20240916 北千住 今日は何があるかなと、魚宵のお品書きを見ると…ひっそりたかべなんて珍しい魚が

2024/09/16 - 2024/09/16

お出かけ帰りに、晩酌どうしようかなと…土日を豊洲・築地で過ごした割に、少々お魚不足かな？ってぇ事は、静かに呑めるあすこがえぇかな？

エリア 北千住・南千住(東京)

ってぇ事で、魚宵さんにやって来ます。定かでは無いけれど、カウンター空いてそう？

では、お品書きを確認しますか…と、焼魚にひっそり”たかべ”ですね。オモチロいですね。美味そうですね。

カウンター着席。”たかべ”の他はどうしようかな？

お出かけ帰りですから、先ずは喉を潤したく。赤星をお願いします。

グイグイッと二杯ほど行っちゃいましたね。グラス小振りですからね。

お通しの無いお店ですから、冷蔵庫からすぐ出てきそうなものを。

トマトとおかひじきのお浸し。

あっさりめのお汁、おかひじきに程好く絡んでえぇつまみ。

トマトは立派やね。湯剥きしていただき易くなっております。

えぇ感じの酸味ですねぇ。

新物の揚げ銀杏。

大きめの銀杏は、モチッと美味いですなぁ。

ってぇ事で、ポン酒です。金陵のひやおろしですね。

純米吟醸。金陵としてはスッキリ感ですかね。

さて、目玉です。たかべが焼き上げりです。

注文の時、お姉さんに怪訝な顔されましたが…まぁ、知られてない魚ですから。

たかべとしては、けっこ大きいかな。

脂乗りが重宝される魚ですが、これはそでも無いかも。わたしには好みの加減ですね。

お酒とつまみを追加です。千葉の不動もひやおろし。季節ですねぇ。

追加の品は、揚げ出しです。秋刀魚と茄子ととうふですね。

秋刀魚は二切れですかね。

んでも、味の濃いお魚ですからしっかり存在感。

油を吸った茄子もえぇ食感。

とうふもえぇですねぇ。揚げ出しですから、主役と言えば主役。

ん、なめらかな絹ごしでしょか。お出汁優しいんで、とうふの味もしっかり味わえる。

ごちそうさまでした。またよろしくです。