2023年5月　摩訶不思議姉的タイ・ロングステイ 21(38日目・暁の家でお手伝い)

2023/05/07 - 2023/05/08

結婚式翌日と日常に戻った暁の家でお手伝い

エリア チェンライ(タイ)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

食後のコーヒータイム
みんながチェリーと呼ぶすももと一緒に。
ニャンコも気になる。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

酸っぱそう～

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

これは食べれにゃいなぁー

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

ふて寝（笑）

暁の家には今11匹の猫ちゃんがいます。
みんなフレンドリーで可愛いの！

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town
今流行りの田園カフェ

まるちゃんとシレーさんが結婚式をお手伝いしてくれた人に
お礼をしたいとおしゃれカフェに連れて来てもらいました。

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town

フレンチフライも花びら乗っておしゃれ。

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town

もう映えしかないでしょ！

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town

まるちゃんとシレーさんはみんなが喜ぶようにと色々と注文してくれます。

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town

春雨サラダ

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town

海鮮フライ

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town

いつの時期に来ても気持ちがよさそう。

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town

後ろでピースしてるイエイエちゃん以外は
みんな同じ時期に暁の家で生活もした幼馴染。
みんなとても仲がいい。

Baan Plai Na Restaurant in Wiang Kalong Town

まるちゃんはチェンマイ大学の日本語スピーチ大会で優勝して上智大学交換留学で来てたし、
他のメンバーも今韓国と行ったり来たりしてたり、
オーストラリアに住んでたりと、
ちゃんと自分で自分の人生を切り拓いて歩いていっていて
とても素晴らしい。
帽子をかぶっているアース君は日本語を教えてるし
（もし彼からタイ語を習い人いれば繋げますよ。）
本当にみんな若いのに偉い。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

結婚式に沢山の人が来るから避難していた小鳥も
木に戻しましょう。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

今年の梅仕事は既に終わってしまったので、
今は(5月上旬)はすもも仕事です。
結婚式前に山で収穫して来たすもも

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

種を取り出します。
もちろん傷んでるもの、虫が入っているものは
ここではじきます。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

アフターヌーンコーヒー
暁のコーヒーはとても飲みやすくて
大好き！
バンコクでも月に一回ですが販売会あります。
あと、日本にも発送してくれますよ。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

すももジャム
さっき種を取り出したすももを火にかけます。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

今日はとりあえず2キロ分を仕込みます。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

ずっと火のそばでヘラで焦げ付かないように回し続けます。
地味に大変な作業。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

水分は足しません。
すももから水分出て来て、
その時の果物のコンディションでお砂糖の量を加減して入れます。
今日は30パーセントほどのお砂糖をイン。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

ここからも大変。
グツグツと沸騰して液体が飛び散り
腕についたら火傷の危険も。
そしてお砂糖入ったから焦げ付きやすいし。

そして瓶詰めして、瓶ごと煮沸して完成！
出荷を待ちます。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

お鍋にこびりついたのもキレイにこそぎ落として
ソーダで割りました。
ウマ～。
今日も充実した1日でした。
こういう機会を下さって中野穂積さんをはじめ
暁の家のみなさんに感謝です。

暁の家　チェンライ　ウィアンパーパオ
Rungarun project chiangrai

まるちゃんとシレーさんにご祝儀を
私とマサラから。
本当に末長く仲良く～。

この旅行記へのコメント （2）

• まさひろさん 2023/06/14 21:44:00

  すもものジャム

  二色のジュース、見た目もいいし綺麗ですね。
  さすがモエさんですね。ご祝儀袋をちゃんと持っているなんて。
  すももジャムはパンに塗るかヨーグルトに入れたら美味しそうですね。

  モエさん からの返信 2023/06/15 10:37:59

  RE: すもものジャム

  まさひろさん、
  
  サワディカー
  
  > 二色のジュース、見た目もいいし綺麗ですね。
  今のタイの若者に人気のカフェやレストランは映え重視なので、
  味は？って思いますが、ここはどれも美味しかったです。
  日本人以上に映えにこだわってると思います。
  
  > さすがモエさんですね。ご祝儀袋をちゃんと持っているなんて。
  日本出国前に、結婚式の情報ゲットしていたので持って行けました。
  まるちゃんは上智に留学してたから、日本のしきたりがわかっていれば、
  綺麗なご祝儀袋見たら嬉しいかなぁと。
  私も外人だったら日本ぽくて嬉しいと思うし。
  
  > すももジャムはパンに塗るかヨーグルトに入れたら美味しそうですね。
  パンとヨーグルトはもちろんだけど、
  クランベリージャムをターキーと合わせるように、
  すももジャムとガイヤーンでも美味しいかも！と密かに思っています。
  暁の商品は月に一回バンコクで予約販売しているのですが、
  とても人気のようです。
  基本的に全てその時旬のものを収穫して
  保存料は入れずに作っているので安心して美味しく食べれますものね。
  
  特に裏方するとよりその貴重性を感じます。
  
  モエ