2023年6月　摩訶不思議姉的タイ・ロングステイ 45(暁の家4-5日目)

2023/06/23 - 2023/06/24

摩訶不思議姉的タイ・ロングステイ 暁の家4-5日目

スタッフさんが山で取ってきたキノコと共に帰ってきました。
めっちゃでかい！

エリア チェンライ(タイ)

• 旅行の満足度: 5.0

• 交通手段: 徒歩

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

すもものジャム作り
実を選別して水洗い。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

種を取り除きます。
下準備も大切。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

お昼ご飯はガパオライス

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

目玉焼きはもちろん半熟！

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

昨日、作り終えなかった桑の実ジャムを再開。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

1時間火入れしてもうんともすんとも言わないので、一旦ブレイク。
いやぁ今までローゼル、マンゴー、すもものジャム作りお手伝いしたけど、
桑の実が1番大変。
これは自分で買って帰らないと（笑）
思い入れが強い。

おやつ休憩は暁の家のコーヒーとうなぎパイ。
まさかウィアンパーパオでうなぎパイを食べるとは夢ゆめ思わなかった。
ご馳走様です。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

明日からお客さんが来るので、宿泊棟のお掃除。
まずは植木の手入れ
ビフォアー

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

アフター

ちょっと枯れている葉を取り除くだけでこんなに綺麗に見える。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

壁についたカビも綺麗に落とす指令が。
これは洗剤ないと厳しいかも。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

あかまる母が遊びにきました。
（多分お腹空いたから何かもらえるかと思ってきてると思うけど）

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

あかまるはお母さんって認識してるけど、
お母さんは知らんぷり。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

アカ族のナンプリックをスタッフさんに作ってもらいます。
これはレストランで出しているところないし、
アカ族の家にホームステイでもしないと食べれないと思います。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

唐辛子、ニンニク、ピーナッツを炒ってから石臼で潰します。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

茹でたトマトを入れます。
水分はトマトを茹でたお湯で調節します。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

みじん切りのパクチーも入れます。
味付けは醤油と塩。
ナンプラーは香りが強いから入れません。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

美味しい！
ピーナッツ好きな私にとってこれは確実にヒット！
って言うかホームラン。
これとご飯だけでお夕飯終了でいい位。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

私がドクダミ好きなのがバレたので、
ドクダミの葉っぱも多めに取り分けてくれました。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

ナンプリックトゥアを作ってくれたスタッフさん

そしてヘッホー（キノコの名前）とシーレーさん

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

今日も美味しいお夕飯

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

山の果物

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

ライチのようなロンコンのような。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

前日に種を取り除いたすももを砂糖をまぶして冷蔵庫に入れておいたものをジャムにします。
この下準備をすることでジュースが出て水分をたさなくても
美味しいジャムが作れます。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

私が麻婆豆腐を作って
スタッフさんがご飯を炊き忘れたので、
急遽麺に乗せて麻婆麺がランチ。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

冷蔵庫に入っていた塩昆布ときゅうりをあえて
なんか日本の食卓のような感じ。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

日曜マーケットがあると言うことで、
連れてきてもらいました。

暁の家　ウィアンパーパオ
Rungarun project wiang papao

今日は日曜日なので、お夕飯を買い出しして帰宅。
めっちゃローカル感溢れるマーケット。
ミャンマーぽいもの、タイヤイぽいものあり。
衣類もチェンマイやチェンライで買うよりも若干安いかなぁ。

もしウィアンパーパオに泊まる事があればぜひ日曜を絡めて行ってみてね。
（一般的な日本人には面白くないと思いますが、私の旅行記を読んで下さっている方はきっと一般人ではないと思いますので（笑））

この旅行記へのコメント （1）

• まさひろさん 2023/07/23 10:02:31

  一般人です

  アカ族のナンプリック、野菜やケープームに付けてビールと食べたいです。
  えっ、私は一般人ですよ。でも、秘境旅が大好きなので他人から見ると一般人ではないかもですね。