2022年7-9月　タイ旅2022夏#5 (アユタヤ名物とウッタラディットのドリアン)

2022/07/09 - 2022/07/09

空港に拾いに来てくれた友人と再度合流して、
彼女のランパーンの家に向かいます。
一体何軒家を持っているのか(笑)
ランパーンに行く道中にアユタヤで名物料理を食べて、
ウッタラディットでしか食べれない幻のドリアンを食べる回です。

エリア その他の観光地(タイ)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 4.5
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 旅行の手配内容: 個別手配

昨日の3ピーノンの奇跡から興奮冷めやらずの中、
またまた友人とチャトチャックで待ち合わせして、
一緒に北部のランパーンに向かいます。
1時間ほどでアユタヤ近郊に到着。
ロティサイマイ食べてみます。

ロード店
ただいま開店準備中

ロティサイマイ　1セット40B
昔に食べたことあったかなぁって位
あまり記憶にないんだけど。
わたあめよりもっとガサガサした感じ。
麻紐をほぐした物をクレープに包んで食べる感じです！
なんか最近BLACKPINKのリサがポストしたらしく、
人気爆発中らしいです。

朝御飯はカオルゥアッ(ト)ムー
これもこの辺りの名物料理だそうです。

カオルゥアッ(ト)ムー
ガオラム的なモーファイの中身だけって感じのスープとご飯。
ご飯とセットで60B

カオルゥアッ(ト)ムー

アユタヤ近郊のロードサイドには何軒かあります。
タイ人友人曰くこのお店はまぁまぁとのこと。
食べ終わって少し車を走らせると
駐車場が車でいっぱいのお店が!!!
タイ人友人は「こっちのお店だったぁぁ(涙)」
と悔しがっていました。
なので美味しいカオルゥアッ(ト)ムーを
食べたければ、車が沢山停まっているお店にしましょう。

バーンオプチェイ　ウッタラディット
タイ人友人のお店
彼女とは2019年にもウッタラディットであっています。
続々とタイ人友人増殖中。

バーンオプチェイ　ウッタラディット
ウッタラディット市内から車で10分位かなぁ。

バーンオプチェイ　ウッタラディット
事前に連絡しておいたので、色々と準備してくれています。

バーンオプチェイ　ウッタラディット
ベジタブルカービング
これも職人技

バーンオプチェイ　ウッタラディット

ハーブドリンクでウエルカム
奥から
ガチャーイ　タイの高麗人参的な辛みのある根っ子
マトゥーム　よくドライなタイプが売られているけどそれは柑橘をスライスしたようなもの　酸味はなくお茶的な味わい
プッサーチン　なつめ

どれも伝統的なハーブドリンクです。

バーンオプチェイ　ウッタラディット

このお店の看板メニューのカオチェー(タイ風冷やし茶漬け)

バーンオプチェイ　ウッタラディット

カオチェー(タイ風冷やし茶漬け)
盛付けが美しい

バーンオプチェイ　ウッタラディット

カオチェー(タイ風冷やし茶漬け)
パプリカの肉詰めのまわりは揚げた卵黄
甘辛の切り干し大根
ガピを丸めたもの

バーンオプチェイ　ウッタラディット

カオチェー(タイ風冷やし茶漬け)
一品一品かなり手がこんでいます

バーンオプチェイ　ウッタラディット

カオチェー(タイ風冷やし茶漬け)
アンチャン(バタフライピー)で
色づけしたジャスミンライス

お作法がわからないので取り分けてもらいます。

バーンオプチェイ　ウッタラディット

カオチェー(タイ風冷やし茶漬け)

バーンオプチェイ　ウッタラディット

カオチェー(タイ風冷やし茶漬け)
タイではバタフライピーをお料理でよく使いますね。

バーンオプチェイ　ウッタラディット

カオチェー(タイ風冷やし茶漬け)

バーンオプチェイ　ウッタラディット

カオチェー(タイ風冷やし茶漬け)
お作法はご飯はご飯
おかずはおかずで食べます。
決して全部混ぜて食べてはいけません。

バーンオプチェイ　ウッタラディット

タイスキ
優しい味わい　スープ自体はそんなに濃い味ではないので、タレの紅麹の腐乳をつけながらいただきます。

バーンオプチェイ　ウッタラディット

ソムタムプー　唐辛子三本

バーンオプチェイ　ウッタラディット

ソムタムプー
日本人はサワガニに当たりやすいので
プー入りはあまりオススメ出来ませんが、
美味しい出汁が出るんですよね。

バーンオプチェイ　ウッタラディット

トーンエーク
タイの伝統的なお菓子
よく市場とかでも売っていますね。
極甘そうなので自分で買ったことは無いです。

バーンオプチェイ　ウッタラディット

トーンエーク
年季のはいった木型

バーンオプチェイ　ウッタラディット

トーンエーク

バーンオプチェイ　ウッタラディット

トーンエーク

バーンオプチェイ　ウッタラディット

トーンエーク
金箔をのせています。

バーンオプチェイ　ウッタラディット

トーンエーク
きれい～。
思ったよりも甘くなく、
お茶請けにぴったり!

バーンオプチェイ　ウッタラディット

グレーのエプロンの彼女が友人の友達。
タイの料理本も執筆したりと
生粋の料理研究家です。

ウッタラディット　ドリアン市場

料理研究家の彼女に教えてもらったドリアン市場
ウッタラディットの鉄道駅から車で5分位かなぁ。

ウッタラディット　ドリアン市場

ここでしか食べられない幻のドリアン
ロンラップレーとリンラップレー
写真はロンラップレーです。
収穫量がとても少ないので流通できないそうです。

ウッタラディット　ドリアン市場

ドリアンの芳しい香りが漂っています。

ウッタラディット　ドリアン市場

リンラップレーはかなり小ぶりです。
タイ人友人はラヨーンにドリアン農園も所有しているので、
ドリアン選びには厳しいです。

ウッタラディット　ドリアン市場

ウッタラディット　ドリアン市場

ウッタラディット　ドリアン市場

ロンラップレーは手のひらサイズです。

ウッタラディット　ドリアン市場

ウッタラディット　ドリアン市場

結局直ぐに食べれる皮を剥いたロンラップレーを購入。
速攻車内で(めっちゃ臭い)で食べます。
とてもクリーミーでねっとりしていて、
メジャーな品種のモントーンと比べると
より濃密な感じです。
直売所価格でお値段もそんなに高くないし、
もし6-8月に北部にこられるようだったら、
是非ウッタラディットで途中下車して
ロンラップレーを食べて欲しいです。
ではドリアン食べながら今日の目的地ランパーンへ
向かいます。