けやき すすきの本店

すすきの界隈を歩ていて行列ができているラーメン屋さんだったので、興味本位に並んで入りました。
カウンターだけの小さな店で...  続きを読むす。入口の券売機で食券を購入します。
この店で一番お勧めのようなので、味噌ラーメン（1000円）にしました。
麺はしっかりして美味しかったですね。

  閉じる

投稿日:2024/03/23

札幌旅行の際ランチで利用しました。新千歳空港のラーメン博物館で食べた事ありますが、本店は熱々具合が違いますね。平日の11時...  続きを読む過ぎに訪問した段階ですでに15人ほど並んでいます。店内はカウンターのみで10名ほどしか座れませんので時間をずらして訪問するのがいいと思います  閉じる

投稿日:2023/03/17

札幌の夜の繁華街すすきのの少し入った路地にある有名な味噌ラーメンの店。お酒に酔っ払って締めに食べる地元のサラリーマンや観光...  続きを読む客で深夜でも行列が
絶えない人気店。独特の旨味をだす脂が食欲をそそります。行列がないときはラッキー  閉じる

投稿日:2022/10/22

開業以来、行列の絶えない味噌ラーメンの専門店として有名なお店です。
一杯一杯中華鍋で心を込めて創り上げられる看板商品は絶...  続きを読む品と言っても過言ではない美味しさ。
カウンターのみの十席であるため待つことも多いと思いますが、是非とも訪れて欲しいお店だと思います。  閉じる

投稿日:2022/04/20

もう20年ちかくすすきので不動の人気のラーメンです。客席が10席程度なのでいつも行列ですが観光客の少ない今こそチャンスです...  続きを読む。スープに最大の特徴がありキャベツ、にら、ニンジンなどがはいりピリ辛のスープは飲みほしたくなります。ただし900円の基本お味噌にはチャーシューは入りませんからおきをつけて。トッピングかチャーシュー麺を選択する必要があります  閉じる

投稿日:2022/03/21

いつも空港でお邪魔しているのですが、本店は初。
札幌らしく味噌バターコーンラーメンをオーダー。
街中で1000円すると...  続きを読むは・・・かなり観光客向けになっているなと。
席数は7席くらいしかなく、平日の21時でも賑わっていました。  閉じる

投稿日:2021/12/28

何度も通ったラーメン店です。しかし、いつも飲んだ後に行ってます。そのため、正確な味はわかりませんが、たぶん少し濃い味だと思...  続きを読むいます。しかも、麺の量が少ない感じがします。お店はいつも並ばないと、なりません。それくらい人気ですし、味も好みです。お店のスタッフも元気で、北海道の新しいラーメンを文化として育てていってほしいものです。
  閉じる

投稿日:2022/04/01

夕方頃だったからか行列が出来ており、20分程並んでから入店。煮卵入りの味噌ラーメンをいただきました。野菜や味噌からでる複雑...  続きを読む味がスープを奥深いものにしてましたが、少し脂っこいかな。。麺はエッジの立ったぷりぷりの道産子麺。気遣いのある接客も良かったです。  閉じる

投稿日:2021/08/31

札幌といえば味噌ラーメン。
札幌で有名なけやきに訪問。

注文したのは、味噌ラーメン＋味玉。

豚ひき肉とニラ、...  続きを読むネギともやしを炒め、スープで煮込んでおり、野菜の甘味や、特製の味噌の旨味が口に広がります。

麺は、中太ちじれ麺。  閉じる

投稿日:2021/11/08

札幌屈指の人気ラーメン店の一つ。すすきの駅から歩いてすぐのところにある。けやきのラーメンは、オンラインショッピングや菊水の...  続きを読む袋麺でも食べられますが、店舗はこちらの本店と新千歳空港（国際線・国内線）のみ（赤レンガテラスにもありましたが、昨年8月に閉店）。カウンター席10席のみの小さなお店で、夜は深夜になっても行列が絶えない。
スープは一言で言うと、野菜の旨味を味噌で下支えしているもの。豚のげんこつと背脂、鶏や数種類の野菜、椎茸を寸胴で煮込んだスープは、3酒類の味噌によって調和されており、やや脂っこいがこのお陰で最後まで熱々。麺は1週間寝かせた中太の縮れ麺で、食感が良くスープとの相性は抜群。中華鍋でスープと野菜を合わせて調理するスタイルなので、野菜はシャキシャキで甘味も味わえる。まさに味噌ラーメンの王道を行くラーメンだと思う。餃子も食べましたが、羽根餃子で食感は良いが味は普通かな。
ちなみに新千歳空港のお店は、空港ビルの火力制限とニンニクをあまり使用できない（飛行機搭乗客の口臭への配慮）ことから、本店の味のレベルではないので、けやきのラーメンを食べるならここしかない。ちなみに屋号の「にとりのけやき」は、美園にある類似店対策で、親戚の「ニトリ」から商標権を頂いたとのことです。  閉じる

投稿日:2021/01/09

味噌ラーメン好きなのでいろいろ調べてこちらに伺いました。カウンターだけの小さなお店なのでいつも並んでいるとのことでしたが昼...  続きを読むと夜の間に行ったので先客なしで入店。大好きな味噌バターコーンラーメンの食券を入口で購入。1020円かあ。スープは割合すっきりしていて後からコクと旨味がやってきます。札幌ラーメンは最後に塩辛く感じてしまうものがありますがこちらは最後まで美味しくいただけました。女性にもおすすめです。  閉じる

投稿日:2020/09/28

飲んだ後の〆は、やはりラーメンです。しかも、コッテリしたもの。そんなラーメンを食べさせてくれるのが、こちらのお店です。最近...  続きを読むは、支店もできてきましたが、やはりここの味は絶品、クセになります。いつ行っても、行列です。深夜に行っても並びます。ラーメンは、札幌ラーメンの王道を行くトンコツスープです。麺の量は、少し少なめだと思いますが、飲んだ後は、これくらいがちょうどよいです。店の中は、活気があってラーメン屋さんらしい雰囲気です。今度は、酔う前にも食べたいラーメンです。  閉じる

投稿日:2019/07/27

居酒屋の帰りに発見。北海道きたからには行くしかない。お腹はいっぱいだが入店。そんなにコッテリしてなくてお腹いっぱいでもさら...  続きを読むっと食べられました。店内はカウンターのみで少し狭いですがスタッフの対応も良くていい店でした。  閉じる

投稿日:2019/05/25

すすきのの繁華街にある人気の味噌ラーメンのお店です。ラーメン店が多くあるすすきののなかでも特に人気があるお店のひとつです。...  続きを読む
チャーシューメンやコーンバターラーメンなど様々な種類があります。私は定番の味噌ラーメンにしました。
スープはアツアツ。味噌のいい香り、そしてコクがあり、そのなかにほどよい辛みもあります。具はたっぷりの野菜とひき肉。これが味噌のスープと麺とにあっていました。スープにはほどよく脂があり、それがよくきいています。最後の一滴まで完食しました。人気があるのも納得のおいしい味噌ラーメンでした。  閉じる

投稿日:2021/11/18

カウンターのみのお店、札幌を代表する繁華街、ススキノにありますが午前中早い時間から営業してくれているのも観光客にはうれしい...  続きを読むです。

店内はカウンターのみ、あまり広くはありません。

食券機で購入してしばし待ちます。

背脂たっぷりなせいなのか最後までアツアツ。
冬の札幌にピッタリのラーメンです。  閉じる

投稿日:2019/04/13

再訪です。
夜８時30分に到着すると寒い中外で順番を待つ方が数名いらっしゃいました。
カウンター席のみです。
券売機...  続きを読むで食券を購入して隣の方と近いですが熱いラーメンをいただくとすぐにあたたまりました。味噌ラーメンはコクがあって美味しく待った甲斐がありました。
  閉じる

投稿日:2020/03/25

すすきのの中心にある「南４条西４」の交差点から、「元祖さっぽろラーメン横丁」の看板を横目に見ながら、札幌駅前通りを南に２丁...  続きを読むほど行って路地に入ると、右前方に、白地に黒い文字で「けやき」の看板が見えました。  閉じる

投稿日:2018/12/27

北海道ラーメンの中でも身体が温まる印象のみそラーメン。雪が舞う中、温まりにいきました！

甘さのあるみそスープと油が混...  続きを読むざりコクがあります。チャーシューは分厚いですが柔らかいです！

また、バターが溶け出すと風味がかわるのでトッピングにおススメです！

10:30開店というのも嬉しいです。ランチタイムは行列必至なので！  閉じる

投稿日:2018/12/25

店の壁に沿って待つ列ができていました。
長椅子がありますがまずは隣の店に迷惑にならないように立って並びます。待つ間は壁に...  続きを読む貼られたメニューをみて何を注文するか決めます。
決まったら店内にある券売機で食券を買います。
味噌ラーメンはコクがあり程よい辛みがあります。キャベツがやや硬さがあります。
麺は固めでプリッとしています。脂とスープが麺に絡み熱々で美味しいです。水餃子は皮がやや破れやすいので気を付けます。つけたれと相性が良くツルっと食べられて美味しいです。  閉じる

投稿日:2018/08/15

オープンしたての頃にタクシーの運転手さんに
「ここは出来立てのお店だけど、これから間違いなく繁盛すっから」
と、すすき...  続きを読むのの怪しい路地裏に連れて行かれて、
昼時なのにお客さんは2人だけと余計「やられた！？」
と半信半疑で入店して、食したとたん
余りにもの美味しさに度肝を抜かれ、
札幌に出向くたびに通っていたのですが、
毎年行列が増えてすっかり人気店で入店しづらくなってしまったため、
ここ7-8年は後ろ髪ひかれつつ新千歳空港の出店で食べておりました。
そんな中、今回札幌自体が初上陸の連れが居て、
とにかく札幌を食い尽くしたい！とのリクエストだったんで、
食事⇒SHOTBARと十二分に堪能させた後に、
シメとして立ち寄ってみました。
日付が変わるちょい前の訪問でも、待っている人いますねぇ♪
ま、店内はカウンタだけのこじんまりとした造りなので、
しかも回転率は良いので、待っても15分くらいと6月の心地よい気候の中
待つこと10分。待望の再会です♪
あれ？？前はネギだったっけ？モヤシが乗ってなかった？？
もう、記憶と言うのはいい加減なもんで、
他のお店の記憶とすり替わっていたことを猛省。
あれ？スープの味変わってない？？
まぁ、当時と比べると、様々な絶品味噌ラーメン屋さんが
手を変え品を変え参入しているので、
当時のままの感動との再会とはいかなくとも、
やはり、自分が味噌ラーメンに初めてはまったこのお店、
やはり美味しさに変わりはなく、
もう、記憶をたどることはやめにして、
今回の味を心から堪能しました☆  閉じる

投稿日:2018/06/07