20240908 北千住 日曜日のお昼…ふと、近所の町中華に行ってみようかな…建龍で肉そば

2024/09/08 - 2024/09/08

日曜日は一日ゴロゴロのつもりですが、昼前くらい、洗濯済ませてから気が付きます。煙草切れそうやん。ってぇ事で出かけることになりますが…折角ですから、まだ行ったことない近所の町中華でも行ってみようかなと。調べてみると、日曜日も営業ですのね。

エリア 北千住・南千住(東京)

学園東通りからさらに二本向こうの通り。直線距離なら近いけれど、東西に横切れる路地が無いので、5分くらい歩きますかね。

存在は知っておりましたが、初めて通る道。建龍さんも初めて。えぇ感じに年季入ってますな。

暖簾かかってますから、営業中ですね…って、裏向けはどんな意味が？

入ってみます。先客無く、お店の方ものどかな感じ。隅っこ着席して、お冷もらって、カウンターの上のお品書きを…すげぇ品数。

なお、カウンターは物置状態で、使ってへんのかな？

麺にしましょかね？前に見た情報では、肉そばが評判でしたっけ？記憶違いかもしれませんが。

漢字は"豚肉糸麺"。微妙に中国語とは違う気がする…"肉絲面"かな？

それにしても、写真やらなにやら沢山貼ってあります。オレンジ色の球団ですかな。

写真にも歴史ですねぇ。

厨房からは、お父さんの振るう鍋の音も聞こえますが…静かな通りですし、他に聞こえるはテレビのニュースくらい。

意外と10分弱かかりましたね。肉そば出来上がり。"肉絲面"のイメージとはずいぶんちゃいますね。

なにせ、野菜たっぷりです。キャベツがほとんどですが、ニラ・ニンジン・シイタケ・モヤシ・エノキ…タンメン肉乗せなら解り易いかも。

スープもタンメンな感じですね。塩ラーメンな感じ。に、たっぷりキャベツの芯の旨味が染み出てますな。優しい…

お肉は、豚さんに片栗粉塗して、軽く揚げた感じでしょか？"絲"ってぇには、幅も厚みも？

んと、も少しカリッと揚げても良いかもね。

もっちりの黄色麵啜ります。この麺、わりと好みかも。

ごちそうさまでした。ずっと貸切でしたね。日曜日はのどかなのか、まだ正午前だからなのか。

店内禁煙ですが、出てすぐのところに灰皿が…

って、煙草買って帰らなくちゃでしたな。