20141004 築地 高はしさん、さんま煮 → かとうさん、かき豆腐 → 高はしさん、さわら西京

2014/10/04 - 2014/10/04

すっかり秋…の割りに、なんだか暖かい？ちうか、暑い土曜日ですな。んでも、魚がし横丁、牡蠣が出始めてますなぁ。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 交通手段: JRローカル

綺麗な鱗…お魚日和ですねぇ。

いつもの時間に来れました。二番乗りね。

ん？さんまは先週食べ納めたはずが…今週は煮付けなのですね。どないしよ？と、逡巡始めたところ、お馴染みさん達集まってきて、お話タイムね。

ちと遅めにシャッター開きましたが…満席です。も少し待ちですね。

んでも、ほど無く席空きまして角席の右側です。

品揃え好いなぁ。目移りするなぁ。

んじゃ、まずは酔っ払いの友、煮こごりで。

これでヤマってことで、大盛りですなぁ。お酒、足りるかな？

なんだか、喉の乾く日は、しらすおろしが嬉しいですね。

こちらも、なんだか山盛り。さっぱりした汁っ気が、醤油っ辛い煮こごりと、相性好いね。

さて、こちらがさんま煮付け。一本そのまんまとは思いませんでしたな。

いつもの上等な煮汁に、ねぎとしょうが入りですね。

塩焼きとは全然違う食感。ふわっと煮上がっております。ワタの仄かな苦味も好いね。

んで、お昼の注文…って、お姉さん、先回りして予想しないでおくれ…

床屋さんに行くつもりですが、開店まで時間有るんで、少しブラブラ…ふぢのさん、えらいもん、預かってますなぁ

床屋さんの後は、ターレットコーヒー。最近、お客さん増えたような…席確保できましたけど。

んでは、ご無沙汰してます、かとうさん。並んでますなぁ。このところ、行列見て諦めてが続きましたが、今日は是非ともいただきたいものが。

混み合う魚がし横丁…

って、高はしさん、何事かってくらい並んでるね。最後尾の方、一時間じゃ入れ無いんじゃ…

おや、こっちは思ったほど待ちませんね。入ってすぐの隅っこ席へ。

いつもの賑やかなお姉さん、お休み中ですが、も一人のお姉さんにも覚えていただいたようで、すぐに富翁。

"これでいい？" お通し、ぶり大根ね。全くもって、これで好いです。ちうか、単品注文しようと思ってたんやけどね。しょうがも効いてて、えぇつまみやね。

相変わらずな、青いの不足。ほうれん草、お願いです。"れんごまぁ"

この、美味そな軸んとこ、わざと残してくれたんかしら？甘みがあって、好いですなぁ

本日のお目当て、今週から解禁のかき。冬の名物、かき豆腐であります。

初物ですが、今年は出始めから粒揃ってますな。短冊見ると、いつもの広田湾ですね。

こんなのが五粒です。ボリュームあるね。

すっかり育って、みっちり詰まってます。

白菜も豆腐も、かきの旨味吸ってて、えぇ感じやねぇ。

難点は…わたしの軟弱な胃袋には、ボリューム有りすぎて、他のもん頼めまへん…

お茶もいただきまして、ちょっとゆっくり。

こんどは、たら豆腐やな。

腹ごなしに、その辺うろうろ。あんまこなれて無いけど、お昼の時間です。まだ行列してるなぁ。

そ言えば、お隣さんも冬のメニューです。シーズン中に、一度はいただきたいのですが…多いんだよなぁ…

けっこ、待ちました。回転の悪い時間やしね。角席へ。

酔っ払いの好物お魚の卵。すじこの醤油漬けです。三週続きだっけ？

品札には、"甘口"となってますが、醤油漬けですんで、醤油っ辛さで酒が止まらんね。

土曜日には珍しい、西京焼きは、さわらさんです。朝に取り置きお願いしましたが、まだ品札もおりてませんね。随分漬けたんやなぁ。

カマと、真ん中、どちらが良いかと聞かれまして…カマ、いただきましょか。

恒例の真っ黒ですが…

西京味噌のえぇ香りに、さわらの優しい身が合いますなぁ。って、また呑み過ぎてるような…

来週は、休日出勤っぽいんで、欠席お知らせすると、"えー！"って…すんまへん。

すでに意識有りませんな。何が撮りたかったんでしょ？