20141213 築地 高はしさん、なめたかれい煮 → かとうさん、平すずき刺身 → 高はしさん、さわら塩焼き

2014/12/13 - 2014/12/13

師走は日が経つのが早いような気がします。もう月半ば、市場がごった返す時期も近いですなぁ。今週は、まだ歳末感は無かったですが…

久しぶりに、いつものコースで。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

いつもの電車に乗ってやって来ましたが、市場に着く頃、ようやく白々と…もうすぐ冬至か…

二番乗り。お店の前、なんだか薄暗いですね。本日のメニューは…この時期の定番が揃ってるってとこですかな。

思いの外、待ち時間少なめで開きましたな。空きが四席で、入り口近所の席。少し寒いかも…

でも、自然光でお魚が美味しく見えるのもこの辺りの席ですんで、嫌いでは無いですが。

まずやって来ましたのは、先週に続いてなめたかれい煮。今日はカマですね。

しっとりした身、プルプルのエンガワ、立派に育った卵。他にも血合いやらも楽しめますね。

今週は朝酒ですんで、一段と美味いですなぁ。

箸休めに最適、上新香の小。ポリポリ

お刺身の方が後に出て来ちゃいましたな。ぶり刺身は、もちろん背側です。

今日も切り身がデカイね。脂乗りもしっかりで、甘み感じます。

やっぱ、魚卵には日本酒やねぇ。なんか、幸せ。

では、酔っ払い作りの続きは、また後ほど。

ターレットコーヒーへ

今日は、お姉さんがコーヒー作ってくれるんね。なんか、店内混み合ってて落ち着かんけど…

さて、二軒目行ってみましょ。この辺の中途半端な時間、行列で退散することも多いんやけど、今日はなんとか待てそうかな？

あっちも混んでるね

あら、意外と待たずに済みました。ちょうど、グループでぞろぞろとお客さんが出て来たしね。

もちろん、富翁をお願いです。おや、いつものお姉さん、お休みでっか。また体調崩してなきゃえぇけど。

お通しは、はすのキンピラ

そろそろあん肝有るかなと思いましたが、まだやね。ちうことで、一品目は、白子ポン酢。こちらも酔っ払いの大好物ね。

程よい湯掻き加減やねぇ。つるんとした感じで、口に入れるとトロリと。

冬のすずきさんは、平すずきさんです。残念ながら、塩焼きはヤマでしたが、刺身もえぇよね。

割とさっぱりな夏のすずきさんと違って、平すずきさんは、旨味が有りますなぁ。ごちそうさん。

ちょうど開店の時間かな。ちょっと郵便物やら整理したいんで、カフェ・リノさんへ。

店内、明るくて、暖かくて、睡魔が…

んでは、お昼まで日向ぼっこかな。

こいつら、丸くなってますが…着席するとおねだり顏で寄ってくる…なんも無いよ…

お昼まで少し散歩…日差しが気持ち良いねぇ

おや、豊ちゃんさん、両眼開きましたな。そ言えば、新店になってからまだ入ってないけど…

んでも、お昼はこちらに取り置きが。

おや、並んでませんね。

なるほど…

では、酔っ払い作りも仕上げに…あ、社長と三代目から一本ずつ頂けるのですか。毎度おおきにです。

いつもの

まずは、ホタテさんから

甘みが好いよね

んで、酔っ払いの友、いくら醤油漬け

お酒、進みますねぇ

定番品なので、ついつい頼む機会が減ってしまいますが、大好きなさわら塩焼き

カリッとした表面と、

じんわりと優しい身が好いなぁ

何故か、来週月曜日の分？のなめたかれいが…最近、お馴染みさん達の間で、丸ごとの注文チャレンジが話題ですが…デカイね、無理やね…

いただきもの。鮎の塩焼き…の、煎餅。ありがたく晩酌の共に持って帰りましょ

今週もすっかり出来上がりました。千鳥足で新橋駅へ…