念願のミシュラン鶏飯にマリーナバラージ、テイラー探してオーチャード＊シンガポール下見の旅2-1

2023/06/15 - 2023/06/15

2023年6月15日（木）

シンガポール2日目、最も難易度が高い下見ミッション「オーチャードでワンピースを仕立てる店を探す」を実行する日。

まずは朝ご飯。
「マックスウェル・フードセンター」に行くと、チキンライスで有名な「天天海南鶏飯」が開いていました！
ラッキーに感謝しながら、美味しいチキンライスを賞味。（^^）

シンガポールの銀座「オーチャード」に行く前に、楽しみにしていた「マリーナ・バラージ」に向かいます。

ぶどう畑が初めてシンガポールを訪れた1989年当時、マリーナ・ベイは海でした。
湾を堰き止め、湖に変えたのが「マリーナ・バラージ」。
ようやくその場所を訪れることができました。（^o^）

いよいよ「オーチャード」へ！
どうにかテーラーは見つかり、仕立てにかかる日数、料金の情報収集。
ミッション・クリアで大きく安堵、ホッ。

午後はチャイナタウン周辺を観光する予定なので、ランチしたら、一旦、ホテルに戻ります。

（旅行期間：2023年6月13日～6月18日）

エリア シンガポール(シンガポール)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 高速・路線バス 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

時差が1時間のシンガポール、体内時計のせいで、5時過ぎに目が覚める。（~~;

外は真っ暗。NHKワールド・プレミアムの『おはよう日本』を観ながらゴロゴロ。

7時になると明るくなってきました。

ケサ ハウス、ジ アンリミテッド コレクション マネージド バイ ジ アスコット リミテッド ホテル

「コケッコッコー！」
テラスの向こうから、元気なニワトリの声が聞こえてきます。
ホテル下の緑地帯にニワトリが放し飼いにされているのです。超ローカル。

8時も近くなったので、朝ご飯を食べに出かけます。
バスの通る「クレタ・アヤ通り（Kreta Ayer Rd.）」のショップハウスを眺めながら、目指すは「マックスウェル・フードセンター」。

クレタ・アヤ通りが「ニール通り（Neil Rd.）」にぶつかるその角に、

マックウェル駅の「3番出口」がありました。

新しい路線の「トムソン・イーストコースト線（Thomson East Coast Line）」が開通して、2022年11月にオープンしたばかりの駅。

フードセンター近くまで行かなければならないと思っていたから、予想外で嬉しくなる。

ホテルの最寄り駅は、「アウトラム・パーク駅」「チャイナタウン駅」、そして「マックスウェル駅」と3つもあるため、「イーストウェスト線」「ダウンタウン線」「ノースイースト線」に加えて「トムソン・イーストコースト線」と、4つのラインにアクセスできます。

シンガポール広しと言えど、こんなに便利なロケーションのホテル、ほかにないよ～。（^^）

駅の先も整備されて、綺麗になっていました。
この辺り、2018年9月にマックスウェル・フードセンターに来た時、工事中だったよね。

【マックスウェルで魚粥食べたら、プラナカンのババハウスを見学　懲りずにシンガポール2018年9月の旅4-1】
https://4travel.jp/travelogue/11434505

2015年9月の写真を引っ張り出してみると…。
この時から工事中。その7年後にMRTの駅ができるなんて、夢にも思わなかった。

ショップハウスの並ぶニール通りの奥にそびえる「ラッフルズ・プレイス」の高層ビル群、2015年当時と比べると、明らかに増えている。

ニール通り沿いにある「老屋（Old House）」の前を通りがかります。
『るるぶ』に載っていた「ダイナソー・プラウンミー」は、エビが丼からはみ出す大きさだった。

美味しい「プラウンミー」を食べたことがなく、まだよくわかっていない麺料理。
だから、ぜひトライしてみたいんだ。この旅行中、行けるといいな。

老屋 (オールドハウス) 地元の料理

その隣は、小籠包の「京華小吃（Jing Hua Xiao Chi）」。
ここも以前からチェックはしているものの、まだ来たことがない。

この先には、中国茶の「Tea Chapte」というお店もあるんだよね。
ニール通り、ちょっと気になるエリア。

京華小吃 (本店) 中華

交差点の斜向かいに「マックスウェル・フードセンター」が見えてきました。

これが正面入口。　脇からも入れるけどね。

マックスウェル フードセンター 露店・屋台

朝8時のフードセンターは、シャッターが閉まっている店がほとんど。
ランチ時には、どこも開くのだろうが。

シンガポーリアンの人気朝食メニュー「カヤトースト」を食べようと思ってきたのに、目的の「五十年代」、閉まってるじゃない。困ったなぁ…。

あれ…、「天天海南鶏飯（Tian Tian Hainanese Chicken Rice）」、開いている…？

ミシュラン・ガイドに掲載されたことがあるチキンライスの超有名店は、まだ準備中のよう。「10 minuets」と言われます。
10分後にオープンてこと？　もちろん、待ちますとも！

天天海南鶏飯 (マックスウェル フードセンター店) 地元の料理

待っている間にフードセンター内をウロチョロ。
祭壇がありました。中国文化を感じます。

店の前のテーブルに材料が置かれている様子や、野菜を刻んで下ごしらえする人の姿になんだかほっこり。
ローカルな雰囲気を楽しみます。

豆乳ドリンクのお店、種類豊富です。
仙草ゼリーやら、豆腐のデザートも。
「健康豆」の店名、ベタだけどストレートに伝わってくるね。

お粥屋さん、気になる…。
1989年にオーチャードで食べたお粥が忘れられなくて、美味しいお粥屋さんを探し続けているけれど、まだコレと言う店に出会っていないのだ。

カラフルな伝統菓子を置く屋台もありました。

「阿仔海南鶏飯」は「天天海南鶏飯」で長年働いていた人が喧嘩別れして始めたお店らしい。
シャッターは開いているけれど、ここもまだ準備中。

「天天海南鶏飯」向かいのジュース屋さんで、レッド・ドラゴンフルーツのジュースを買ってノドを潤す。3ドル
レッド・ドラゴンフルーツ、目がないんです。し・あ・わ・せ。（^^）

「天天海南鶏飯」に、白い物が入った大きな袋が台車で運ばれてきました。氷かな？

プラスチックのケースも到着。
中には、茹でた丸ごとの鶏がいっぱい。
なるほどね、小さい屋台だから、ほかの場所で下ごしらえして持って来るんだね。

チキンライス、ありつけました～！
スモールサイズです。
オレンジ色の辛いソースを付けながら食べます。

白状しちゃうと、チキンライス、大好物ではなく…。（^^;
「スチーム」と呼ばれるツルっとしたタイプ、ほら、タイ料理の「カオマンガイ」みたいなのがあまり…。

それで「ロースト」にしたんだけど、鶏肉がしっとりしていて驚いた！
ご飯も美味しい！！

これが5ドルって嬉しい限り。
今日のように行列ができていなければ、また食べたいぞ～。

食べた食器は、専用の棚「Tray Return Point」へ。

フードセンターは8時半を過ぎると店が開き始めました。
閉まっていた「五十年代」も。
フードセンター、来るなら8時半過ぎだね。

陽射しが強くなった「クレタ・アヤ通り」を戻ります。

この通りのショップハウスにも、屋根付きの通路がありました。

通路は「ファイブ・フット・ウェイ（5歩幅の道）」と呼ばれるもの。
シンガポールに植民地を築いたスタンフォード・ラッフルズ卿は、歩行者が通りやすいよう、ショップハウスの歩道の幅も定めたそうです。

ホテルに戻り、ワンピースに着替えて、9：45、出発。
ワンピースにしたのはワケがある。後ほど判明します。

再び「クレタ・アヤ通り」のショップハウスを眺めながら、

通りの角にある「マックスウェル駅」に来ました。

これから向かう「ガーデン・バイ・ザ・ベイ駅」は改札を降りた所のホームでしたが、反対のオーチャード方向はさらに下のホーム。

このように、行き先によってホームの階が違う駅はままにあります。
うっかり長～いエスカレーターに乗って、引き返して短いエスカレーターに乗りなおすなんてことも。
同じ駅でも、路線が違うと、えらーく歩くことはしょっちゅうです。

「ガーデン・バイ・ザ・ベイ駅」に来ました！

この駅もマックスウェル同様、2022年11月にオープンしたばかり。

強い陽射しのもと、向かうは「マリーナ・バラージ」。
「ビジターセンター」が見えてきました。

「ビジターセンター」には、環境保護への取り組みなどを展示した「サスティナブル・シンガポール・ギャラリー」があります。
白いシャツに赤い半ズボンの子どもたち、社会見学かな？

マリーナ バラージ 建造物

いざ、バラージへ！

バラージとは、河川の流水を制御するために設けられた「堰」の意味。
これがマリーナ・ベイを「湖」に変えたのです。

湖が必要だった理由は、水不足にあります。
国土が狭く、水資源に乏しいシンガポール、水をマレーシアから輸入していました。

その水不足を解消するべく、2008年に完成したバラージ。
湾を巨大な貯水池するって、発想が大胆すぎません？

これは1991年のマリーナ・ベイ。
「ガーデン・バイ・ザ・ベイ」方向の写真です。
2009年完成の「マリーナ・ベイ・サンズ」はもちろん建っておらず、殺風景な景色でした。

「パン・パシフィック」方向。
当時から「マンダリンオリエンタル・シンガポール」、「現：パークロイヤる・コレクション・マリーナベイ」はありました。

マリーナ・ベイのお楽しみは、中国風の船でのランチクルーズだったのですが、シンガポールにずいぶんご無沙汰している間に、湾からあの船は姿を消していた…。

そのワケは、かつて海だった湾が湖に変わったからだと知った時には、本当に驚きました。

長さ350mのバラージには、9つの水門があります。

大雨で貯水池に水が溜まると、干潮時にゲートが下げられ、余分な水を海に放出します。
満潮の場合は、余分な水が汲み出されます。

このように貯水池の水位を常に制御することで、洪水も防げるんだって。

バラージを歩きだして、まず驚いたのは、沖に見える船の多さ。

東京湾と違って船が動いていない。明らかに停泊している。
不思議だ～！

貨物船ばかりでなく、客船と思われる大型船も見えました。

バラージからマリーナ・ベイ方向に目をやると…。

「マリーナ・ベイ・サンズ」が水面に映っている！
巨大観覧車「シンガポール・フライヤー」、ベイサンズの後方にはシェントン・ウェイのビル群も。

絶景かな、絶景かな！

バラージの端まで来ました。引き返しましょう。

「ビジターセンター」の屋上に上がってみました。
屋上は一面の緑の芝生。　凧あげをする人がいます。

＃写真下：マリーナ・バラージのサイトより

屋上から「マリーナ・ベイ・サンズ」、その手前、不思議な形の「スーパーツリー」を望みます。

歩いてきたバラージを見下ろすこともできました。

シンガポール初代首相「リー・クワンユー氏」による、未来を見据えた都市計画のビジョンを具現化したひとつがバラージ。
偉大な政治家に頭が下がります。

ビジターセンターに来る時に脇を通ってきた噴水の周りを取り囲むように、スロープがありました。

復りはスロープを歩いて駅に向かうとしましょう。

バラージは「ベイ・フロント駅」からは結構、距離があります。
でも、「ガーデン・バイ・ザ・ベイ駅」ができたおかげで、アクセスが楽になりました。新路線に感謝！

でも、駅の周りはまだまだ整備中。
「ガーデン・バイ・ザ・ベイ」には、工事用の塀で囲われた通路を行くようです。
次に来た時には景色が変わっていそうだね。

「ガーデン・バイ・ザ・ベイ駅」から「オーチャド駅」に移動して、地下から「アイオン」の外に出ると、あれれ…。

さっきはあんなにまぶしい青空だったのに、怪しい空模様になっている。
スコールが来るのかも。
しまったぁ、傘、置いてきちゃった。（>.<）

アイオン オーチャード ショッピングセンター

アイオンの斜向かいはショッピングモールの「ショー・ハウス」。

34年前は、オーチャードの賑わいはこの交差点まで。
もちろん、アイオンも、ショー・ハウスもなく、交差点の先は急に寂しくなっていた。
当時に比べると、ずいぶん変わったねぇ。

オーチャードで、まず行きたいのは「ラッキー・プラザ」。
通りを横切るため、地下通路へ。

そこで見つけた店で靴下を購入。

この旅行に、メッシュのスニーカーを履いてきました。
2020年秋にスケッチャーズで見つけ、暑いシンガポールにピッタリ！とウキウキして買った靴。
すぐに出番が来ると思ってたのに、こんなにコロナが長引くとはねぇ…。

やっと出番が来て、素足でも大丈夫かを検証してきた。
それなのに、昨日、左足の小指に水ぶくれができて、それが痛い…。

店員さんに値札を取ってもらって、早速、靴下を着用。
厚手の靴下のおかげで楽になりました ♪

地下通路を上がったところは「マリオット・タン・プラザ」。
経営はマリオットに変わったけれど、中国風の外観は変わらない。

シンガポール マリオット タン プラザ ホテル ホテル

ラッキー・プラザで、まず、シンガポールのキャリア「シングテル（Singtel）」を探します。
アマゾンで買ったSIMが機能していないため。

ところが、SIMを入れ替えても相変わらずダメ。

いわゆるキャリアのショップではなく、売店みたいな店で、「日本語は読めない」と言いながらも、オジサンがアーダコーダとやってくれるので、一緒に設定を確認。
でも、なぜかインターネットにつながらない。

私のスマホに問題があるんじゃないかと思い始めた頃、オジサンが自分の携帯のSIMを入れ替えて、買おうとしているSIMが機能することを見せてくれた。やっぱりそうか…。

実は4月に iPhone を機種変した時、格安スマホがもれなく付いてきて、超破格値で買ったのがSIMを入れ替えたアンドロイド。
旅行中、自分の iPhone を持ち歩かず、アンドロイドで済まそうと思ったのだが、そう都合よくはいかなかった…。

ホテルに帰って、iPhone のSIMを入れ替えたら、サクサク動きました。

店のオジサンに「ホテルにiPhone があるので自分で入れ替える」と言うと「できなかったら持ってきなさい」と親切でした。
オジサン、お手数かけてゴメンナサイね。

帰国後、ショップで確認したら、そのアンドロイドは「SIMフリー不可」の機種だった。そんなスマホが世の中に存在するとは…。

ラッキープラザ ショッピングセンター

では、テイラー探し開始！

34年前、ぶどう畑はシンガポールでタイシルクのワンピースを仕立てました。
その話をオンライン井戸端トークですると「シンガポールに行ったら、私も作りたい！」とS夫人が喰いついてきた。

当時はシンガポールの人件費も低く、ガイドブックに「シンガポールで洋服を仕立てよう！」なんて紹介されていたけど、そんなお店、最近は見かけたことない…。（~~;

一番困った要望でしたが、ググってみると、なくはなさそうだ。

でも、見つけたラッキー・プラザの「Gee’ｓ Creation」は、「オルタネーション（alteration）」といって、丈をつめたりするお直し専門の店。残念…。

では、スコッツ通りにある「ファーイースト・プラザ（Far East Plaza）」に行ってみよう。
と思ったら、案の定、スコールが…。

雨をしのぎながら、ビルの軒下沿いにどうにか「ファーイースト・プラザ」へ。
2階には、テイラーがいくつか入っていました。

紳士物が主流のようですが、「シルクのワンピースを作りたい」と言ってみる。
「どんなスタイル？」と聞かれて役立ったのは、その日着ていたワンピース、「こんな感じ」と答えます。

ヒアリングした2軒の店は
・仕立てに2～3週間かかるので日本に送る
・料金は450ドル程度
とのこと。

う～ん、届いてから「こんなはずじゃ…」は困るので、郵送の店は却下だな。

Far East Plaza ショッピングセンター

同じフロアにあった「Solito Fashins and Tailers」、婦人服も仕立てているよう。早速、聞き込みです。

シルクのワンピースが、明後日には仕上がるという。
650ドルとお高めだけど。

店の人は「どの生地がいい？」「どんなデザインがいい？」と積極的。
「いやいや、作りたいのは友達で…」
「それならあなたが仕立てて、こんなドレスができたと見せればいいじゃないか」
強力に迫られてタジタジ…。

気に入った生地やデザインがあったら、少しは心が動いたかもしれないが、なにせデザインブックに載っているのは丈の長いパーティドレスばかり。（^^;

「友達に伝えます」
どうにか振り切って、店を出てきました。ふぅ…。

「Ascot Tailors」も婦人服のマネキンがあり、ワンピースが150ドルと安かった。

でも、店の人が接客中。
女性客の採寸なんぞをしていたため、聞き込みは断念してしまったけれど、「シンガポール・テイラー協会」のメンバー店のようだし、情報収集すればよかったかも…。後から思う。

ま、懸案だった仕立てのできる店、日数、料金はわかった。ヨシとしよう。
ミッション、クリア！

時刻は12時半、ランチにしましょう。

旅行計画時は、チキンライス、食べまくるぞ～！なんて勢いだったのに、夕べは「ホーカー・チャン」でチキン・ヌードル、朝は「天天海南鶏飯」でチキンライス食べたら、もうノーサンキュー。

風邪薬で胃をやられ、ガッツリ系を食べられるほど食欲もない。
チェックしていたお粥の店が近くにあるはずだけど、この時はまだSIMが機能しておらず、探せなかった…。（T-T）

じゃ、アイオンのフード・コートにでも行くかと地下通路を歩いていたら、ショー・ハウス内に「フード・リパブリック」がありました。

フード リパブリック (ショー ハウス店) 地元の料理

入っているお店をグルっと回り、ワンタン・スープらしいものに惹かれて、ここでランチに決定。

ところが、店員さんの言葉がわからなかった…。シンガポールではままあることだが。
しきりになにやら言われ「売り切れってこと？」と勘違い。別のメニューにしました。

とまた、何か言われる。
待っていた人が見かねて「ヌードルはいるか？って聞いてますよ」と教えてくれました。
あ、そういうこと？　ナシでお願いします。

お会計で、ワンタン・スープひとつ5ドルのところ、10ドルと言われ、えっ？？？
2つ頼んでしまったようです。でも、断る気力はない…。

頼む気がなかったほうは、水産練り製品、肉団子、レバーが入ったスープ。これもシンガポールの味と思おう。

とりあえずお腹は満たされました。
隣の伊勢丹のスーパで、カット・スイカもゲットしました。

午後はチャイナタウン辺りをぶらぶらする予定。
とりあえず、ホテルに戻りましょう。