくもくと高温の温泉の蒸気で蒸しあげる料理は乙です。屋外の飲食コーナーでも蒸気がわいてるので、冬の寒空でも暖まれます。
またすぐとなりには、足湯や足蒸しのコーナーもありますので、冷えたら直ぐに暖まれます。  閉じる

投稿日:2015/12/14

鉄輪温泉のいでゆ坂にあります。湯けむりがあがっていて、温泉情緒たっぷりのスポットです。食材を選び蒸すやり方を教わって、食べ...  続きを読むることになります。酔っていると危ないからか、過去にトラブルがあったからなのかは、分かりませんが、アルコール類はなぜか禁止となっていました。  閉じる

投稿日:2016/01/04

鉄輪地区には古くから高温噴気泉を利用した地獄蒸しがあります。
近くの温泉を利用した市営の体験工房がこちらで、たいへん人気...  続きを読むのある施設です。
好みの食材を持ち込んでも、地獄蒸しに適当に下ごしらえもしてもらえます。
うちでは、卵、キャベツ、イモ類、鶏肉、きのこ類などを用意しています（施設では人気の食材のセットも販売しています）。
熱の通りにくい食材でなければ標準的な３０分以内でおいしく食べられるようになります。施設内の１階、２階、屋外にテーブル席もあり、出来立てを食べることができます。

あとかたずけもセルフサービスですが、このときに他のお客さんと食材自慢などのお話ができるのも、この施設ならではの楽しみです。  閉じる

投稿日:2015/10/15

別府に観光に来ました。
お昼はここと決めていました！
入り口に、使用する窯と蒸したい材料を買う販売機が置いてあり、そこでま...  続きを読むずチケットを購入します。
カウンターで説明を聞き、材料をもらったら蒸し釜の場所に行き、店の人に教えてもらいながら蒸し器にセット。
蒸しあがるまで席に座って待っています。
使う皿や調味料は各自自分で取りに行き、使い終わったら自分で洗うという感じでした。
お昼の時間になると釜が混むため、蒸しあがる時間と混むことも考えて早めに行くことをお勧めします。  閉じる

投稿日:2015/08/25

7月初旬の平日の16時頃に行きました。事前情報は人気スポットなので、いつでも混んでいるとのことで、利用はムリだと思っていま...  続きを読むしたが、駐車場もがらがらで、難なく利用出来ました。結果としてみれば、利用日時を選べばそれなりに利用できそうです。食材については他の方のクチコミでも書かれていましたが、可能な範囲で自分で用意して、納得のいく鮮度のものを持って行ったほうが良いと思います。個人的な好みですが、食材は、野菜系のほうが美味しいと思います。肉や魚は蒸気で脂の旨味が抜けちゃう感じです。  閉じる

投稿日:2015/07/06

初めての別府だったので、ご当地料理をと思い、利用しました。

曜日が良かったのか、１０分程度待たされただけで席もとれ、...  続きを読むスタッフの説明を受けて材料を蒸して、家族でいただきました。
肉、野菜、海鮮、炊き込みご飯など食べましたが、肉と野菜がけっこうおいしかったかなと。

でも最後に「食器を洗わされる」というのはいただけません。
ベタなドラマの「食い逃げ野郎」という気分にさせられますね。
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投稿日:2016/02/22