うに むらかみ 函館本店 クチコミ・アクセス・周辺情報

61～73件（全75件中）

• 絶品のウニ

  • 4.0
  • 旅行時期：2013/05（約13年前）
  • 0

  by kabakabachan さん（男性）

  函館 クチコミ：32件

  

  by kabakabachanさん（男性）

  函館 クチコミ：32件

  むらかみは、ウニの処理に明礬を使わない。ウニそのものの味を保持して、提供している。なかなか製法は明かさないが、水分を飛ばす...  続きを読むことで処理をしているとのこと。ウニそのものの味が賞味できる。今回は、ウニとボタンエビのハーフ＆ハーフで、お昼を頂いた。両方とも新鮮であり、ミシェラン１星の価値があった。また戻ってこいとのこと。どんぶりは、美味しそうだったので、むしゃぶりついてしまったので、写真は次回となってしまった。みなさんごめんなさい。場所は、函館朝市の中にあるので、わかりやすい。  閉じる

  投稿日:2013/05/28

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• うに以外が美味しかった！

  • 4.0
  • 旅行時期：2013/05（約13年前）
  • 0

  by トモ さん（女性）

  函館 クチコミ：1件

  

  by トモさん（女性）

  函館 クチコミ：1件

  特製ウニ丼たべましたが、ミョウバンを使わないのが売りなのですが、特にいつも東京で買って食べているウニと味の差は感じられませ...  続きを読むんでした。
  鮮度はいいけど、普通に、ウニ丼の味でした。
  コストパフォーマンスも、無添加生ウニ丼（レギュラーサイズ）で２９８０円なので、特にお得感はありませんでした。
  また、私が食べたのは、ムラサキウニだったので、蝦夷バフンウニの時期に、そのウニ丼が食べられれば、コストパフォーマンス度は高くなるでしょう。
  レギュラーサイズで、ウニ丼だと少ししつこくて味があきますので、うにいくら丼にするほうがおすすめです。個人的は、うによりいくらの味のほうがおいしく感じました。
  また、うに以外のつまみ系がおいしかったので、そちらがお勧めです。
  ほっけの刺身が食べられて、珍しいし、安くて美味しかったです。
  
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  投稿日:2013/05/20

• ミョウバン不使用、無添加のウニを使用し、ウニ本来の美味しさが味わえる雲丹加工会社の直営店です。

  • 4.0
  • 旅行時期：2013/04（約13年前）
  • 1

  by peanuts-snoopy さん（非公開）

  函館 クチコミ：10件

  

  by peanuts-snoopyさん（非公開）

  函館 クチコミ：10件

  函館を訪れた時の昼食で利用しました。
  
  JR函館駅駅前にある函館朝市の奥のほうにある雲丹加工会社の直営店で、ミョウバン...  続きを読む不使用、無添加のウニを使用し、ウニ本来の美味しさが味わえるお店です。
  
  生ウニをはじめとしたウニ料理はもちろん、その他魚介類や北海道産の食材を利用したメニューがそろっています。
  
  うに丼は２８３５円（Ｓは１６８０円）、二色丼は２５２０円（Ｓは１６８０円）、三色丼は２４１５円（Ｓは１６８０円）で、レギュラーはご飯一膳半、Ｓサイズはご飯一膳で上の具が半分とのことでした。
  
  そのほかにもいろいろ「うに」を使った料理がありましたが、丼物とうにグラタン６８０円を頼みました。
  
  うに加工会社直営の店で食べる甘みたっぷりの無添加うにはなかなか美味しかったです。
  各地の北海道展にも出店しているようなので、又食べたいと思います。
  
  後で、中国人らしい数人も食べに来ていました。  閉じる

  投稿日:2021/01/11

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• 絶品うにグラタンが食べられるお店

  • 5.0
  • 旅行時期：2012/11（約13年前）
  • 0

  by れいれい さん（女性）

  函館 クチコミ：2件

  

  by れいれいさん（女性）

  函館 クチコミ：2件

  函館の旅行記やクチコミを見て絶対に行こうと思っていたお店です。
  
  場所は函館朝市の一番奥（突き当り）で、店の前に生簀と...  続きを読むメニューの看板が出ていたのですぐにわかりました。
  
  夜だったので人気メニューのうに丼ではなく、単品料理とアルコール類を注文。
  実は私、今までうにが苦手でほとんど食べられなかったのですが、、、
  粒うに、うにのグラタン、イカのうに昆布衣揚げ、フライドポテトうにバター添え、活イカの刺身、活ホタテの刺身・・・どれも本当に美味しい！！
  特にうにのグラタンは絶品です。
  うにはもちろんですが、クリームソースが濃厚でとても美味しいんです。
  一口でファンになりました！
  
  どの料理も量は少な目なので、一見割高に感じますが、一口食べるとその考えが吹っ飛びます。
  うにを使った単品料理は比較的濃厚なものが多いので、量は少なくても十分満足感があります。
  
  人気店のようですが、私たちが行ったときは他に２～３組しかお客さんがいなかったので、静かでゆっくり出来てよかったです。
  スタッフの方もとても親切で、私が膝にマフラーを置いていたら、すぐにブランケットを持ってきてくれたり、メニューについての質問に地元での食べ方などを織り交ぜてわかりやすく説明してくれたりと、細かな気配りが感じられて気持ちよく過ごせました。
  
  このお店のためだけにまた函館へ行きたいくらいです。
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  投稿日:2012/12/16

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• 朝市の中の綺麗なお店

  • 4.5
  • 旅行時期：2012/10（約13年前）
  • 0

  by 流線型 さん（男性）

  函館 クチコミ：10件

  

  by 流線型さん（男性）

  函館 クチコミ：10件

  ランチで２回行きました。うに丼を中心に充実しています。刺身は盛り合わせもあり、昼からお酒を飲みながらたくさん頂きました。
  ...  続きを読む
  うに丼はメインでうにを食べる人用とお酒を飲んだ後に少しという人向けに小盛もあります。
  場所は朝市のど真中ですが、内装は綺麗です。トイレが朝市の共用部にしかないのが少し残念ですが。
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  投稿日:2012/11/25

  1

• うに、最高！

  • 4.5
  • 旅行時期：2012/08（約13年前）
  • 0

  by ゆー さん（女性）

  函館 クチコミ：4件

  

  by ゆーさん（女性）

  函館 クチコミ：4件

  口コミ等でこちらの雲丹がとても美味しいと知り
  訪れてみました。
  うに丼とうに焼きを注文。
  口にいれると、とろけてなく...  続きを読むなります。
  そして一切臭みがなく、今まで食べた雲丹とは
  もう別次元のようでした。
  濃厚なうにに大変感動です。
  通販もしており、自宅に帰ってから
  2回も通販で購入。
  うにの他に、イクラや鮭も取り寄せました。
  うにはもちろんですが、イクラが美味しかったぁ。
  
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  投稿日:2013/02/14

  3

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• うに好きならずとも、訪れるべし！

  • 4.0
  • 旅行時期：2012/04（約14年前）
  • 0

  by yu-ko さん（女性）

  函館 クチコミ：23件

  

  by yu-koさん（女性）

  函館 クチコミ：23件

  名前のとおり、うにの専門店です。
  うにがあまり好きではないという人も、ここのうには食べれるという、本当に新鮮でおいしいお...  続きを読む店です。
  人気店なので、常に並んでいますので、並ぶのは覚悟で行ってください。でも、回転はいいので、そんなに待たなくても大丈夫です。
  ちょっと料理が出てくるのが遅くなったということで、煮物のサービスも出してくれました。そういう心遣いも素敵☆
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  投稿日:2012/06/19

  1

• うにの味も店員さんの対応も最高です！

  • 5.0
  • 旅行時期：2012/03（約14年前）
  • 0

  by ぽーちゃん☆ さん（非公開）

  函館 クチコミ：19件

  

  by ぽーちゃん☆さん（非公開）

  函館 クチコミ：19件

  お昼には少し遅い時間に伺ったので、数量限定の「生うにＢ定食」は売り切れかと思いましたが、ちょうど２食分残っているとのことで...  続きを読むしたので早速注文。
  うには50ｇの箱詰めで1,350円でお得です。クセがなくとても美味しかったです。
  イカの塩辛と縞トロホッケの塩焼きも注文しましたが、こちらも絶品でした。
  
  店員さんの気配りも最高で、にこやかにいろいろとお声をかけて下さったり、さりげない一品サービスや雨で濡れていた傘を乾かしておいて下さったり、函館に行ったらまた訪問したい素敵なお店です。  閉じる

  投稿日:2012/04/15

  3

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• 北海道へ行ったら、ぜったいここ！

  • 3.0
  • 旅行時期：2010/03（約16年前）
  • 0

  by KazuKota さん（男性）

  函館 クチコミ：1件

  

  by KazuKotaさん（男性）

  函館 クチコミ：1件

  北海道にきたら、うにですよね。そんなときに寄りたいのが、ここ、「うに　むらかみ」です。ここは、テレビでもよく取り上げている...  続きを読む店で、私もそれで知りえて、行ってきました。特にうにグラタンが最高ですね。一度、食べてください。  閉じる

  投稿日:2012/04/06

  1

• 海の幸を堪能

  • 4.0
  • 旅行時期：2009/08（約16年前）
  • 0

  by うめきち さん（男性）

  函館 クチコミ：3件

  

  by うめきちさん（男性）

  函館 クチコミ：3件

  函館朝市の近くにあります。大きな看板がでているのでわかりやすいのですが、いろんな店がたくさん近辺にあるので少し探しました。...  続きを読む店の中に入ると、水槽の中でイカなどが泳いでいました。ウニ丼も、豪華海鮮丼も、イカそうめんも新鮮でおいしかったです。観光客が入れ替わり立ち替わり来店していました。  閉じる

  投稿日:2014/03/07

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• “北海道三色丼 ”と“村上天丼”

  • 3.5
  • 旅行時期：2009/06（約17年前）
  • 0

  by はまちゃん さん（男性）

  函館 クチコミ：27件

  

  by はまちゃんさん（男性）

  函館 クチコミ：27件

  お店は、朝市の場所にあります。ウニの専門店ですが、家内のウニだけでなくいろんなものを食べたいということで、家内が“北海道三...  続きを読む色丼 2205円”と私が“村上天丼 1890円”を頂きました。三色丼はウニ、イクラ、カニの小丼が１個づつで、家内の話では、どれも新鮮で美味しかったとのこと。天丼の方は、カニ、イカ、サカナ、野菜などで揚げ立てサクサクで美味かった。観光地だからか、それほどお得感はありませんが、新鮮な魚介を食べたいという観光客にはお奨めです。
  
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  投稿日:2013/06/11

  1

• うにを食べるなら

  • 4.5
  • 旅行時期：2009/01（約17年前）
  • 1

  by ヤッシー さん（男性）

  函館 クチコミ：67件

  

  by ヤッシーさん（男性）

  函館 クチコミ：67件

  函館にあるうにの加工会社のお店です。
  
  うに丼もそうですが、うに天ぷら・うにグラタン、うに海鮮ビビンバ
  うにのせアイ...  続きを読むスなどうにが自慢のお店。
  
  写真
  左上　うに丼
  時期に寄って採れる場所、種類が異なります。
  
  左下　うに天ぷら　
  衣の味が３種類で、昆布の衣はうにの甘さが引き立て
  られていて美味しかったです。
  
  右上　うにグラタン
  
  右下　たち（鱈の白子）の天ぷら
  甘くて美味しいです。  閉じる

  投稿日:2011/02/02

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• うに　むらかみ

  • 4.0
  • 旅行時期：2008/01（約18年前）
  • 0

  by jaza- さん（男性）

  函館 クチコミ：1件

  

  by jaza-さん（男性）

  函館 クチコミ：1件

  朝市の近くです。
  うにの店で、とても美味しいですが値段は高い気がします。

  投稿日:2008/03/01

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